{"product_id":"ascalo-sangiovese-toscana-igt-2021-ascione-alongi","title":"Ascalo Sangiovese Toscana IGT 2021 Ascione Alongi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAscalo Sangiovese Toscana IGT 2021 Ascione Alongi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAscalo Sangiovese Toscana IGT 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAscione Alongi\u003c\/strong\u003e é um tinto toscano puro que interpreta o Sangiovese com um estilo contemporâneo, essencial e de grande personalidade. A escolha de trabalhar sem madeira e com maturação em cimento por dois anos valoriza a clareza do fruto, a frescura natural da casta e uma bebida fluida, sem abrir mão de profundidade e estrutura. É um vinho pensado para quem busca um Sangiovese autêntico, elegante e coerente com o território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e nasce de \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e e se insere na linha dos vinhos que reinterpretam a tradição chiantigiana com sensibilidade moderna. Ascione Alongi busca devolver valor a vinhedos de qualidade e expressar o caráter da casta sem sobrecargas enológicas. A ausência de madeira e a maturação em cimento ajudam a preservar a nitidez aromática, a tensão gustativa e uma definição muito limpa do perfil, tornando Ascalo um vinho de marca contemporânea, mas firmemente ligado à sua origem toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAscalo Sangiovese Toscana IGT 2021 apresenta um perfil que une elegância e profundidade. No nariz, emergem sensações complexas de frutos vermelhos e negros, com toques florais e nuances especiadas que enriquecem o quadro aromático. Na boca, o vinho é dinâmico, com uma trama ácida bem presente que sustenta o gole e aumenta a bebibilidade. A estrutura é evidente, mas não pesada, o fruto permanece central e o final aparece longo, harmônico e limpo. É um Sangiovese que privilegia precisão, equilíbrio e fluidez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA versatilidade de \u003cstrong\u003eAscalo Sangiovese Toscana IGT 2021\u003c\/strong\u003e o torna adequado para muitos pratos da cozinha italiana. Combina bem com carnes vermelhas grelhadas, ensopados, assados de vitelo, cordeiro ao forno e caça leve. Ótimo também com pratos principais saborosos como pappardelle ao ragù, pici ao molho de carne ou lasanhas tradicionais. À mesa, também se harmoniza bem com queijos curados de média intensidade e preparações toscanas ricas em sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eAscalo Sangiovese Toscana IGT 2021\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal de serviço é entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil abri-la com um pouco de antecedência para favorecer a oxigenação e destacar a complexidade aromática, especialmente nas primeiras fases de degustação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAscalo é uma escolha interessante para quem deseja comprar vinho online apostando em um tinto toscano fora do comum, capaz de unir identidade territorial, elegância e bebibilidade. A produção limitada, com apenas 2.950 garrafas, ressalta seu caráter seletivo e artesanal. É um vinho adequado tanto para um jantar importante quanto para quem quer explorar um Sangiovese moderno, profundo e versátil, com um ótimo potencial de evolução ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ascione Alongi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659344621954,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Ascalo.webp?v=1779247093","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/ascalo-sangiovese-toscana-igt-2021-ascione-alongi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}