{"title":"Timorasso","description":"\u003ch2\u003eTimorasso: o grande branco do Piemonte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e reúne algumas das interpretações mais autoritárias desta casta símbolo dos Colli Tortonesi, capaz de produzir vinhos brancos de forte personalidade, estrutura e notável capacidade evolutiva. Nesta seleção, você encontrará rótulos que contam de maneira diferente o território do Derthona e das colinas tortonesas, com um estilo que une tensão mineral, profundidade aromática e grande versatilidade à mesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Timorasso é hoje um dos brancos mais reconhecíveis do Piemonte: não busca a imediata facilidade, mas oferece complexidade, salinidade e uma progressão gustativa que o torna apreciado por quem procura vinhos territoriais e gastronômicos. A seleção inclui produtores de referência como \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/borgogno\"\u003eBorgogno\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/claudio-mariotto\"\u003eClaudio Mariotto\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/oddero-poderi-e-cantine\"\u003eOddero Poderi e Cantine\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/roagna\"\u003eRoagna\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/vietti\"\u003eVietti\u003c\/a\u003e, junto com outras expressões interessantes da denominação.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas do Timorasso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNos vinhos desta coleção, o Timorasso se destaca por aromas de citrinos maduros, flores brancas, ervas aromáticas e nuances mais profundas que podem evoluir para notas de mel, hidrocarbonetos e pederneira com o passar do tempo. Na boca, frequentemente se reconhecem corpo, acidez viva e uma trama salina que sustenta a bebida e favorece o envelhecimento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOs rótulos presentes mostram nuances diferentes da denominação, do \u003cstrong\u003eDerthona\u003c\/strong\u003e às expressões dos \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, oferecendo uma visão útil tanto para quem descobre a casta quanto para quem deseja comparar estilos e safras diferentes. Entre os nomes da coleção estão também \u003cstrong\u003eVigneti Massa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTenuta Monterosso\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRoagna\u003c\/strong\u003e, produtores que contribuíram para valorizar este branco piemontês.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ mesa: os acompanhamentos ideais\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGraças à sua estrutura, o Timorasso é um vinho branco muito gastronômico. Combina bem com pratos saborosos, preparações à base de peixe, carnes brancas, legumes da estação, queijos e a culinária piemontesa. As versões mais jovens e tensas acompanham com facilidade aperitivos e pratos principais, enquanto os rótulos mais evoluídos e complexos podem suportar combinações mais intensas e reflexivas.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePratos de mar\u003c\/strong\u003e com boa suculência\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotos e massas\u003c\/strong\u003e com legumes ou cogumelos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarnes brancas\u003c\/strong\u003e e preparações delicadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQueijos\u003c\/strong\u003e de média maturação\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulinária piemontesa\u003c\/strong\u003e de caráter forte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePor que escolher uma garrafa de Timorasso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComprar um vinho desta coleção significa entrar em contato com uma das expressões mais interessantes do branco piemontês. É uma seleção pensada para quem procura vinhos identitários, adequados tanto para consumo imediato quanto para evolução em garrafa, com produtores capazes de interpretar o território dos Colli Tortonesi de maneira autêntica. Descubra a coleção \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e e encontre a garrafa mais adequada ao seu estilo de degustação.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"timorasso-derthona-2018-colli-tortonesi-doc-vietti","title":"Timorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTimorasso Derthona 2018 Vietti: um branco de caráter dos Colli Tortonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti\u003c\/strong\u003e é um vinho branco piemontês capaz de unir identidade territorial, complexidade aromática e ótima versatilidade à mesa. Assinado por \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e, interpreta o \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e com um estilo rico, mas equilibrado, onde frescor, estrutura e profundidade se fundem em um gole elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm de vários vinhedos no município de Monleale, no coração dos Colli Tortonesi, uma área vocacionada para a valorização do \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e. As exposições sudeste e sudoeste favorecem uma maturação completa, enquanto os solos argilo-calcários contribuem para dar personalidade, tensão e uma sensação mineral que emerge com a evolução. A escolha da fermentação e do envelhecimento em cerâmica, madeira e aço, juntamente com o contato com as borras finas e os batonnage, define um estilo mais profundo e estruturado, sem abrir mão da precisão da fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se límpido, com cor amarelo intenso e reflexos esverdeados. No nariz, expressa aromas de pera e pêssego, acompanhados por notas florais de acácia e espinheiro-branco, além de um delicado toque de mel. Com a evolução, podem surgir nuances minerais e, em alguns casos, um leve toque de hidrocarboneto típico da casta. Na boca, o vinho é seco, quente e macio, bem equilibrado, com boa acidez no final que sustenta uma longa persistência e torna o gole dinâmico e satisfatório.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti\u003c\/strong\u003e harmoniza-se com grande naturalidade a carne crua, embutidos não muito curados, entradas quentes e frias, pratos principais saborosos e preparações à base de carnes brancas. Sua estrutura também o torna adequado para receitas mais ricas e alguns queijos curados, especialmente após alguns anos de garrafa. É um branco de mesa versátil, ideal quando se busca um vinho com personalidade capaz de acompanhar pratos complexos sem sobrepor seu sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil deixá-la respirar alguns minutos no copo para favorecer a expressão aromática e a aparição das notas mais evoluídas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa apostar em um branco italiano de grande personalidade, capaz de se destacar por complexidade, equilíbrio e potencial de evolução. \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti\u003c\/strong\u003e é uma garrafa que une território, finesse e estrutura, perfeita para quem busca um rótulo original, mas autoritário, adequado tanto para um jantar importante quanto para uma compra online direcionada para enriquecer a adega com um vinho de perfil sério e satisfatório.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658694013314,"sku":"39ce5e49a6","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__84.jpg?v=1779199271"},{"product_id":"timorasso-derthona-2021-oddero","title":"Timorasso Derthona 2021 ODDERO","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTimorasso Derthona 2021 Oddero, vinho branco DOC piemontês de caráter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2021 ODDERO\u003c\/strong\u003e é um vinho branco DOC que interpreta com elegância e personalidade uma das castas mais identitárias do Piemonte. Assinado por \u003cstrong\u003eOddero Poderi e Cantine\u003c\/strong\u003e, nasce de uvas \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e em pureza e une frescor, mineralidade e uma agradável riqueza gustativa, oferecendo uma leitura autêntica e contemporânea do território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção provém do município de Monleale, em uma área vocacionada para a valorização do Timorasso e caracterizada por uma exposição leste que favorece uma maturação equilibrada das uvas. \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2021 Oddero\u003c\/strong\u003e expressa um estilo preciso e territorial, com uma vinificação cuidadosa que privilegia a qualidade da matéria-prima e a definição aromática. A fermentação espontânea em aço e o envelhecimento parcial em grande barril contribuem para construir um branco estruturado, mas harmônico, capaz de manter tensão e clareza expressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003eamarelo intenso com reflexos dourados\u003c\/strong\u003e, antecipando um perfil maduro e refinado. No nariz, emergem notas florais elegantes, acompanhadas por aromas cítricos e uma moldura aromática nítida. No paladar, o vinho é \u003cstrong\u003efresco e mineral\u003c\/strong\u003e, com uma trama saborosa que remete a frutas carnudas e maduras. A estrutura está presente, mas não é invasiva, sustentada por uma boa vivacidade e um final persistente, capaz de deixar uma sensação de equilíbrio entre energia e maciez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua personalidade gastronômica, \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2021 Oddero\u003c\/strong\u003e combina-se com grande versatilidade a pratos de peixe estruturados, crustáceos, carnes brancas, pratos principais saborosos e preparações da cozinha mediterrânea. É ideal também com queijos curados não muito agressivos, tartares de peixe, risotos de frutos do mar e pratos com ervas aromáticas ou vegetais de sabor marcante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo a complexidade e frescura, recomenda-se servir \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2021 Oddero\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Na presença de uma estrutura mais evoluída, pode ser útil esperar alguns minutos no copo para deixar emergir com maior profundidade o perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha interessante para quem busca um branco italiano de nível, capaz de unir território, personalidade e versatilidade à mesa. \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2021 Oddero\u003c\/strong\u003e é perfeito para enriquecer a adega com um rótulo reconhecível, elegante e satisfatório, adequado tanto para um jantar importante quanto para uma compra consciente para quem deseja explorar o melhor do Piemonte branco.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Oddero Poderi e Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658864996738,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/oddero-timorasso_derthona-Sorrento.jpg?v=1779208430"},{"product_id":"derthona-montecitorio-2016-vigneti-massa","title":"Derthona Montecitorio 2016 Vigneti Massa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDerthona Montecitorio 2016 Vigneti Massa: um branco de caráter dos Colli Tortonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerthona Montecitorio 2016\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eVigneti Massa\u003c\/strong\u003e é um vinho branco italiano de grande personalidade, expressão autêntica dos Colli Tortonesi e de uma visão produtiva fortemente ligada ao território. Nascido de uvas brancas em pureza, conta uma ideia precisa de vinho: identidade, maturidade do fruto e profundidade aromática, em um equilíbrio que une intensidade e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eDerthona\u003c\/strong\u003e interpreta a ligação entre a casta e a área de origem com um estilo reconhecível e apaixonante. Vigneti Massa é uma realidade símbolo para os Colli Tortonesi e o \u003cstrong\u003eDerthona Montecitorio\u003c\/strong\u003e se insere nesse percurso com uma leitura rica e territorial, capaz de valorizar a matéria-prima e a vocação natural do vinhedo. A breve maceração sobre as cascas contribui para dar maior complexidade, profundidade e uma estrutura mais marcada em comparação a muitos brancos imediatos, mantendo, no entanto, um perfil firmemente mineral e coerente com a denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003eamarelo intenso com reflexos dourados e âmbar\u003c\/strong\u003e, prelúdio a um bouquet amplo e envolvente. No nariz, emergem sensações de fruta amarela, mel, frutas secas, avelã e feno, sustentadas por uma nítida impressão mineral que remete à pedra de isqueiro. Na boca, é pleno, suntuoso e bem estruturado, com frescor vivo e uma progressão ampla que acompanha para um final longo e persistente. O gole permanece profundo, saboroso e rico em nuances, ideal para quem busca um branco importante e não convencional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerthona Montecitorio 2016\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos saborosos e estruturados, como peixes assados, crustáceos importantes, carnes brancas, risotos de cogumelos, queijos curados e preparações à base de trufas. Sua riqueza aromática e a componente mineral o tornam adequado também para a cozinha mediterrânea elaborada e pratos com boa intensidade gustativa, onde o vinho possa acompanhar sem ser ofuscado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eDerthona Montecitorio 2016\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal de serviço é entre \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Se o vinho foi conservado por muito tempo ou servido em uma fase ainda fechada, pode ser útil deixá-lo respirar alguns minutos no copo para favorecer a expressão aromática e a plena leitura de sua estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAqueles que escolhem \u003cstrong\u003eDerthona Montecitorio 2016 Vigneti Massa\u003c\/strong\u003e trazem à mesa um branco de grande espessura, capaz de unir território, originalidade e satisfação na degustação. É uma garrafa perfeita para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à personalidade do produtor, mas também para quem busca um branco italiano capaz de se destacar à mesa e na degustação. Um rótulo que fala dos Colli Tortonesi, de pesquisa e de identidade, com um estilo decidido e memorável.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vigneti Massa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658866897282,"sku":"6f301802a0","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/30cd050af225eb92a10bfe4016e5d1f7.jpg?v=1779208550"},{"product_id":"monterosso-timorasso-colli-tortonesi-doc","title":"Monterosso Timorasso Colli tortonesi DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC: expressão autêntica do território\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso\u003c\/strong\u003e é um vinho branco italiano que valoriza com caráter o \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, variedade símbolo das \u003cstrong\u003eColline Tortonesi\u003c\/strong\u003e. Nasce de uvas em pureza e se destaca por um estilo íntegro, elegante e territorial, capaz de unir matéria, frescor e uma identidade aromática marcante. É uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online com um perfil original e gastronômico, adequado tanto para a mesa quanto para ocasiões mais requintadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eColli Tortonesi Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e conta uma área piemontesa onde esta variedade encontrou uma de suas expressões mais interessantes. As colinas tortonesas oferecem um contexto favorável a vinhos brancos de personalidade, com uma matriz salina e uma estrutura capaz de suportar o tempo. \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e reflete bem esse estilo: um branco não imediato, mas profundo, construído sobre o equilíbrio entre frescor, corpo e tensão gustativa. O envelhecimento em aço por dois anos contribui para preservar sua pureza aromática e clareza expressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor \u003cstrong\u003eamarelo ouro\u003c\/strong\u003e, luminoso e maduro. No nariz, emergem aromas intensos e persistentes que evocam notas herbáceas, florais, frutadas e iodadas, oferecendo um quadro aromático complexo, mas bem definido. Na boca, o vinho é amplo e harmônico, com um bom equilíbrio entre frescor, salinidade e estrutura. O gole é envolvente sem perder impulso, enquanto o final elegante e persistente deixa uma sensação limpa e refinada, coerente com a personalidade do \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho combina com grande coerência a pratos principais com molhos brancos, preparações com manteiga e sálvia e receitas de peixe com sabor delicado, mas saboroso. É particularmente adequado para crustáceos, com os quais dialoga graças à sua salinidade e boa estrutura. Ótimo também com entradas de frutos do mar, risotos delicados, carnes brancas leves e queijos não muito curados, quando se busca um branco capaz de sustentar o prato sem cobrir sua finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Se servido com pratos mais complexos ou após alguns anos de evolução, pode beneficiar de alguns minutos no copo para abrir melhor o bouquet. Não é necessário um tratamento especial de oxigenação, mas uma breve espera no copo pode valorizar sua amplitude aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ um vinho que une tipicidade, personalidade e versatilidade à mesa. \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e representa bem o território das Colline Tortonesi e oferece uma leitura convincente do Timorasso, com estrutura, frescor e persistência em equilíbrio. É uma garrafa interessante para quem busca um branco italiano diferente do habitual, capaz de acompanhar com elegância uma cozinha de frutos do mar ou pratos saborosos, mantendo sempre um perfil fino e credível.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658967331202,"sku":"fee7915812","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/728d8f06a4aa99eafd98ef8dd7af050c.jpg?v=1779215055"},{"product_id":"timorasso-derthona-montemarzino-2017-roagna","title":"Timorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTimorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTimorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna\u003c\/strong\u003e é um branco italiano de grande personalidade, obtido a partir de \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e em pureza e um intérprete autêntico do território tortonense. A vinícola \u003cstrong\u003eRoagna\u003c\/strong\u003e propõe uma leitura elegante e rigorosa de uma uva autóctone redescoberta nos últimos anos, capaz de oferecer vinhos profundos, duradouros e com um perfil aromático distintivo. É uma garrafa ideal para quem busca um branco estruturado, territorial e diferente das expressões mais imediatas e convencionais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eDerthona\u003c\/strong\u003e remete à área de cultivo do Timorasso nas colinas do Tortonese, no Piemonte. Nesse contexto, a uva encontra um equilíbrio particular entre frescor, matéria e impulso mineral, dando vida a vinhos que unem tensão e riqueza gustativa. \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna\u003c\/strong\u003e expressa um estilo preciso, fiel ao caráter do território, com uma impressão complexa e uma clara vocação gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma tonalidade ouro-verde, viva e luminosa. No nariz, emergem aromas de hidrocarbonetos, frutas maduras e leves nuances meladas, que se entrelaçam em um quadro aromático maduro e intrigante. No paladar, mostra estrutura, substância e um perfil mineral bem definido, com uma fruta que se expande progressivamente e acompanha a bebida até um final persistente, marcado por retornos de hidrocarbonetos e frutas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTimorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a pratos saborosos e estruturados como peixes assados, crustáceos importantes, carnes brancas, queijos curados e preparações com cogumelos ou trufas. Sua intensidade o torna adequado também para uma cozinha de mar rica e para receitas da tradição piemontesa, desde que não sejam muito delicadas. É um vinho branco que sabe suportar bem sabores complexos e texturas envolventes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal é entre \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Uma breve passagem em decanter pode ser útil apenas se se deseja valorizar ainda mais a complexidade aromática, especialmente em uma garrafa com alguns anos de evolução. Servido na temperatura certa, oferece equilíbrio entre frescor, amplitude e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona Montemarzino 2017 Roagna\u003c\/strong\u003e significa apostar em um branco italiano original, identitário e capaz de se destacar por caráter e personalidade. É uma escolha interessante para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e ao vínculo com o território. A combinação entre uva, denominação e estilo produtivo o torna adequado tanto para um jantar importante quanto para enriquecer a adega com um rótulo de forte fascínio enológico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659274760578,"sku":"996ca26e9c","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/905caf6c9321ec7728e322c57e2ac376.jpg?v=1779242333"},{"product_id":"pitasso-timorasso-colli-tortonesi-doc-mariotto-claudio-2018","title":"Timorasso Colli Tortonesi DOC Mariotto Claudio 2018 \"Pitasso\"","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eClaudio Mariotto Pitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePitasso\u003c\/strong\u003e é um \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e puro assinado por \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e, expressão autêntica dos Colli Tortonesi e do caráter mais identitário do Piemonte oriental. É um vinho branco de personalidade, construído a partir de vinhedos selecionados e de uma leitura rigorosa do território, pensado para quem busca um branco italiano capaz de unir finesse, estrutura e grande versatilidade à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm de antigos vinhedos no município de Tortona, cultivadas em solos \u003cstrong\u003ecalcário-argilosos\u003c\/strong\u003e e em exposições sudeste a uma altitude entre 250 e 300 metros acima do nível do mar. Este contexto contribui para dar ao vinho equilíbrio, profundidade e uma agradável tensão gustativa. O trabalho na vinhedo, com condução Guyot e rendimentos controlados, visa valorizar o potencial do \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, uma variedade autóctone que aqui encontra uma das suas interpretações mais reconhecíveis. A colheita manual também confirma a atenção à qualidade e à seleção da matéria-prima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, \u003cstrong\u003ePitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e se apresenta com uma veste luminosa e cheia, típica de um branco substancial. No nariz, oferece aromas nítidos e articulados, com sensações frutadas e uma trama aromática que evolui com o tempo no copo. Na boca, é seco, saboroso e envolvente, sustentado por uma frescura bem integrada e por uma estrutura que lhe permite acompanhar com autoridade diferentes momentos da refeição. O envelhecimento sobre as borras nobres contribui para torná-lo mais complexo e persistente, com um gole equilibrado e satisfatório.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho branco piemontês harmoniza-se com grande eficácia a \u003cstrong\u003efrutos do mar\u003c\/strong\u003e, peixes importantes e pratos principais saborosos, mas brilha também com queijos curados ou de sabor forte. Sua estrutura o torna adequado para \u003cstrong\u003ecarnes brancas\u003c\/strong\u003e, patês de carne e tortas de legumes, enquanto a componente salgada realça sua agradabilidade com pratos de boa intensidade aromática. É também interessante como vinho de conversa ou de final de refeição, quando se deseja um branco de caráter e não banal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC 2018\u003c\/strong\u003e a uma temperatura ideal de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, para apreciar ao máximo os aromas, frescura e profundidade gustativa. Se desejar valorizar sua evolução no copo, pode ser útil deixá-lo respirar alguns minutos após a abertura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha interessante para quem quer comprar vinho online apostando em um branco territorial, original e credível. \u003cstrong\u003ePitasso\u003c\/strong\u003e representa bem o trabalho de \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e com o \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, uma variedade que nos últimos anos conquistou apaixonados e profissionais graças à sua capacidade de unir identidade, estrutura e longevidade. Um vinho que não se limita a ser agradável imediatamente, mas que também oferece profundidade e caráter, ideal para quem busca um rótulo distintivo para levar à mesa ou para presentear.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278496130,"sku":"f657d4350e","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ad974d62aeca9c4fecd4c1a9b3d0f9ef.jpg?v=1779242916"},{"product_id":"derthona-costa-del-vento-vigneti-massa-2017","title":"Derthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017, o Timorasso dos Colli Tortonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017\u003c\/strong\u003e é um vinho branco de forte personalidade, expressão autêntica do Timorasso e do trabalho de Walter Massa, figura central na redescoberta dos Colli Tortonesi. É um rótulo que conta uma história de território, identidade e pesquisa, com um estilo complexo e maduro capaz de se destacar por caráter, profundidade e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho nasce de vinhedos voltados para sudoeste, situados a cerca de 300 metros acima do nível do mar, em uma área que valoriza ao máximo a vocação do \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017\u003c\/strong\u003e interpreta a denominação com uma impressão rica e estruturada, sustentada por um longo trabalho sobre as borras finas que contribui para definir um perfil intenso e articulado. O resultado é um branco italiano de grande espessura, pensado para quem busca vinhos territoriais, complexos e capazes de evoluir com elegância no copo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003eamarelo palha intenso\u003c\/strong\u003e. No nariz, oferece aromas distintivos de caramelo e baunilha, acompanhados por nuances de pêssego e um final balsâmico que amplia a profundidade aromática. O paladar é complexo, intenso e elegante, com uma agradável componente mineral e uma frescura bem perceptível que sustenta a degustação. \u003cstrong\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017\u003c\/strong\u003e une estrutura e tensão, com um perfil harmônico que convida a uma degustação atenta e medida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho combina com grande satisfação a pratos saborosos e estruturados como peixes assados, crustáceos importantes, risotos de frutos do mar, carnes brancas em preparações ricas, tortas salgadas, cogumelos e queijos curados não excessivamente agressivos. Sua complexidade o torna adequado também para uma cozinha mediterrânea elaborada, pratos com molhos delicados e preparações que exigem um branco autoritário. \u003cstrong\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017\u003c\/strong\u003e é ideal também para uma meditação gastronômica, quando se deseja um vinho de personalidade para saborear com calma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, para valorizar sua frescura, estrutura e complexidade aromática. Se a garrafa foi conservada por muito tempo ou se deseja realçar a componente evolutiva, uma breve oxigenação no copo pode ser útil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eDerthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017\u003c\/strong\u003e significa levar à mesa um branco de território, identidade e grande charme expressivo. É um vinho que une a redescoberta do Timorasso a um estilo pessoal, reconhecível e gastronômico, perfeito para quem quer comprar vinho online apostando em uma garrafa original, autoritária e versátil. Um rótulo capaz de se destacar tanto à mesa quanto em uma seleção dedicada aos grandes brancos italianos.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vigneti Massa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659293274498,"sku":"55d3dfd42e","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/650cb0677a8f9fb299cb6ab14026b831.jpg?v=1779244180"},{"product_id":"italo-timorasso-colli-tortonesi-doc","title":"Italo Timorasso Colli tortonesi DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC: um branco intenso e identitário\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso\u003c\/strong\u003e é um vinho branco piemontês com um perfil decidido, profundo e territorial. Nasce de \u003cstrong\u003e100% Timorasso\u003c\/strong\u003e e interpreta com autenticidade uma das castas mais interessantes das \u003cstrong\u003eColline Tortonesi\u003c\/strong\u003e, valorizando sua estrutura, frescor e caráter salino. É uma garrafa pensada para quem busca um branco italiano de personalidade, capaz de unir intensidade aromática e longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eColli Tortonesi Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e expressa uma área historicamente vocacionada para a produção de brancos de grande espessura. Nesse contexto, \u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e se destaca por um estilo preciso e moderno na leitura do território: fermentação com leveduras indígenas, contato com as cascas e amadurecimento em aço por dois anos, sem filtração. O resultado é um vinho que aposta na pureza expressiva da casta, mantendo integridade, matéria e uma clara impressão mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma cor \u003cstrong\u003eamarelo ouro\u003c\/strong\u003e, sinal de riqueza e maturidade expressiva. O bouquet é amplo e persistente, com notas herbáceas, florais, frutadas e iódicas, sustentadas por um perfil especiado medido. Na boca, mostra grande equilíbrio entre frescor, salinidade e estrutura, com uma trama cheia, harmônica e vibrante. O final é elegante, longo e persistente, com uma sensação de energia e profundidade que acompanha o gole até o fechamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a pratos principais com molhos brancos, massa com \u003cstrong\u003emanteiga e sálvia\u003c\/strong\u003e, risotos delicados e preparações de peixe estruturadas. É particularmente adequado com \u003cstrong\u003ecrustáceos\u003c\/strong\u003e, mas pode acompanhar também pratos de peixe assado, carnes brancas e queijos de média maturação. Sua salinidade e boa estrutura o tornam versátil na cozinha, especialmente quando a receita pede um branco autoritário.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16°C\u003c\/strong\u003e, portanto fresco, mas não frio, para valorizar sua complexidade e profundidade aromática. Uma breve oxigenação pode ser útil se o vinho estiver recém-aberto, para que suas nuances se destaquem com maior clareza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e significa levar à mesa um vinho branco piemontês de forte personalidade, capaz de oferecer qualidade, caráter e versatilidade. É uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção ao território e ao tipo, apostando em um rótulo que une identidade varietal, estrutura e finesse. Sua capacidade de evoluir com o tempo acrescenta interesse também para quem ama brancos com perspectiva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659351437698,"sku":"fb31ba0a7b","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3c823796f36e2d2ba65ed1cd00b46a21.jpg?v=1779248401"},{"product_id":"derthona-2023-colli-tortonesi-timorasso-doc-borgogno","title":"Derthona 2023 Colli Tortonesi Timorasso DOC Borgogno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDerthona 2023 \u003cstrong\u003eColli Tortonesi Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e Borgogno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerthona 2023 Borgogno\u003c\/strong\u003e é um branco de grande personalidade, obtido a partir de uvas \u003cstrong\u003e100% Timorasso\u003c\/strong\u003e provenientes dos Colli Tortonesi e de Monleale. Um vinho que interpreta com precisão uma das variedades de uva branca mais identitárias do Piemonte, unindo estrutura, tensão e complexidade aromática em um perfil elegante e contemporâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm de vinhedos situados nos Colli Tortonesi, com exposições sudoeste, sul e leste a cerca de 250 metros acima do nível do mar. Os solos calcários e argilosos contribuem para definir um Timorasso nítido, profundo e com forte impressão territorial. A colheita, realizada no final de setembro, permite a coleta de uvas maduras e ricas em expressão. O estilo do vinho é coerente com a vocação da variedade: um branco estruturado, saboroso no caráter e capaz de desenvolver grande complexidade com a evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor amarelo intenso, consistente e muito límpido. O perfil olfativo é amplo e complexo: nos primeiros anos, emergem sensações de pera, pêssego e flores brancas como acácia e espinheiro-branco, acompanhadas por toques de mel e uma típica nota hidrocarburada, sinal distintivo do Timorasso. Na boca, é seco, amplo e quente, com uma textura macia sustentada por um bom equilíbrio entre graduação alcoólica e frescor. Não apresenta arestas, mas um corpo harmônico, cheio e muito persistente, capaz de deixar uma sensação longa e satisfatória.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerthona 2023 Borgogno\u003c\/strong\u003e combina com pratos de boa estrutura e com preparações de frutos do mar saborosas, como peixes assados, crustáceos, risotos de frutos do mar e pratos de peixe com molhos leves. É ideal também com carnes brancas, vitelo, tajarin com manteiga e cogumelos, queijos curados não excessivamente picantes e a culinária piemontesa tradicional. Sua complexidade o torna adequado também para momentos de degustação mais meditativos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eDerthona 2023 Borgogno\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e, para valorizar sua frescura, aromas e finesse aromática. Se aberto com antecedência, pode expressar melhor sua componente complexa e a parte mais evolutiva do bouquet, especialmente nos primeiros anos após o engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eDerthona 2023 Colli Tortonesi Timorasso DOC Borgogno\u003c\/strong\u003e significa apostar em um branco italiano autoritário, territorial e versátil, capaz de se destacar por intensidade e capacidade de envelhecimento. É uma garrafa interessante para quem busca um vinho de caráter, original em relação aos brancos mais imediatos, mas ao mesmo tempo equilibrado e agradável de beber. Uma compra ideal para enriquecer a adega ou para levar à mesa um rótulo de grande identidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659417072002,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/derthona.webp?v=1779254593"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/timorasso.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}