{"title":"Antoniolo Empresa Agrícola","description":"\u003ch2\u003eAntoniolo Azienda Agricola: a elegância autêntica de Gattinara\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA seleção \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e reúne alguns dos vinhos mais representativos de Gattinara, interpretados por uma vinícola histórica que fez da precisão na vinha e na adega sua marca distintiva. Aqui, o Nebbiolo encontra um território vocacionado e uma visão produtiva rigorosa, dando vida a rótulos de grande personalidade, finesse e profundidade.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUm projeto familiar enraizado no território\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA empresa nasceu em Gattinara em 1948 graças a Mario Antoniolo e continua hoje sob a direção da família, mantendo intacto o respeito pela terra e pelas práticas tradicionais. Nos vinhedos de propriedade, cultivados com o máximo respeito ao meio ambiente e à biodiversidade, a escolha é por intervenções medidas e pouco invasivas, para deixar emergir com clareza a voz do território. É essa abordagem que torna os vinhos Antoniolo reconhecíveis, austeros e elegantes ao mesmo tempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGattinara: o coração da seleção\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO centro desta coleção é o \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e, denominação símbolo do Alto Piemonte e historicamente ligada à família Antoniolo. As uvas Nebbiolo, cultivadas em solos vulcânicos e em exposições favoráveis, expressam estrutura, tensão e uma notável capacidade de evolução. Na adega, seguem-se gestos cuidadosos e tempos de amadurecimento importantes, com macerações espontâneas e maturações em madeira que contribuem para definir perfis complexos e harmônicos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntre os rótulos presentes, destacam-se o \u003cstrong\u003eGattinara “Osso San Grato” Antoniolo 2015\u003c\/strong\u003e, o \u003cstrong\u003eGattinara DOCG “Le Castelle” 2015\u003c\/strong\u003e, o \u003cstrong\u003eGattinara DOCG “Le Castelle” 2012\u003c\/strong\u003e, o \u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 MAGNUM\u003c\/strong\u003e e o \u003cstrong\u003eGattinara 2015 DOCG Vigneto San Francesco Antoniolo\u003c\/strong\u003e. Cada vinho conta uma nuance diferente da denominação, unindo rigor, profundidade e uma trama tânica refinada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que escolher os vinhos Antoniolo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEsta seleção é ideal para quem busca vinhos tintos de caráter, capazes de oferecer uma experiência de degustação completa e coerente com uma grande tradição piemontesa. Os vinhos Antoniolo são perfeitos para envelhecer, mas já sabem proporcionar equilíbrio e complexidade à mesa. O cuidado na vinha, a seleção dos crus e o amadurecimento paciente são elementos que se traduzem em garrafas pensadas para apaixonados, colecionadores e para quem deseja descobrir o lado mais autêntico de Gattinara.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGraças à sua estrutura e finesse, os vinhos de Antoniolo são adequados para harmonizações com pratos ricos e saborosos da tradição italiana. São ótimos com ensopados, assados, caça, queijos curados e preparações de longa cocção. As versões mais complexas e maduras podem acompanhar também momentos de meditação, valorizando cada nuance do Nebbiolo de Gattinara.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e significa trazer para a adega e para a mesa uma expressão rigorosa, refinada e profundamente territorial de um dos grandes nomes do Alto Piemonte.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gattinara-2015-docg-vigneto-san-francesco-antoniolo","title":"Gattinara 2015 DOCG Vigneto San Francesco Antoniolo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGattinara 2015 DOCG Vigneto San Francesco Antoniolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eGattinara 2015 DOCG Vigneto San Francesco\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAntoniolo\u003c\/strong\u003e é um tinto piemontês de grande personalidade, capaz de unir finesse, energia e profundidade expressiva. É uma leitura elegante do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e em alta colina, com um estilo que valoriza a vocação do território de \u003cstrong\u003eGattinara\u003c\/strong\u003e e a sensibilidade produtiva da vinícola. Um vinho que se destaca pelo equilíbrio, estrutura e uma clara impressão mineral, ideal para quem busca um rótulo autoritário e versátil tanto na alta gastronomia quanto na adega de entusiastas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e nasce em um dos territórios mais interessantes do Piemonte setentrional, onde o Nebbiolo assume um perfil distinto, muitas vezes mais vertical e salgado em comparação a outras áreas mais célebres da região. Nesse contexto, o \u003cstrong\u003eVigneto San Francesco\u003c\/strong\u003e expressa um caráter refinado e territorial, com uma personalidade que coloca em evidência elegância, impulso e mineralidade. A safra de 2015, descrita como particularmente afortunada, contribui para oferecer um vinho já hoje harmônico, mas com um potencial evolutivo importante, adequado para quem aprecia os tintos piemonteses capazes de amadurecer com graça ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta uma cor rubi brilhante. O perfil olfativo é rico e amplo, com notas de cereja, frutas silvestres e uma trama mais profunda de especiarias, mineralidade e nuances terrosas. Também emergem tons de pimenta preta, couro e ferrugem, que enriquecem o bouquet e sublinham sua complexidade. Na boca, o vinho é fino, salgado e bem equilibrado, sustentado por uma frescura viva e por um tanino definido, mas elegante. O final é limpo, longo e coerente com o estilo de um grande \u003cstrong\u003eGattinara\u003c\/strong\u003e, capaz de conjugar rigor e bebibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua estrutura e à sua componente salgada, o \u003cstrong\u003eGattinara 2015 DOCG Vigneto San Francesco\u003c\/strong\u003e combina naturalmente com pratos de carne importantes, como ensopados, assados, caça, cortes de carne e preparações com cogumelos ou trufas. É excelente também com pratos principais ricos, como risotos de cogumelos ou massas com ragu, e com queijos curados de caráter forte. Sua elegância o torna adequado também para ocasiões gastronômicas mais refinadas, nas quais se busca um tinto capaz de acompanhar a comida sem sobrepujá-la.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara expressar ao máximo o \u003cstrong\u003eGattinara 2015 DOCG Vigneto San Francesco\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil um breve período de oxigenação antes do serviço, a fim de favorecer a abertura do bouquet e a integração da componente tânica. O vinho se beneficia de um serviço atencioso, que valorize progressivamente sua complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha de valor para quem deseja comprar vinho online apostando em um rótulo capaz de unir território, elegância e perspectiva de evolução. O \u003cstrong\u003eGattinara 2015 DOCG Vigneto San Francesco\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e oferece um perfil refinado, autêntico e gastronômico, com uma personalidade bem definida que o torna interessante tanto para beber hoje quanto para conservar. É uma garrafa ideal para entusiastas do Nebbiolo e para quem busca um tinto piemontês de classe, reconhecível e coerente com uma grande tradição enológica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antoniolo Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658785730946,"sku":"59e4ab15d4","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/db0d2bcfa166b75b2727523f1abd31cb.jpg?v=1779203848"},{"product_id":"gattinara-superiore-docg-antoniolo-2013-magnum","title":"Gattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e é um grande tinto do Piemonte que interpreta com autenticidade o caráter do Nebbiolo de Gattinara. Assinado pela \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, nasce de vinhedos históricos situados no município homônimo do norte do Piemonte e representa uma escolha de forte identidade territorial, ideal para quem busca um vinho elegante, duradouro e de grande personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e é uma das expressões mais refinadas do Nebbiolo piemontês, graças a um território capaz de oferecer vinhos esguios, minerais e longevos. No caso da Antoniolo, a proveniência dos vinhedos de Gattinara e a presença de vinhas com mais de 40 anos sugerem um perfil maduro e profundo, ligado a um trabalho de vinhedo cuidadoso e a uma tradição produtiva consolidada. O envelhecimento em grandes barris de carvalho por 18-30 meses, seguido de um descanso adicional em garrafa, contribui para definir um estilo clássico, harmônico e equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, \u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e apresenta a típica cor do Nebbiolo, não intensa, mas luminosa e transparente, frequentemente tendendo ao granada com a evolução. No nariz, expressa aromas finos e complexos, com notas florais, pequenos frutos vermelhos, especiarias e nuances terciárias que emergem com o tempo. Na boca, é um vinho seco, estruturado e vertical, sustentado por uma trama tânica presente, mas elegante, e por uma frescura que valoriza o equilíbrio e a persistência. O final é longo, com uma persistência que convida a uma degustação lenta e meditativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho combina com grande satisfação a carnes assadas, assados importantes, caça de penas, cogumelos, pratos com trufas e queijos curados. Sua estrutura e acidez o tornam adequado também para preparações ricas da culinária piemontesa, como tajarin ao ragù, ensopados e carnes cozidas. É uma garrafa de mesa importante, capaz de acompanhar pratos intensos sem perder a finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Na presença de um ano maduro e de um formato magnum, pode ser útil abrir com certa antecedência para favorecer a evolução dos aromas; não é necessário exagerar na oxigenação, mas alguns minutos de abertura podem ajudar na sua expressão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa apostar em um grande tinto piemontês com um perfil clássico, territorial e autoritário. O formato magnum adiciona charme, importância e potencial evolutivo, tornando-o ideal para ocasiões especiais, jantares importantes e momentos a serem celebrados. \u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e é uma garrafa que une história, elegância e capacidade de envelhecimento, com um valor percebido muito alto para quem ama o Nebbiolo mais nobre e autêntico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antoniolo Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659242877314,"sku":"91baba2641","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5df6f3c68b85a1e6c652ff462de5945b.jpg?v=1779236910"},{"product_id":"gattinara-docg-le-castelle-2012","title":"Gattinara DOCG \"Le Castelle\" 2012","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2012: intensidade, pureza e profundidade piemontesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2012\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de forte personalidade, expressão autêntica do \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e e da tradição do Nebbiolo do Alto Piemonte. É um rótulo que une rigor, finesse e capacidade evolutiva, mantendo ao longo do tempo uma bebibilidade surpreendente para um vinho tão estruturado. A vinificação em cimento e o envelhecimento em barricas por 24 meses contribuem para definir um perfil complexo, intenso e coerente, pensado para quem busca um vinho italiano elegante, mas decidido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle\u003c\/strong\u003e nasce em uma área historicamente vocacionada para o cultivo do Nebbiolo, onde o território proporciona vinhos de identidade marcante, caracterizados por tensão, mineralidade e profundidade aromática. Esta denominação piemontesa é apreciada por sua capacidade de oferecer tintos austeros, mas refinados, com uma estrutura importante e uma evolução muitas vezes muito interessante ao longo do tempo. O estilo deste vinho reflete bem tais características: equilíbrio, pureza expressiva e uma trama que une energia e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor granada intensa, típica de um tinto de grande matéria e maturidade expressiva. No nariz, é imediato e articulado, com aromas de amarena, alcaçuz, ferrugem, violeta e nuances especiadas e minerais que amplificam sua complexidade. Na boca, é cheio, incisivo e bem definido, com taninos robustos, mas integrados em uma estrutura harmônica. A frescura sustenta o gole, enquanto o final salgado e persistente encerra com elegância e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a pratos ricos e saborosos da culinária italiana. É ideal com carnes assadas, guisados, assados importantes, caça e preparações de cozimento lento. Ótimo também com cogumelos, trufas, queijos curados e pratos principais estruturados, como risotos de cogumelos ou massas com molhos de carne. Sua salinidade e a trama tânica o tornam adequado para receitas profundas, capazes de suportar um vinho de personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2012\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Dada a estrutura e a evolução do vinho, pode ser útil abri-lo com antecedência ou proceder a uma breve oxigenação em decanter, especialmente se aberto em uma fase relativamente jovem em relação à sua safra. Desta forma, o bouquet poderá se abrir com maior harmonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha de valor para quem deseja comprar vinho online com atenção à tipicidade e à qualidade do território. \u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2012\u003c\/strong\u003e une a autoridade de uma denominação prestigiosa à assinatura de uma vinícola histórica como Antoniolo, oferecendo um tinto profundo, elegante e duradouro. É uma garrafa capaz de acompanhar momentos importantes, jantares refinados e ocasiões em que se busca um vinho de caráter, com uma personalidade reconhecível e uma notável capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antoniolo Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659253232002,"sku":"8cdb92038f","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e7d40f0be497ecc47f7f690cf8915932.jpg?v=1779238258"},{"product_id":"gattinara-docg-le-castelle-2015","title":"Gattinara DOCG \"Le Castelle\" 2015","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGattinara DOCG \u003cstrong\u003eLe Castelle\u003c\/strong\u003e 2015 de \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2015\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto piemontês com um perfil autoritário, capaz de unir intensidade, pureza expressiva e equilíbrio. Nasce de uma das denominações mais interessantes do Norte do Piemonte e interpreta de maneira direta e refinada o caráter do território, oferecendo uma experiência de degustação profunda, elegante e duradoura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e é uma denominação historicamente ligada à zona montanhosa do Alto Piemonte, onde a casta protagonista expressa vinhos de grande personalidade, tensos e minerais. Nesta interpretação, o \u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2015\u003c\/strong\u003e se destaca por um estilo rigoroso, mas harmonioso, construído sobre frescor, salinidade e estrutura. A vinificação em cimento e o envelhecimento em barricas por 24 meses contribuem para definir um gole complexo, sem sobrecarregar o perfil aromático, mantendo bem legível a identidade do vinho e de seu território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta uma cor granada intensa, já capaz de antecipar uma bebida de caráter. No nariz, é imediato e multifacetado, com aromas de cereja, violeta, alcaçuz, ferrugem e toques minerais, acompanhados por uma elegante impressão especiada. No paladar, o vinho é cheio, estruturado e decidido, sustentado por taninos robustos, mas bem integrados no contexto geral. A componente salina confere impulso e profundidade, enquanto o final é longo, persistente e coerente com a alma austera e nobre do Gattinara.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2015\u003c\/strong\u003e combina com grande satisfação a pratos ricos e saborosos da culinária terrestre. É ideal com carnes assadas, caça, cordeiro assado e ensopados de longa cocção. Sua estrutura e a trama tânica o tornam adequado também para queijos curados e preparações tradicionais piemontesas de sabor marcante. Graças à boa acidez e ao final salino, consegue acompanhar pratos complexos sem perder definição.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2015\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência, para favorecer a expressão aromática e amolecer gradualmente a trama tânica. Em um vinho dessa estrutura, alguns minutos de oxigenação podem ajudar a valorizar os aromas e a finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2015\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um vinho italiano de forte identidade, capaz de conjugar tradição, complexidade e potencial de evolução. É uma garrafa ideal para quem busca um tinto importante, adequado tanto para momentos de degustação meditativa quanto para jantares com pratos estruturados. O equilíbrio entre intensidade, salinidade e profundidade aromática o torna uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e ao caráter territorial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antoniolo Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265716610,"sku":"0dde5e71d3","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/de95c7fab09aaa1fbddaac9ddb02b1b4.jpg?v=1779240373"},{"product_id":"gattinara-osso-san-grato-antoniolo-2015","title":"Gattinara 'Osso San Grato' Antoniolo 2015","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGattinara Osso San Grato Antoniolo 2015, grande expressão do Piemonte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGattinara Osso San Grato Antoniolo 2015\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de forte personalidade, capaz de unir profundidade, elegância e complexidade aromática. Assinado por \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, representa uma das interpretações mais reconhecíveis de \u003cstrong\u003eGattinara\u003c\/strong\u003e, denominação piemontesa historicamente vocacionada para vinhos de caráter e longa evolução. É uma escolha ideal para quem busca um tinto importante, autêntico e gratificante, com um estilo que combina potência e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho nasce no \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e, na área de \u003cstrong\u003eGattinara\u003c\/strong\u003e, território que dá origem a tintos elegantes, austeros e profundos. A denominação sempre foi associada a vinhos estruturados e longevos, com um perfil que valoriza a tensão gustativa e a complexidade aromática. \u003cstrong\u003eGattinara Osso San Grato Antoniolo 2015\u003c\/strong\u003e expressa bem esse caráter, propondo um estilo rigoroso, mas harmonioso, sustentado por um envelhecimento em barricas de carvalho por 36 meses que contribui para definir o perfil do vinho sem desvirtuar sua identidade territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor vermelha intensa e madura, coerente com sua natureza de vinho importante. No nariz, oferece um bouquet amplo e multifacetado, onde se reconhecem notas de flores, frutas, especiarias silvestres e raízes, com uma trama aromática que convida à degustação e acompanha a evolução ao longo do tempo. Na boca, mostra estrutura, corpo e elegância, com um equilíbrio magistral entre força e finesse. O gole é seco, profundo e persistente, sustentado por uma boa tensão gustativa e por uma textura que torna \u003cstrong\u003eGattinara Osso San Grato Antoniolo 2015\u003c\/strong\u003e um vinho capaz de oferecer grande satisfação tanto hoje quanto após uma maturação adicional em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA riqueza e a estrutura de \u003cstrong\u003eGattinara Osso San Grato Antoniolo 2015\u003c\/strong\u003e o tornam perfeito com carnes assadas, pratos de caça, aves e pratos saborosos da tradição piemontesa. Combina naturalmente também com cogumelos, trufas, polenta com acompanhamentos ricos e queijos curados. É um vinho que acompanha bem a culinária de outono e inverno, quando se busca profundidade gustativa e uma presença autoritária à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eGattinara Osso San Grato Antoniolo 2015\u003c\/strong\u003e, a temperatura de serviço ideal é entre \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. Uma breve oxigenação no copo, ou uma abertura antecipada, pode ajudar a fazer emergir com maior amplitude seu perfil aromático, especialmente se o vinho for servido em uma fase ainda jovem de sua evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGattinara Osso San Grato Antoniolo 2015\u003c\/strong\u003e é uma escolha de valor para quem deseja adquirir um grande tinto piemontês com personalidade, profundidade e estilo. Une a autoridade da denominação à assinatura de uma vinícola histórica, oferecendo uma experiência de degustação intensa, mas sempre elegante. É o vinho certo para um jantar especial, para enriquecer a adega com um rótulo de prestígio ou para presentear com um tinto italiano capaz de deixar uma impressão duradoura.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antoniolo Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659328631170,"sku":"00f107a45e","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b1ac23a6fab51f5a70510ef6194367f3.jpg?v=1779244717"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-07-22T115852.707.png?v=1779194886","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/vinos-antoniolo-empresa-agricola-1.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}