{"title":"Agricole Vallone","description":"\u003ch2\u003eAgricole Vallone: vinhos icônicos de Salento entre tradição e identidade\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eAgricole Vallone\u003c\/strong\u003e reúne algumas das etiquetas mais representativas da vinícola da Puglia, com o célebre \u003cstrong\u003eGraticciaia\u003c\/strong\u003e no centro, vinho símbolo da casa e referência absoluta para quem busca tintos de grande personalidade. Nesta seleção, você encontra vinhos que contam a história de Salento com estilo elegante, precisão e um profundo vínculo com o território.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFundada em 1934, Agricole Vallone é uma realidade histórica que une experiência, visão contemporânea e respeito pela vinha. A vinícola trabalha em propriedades distribuídas entre San Pancrazio Salentino, Brindisi e Serranova, em um contexto que expressa toda a riqueza da Puglia mais autêntica. O resultado são vinhos limpos, reconhecíveis e fiéis à origem, capazes de interpretar com finesse as variedades e denominações do Sul da Itália.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eO caráter dos vinhos Agricole Vallone\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEntre as etiquetas mais conhecidas destaca-se o \u003cstrong\u003eGraticciaia\u003c\/strong\u003e, oferecido em várias safras e também em formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, confirmando sua vocação de vinho importante, para evolução e ocasiões especiais. Ao lado dele, a seleção inclui \u003cstrong\u003eVereto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFlaminio 2018 Primitivo Rosso I.G.P. Salento\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCastel Serranova 2016 Rosso I.G.P. Salento\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eVigna Castello\u003c\/strong\u003e, para uma visão completa sobre o estilo da vinícola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Graticciaia nasce de uvas \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e e representa da melhor forma a capacidade da Agricole Vallone de unir estrutura, profundidade e finesse. Os tintos da vinícola nunca buscam o excesso: procuram equilíbrio, clareza aromática e uma leitura elegante do território, qualidades que os tornam adequados tanto para colecionadores quanto para quem deseja um grande tinto de mesa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs vinhos Agricole Vallone dão o melhor de si com pratos ricos e saborosos da culinária italiana, especialmente com preparações de carne, assados e cozidos. O \u003cstrong\u003eGraticciaia\u003c\/strong\u003e é ideal também com um \u003cstrong\u003epacchero de Gragnano com ragu de bracioline de maialino negro casertano\u003c\/strong\u003e, uma harmonização que valoriza sua estrutura e profundidade gustativa. Os vinhos da seleção também combinam bem com queijos curados e pratos mediterrâneos de perfil intenso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que escolher esta seleção\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEscolher os vinhos \u003cstrong\u003eAgricole Vallone\u003c\/strong\u003e significa trazer para a adega etiquetas que contam uma história familiar, um território específico e uma abordagem produtiva coerente. Da histórica Tenuta del Castello di Serranova às outras propriedades da empresa, cada garrafa reflete uma ideia de vinho artesanal, sustentável e autêntico. Se você procura tintos da Puglia de caráter, com uma assinatura estilística reconhecível, esta coleção é o ponto de partida ideal para descobrir a alma mais refinada de Salento.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"graticciaia-2015-rosso-igp-salento-negroamaro-agricole-vallone","title":"Graticciaia 2015 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGraticciaia 2015: Negroamaro del Salento IGP de grande personalidade\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraticciaia 2015 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto intenso e complexo, expressão autêntica do território salentino e da visão de \u003cstrong\u003eAgricole Vallone\u003c\/strong\u003e. Nascido de uvas de Negroamaro de vinhedos antigos cultivados em forma de árvore, destaca-se pela secagem em graticci e por um estilo rico, profundo e elegante, pensado para quem busca um vinho importante, capaz de evoluir com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eIGP Salento\u003c\/strong\u003e conta uma ligação estreita com uma das áreas mais vocacionadas do vinho pugliese, onde o Negroamaro expressa caráter, calor e uma trama aromática reconhecível. Em \u003cstrong\u003eGraticciaia 2015\u003c\/strong\u003e, a matéria-prima é selecionada com atenção e deixada amadurecer antes da secagem, de modo a obter uma concentração natural que valoriza estrutura, profundidade e complexidade. A fermentação lenta e a subsequente maturação em pequenas barricas de madeira contribuem para definir um estilo rico, mas equilibrado, onde a potência é sempre acompanhada por equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor vermelho rubi escuro, enriquecido por nuances granadas brilhantes. O perfil olfativo é amplo e franco, com notas de frutas secas, alcaçuz, especiarias, tabaco, frutas secas e baunilha. No paladar, o vinho mostra estrutura, calor e elegância, com uma textura evoluída e harmoniosa. \u003cstrong\u003eGraticciaia 2015\u003c\/strong\u003e oferece uma progressão gustativa profunda, sustentada por uma boa matéria e um final persistente, ideal para acompanhar pratos saborosos e preparações de grande intensidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste tinto salentino dá o melhor de si com carnes assadas, carnes vermelhas, caça, cordeiro grelhado e queijos duros curados. Sua riqueza o torna adequado também para pratos mais refinados, como fígado de ganso ou preparações com trufas, enquanto em um contexto mais criativo pode acompanhar bem também o chocolate amargo. \u003cstrong\u003eGraticciaia 2015\u003c\/strong\u003e é um vinho de mesa importante, perfeito para jantares especiais e harmonizações gastronômicas de alto nível.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eGraticciaia 2015\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal de serviço é entre \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil abri-la com um pouco de antecedência para favorecer a oxigenação e deixar emergir gradualmente os aromas mais complexos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraticciaia 2015 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e é uma escolha de valor para quem deseja um vinho tinto pugliese autoritário, reconhecível e capaz de unir intensidade, elegância e longevidade. O cuidado na produção, a secagem das uvas e o envelhecimento em madeira dão vida a um rótulo de forte identidade, perfeito para enriquecer a adega ou para um presente enológico de prestígio. É um vinho para comprar online quando se busca uma experiência de degustação rica, satisfatória e memorável.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658807193986,"sku":"14733b4b44","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/graticciaia-negroamaro-vallone-2015_0hu7-to.jpg?v=1779205181"},{"product_id":"graticciaia-rosso-igp-salento-magnum","title":"Graticciaia, Rosso IGP Salento Magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGraticciaia Rosso IGP Salento Magnum: o Negroamaro passito da Agricole Vallone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraticciaia Rosso IGP Salento Magnum\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAgricole Vallone\u003c\/strong\u003e é um tinto de forte personalidade, capaz de unir a tradição salentina, concentração aromática e equilíbrio. Obtido a partir de uma seleção de \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e de vinhedos antigos cultivados em pé-franco, expressa um estilo rico e maduro, com uma trama gustativa ampla e uma notável capacidade evolutiva. A versão Magnum valoriza ainda mais sua aptidão para o envelhecimento e torna este vinho uma escolha ideal para momentos especiais e para uma mesa importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e é uma terra vocacionada para tintos intensos e generosos, onde o clima quente e a longa tradição vitivinícola contribuem para vinhos de caráter. Nesse contexto, o \u003cstrong\u003eGraticciaia\u003c\/strong\u003e interpreta o Negroamaro de uma forma mais profunda e estruturada, graças ao apassimento das uvas em graticci, uma prática que concentra aromas, matéria e suavidade. A fermentação lenta e a posterior passagem em pequenas barricas de madeira completam um perfil elegante, onde potência e finesse coexistem naturalmente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi escuro\u003c\/strong\u003e, atravessado por nuances granadas luminosas. O bouquet é complexo e franco, com notas de frutas passas, alcaçuz, especiarias, tabaco, frutas secas e baunilha. No paladar, o vinho é quente, bem estruturado e elegante, com uma textura harmoniosa que acompanha um final persistente e agradavelmente evoluído. A componente tânica está presente, mas bem integrada, enquanto a frescura sustenta o equilíbrio geral sem endurecer o gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eGraticciaia Rosso IGP Salento Magnum\u003c\/strong\u003e combina-se de forma excelente com carnes assadas, grelhados de carnes vermelhas, caça e cordeiro na brasa. Sua riqueza também o torna adequado para queijos curados e pratos de sabor intenso, como preparações com trufas ou foie gras. Para quem gosta de combinações mais audaciosas, pode acompanhar também o chocolate amargo ao final da refeição.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eGraticciaia Rosso IGP Salento Magnum\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal de serviço é entre \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa for jovem ou recém-aberta, pode ser útil um breve período de oxigenação no copo ou em decanter para favorecer a abertura do bouquet e tornar o gole ainda mais harmonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha de grande charme para quem busca um tinto do Salento autoritário, rico e duradouro. O método de apassimento, o envelhecimento em madeira e o equilíbrio entre estrutura e elegância tornam o \u003cstrong\u003eGraticciaia Rosso IGP Salento Magnum\u003c\/strong\u003e uma garrafa perfeita para coleção, um presente importante ou para compartilhar em uma ocasião especial. 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Nasce de uvas \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e em pureza e conta uma história rica, intensa e profundamente ligada ao território, com uma matriz artesanal que valoriza a passagem, estrutura e complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção ocorre no coração da \u003cstrong\u003ePuglia\u003c\/strong\u003e, na zona do \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, de vinhedos cultivados em pé-franco e situados na Tenuta Flaminio. O perfil territorial, com solos calcários e clima mediterrâneo, contribui para definir um vinho de caráter mediterrâneo, mas equilibrado, capaz de unir maturidade, profundidade e uma boa tensão gustativa. A passagem natural dos cachos em graticci reforça a concentração de aromas e matéria, sem perder a reconhecibilidade da casta e da denominação \u003cstrong\u003eIGP Salento Rosso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi profundo\u003c\/strong\u003e, atravessado por reflexos granada. No nariz, expressa um bouquet intenso e complexo, com notas de ameixa, cereja em conserva, especiarias doces, cacau, tabaco e leves sensações balsâmicas. Na boca, é cheio, envolvente e estruturado, sustentado por taninos macios e por uma frescura que prolonga o gole. O final é persistente, com retornos de alcaçuz e chocolate amargo, em um conjunto rico, mas harmônico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraticciaia 2016 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos saborosos e de boa estrutura. É ideal com carnes assadas, costelas grelhadas, filé ao molho de pimenta verde, javali ensopado e pato à laranja. Também encontra grande sintonia com queijos curados como pecorino pugliese e caciocavallo, além de preparações da tradição como orecchiette ao ragu de cordeiro, berinjelas recheadas e timbales de massa ao forno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para apreciar \u003cstrong\u003eGraticciaia 2016 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Uma breve oxigenação ou a decantação antes do serviço pode ser útil para valorizar seu perfil aromático e amaciar ainda mais a trama gustativa, especialmente se o vinho for servido em uma fase de maior evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha de valor para quem busca um tinto pugliese intenso, refinado e coerente com seu território. O uso do Negroamaro, a passagem em graticci e o envelhecimento em madeira contribuem para criar uma experiência completa, adequada tanto para um jantar importante quanto para um momento de degustação mais reflexivo. \u003cstrong\u003eGraticciaia 2016\u003c\/strong\u003e une identidade, qualidade percebida e versatilidade gastronômica, oferecendo um vinho de perfil decidido e reconhecível, ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à tradição e ao estilo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659192250754,"sku":"8285fx","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/graticciaia-negroamaro-vallone-2015_surt-99.jpg?v=1779232299"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/GADS_-_1200x_-_ITA__10.jpg?v=1779194866","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/vinhos-agricolas-vallone.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}