{"title":"Alfonso Rotolo Vinícola","description":"\u003ch2\u003eAlfonso Rotolo Azienda Vitivinicola: vinhos autênticos e de caráter do Cilento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eAlfonso Rotolo Azienda Vitivinicola\u003c\/strong\u003e reúne uma seleção de vinhos que contam a história do Cilento através de duas variedades autóctones símbolo do território: \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e. São rótulos nascidos em um contexto de colinas, perto do mar, onde o clima ameno e os solos argilo-calcários contribuem para definir vinhos elegantes, intensos e de grande personalidade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta seleção é pensada para quem busca vinhos da Campânia capazes de unir identidade territorial, precisão enológica e prazer ao beber. As garrafas da cantina Alfonso Rotolo expressam bem a vocação do Cilento, com aromas nítidos, estrutura equilibrada e uma persistência que as torna adequadas tanto para o consumo diário quanto para ocasiões mais requintadas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eA cantina Alfonso Rotolo e o território de Rutino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA cantina \u003cstrong\u003eAlfonso Rotolo\u003c\/strong\u003e está localizada em Rutino, no coração do Cilento, na província de Salerno, em uma colina a cerca de 400 metros de altitude. O vínculo com o território é central: as vinhas se desenvolvem em um ambiente marcado por condições microclimáticas favoráveis, que valorizam ao máximo as características de Fiano e Aglianico. A história da empresa, iniciada com uma vinha plantada em 1938, testemunha uma longa tradição vitivinícola que hoje é mantida com cuidado e atenção em cerca de 10 hectares de vinhedos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA produção se concentra em vinhos de caráter territorial, com rendimentos controlados e atenção cuidadosa em cada fase, para preservar a finesse aromática e a integridade expressiva. É uma escolha que se reflete nos perfis dos vinhos presentes nesta coleção, pensados para quem aprecia rótulos autênticos e reconhecíveis.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOs vinhos presentes nesta seleção\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDentro da coleção, você encontra rótulos representativos da cantina, incluindo \u003cstrong\u003eAglianico Aliento 2021 tinto IGP Paestum Alfonso Rotolo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum Alfonso Rotolo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT\u003c\/strong\u003e. Cada vinho interpreta de maneira diferente o território cilentano, oferecendo uma leitura coerente, mas multifacetada da mesma identidade produtiva.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e: fresco, harmônico, perfumado, ideal para quem busca um branco com perfil elegante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e: mais estruturado e intenso, com boa profundidade gustativa e caráter decidido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIGP Paestum e IGT Paestum\u003c\/strong\u003e: denominações que valorizam o vínculo com a área cilentana e sua tradição vitivinícola.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs vinhos de Alfonso Rotolo combinam bem à mesa, especialmente com a culinária mediterrânea e os sabores do mar. O Fiano é particularmente adequado para entradas de peixe, pratos principais delicados e preparações como espaguete com vongole. Os Aglianico, graças à sua estrutura, acompanham bem pratos mais saborosos, carnes brancas elaboradas e queijos de média maturação. A versatilidade da gama permite escolher o vinho mais adequado com base na ocasião e no menu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que escolher esta coleção\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComprar os vinhos da cantina Alfonso Rotolo significa trazer à mesa uma seleção que une território, tradição e qualidade produtiva. É uma proposta ideal para quem deseja descobrir vinhos do Cilento capazes de se destacar por equilíbrio, intensidade aromática e autenticidade. Se você procura rótulos campanos com forte identidade e um perfil enológico cuidadoso, esta coleção é o ponto de partida certo para explorar a produção de \u003cstrong\u003eAlfonso Rotolo Azienda Vitivinicola\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aglianico-le-ghiandaie-paestum-igt","title":"Aglianico Le Ghiandaie Paestum IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT: vermelho elegante e intenso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eAlfonso Rotolo Azienda Vitivinicola\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto da Campânia que interpreta o Aglianico em uma versão rica, harmoniosa e de grande personalidade. Nasce de uvas \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e cultivadas em Rutino, nas vinhas Fontanelle e San Rocco, e conta com precisão a ligação entre a casta, o território e o estilo de produção. É um rótulo pensado para quem busca um vinho italiano estruturado, mas equilibrado, capaz de unir intensidade aromática, frescor e uma trama tânica agradavelmente aveludada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003ePaestum IGT\u003c\/strong\u003e expressa um contexto do Cilento vocacionado para a produção de tintos identitários, onde o trabalho na vinha e na adega valoriza o caráter da casta. As parcelas estão localizadas a 400\/450 metros acima do nível do mar, com exposições variadas e solos argilo-calcários, elementos que contribuem para dar equilíbrio e complexidade ao gole. A colheita em outubro permite a coleta de uvas plenamente maduras, enquanto a fermentação em aço a temperatura controlada preserva a nitidez aromática e a precisão. O posterior amadurecimento em barricas por 6 meses e depois em garrafa adiciona profundidade e nuances sem abrir mão da frescura típica do Aglianico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi luminoso e vibrante\u003c\/strong\u003e. No nariz, oferece um perfil intenso e complexo, com frutas de baga preta maduras e em compota, notas florais de rosa, violeta e glicínia, toques tostados, especiarias doces, alcaçuz e um final balsâmico. Na boca, é seco, potente e harmônico, com boa maciez, frescor bem presente e uma agradável salinidade. Os taninos são aveludados e suaves, o corpo é cheio, mas medido, e o final deixa uma sensação persistente e ordenada, típica de um tinto de caráter e boa elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT\u003c\/strong\u003e combina facilmente com carnes vermelhas, assados, guisados, cordeiro e caça, mas também com pratos principais saborosos como ragù, pappardelle com javali ou timbales de massa. Sua estrutura e frescor o tornam adequado também para queijos curados e pratos da cozinha mediterrânea mais rica, como grelhados mistos, ensopados e preparações assadas. É um vinho que acompanha bem pratos importantes, sem ofuscá-los, graças ao seu equilíbrio entre intensidade e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e14°C\u003c\/strong\u003e, temperatura ideal para valorizar seus aromas, frescor e estrutura. Se aberto pouco antes do serviço, pode ser útil uma breve oxigenação no copo para favorecer a expressão aromática, especialmente nas primeiras fases da degustação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha convincente para quem deseja um Aglianico campano autêntico, elegante e completo, capaz de unir caráter territorial e prazer de beber. \u003cstrong\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT\u003c\/strong\u003e oferece uma leitura moderna, mas fiel da casta, com um perfil aromático rico e um gole estruturado, mas fluido. É ideal para enriquecer a adega com um tinto versátil, adequado tanto para jantares importantes quanto para momentos em que se busca um vinho de valor seguro e de personalidade reconhecível.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Alfonso Rotolo Azienda Vitivinicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659274269058,"sku":"c068cb868d","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/66dce6628d59dd56b29dd3f4fe7ea98d.jpg?v=1779242222"},{"product_id":"fiano-dedicato-a-valentina-2022-igp-paestum-alfonso-rotolo","title":"Fiano, Dedicato a Valentina, 2022 IGP Paestum Alfonso Rotolo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eAlfonso Rotolo Azienda Vitivinicola\u003c\/strong\u003e é um vinho branco campano que une identidade territorial, precisão expressiva e uma personalidade elegante. Nasce de \u003cstrong\u003eFiano 100%\u003c\/strong\u003e e interpreta com caráter uma das variedades mais interessantes do panorama italiano, oferecendo um perfil fresco, saboroso e fino, com notas florais, frutadas e minerais bem reconhecíveis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção ocorre em \u003cstrong\u003eRutino\u003c\/strong\u003e, na \u003cstrong\u003eVigna San Rocco\u003c\/strong\u003e, em um contexto colinar situado a cerca de 450 metros acima do nível do mar, com exposição sul e sudeste e solos argilo-calcários. Essas condições ajudam a valorizar a tensão natural do Fiano e a construir um branco de perfil nítido, equilibrado e com bom potencial evolutivo. A vinificação prevê fermentação em aço e madeira, seguida de um amadurecimento de 6 meses em aço e barricas de carvalho francês, resultando em uma combinação de frescor varietal e uma delicada complexidade gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003eamarelo palha cristalino e vibrante\u003c\/strong\u003e. No nariz, oferece aromas florais e frutados, acompanhados por notas de ervas aromáticas, toques tostados e nuances minerais. Na boca, é seco, intenso e persistente, com uma agradável frescura e uma marcante salinidade que prolonga o gole. A estrutura é equilibrada e harmoniosa, enquanto a evolução ao longo do tempo pode enriquecer o bouquet com tons de hidrocarbonetos, avelã tostada, frutas secas e um potpourri de flores, tornando o vinho ainda mais articulado e interessante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eFiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum\u003c\/strong\u003e combina-se com grande versatilidade a pratos de mar, crustáceos, massas com frutos do mar, peixe assado e preparações com ervas aromáticas. Sua salinidade o torna adequado também para carnes brancas, vegetais gratinados, queijos frescos ou semi-curados e receitas da culinária mediterrânea. É um branco que acompanha bem pratos estruturados, mas não excessivamente ricos, valorizando tanto a matéria-prima quanto a limpeza do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eFiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço de \u003cstrong\u003e12-13 °C\u003c\/strong\u003e. Se aberto com antecedência, pode expressar com maior amplitude o lado aromático e a componente mineral, especialmente quando servido à mesa em combinação com pratos mais complexos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa optar por um branco territorial, cuidadoso e capaz de se destacar por personalidade e finesse. O \u003cstrong\u003eFiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum\u003c\/strong\u003e oferece um equilíbrio convincente entre frescor, salinidade e complexidade, com uma clara impressão da Campânia e um estilo pensado para quem busca um vinho autêntico, mas refinado. É uma garrafa ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, à tipicidade e à versatilidade à mesa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Alfonso Rotolo Azienda Vitivinicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279577474,"sku":"aa03b283a0","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d35bdfb800ececd3ad6373093bb19e65.jpg?v=1779243167"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/alfonso-rotolo-azienda-vitivinicola_1618485549.jpg?v=1779194869","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/vinhos-alfonso-rotolo-empresa-vitivinicola.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}