{"product_id":"aglianico-del-taburno-docg-riserva-2019-vigna-cataratte-fontanavecchia","title":"Aglianico del Taburno DOCG riserva 2019 Vigna Cataratte Fontanavecchia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte Fontanavecchia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e da Fontanavecchia é um vinho tinto da Campânia que interpreta com precisão o caráter do Aglianico em uma versão madura, elegante e de boa estrutura. É um rótulo pensado para quem busca um vinho italiano autoritário, capaz de unir profundidade aromática, vigor e uma agradável evolução ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG\u003c\/strong\u003e nasce no coração do Sannio, de uvas \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e provenientes de vinhedos cultivados em guyot, a cerca de 300 metros acima do nível do mar. O solo argiloso com afloramentos de margas calcárias contribui para dar suporte e finesse, enquanto a colheita na terceira década de outubro reflete a vocação da casta para maturações lentas e completas. A longa fermentação e o envelhecimento de 18 meses em barricas de carvalho francês definem um estilo reserva rico, estruturado e harmônico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho granada\u003c\/strong\u003e intenso, típico de um Aglianico evoluído, mas ainda vital. No nariz, emergem sensações de frutas vermelhas maduras, cerejas em conserva, especiarias e notas mais complexas ligadas ao envelhecimento em madeira. O paladar é pleno, decidido e bem articulado, com frescor vivo e taninos presentes, mas integrados. A trama gustativa-olfativa deixa espaço para um final persistente, elegante e coerente com a tradição dos grandes tintos da Campânia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua estrutura, \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e combina-se com sucesso a carnes assadas, grelhados, carne de cordeiro, caça e pratos saborosos da culinária regional. Ótimo também com queijos curados e preparações ricas à base de ragù, é um vinho que valoriza receitas de caráter sem sobrepô-las.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e a uma temperatura ideal de \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é recomendável abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a oxigenação e permitir que o vinho expresse ao máximo seu perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa apostar em uma reserva campana com um perfil sólido, territorial e autêntico. Fontanavecchia assina um \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG\u003c\/strong\u003e capaz de oferecer equilíbrio entre potência e finesse, com uma personalidade ideal para um jantar importante, uma degustação dedicada ou para enriquecer sua adega com um tinto de grande tipicidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanavecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658842354050,"sku":"4226ax","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/31386e7f317b0a5a86172c585d4985fb.jpg?v=1779207449","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/aglianico-do-taburno-docg-reserva-2019-vigna-cataratte-fontanavecchia","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}