{"title":"Binômio Azienda Agricola","description":"\u003ch2\u003eBinomio Azienda Agricola: o Montepulciano d’Abruzzo que une força e elegância\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eBinomio Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e reúne uma seleção dedicada a um projeto enológico nascido do encontro entre duas realidades importantes do vinho italiano: \u003cstrong\u003eInama Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eFattoria La Valentina\u003c\/strong\u003e. O resultado é um Montepulciano d’Abruzzo pensado para expressar potência, profundidade e precisão, com taninos maduros e um perfil capaz de ser apreciado também em jovem idade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta página é ideal para quem busca um tinto abruzzese de personalidade, construído em torno de uma ideia clara de equilíbrio entre estrutura e bebibilidade. Binomio nasce de uma visão moderna do Montepulciano d’Abruzzo: um vinho importante, mas não excessivamente imponente, capaz de manter impulso, definição e agradabilidade no copo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eO território de Binomio e a identidade do Montepulciano d’Abruzzo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO projeto Binomio está profundamente ligado ao Abruzzo, uma região de caráter autêntico e ainda surpreendente para muitos apaixonados. O vinhedo de referência, adquirido em \u003cstrong\u003eSan Valentino in Abruzzo Citeriore\u003c\/strong\u003e, está localizado em uma área próxima ao \u003cstrong\u003eParco Nazionale della Majella\u003c\/strong\u003e, contexto que contribui para dar identidade e charme ao vinho. Aqui, o Montepulciano encontra uma expressão rica e territorial, com a capacidade de unir matéria, trama tânica e continuidade gustativa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA história do projeto, desenvolvida a partir do final dos anos Noventa, conta uma busca constante pela melhor interpretação possível desta casta. O resultado é um tinto que fala de território, mas com um estilo refinado e contemporâneo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que escolher Binomio Azienda Agricola\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBinomio Azienda Agricola é uma escolha interessante para quem deseja um vinho tinto estruturado, mas equilibrado, adequado tanto para momentos de confraternização importantes quanto para uma mesa mais clássica. Sua configuração o torna particularmente adequado para quem ama vinhos com presença, profundidade e um caráter decidido, sem abrir mão de uma bebida harmoniosa.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eExpressão autêntica do \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstilo moderno, com taninos maduros e boa acessibilidade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnraizamento territorial no Abruzzo e na área de San Valentino in Abruzzo Citeriore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProjeto nascido da experiência de \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/binomio-azienda-agricola\"\u003eBinomio Azienda Agricola\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/vini-inama-azienda-agricola\"\u003eInama Azienda Agricola\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/vini-fattoria-la-valentina\"\u003eFattoria La Valentina\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUm Montepulciano d’Abruzzo como Binomio encontra sua dimensão ideal com pratos saborosos e preparações ricas de caráter. É perfeito com carnes vermelhas, assados, ensopados, caça e receitas da tradição abruzzese. Combina bem também com pratos principais estruturados, ragu importantes e queijos curados, graças à sua capacidade de sustentar sabores intensos sem perder equilíbrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe você busca um tinto italiano autoritário, reconhecível e coerente com o grande patrimônio vitivinícola abruzzese, a coleção Binomio Azienda Agricola oferece uma leitura precisa e apaixonante deste estilo. Descubra a seleção e deixe-se guiar por um Montepulciano d’Abruzzo que une história, território e modernidade.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerguntas frequentes sobre Binomio Azienda Agricola\u003c\/h2\u003e","products":[{"product_id":"binomio-2021-montepulciano-dabruzzo-rosso-doc","title":"Binomio 2021 Montepulciano d'Abruzzo Rosso DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eBinomio 2021 Montepulciano d'Abruzzo Rosso DOC\u003c\/strong\u003e: elegância e caráter de Abruzzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBinomio 2021 Montepulciano d'Abruzzo Rosso DOC\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto abruzzês que interpreta a uva Montepulciano com um estilo intenso, profundo e ao mesmo tempo equilibrado. A vinícola \u003cstrong\u003eBinomio Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e trabalha em um cru de colina no território de Pescara, criando um rótulo de forte personalidade, pensado para quem busca um vinho estruturado, mas fluido, rico em frutas e com um perfil gustativo moderno e nítido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e nasce em San Valentino in Abruzzo Citeriore, em uma área pré-parque nas encostas do Monte Majella, a cerca de 300-350 metros acima do nível do mar. Os vinhedos, voltados para o sul e enraizados em solos argilosos de textura média, se beneficiam de um contexto favorável à maturação da fruta e à construção de uma matéria rica e concentrada. A colheita manual, unida a uma abordagem não invasiva na vinícola, contribui para manter o vinho limpo, preciso e fiel ao território. O envelhecimento de 15 meses em barricas novas e de segundo uso adiciona complexidade sem sobrecarregar o perfil geral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor rubi escura, atravessada por reflexos intensos e viscosos. No nariz, expressa um bouquet envolvente de morangos silvestres concentrados, amora, frutas vermelhas selvagens e especiarias, com uma trama aromática ampla e bem definida. Na boca, mostra estrutura, volume e profundidade, mas também frescor e medida. O tanino é maduro, importante e bem integrado, enquanto o final permanece limpo, sem arestas, com uma persistência aromática notável que convida a uma nova prova.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA força e a riqueza do \u003cstrong\u003eBinomio 2021 Montepulciano d'Abruzzo Rosso DOC\u003c\/strong\u003e o tornam ideal para pratos saborosos e bem estruturados. Combina bem com carnes vermelhas grelhadas, assados, cordeiro, caça leve, ensopados e preparações com molho da tradição italiana. Ótimo também com pratos principais ricos, como massas com ragú de carne, pappardelle com javali ou timbales saborosos. Pode acompanhar com satisfação queijos curados e pratos da culinária regional abruzzese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO serviço ideal para \u003cstrong\u003eBinomio 2021 Montepulciano d'Abruzzo Rosso DOC\u003c\/strong\u003e é entre 16 e 18 °C. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil abri-la um pouco antes para favorecer a expressão do bouquet e amolecer a trama tânica. Não é indispensável uma longa decantação, mas uma breve oxigenação pode valorizar sua complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eBinomio 2021 Montepulciano d'Abruzzo Rosso DOC\u003c\/strong\u003e significa optar por um vinho que une identidade territorial, intensidade aromática e equilíbrio gustativo. A proveniência de vinhedos maduros, a baixa produção e a abordagem enológica respeitosa com a matéria-prima se traduzem em um tinto de espessura, capaz de se destacar tanto à mesa quanto em uma seleção dedicada aos vinhos italianos de caráter. É uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online com um perfil autêntico, sério e satisfatório.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Binomio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658685460866,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/montepulciano-Binomio-2020.jpg?v=1779198903"},{"product_id":"binomio-collezione-montepulciano-dabruzzo-2017-la-valentina","title":"Binomio Coleção Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2017 La Valentina","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eBinomio Coleção Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2017 La Valentina: elegância e caráter de Abruzzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul id=\"phContent_caratteristicheProdotto\" class=\"areaSpecifiche js-tabDatiAggiuntivi\"\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liTipologia\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTIPOLOGIA\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtTipologia\"\u003eDOC Montepulciano d'Abruzzo Riserva\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liZonaProduttiva\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZONA PRODUTTIVA\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtZonaProduttiva\"\u003eMunicípio de San Valentino in Abruzzo Citeriore (PE), pré-parque ao pé do Monte Maiella. Altitude de 300 a 350 m acima do nível do mar, exposição sul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liVitigno\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVITIGNO\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtVitigno\"\u003e100% Montepulciano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liTipologiaTerreno\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTIPOLOGIA DO SOLO\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtTipologiaTerreno\"\u003eSolo argiloso de média textura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liEtaDeiVigneti\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIDADE DOS VINHEDOS\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtEtaDeiVigneti\"\u003e50 anos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liVinificazione\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVINIFICAÇÃO\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtVinificazione\"\u003eDesengace por vibração com Pellenc Selectiv’ Process, as bagas perfeitamente inteiras e íntegras repousam naturalmente por 24-48 horas na total ausência de sulfitos. Nas duas primeiras semanas, fermentação com remontagens leves diárias e um délestage. Nas semanas seguintes, maceração com simples umedecimento do chapéu. Trasfega em tonneaux e barricas novas (40%) e de segundo uso (60%).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liSistemaDiAllevamento\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSISTEMA DE CULTIVO\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtSistemaDiAllevamento\"\u003ePérgola abruzzese de três braços.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liColore\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCOR\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtColore\"\u003eVermelho rubi escuro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liProfumo\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAROMA\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtProfumo\"\u003eBouquet intenso, caracterizado por notas de groselha e cerejas em conserva, com também referências à amêndoa torrada e à genciana e uma fina especiaria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liAbbinamenti\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCOMBINAÇÕES\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtAbbinamenti\"\u003ePrefere cordeiro e cabrito assados em forno a lenha. Ótima combinação também com Pecorino di Farindola IGP e massas de cereais de grãos antigos cozidas com leguminosas da região.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liSapore\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSABOR\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtSapore\"\u003eNa boca, o vinho se mostra em sua opulência, emoldurado por uma trama tânica densa e bem integrada, em perfeito equilíbrio entre calor e suavidade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liInvecchiamento\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eENVELHECIMENTO\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtInvecchiamento\"\u003eAperfeiçoamento por um período de 12 meses, seguido de leve filtração antes do engarrafamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003eBinomio Coleção Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2017 La Valentina representa a excelência vinícola abruzzese. Este vinho tinto DOC nasce dos vinhedos de cinquenta anos de San Valentino in Abruzzo Citeriore, ao pé do Monte Maiella, em solos argilosos que conferem caráter e complexidade.\n\nProduzido a partir de uvas 100% Montepulciano, o vinho passa por uma vinificação refinada: desengace seletivo, maceração natural sem sulfitos e envelhecimento em tonneaux e barricas novas e de segundo uso por 12 meses. O resultado é um vermelho rubi escuro com um intenso bouquet de groselha, cerejas em conserva, amêndoa torrada e genciana, com fina especiaria.\n\nNa boca, revela-se opulento, com trama tânica densa e bem integrada, em perfeito equilíbrio entre calor e suavidade. Ideal com cordeiro e cabrito assados, Pecorino di Farindola IGP e pratos tradicionais abruzzeses. Um vinho de grande estrutura e elegância, expressão autêntica do território.","brand":"Binomio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56722819940738,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/montepulciano-Binomio-2020.jpg?v=1779198903"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Binomio.png?v=1779194945","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/vinhos-binomio-empresa-agricola.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}