{"product_id":"la-cote-faron-blanc-de-noirs-day-gran-cru-extra-brut","title":"La Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay -Gran Cru Extra Brut","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne \u003cstrong\u003eLa Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e di Selosse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e é uma expressão rara e distintiva da maison Selosse, obtida a partir de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e em pureza proveniente das vinhas de \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e. Trata-se de um Champagne de forte personalidade, produzido em quantidades muito limitadas e pensado para quem busca um vinho de grande identidade territorial, finesse e complexidade. A configuração Extra Brut ressalta a precisão gustativa, enquanto a vinificação em mini Solera contribui para definir um estilo profundo e estratificado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho nasce de um vinhedo exposto completamente ao sul, elemento que favorece maturações generosas e um perfil aromático pleno, sem abrir mão da tensão típica dos grandes Champagnes de \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. A área de \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e é historicamente vocacionada para o \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e oferece uvas capazes de dar estrutura, energia e um caráter expressivo muito reconhecível. A escolha de trabalhar em uma cuvée composta por safras sucessivas restitui um equilíbrio dinâmico entre continuidade estilística, profundidade e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, \u003cstrong\u003eLa Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e se apresenta com um perfil elegante e incisivo, sustentado por uma trama ampla e por uma personalidade marcante. No nariz, emergem sensações frutadas e maduras, com nuances que podem evoluir para notas mais complexas e sutilmente especiadas. Na boca, o vinho mostra corpo, tensão e uma presença gustativa importante, com uma frescura bem integrada e um final salino e persistente. O gole é seco, preciso e construído sobre uma estrutura que acompanha a longa progressão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne combina-se com grande eficácia a aperitivos refinados, frutos do mar crus, crustáceos, peixes estruturados e preparações de cozinha elegante à base de carnes brancas. Sua matéria e sua energia o tornam adequado também a pratos com cogumelos, terrinas, aves assadas e queijos de pasta dura não muito curados. Graças à sua complexidade, \u003cstrong\u003eLa Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e pode acompanhar com sucesso até um menu inteiro de alta gastronomia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eLa Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e a uma temperatura ideal de \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e. Se possível, abrir a garrafa alguns minutos antes do serviço ajuda o vinho a se expressar melhor no copo, especialmente nas fases iniciais de degustação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComprar \u003cstrong\u003eLa Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e significa escolher um Champagne exclusivo, assinado por uma das realidades mais apreciadas pela originalidade e profundidade estilística. A pureza do \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, a proveniência de um vinhedo de prestígio e a produção muito limitada fazem dele uma garrafa ideal para colecionadores, apaixonados e ocasiões importantes. É um vinho capaz de unir prestígio, personalidade e versatilidade gastronômica de forma realmente rara.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659313459586,"sku":"15919xv","price":227.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/51d6e809d6a453d484cf73303fe3e64a.jpg?v=1779244539","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/a-cote-faron-branco-de-noirs-day-gran-cru-extra-brut","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}