{"product_id":"beyond-the-clouds-2021-bianco-alto-adige-doc-elena-walch","title":"Beyond the Clouds 2021 Bianco Alto Adige DOC Elena Walch","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBeyond the Clouds 2021: \u003cstrong\u003eBianco Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e assinado por \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeyond the Clouds 2021\u003c\/strong\u003e é uma cuvée de grande personalidade que interpreta com estilo contemporâneo a excelência branca do \u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e. Produzido por \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e, une complexidade aromática, estrutura importante e uma agradável sensação de equilíbrio entre riqueza e frescor. A prevalência de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e confere amplitude, finesse e profundidade, tornando este vinho ideal para quem busca um branco rico, elegante e capaz de acompanhar com naturalidade até a mesa mais refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBianco Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e nasce de uma seleção de uvas provenientes do vinhedo \u003cstrong\u003eCastel Ringberg\u003c\/strong\u003e e retrata com precisão o caráter do território altoatesino, onde altitude, variações térmicas e atenção na vinhedo favorecem vinhos de perfil nítido e esguio. Em \u003cstrong\u003eBeyond the Clouds 2021\u003c\/strong\u003e, a escolha de trabalhar uma cuvée centrada no Chardonnay permite unir estrutura e tensão gustativa, com um estilo que foca em complexidade, riqueza expressiva e uma bebida elegante. O envelhecimento contribui para definir um perfil maduro e harmônico, sem abrir mão da frescura típica da denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um intenso amarelo brilhante. No nariz, oferece um quadro articulado e refinado, onde emergem notas de fruta exótica, como abacaxi, pétalas de rosa e delicadas referências tostadas. No paladar, impressiona pela estrutura encorpada, a consistência cremosa e a salinidade fresca, elementos que sustentam um gole pleno, mas equilibrado. O final é longo, persistente e enriquecido por sutis nuances boisées, que adicionam elegância e profundidade sem sobrepor a fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeyond the Clouds 2021\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos ricos em sabor e preparações capazes de valorizar sua estrutura e complexidade. É perfeito com pratos principais importantes, peixe assado ou em molho, carnes brancas, queijos de média maturação e pratos gourmet onde a componente cremosa encontra um bom equilíbrio com salinidade e intensidade aromática. Sua versatilidade o torna interessante também com culinária refinada de frutos do mar e preparações de sabor pleno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eBeyond the Clouds 2021\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e11 e 13°C\u003c\/strong\u003e. Um leve resfriamento realça a frescura e a precisão aromática, mantendo intacta a maciez da estrutura. Não é indispensável uma longa oxigenação, mas pode beneficiar de alguns minutos no copo para expressar com maior amplitude seu perfil complexo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eBeyond the Clouds 2021 Bianco Alto Adige DOC Elena Walch\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um branco de alto perfil, capaz de unir elegância, matéria e profundidade gustativa. É uma garrafa pensada para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, à assinatura da vinícola e à versatilidade nas harmonizações. Seu potencial evolutivo e o caráter refinado o tornam adequado tanto para ocasiões especiais quanto para momentos de degustação mais meditativos.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659335840130,"sku":"f566c6c64b","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cdd28281251ab962a1698f3fa8ec64a7.jpg?v=1779245662","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/alem-das-nuvens-2021-branco-alto-adige-doc-elena-walch","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}