{"product_id":"amarone-della-valpolicella-2011-doc-romano-dal-forno","title":"Amarone della Valpolicella 2011 DOC Romano Dal Forno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella 2011 DOC Romano Dal Forno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2011 DOC Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de personalidade extraordinária, expressão de uma das intérpretes mais reconhecidas da Valpolicella. Nasce de uma abordagem rigorosa à seleção das uvas e a um processo produtivo que foca na concentração, elegância e profundidade aromática. É um Amarone pensado para quem busca um vinho importante, complexo e capaz de acompanhar com autoridade momentos de grande valor gastronômico ou de simples degustação meditativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOC\u003c\/strong\u003e representa um estilo icônico do Veneto, onde o clima e a tradição do apassimento contribuem para criar vinhos ricos, estruturados e longevos. Neste caso, o corte inclui \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOseleta\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCroatina\u003c\/strong\u003e, com uvas provenientes de vinhedos que têm mais de dez anos de idade. A filosofia produtiva destaca uma forte atenção à seleção e à qualidade da matéria-prima, elementos que se refletem em um perfil rico, profundo e equilibrado, onde potência e elegância coexistem em harmonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma cor vermelha intensa e profunda, prelúdio a um bouquet articulado e estratificado. Os aromas evocam amarena, mirtilos e chocolate, aos quais se juntam nuances mais evoluídas de trufa, tabaco e couro novo. Na boca, o impacto é amplo, envolvente e persistente, com uma trama rica de fruta madura e uma estrutura importante. O gole sugere maciez e concentração, sustentadas por uma componente tânica presente, mas integrada, capaz de dar forma e impulso ao vinho. O final é longo, profundo e coerente com a fama de grande tinto para envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2011 DOC Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos estruturados e saborosos, como carnes assadas, caça, assados importantes e preparações de longa cocção. É excelente também com queijos curados, especialmente se de sabor forte, e pode acompanhar com elegância pratos da culinária tradicional veneta. Para quem gosta de experimentar, encontra boa harmonia também com receitas à base de cogumelos, trufa ou carnes de caráter marcante, onde sua riqueza aromática valoriza cada garfada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2011 DOC Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. Recomenda-se abri-lo com antecedência em relação ao serviço, para favorecer a evolução dos aromas e uma melhor expressão no paladar. Em safras e garrafas deste nível, uma breve oxigenação pode ser útil para destacar a complexidade do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha de alto perfil para quem deseja adquirir um grande tinto italiano com forte identidade territorial e capacidade de evolução ao longo do tempo. \u003cstrong\u003eRomano Dal Forno\u003c\/strong\u003e assina um Amarone de grande profundidade, construído sobre seleção, apassimento e envelhecimento cuidadosos, com um estilo reconhecível e muito apreciado pelos amantes de vinhos importantes. É uma garrafa ideal para coleção, presente ou para celebrar uma ocasião especial com um vinho autoritário, complexo e memorável.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658738053506,"sku":"1f8ffdbeaf","price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/amarone-da-valpolicella-2011-doc-romano-dal-forno","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}