{"product_id":"amarone-della-valpolicella-riserva-lilium-est-2015-cassetta-in-legno","title":"Amarone della Valpolicella Riserva Lilium est 2015 Cassetta in Legno Tenuta Sant'Antonio Famiglia Castagnedi","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Riserva Lilium Est\u003c\/strong\u003e 2015 di \u003cstrong\u003eTenuta Sant'Antonio Famiglia Castagnedi Cassetta singola in Legno\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElegante, profondo e ricco di personalità, \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Riserva Lilium Est\u003c\/strong\u003e interpreta al meglio la tradizione della Valpolicella nella lettura autorevole di Tenuta Sant'Antonio. È un vino importante, pensato per chi cerca struttura, complessità e capacità evolutiva, con un profilo che unisce concentrazione aromatica, equilibrio e una lunga persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDettagli\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003eTENUTA SANT’ANTONIO Lilium Est è l’Amarone della Valpolicella Riserva storico e icona della cantina, frutto della tradizione ma allo stesso tempo limitato e caratteristico del terroir che la cantina rappresenta. Con un affinamento di minimo 10 anni prima del rilascio, rappresenta il lento passare del tempo e la fotografia di valore del saper fare di Famiglia Castagnedi nella loro evoluzione.\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Riserva\u003c\/strong\u003e nasce nel Comune di Mezzane di Sotto, in località Monti Garbi, da vigneti posti a circa 300 metri sul livello del mare. Il suolo calcareo, con presenza di limo sabbioso, contribuisce a definire un sorso teso e sapido, mentre l'età delle vigne e la selezione accurata delle uve rafforzano l'identità del vino. Le varietà impiegate, \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e, Rondinella, Croatina e Oseleta, raccontano un taglio classico e territoriale, con una vocazione naturale alla complessità. La produzione limitata e la scelta di commercializzare il vino solo nelle annate climaticamente regolari ne sottolineano il carattere selettivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino molto intenso e impenetrabile. Al naso offre un ventaglio ampio e fine, con richiami di ciliegia matura, prugna, piccoli frutti di bosco e una trama speziata che ricorda anice stellato, cannella, cardamomo, pepe nero, vaniglia e zenzero. Con l'evoluzione emergono sfumature balsamiche, cacao, cioccolato, tabacco da pipa, mandorla, nocciola tostata e goudron. Il sorso è secco, caldo e morbido, sostenuto da acidità, sapidità e tannini rotondi. La struttura è importante ma ben integrata, con un finale molto persistente, equilibrato e fine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Riserva Lilium Est\u003c\/strong\u003e accompagna con grande efficacia carni rosse alla brace, brasati, roast beef, arrosti ricchi di sugo, tagliate di manzo o puledro e selvaggina da pelo o da penna. È ottimo anche con formaggi stagionati e a pasta dura, dove la sua profondità aromatica e la vena sapida creano un abbinamento armonico e appagante. Si esprime al meglio in cucina strutturata, in piatti dal gusto intenso e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio complessità ed equilibrio, servi \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Riserva Lilium Est\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo o se il vino è giovane rispetto al suo potenziale, può beneficiare di un breve tempo di ossigenazione nel bicchiere o in caraffa, così da ampliare il bouquet e rendere più distesi i profumi terziari.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Riserva Lilium Est\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino prestigioso, complesso e dalla forte personalità, capace di unire tradizione, selezione delle uve e lunga maturazione. È una bottiglia ideale per occasioni speciali, cene importanti e regali di valore, ma anche per chi desidera costruire una piccola cantina con un rosso italiano destinato a evolvere nel tempo. La sua struttura, la finezza aromatica e il potenziale di invecchiamento ne fanno una scelta di grande soddisfazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote per la degustazione\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDal colore impenetrabile rosso rubino dai riflessi porpora, presenta una leggera nota granata data dal passaggio in legno e dall’invecchiamento. Il profumo è tipico di frutti rossi selvatici con un immancabile tocco boisè, sentori minerali su aromi di liquirizia, pepe nero, tabacco, spezie e cioccolato. In bocca il sapore è equilibrato molto intenso, persistente e robusto di corpo, da consumarsi oltre il 5° anno successivo alla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57027983442306,"sku":"295cd17e6a","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b0c2a4fdc105ecbe984bd8081bc51c67.jpg?v=1779220731","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/amarone-della-valpolicella-riserva-lilium-est-2015-cassetta-in-legno","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}