{"title":"Veuve Fourny e Filhos","description":"\u003ch2\u003eVeuve Fourny et Fils: Champagne de Vertus entre precisão e finesse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eVeuve Fourny et Fils\u003c\/strong\u003e reúne Champagnes que são uma expressão autêntica da Côte des Blancs, com uma assinatura estilística que une elegância, frescor e precisão artesanal. Desde 1856, a maison trabalha na vila Premier Cru de Vertus, interpretando com rigor um terroir de giz capaz de produzir vinhos refinados, tensos e profundos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA filosofia produtiva baseia-se em uma viticultura atenta e em vinificações parciais, com cada parcela gerida e interpretada individualmente. Essa abordagem permite valorizar as nuances do território e dar vida a Champagnes que falam com clareza de origem, equilíbrio e identidade.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eO estilo da maison\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs vinhos de Veuve Fourny et Fils nascem principalmente de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, duas variedades que neste contexto expressam ao máximo estrutura, tensão mineral e finesse aromática. A escolha de um dosage ausente ou muito leve é coerente com uma visão precisa: deixar espaço para a pureza do fruto e a voz do terroir, sem mascarar sua personalidade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO resultado é um estilo sóbrio, mas muito reconhecível, ideal para quem busca Champagnes de mesa e de meditação, capazes de evoluir com graça no cálice e de oferecer uma leitura nítida do Premier Cru de Vertus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUm terroir de referência na Côte des Blancs\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Côte des Blancs é uma das áreas mais prestigiadas da Champagne e Vertus representa uma das interpretações mais interessantes. Os solos de giz contribuem para dar verticalidade, frescor e uma sensação de tensão gustativa que torna esses vinhos particularmente versáteis. Na coleção está presente o \u003cstrong\u003eChampagne Cuvée du CLOS NOTRE DAME 2012 Extra-Brut 1er Cru Veuve Fourny com Astuccio\u003c\/strong\u003e, uma cuvée que chama a atenção por sua origem precisa e por seu perfil essencial.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuando escolher Veuve Fourny et Fils\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUm Champagne assinado Veuve Fourny et Fils é adequado para quem deseja uma garrafa capaz de unir finesse, complexidade e autenticidade territorial. É uma escolha convincente para aperitivos refinados, momentos de degustação e ocasiões especiais em que se deseja servir um Champagne de caráter, não padronizado e construído com sensibilidade artesanal.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÓtimo para quem aprecia Champagnes minerais e secos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfeito para quem busca cuvées ligadas ao território de Vertus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para degustações dedicadas aos Champagnes de terroir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO frescor e a estrutura desses Champagnes se prestam a acompanhar com elegância pratos de mar, crudos de peixe, ostras, crustáceos e preparações delicadas à base de peixe branco. As versões mais essenciais e tensas podem também acompanhar queijos de pasta dura não muito curados ou pratos de cozinha refinada com perfil salgado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDescubra a seleção \u003cstrong\u003eVeuve Fourny et Fils\u003c\/strong\u003e e deixe-se guiar por um Champagne que interpreta a Côte des Blancs com autenticidade, precisão e estilo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-cuvee-du-clos-notre-dame-2012-extra-brut-1er-cru-veuve-fourny-con-astuccio","title":"Champagne Cuvée du CLOS NOTRE DAME 2012 Extra-Brut 1er Cru Veuve Fourny com Estojo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Extra-Brut de grande finesse do Clos Notre Dame\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChampagne Cuvée du CLOS NOTRE DAME 2012 Extra-Brut 1er Cru\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eVeuve Fourny et Fils\u003c\/strong\u003e é um blanc de blancs de forte personalidade, pensado para quem busca um Champagne refinado, territorial e de grande precisão expressiva. Nasce de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e colhido à mão em um clos monopole de dimensões muito contidas, e se destaca pelo equilíbrio, profundidade aromática e uma agradável redondeza, sustentada por um dosagem contida e por um longo afinamento sobre as leveduras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne provém do \u003cstrong\u003eClos Faubourg Notre-Dame\u003c\/strong\u003e, um pequeno monopólio de apenas 0,29 hectares, com vinhedos de cerca de 60 anos. O vinho interpreta de forma autêntica o estilo da maison Veuve Fourny: elegância, tensão mineral e cuidado artesanal com a matéria-prima. O uso exclusivo de Chardonnay, juntamente com a safra única e a permanência prolongada na adega, dá vida a um Champagne complexo, maduro e ao mesmo tempo vibrante. A escolha de um \u003cstrong\u003eExtra-Brut\u003c\/strong\u003e de 3 g\/l valoriza a pureza da fruta e a precisão do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um estilo fino e luminoso, coerente com um grande \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e de Chardonnay. No nariz, emergem aromas complexos, com notas de cítricos maduros, nuances minerais e uma sensação de crocância elegante que acompanha a evolução do bouquet. Na boca, impressiona pela redondeza do centro da boca, equilibrada por frescor, salinidade e uma textura cremosa obtida pelo afinamento sobre as leveduras. O gole é preciso, profundo e persistente, com um final longo e limpo que convida imediatamente a uma nova degustação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChampagne Cuvée du CLOS NOTRE DAME 2012 Extra-Brut 1er Cru\u003c\/strong\u003e combina com grande versatilidade a entradas de frutos do mar, tartares de peixe, crudos de crustáceos, ostras e preparações delicadas à base de frutos do mar. Pode acompanhar também carpaccios de peixe branco, risotos refinados, frango assado, queijos de pasta dura não muito curados e pratos de cozinha gourmet com uma componente salgada ou levemente amanteigada. Graças à sua estrutura, suporta bem também menus de degustação elegantes e ocasiões especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo a finesse aromática e a tensão gustativa, a temperatura ideal para o \u003cstrong\u003eChampagne Cuvée du CLOS NOTRE DAME 2012 Extra-Brut 1er Cru\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa estiver muito fria, é aconselhável esperar alguns minutos no copo para favorecer a abertura do bouquet. Não é necessário decantar, mas um breve descanso no copo ajuda a captar melhor a complexidade do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Champagne significa trazer à mesa uma cuvée rara, coerente e de alto perfil, capaz de contar um lugar preciso e um trabalho de adega cuidadoso. O formato com estojo também o torna uma proposta ideal para um presente importante ou para celebrar um momento especial. É um vinho que une profundidade, elegância e identidade, perfeito para quem deseja comprar online um Champagne premium com forte caráter e grande persistência.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Veuve Fourny et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659238846850,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Clos-Notre-Dame-Sorrento.jpg?v=1779236202"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Veuve-Fourny-Logo.jpg?v=1779195784","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/veuve-fourny-e-filhos.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}