{"product_id":"baffo-nero-2014-igt-maremma-toscana-rocca-frassinello","title":"Baffo Nero 2014 IGT Maremma Toscana Rocca di Frassinello","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eBaffo Nero\u003c\/strong\u003e 2014 \u003cstrong\u003eIGT Maremma Toscana\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaffo Nero\u003c\/strong\u003e é um \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e puro que expressa com personalidade o lado mais rico e decidido da Maremma Toscana. Assinado por \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e, nasce de uma vinha histórica da propriedade e se destaca pela concentração, elegância e um perfil aromático intenso, construído sobre frutas escuras, especiarias e nuances evolutivas. É um vinho pensado para quem busca uma garrafa de caráter, capaz de unir estrutura e bebibilidade em um equilíbrio muito convincente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eIGT Maremma Toscana\u003c\/strong\u003e valoriza um território vocacionado para tintos generosos, onde o clima e a boa exposição das vinhas favorecem maturações completas e perfis de grande expressividade. Nesse contexto, \u003cstrong\u003eBaffo Nero\u003c\/strong\u003e interpreta o \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e com um estilo moderno, mas rigoroso, sustentado por uma vinificação cuidadosa e um envelhecimento em barricas que contribui para a definição aromática e a profundidade gustativa. O resultado é um vinho italiano de forte identidade, rico, mas harmônico, adequado para quem aprecia rótulos importantes sem excessos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor rubi intensa. O nariz é rico e envolvente, com notas de amora, mirtilo e baunilha que gradualmente dão espaço a aromas de tabaco, chocolate e um leve toque de café. Na boca, \u003cstrong\u003eBaffo Nero\u003c\/strong\u003e mostra plenitude e robustez, com uma trama gustativa ampla e uma frescura bem integrada que prolonga sua progressão. A sensação geral é de complexidade e profundidade, com um final persistente e agradável.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA estrutura de \u003cstrong\u003eBaffo Nero\u003c\/strong\u003e o torna perfeito para pratos saborosos e importantes. Combina-se bem com carnes vermelhas cozidas, assados, caça, e preparações com molhos ricos. Ótimo também com queijos curados e queijos de sabor mais forte, que encontram no vinho um parceiro capaz de sustentar intensidade e persistência sem perder o equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eBaffo Nero\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal de serviço é entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi armazenada por muito tempo ou se deseja enfatizar a evolução aromática, pode ser útil abri-la com um pouco de antecedência para favorecer a oxigenação. Não é indispensável uma longa decantação, mas alguns minutos no copo ajudam o vinho a se expressar com maior completude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaffo Nero 2014 IGT Maremma Toscana Rocca Frassinello\u003c\/strong\u003e é uma escolha interessante para quem deseja um tinto estruturado, elegante e de personalidade, com uma marca territorial bem reconhecível. A combinação entre \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, Maremma e a abordagem de \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e oferece um vinho adequado tanto para ocasiões sociais importantes quanto para um jantar refinado. É uma garrafa que une charme, riqueza aromática e versatilidade nas harmonizações.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rocca di Frassinello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658790056322,"sku":"e7ba4o11x","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1decc9b7e3ff1fe1506f1f5ecbd9aa46.jpg?v=1779204236","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/baffo-nero-2014-igt-maremma-toscana-rocca-frassinello","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}