{"product_id":"ampelio-langhe-doc-chardonnay-2023-fontanafredda","title":"Ampelio Langhe Doc Chardonnay 2023 Fontanafredda","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e, elegância e frescor do Piemonte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e é um branco piemontês de grande personalidade, capaz de unir precisão, estrutura e bebibilidade. Nasce de uvas \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e cultivadas entre Castino e Serralunga d’Alba, em um contexto vocacionado que valoriza a componente salina e a finesse aromática da casta. É um vinho pensado para quem busca um Chardonnay italiano autêntico, equilibrado e adequado tanto para a mesa quanto para um consumo mais contemplativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e oferece um território complexo e fascinante, onde as vinhas se beneficiam de exposições favoráveis e de um microclima capaz de acompanhar uma maturação regular das uvas. Neste caso, os solos calcários e arenosos ricos em marga contribuem para dar impulso, tensão e uma trama mineral reconhecível. A colheita no final de setembro permite colher uvas maduras, mantendo, no entanto, frescor e equilíbrio. A vinificação, com prensagem suave, fermentação com leveduras indígenas e envelhecimento em parte em aço e em parte em madeira, constrói um estilo harmônico, onde a parte mais fresca e floral se integra com uma sensação mais macia e envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e se apresenta com um perfil luminoso e nítido, coerente com sua alma fresca e territorial. No nariz, emergem aromas frutados e intensos, com nuances agradavelmente defumadas e uma complexidade que se amplia com a evolução na garrafa. O gole é salino, reto e harmônico, sustentado por uma boa estrutura, mas sem excessos de peso. A frescura acompanha o vinho com equilíbrio, enquanto a maciez proporcionada pela madeira torna o final mais pleno e persistente. É um Chardonnay que aposta mais na finesse e na nervura do que na potência, com um perfil elegante e de ótima durabilidade no tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste branco combina-se naturalmente com aperitivos de frutos do mar, tartare de peixe, crustáceos, carnes brancas delicadas e pratos principais de preparação refinada. Sua salinidade o torna adequado também para risotos de frutos do mar, peixes assados, legumes da estação e queijos frescos ou semi-curados. \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e é uma escolha versátil para um jantar elegante, mas também funciona bem em ocasiões informais em que se deseja um vinho branco mais complexo do que o habitual.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, ideal para valorizar seu frescor, salinidade e detalhe aromático. Não necessita de longa oxigenação, mas pode beneficiar de alguns minutos no copo para expressar melhor seu perfil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um branco piemontês bem construído, capaz de unir território, precisão e prazer imediato. É um vinho que oferece complexidade sem abrir mão da bebibilidade, adequado para quem busca um Chardonnay italiano elegante, gastronômico e com uma personalidade bem definida. Ótimo para comprar online e enriquecer a adega com um rótulo confiável, versátil e interessante mesmo após alguns meses de envelhecimento na garrafa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659400622466,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Ampelio-Vini-Fini.webp?v=1779251955","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/ampelio-langhe-doc-chardonnay-2023-fontanafredda","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}