{"product_id":"alta-costa-metodo-classico-brut-tenuta-san-francesco","title":"Alta Costa Método Clássico Brut Tenuta San Francesco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAlta Costa Metodo Classico Brut Tenuta San Francesco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Costa Metodo Classico Brut Tenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e é um espumante elegante e territorial, expressão autêntica de Tramonti e do trabalho cuidadoso da vinícola Tenuta San Francesco. Nasce de vinhedos autóctones, \u003cstrong\u003ebiancazita\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ebiancatenera\u003c\/strong\u003e, e interpreta com finesse o caráter da costa campana através de um Método Clássico com um perfil fresco, salino e agradavelmente gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção ocorre em \u003cstrong\u003eTramonti\u003c\/strong\u003e, em um contexto colinar com vinhedos situados entre 300 e 600 metros acima do nível do mar, em solos calcário-dolomíticos e voltados para sudeste. O clima fresco e as fortes variações térmicas favorecem uma maturação lenta e precisa das uvas, preservando frescor e tensão aromática. A colheita, realizada entre o final de setembro e o início de outubro, é coerente com um estilo pensado para valorizar equilíbrio, bebibilidade e identidade territorial. A refermentação em garrafa e a permanência sobre as leveduras por cerca de 42 meses contribuem para definir complexidade, finesse e um perfil mais maduro em comparação a um espumante de consumo imediato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor \u003cstrong\u003eamarelo palha brilhante\u003c\/strong\u003e, atravessado por um perlage fino e persistente. No nariz, oferece um bouquet fragrante com notas cítricas e florais, delicadas notas frutadas e nuances minerais bem reconhecíveis, enriquecidas por sensações de crosta de pão devido ao envelhecimento sobre as leveduras. Na boca, é salino, vertical e refrescante, com uma acidez que sustenta o gole e prolonga a progressão. O final é limpo, longo e coerente com um estilo seco, dinâmico e refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Costa Metodo Classico Brut Tenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e harmoniza com grande naturalidade com aperitivos de mar, peixes crus e cozidos, frituras leves, tartares, saladas de mar e crustáceos. Sua frescura o torna adequado também para finger foods salgados, preparações vegetarianas delicadas e pratos de abertura. É ainda uma escolha agradável para o aperitivo e para acompanhar momentos de confraternização ao final da refeição, quando se busca um espumante de caráter, mas equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciá-lo ao máximo, sirva \u003cstrong\u003eAlta Costa Metodo Classico Brut Tenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. Não requer uma longa oxigenação: basta abrir com cuidado e servir em taças de espumante que valorizem o perlage e a componente aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eAlta Costa Metodo Classico Brut Tenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e significa levar à mesa um espumante de território, capaz de unir identidade, precisão e versatilidade. É uma garrafa ideal para quem busca um Método Clássico italiano diferente do habitual, com personalidade mineral, frescura marcante e uma bebida elegante. Perfeito para aperitivos, jantares de peixe e ocasiões informais, oferece um ótimo equilíbrio entre qualidade percebida e estilo distintivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta San Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247825282,"sku":"14f928e29f","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/alta-costa-2020.png?v=1779237742","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/alta-costa-metodo-classico-brut-tenuta-san-francesco","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}