{"product_id":"amarone-della-valpolicella-campo-dei-gigli-2017-docg-tenuta-santantonio-famiglia-castagnedi","title":"Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2017 DOCG Tenuta Sant'Antonio Famiglia Castagnedi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2017 DOCG Tenuta Sant'Antonio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2017 DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta Sant'Antonio Famiglia Castagnedi\u003c\/strong\u003e é um tinto importante e de grande personalidade, expressão autoritária da Valpolicella clássica. Nascido de um blend tradicional de Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina e Oseleta, conta uma história rica, profunda e complexa, pensada para quem busca um vinho de meditação e de mesa capaz de acompanhar pratos estruturados e momentos especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm do município de Mezzane di Sotto, na localidade Monti Garbi, a cerca de 300 metros acima do nível do mar. O perfil territorial é caracterizado por solos claros com esqueleto calcário dominante e uma componente limo-arenosa, elementos que contribuem para dar equilíbrio e definição ao gole. A presença de vinhedos de 40 anos e o trabalho cuidadoso na vinha e na adega refletem uma filosofia produtiva voltada para a seleção e a qualidade. O uso de \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e em percentual predominante, juntamente com as outras variedades típicas, resulta em um estilo clássico, mas generoso, sustentado por estrutura, amplitude aromática e notável capacidade evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma cor impenetrável rubi com reflexos púrpura. No nariz, oferece um leque amplo e intenso, com frutas silvestres, toques boisés e tons minerais, seguidos por notas de alcaçuz, pimenta preta, tabaco, especiarias e chocolate. Na boca, é robusto, cheio e muito persistente, com um equilíbrio bem definido entre matéria, frescor e maciez. O teor alcoólico importante se integra em uma trama rica e envolvente, enquanto o gole mantém impulso e profundidade. É um \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e que privilegia complexidade e intensidade, com um final longo e satisfatório.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho dá o melhor de si com carnes vermelhas grelhadas, assados, roast beef, cortes de carne bovina ou de potro e assados com molhos saborosos. Combina muito bem também com caça de pelo e de pena, além de queijos curados e massas duras. Para quem gosta de contrastes mais suaves, pode acompanhar também frutas secas e momentos de degustação lenta, servido sozinho. É uma escolha natural para um jantar importante, um almoço festivo ou uma ocasião em que o vinho quer ser o protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2017 DOCG\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e16 °C e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a abertura do bouquet e a evolução dos aromas no copo. Um cálice amplo ajuda a valorizar sua complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Amarone significa apostar em um vinho de forte identidade, produzido em quantidade limitada e construído para durar no tempo. A combinação entre território, variedades históricas, amadurecimento em tonneaux novos e longa capacidade de envelhecimento o torna ideal para quem busca um tinto de prestígio, intenso e autoritário. É um rótulo perfeito para enriquecer a adega ou para presentear com um vinho importante, capaz de oferecer emoções tanto hoje quanto após alguns anos de evolução.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659206308226,"sku":"5c3b7d31a0","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-04-12T204149.612__1.jpg?v=1779233963","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/amarone-da-valpolicella-campo-dei-gigli-2017-docg-tenuta-santantonio-famiglia-castagnedi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}