{"product_id":"aglianico-del-taburno-doc-riserva-2019-vigna-cataratte","title":"Aglianico del Taburno DOC reserva 2019 Vigna Cataratte","description":"\u003ch2\u003eAglianico del Taburno DOC Riserva Vigna Cataratte 2019\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOC Riserva Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFontanavecchia\u003c\/strong\u003e é um tinto campano de forte personalidade, pensado para quem busca um vinho autoritário, profundo e coerente com o caráter do território. Obtido de \u003cstrong\u003e100% Aglianico\u003c\/strong\u003e, interpreta com estilo moderno e precisão enológica uma das denominações mais vocacionadas da Campânia, oferecendo um gole rico, estruturado e de grande identidade.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEste vinho nasce na área do \u003cstrong\u003eTaburno\u003c\/strong\u003e, zona historicamente adequada ao Aglianico, uma casta capaz de produzir tintos de espessura, com energia, profundidade e notável capacidade de evolução. A vinha está situada a \u003cstrong\u003e300 metros acima do nível do mar\u003c\/strong\u003e e a colheita ocorre na segunda metade de outubro, quando as uvas atingem uma maturação completa e adequada para expressar intensidade e estrutura. A vinificação em tinto a temperatura controlada e o envelhecimento total de \u003cstrong\u003e5 anos\u003c\/strong\u003e, com \u003cstrong\u003e18 meses em barricas de carvalho francês\u003c\/strong\u003e, definem um estilo maduro, equilibrado e refinado, onde o fruto se entrelaça com nuances especiadas e leves toques evolutivos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor vermelha profunda e densa, típica de um Aglianico importante. O perfil olfativo é intenso e complexo, com sensações de fruta madura, especiarias e uma delicada impressão da madeira bem integrada no bouquet. No paladar, o \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOC Riserva Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e mostra corpo pleno, estrutura sólida e taninos presentes, mas harmônicos, sustentados por uma frescura natural que acompanha o equilíbrio. O final é longo, saboroso e persistente, com um fechamento elegante que convida a um novo gole.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA estrutura deste vinho o torna ideal com \u003cstrong\u003ecarnes vermelhas\u003c\/strong\u003e, ensopados, assados, caça e pratos da tradição com sabor rico. Combina muito bem também com ragus importantes, preparações em molho e \u003cstrong\u003equeijos curados\u003c\/strong\u003e, que valorizam a trama tânica e a profundidade aromática. É uma escolha convincente para jantares gastronômicos e para menus que exigem personalidade, equilíbrio e intensidade.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOC Riserva Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal de serviço é entre \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. Uma breve oxigenação antes da degustação pode ser útil para favorecer a abertura do bouquet e tornar mais expressivas as notas aromáticas do vinho.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEscolher este vinho significa levar à mesa um tinto campano de grande charme, capaz de unir tradição territorial, precisão estilística e ampla versatilidade à mesa. \u003cstrong\u003eFontanavecchia\u003c\/strong\u003e propõe uma reserva pensada para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade percebida, à personalidade da casta e ao prazer de um gole longo e estruturado. É um rótulo adequado tanto para um consumo consciente quanto para ocasiões especiais.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanavecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56809146712450,"sku":"4226axMG","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6257af138a6c0352554f75be2080aefe.jpg?v=1779218114","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/aglianico-do-taburno-doc-riserva-2019-vigna-cataratte","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}