{"product_id":"alta-langa-docg-riserva-piero-coppo-riserva-del-fondatore-2015-coppo","title":"ALTA LANGA DOCG RISERVA Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015 Coppo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAlta Langa DOCG Riserva \u003cstrong\u003ePiero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e é um método clássico Brut de grande prestígio assinado por \u003cstrong\u003eCoppo Luigi\u003c\/strong\u003e, produzido em quantidades muito limitadas e dedicado ao fundador da empresa. Nasce de uma assemblagem de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e que une finesse, estrutura e elegância, com um perfil pensado para quem busca um espumante importante, maduro e refinado, adequado para grandes ocasiões e para degustações meditativas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO rótulo expressa com coerência o caráter do \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e, denominação piemontesa vocacionada para o método clássico de alto perfil. Os vinhedos estão situados em \u003cstrong\u003emarga calcária\u003c\/strong\u003e entre 270 e 450 metros de altitude, em uma área que favorece maturações lentas e uma boa tensão gustativa. A exposição leste-oeste e a colheita manual com seleção dos cachos mais saudáveis contam um trabalho atento no vinhedo, pensado para valorizar a qualidade das uvas e a longevidade do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003eamarelo palha dourado\u003c\/strong\u003e luminoso e um \u003cstrong\u003eperlage finíssimo\u003c\/strong\u003e, sinal de grande cuidado e longa evolução sobre as leveduras. No nariz, emergem notas minerais, lembranças de crosta de pão e fermento, com aquela complexidade típica dos grandes espumantes método clássico maduros. Na boca, é \u003cstrong\u003ecremoso, austero e elegante\u003c\/strong\u003e, com estrutura bem definida, equilíbrio e um final persistente que valoriza sua personalidade seca e refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é ideal para acompanhar pratos de mar estruturados e preparações ricas, mas elegantes. É perfeito com \u003cstrong\u003evieiras gratinadas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elagosta grelhada\u003c\/strong\u003e e com uma \u003cstrong\u003eescalope de foie gras\u003c\/strong\u003e, mas pode se expressar muito bem também com crustáceos, tartare de peixe, carnes brancas delicadas e cozinha gourmet. Sua cremosidade e frescor o tornam interessante também à mesa com pratos de alta gastronomia de sabor preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal é entre \u003cstrong\u003e7° e 9°C\u003c\/strong\u003e. É recomendável abri-lo com cuidado pouco antes do serviço, para preservar sua finesse aromática e perlage, sem necessidade de decanter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha de valor para quem deseja comprar vinho online com um perfil autoritativo, elegante e distintivo. A produção limitada, a longa permanência sobre as leveduras e a identidade territorial piemontesa fazem deste método clássico uma garrafa de coleção e presente, perfeita para celebrar momentos especiais. \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e une história, precisão estilística e prazer evoluído em um único rótulo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Coppo Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659266208130,"sku":"2294o8x","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Piero_Coppo_DOCG_Riserva_Coppo.webp?v=1779240500","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/alta-langa-docg-riserva-piero-coppo-riserva-do-fundador-2015-coppo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}