{"product_id":"asinone-2021-nobile-di-montepulciano-docg-poliziano","title":"Asinone 2021 Nobile di Montepulciano DOCG Poliziano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAsinone 2021 Nobile di Montepulciano DOCG Poliziano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAsinone 2021 Nobile di Montepulciano DOCG Poliziano\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto toscano que interpreta com personalidade o Sangiovese de Montepulciano, unindo profundidade, equilíbrio e uma clara marca territorial. Nasce de um vinhedo selecionado, do qual a vinícola identificou o maior potencial de suas uvas, dando vida a um rótulo de forte identidade e grande valor enológico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eNobile di Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e provém da zona de Montepulciano, na Toscana, de vinhedos situados a cerca de 350 metros acima do nível do mar com exposição sul\/sudoeste. O solo argilo-limoso com presença de esqueleto contribui para definir um perfil de maior espessura e complexidade. O vinho é produzido principalmente a partir de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e; nas melhores safras é puro, enquanto em outras pode haver uma pequena porcentagem de Colorino e Merlot. A filosofia produtiva prioriza seleção, precisão e respeito pelo caráter da vinha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAsinone 2021 se apresenta como um tinto estruturado, com uma trama intensa e uma presença gustativa plena. No nariz, emergem sensações frutadas e maduras, com nuances florais e especiadas que acompanham o gole. Na boca, mostra corpo, energia e boa matéria, sustentados por uma frescura típica do Sangiovese e por taninos presentes, mas bem integrados. O envelhecimento em barricas novas de carvalho francês enriquece o perfil com profundidade e complexidade, prolongando o final com uma persistência elegante e decidida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua estrutura, \u003cstrong\u003eAsinone 2021 Nobile di Montepulciano DOCG Poliziano\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a carnes vermelhas assadas ou cozidas, ensopados, caça, e preparações saborosas da culinária toscana. É ideal também com queijos curados e pratos ricos à base de cogumelos ou trufas, onde a componente tânica e a frescura do vinho valorizam a complexidade do prato sem sobrepujá-lo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para \u003cstrong\u003eAsinone 2021 Nobile di Montepulciano DOCG Poliziano\u003c\/strong\u003e é de 18-20 °C. Na presença de uma garrafa jovem ou recém-aberta, pode ser útil um breve tempo de oxigenação para favorecer a expressão aromática e amolecer a estrutura no copo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eAsinone 2021 Nobile di Montepulciano DOCG Poliziano\u003c\/strong\u003e significa levar à mesa um vinho de forte personalidade, capaz de representar da melhor forma o território de Montepulciano e a visão de uma vinícola histórica. É uma garrafa pensada para quem busca um tinto importante, elegante e duradouro, adequado tanto para um jantar especial quanto para uma adega pessoal orientada à qualidade e à evolução ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658823217538,"sku":"7f3ba44c2f","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Asinone_oue1-ud.PNG?v=1779206284","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/asinone-2021-nobile-di-montepulciano-docg-poliziano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}