{"title":"Azienda Agricola San Salvatore","description":"\u003ch2\u003eSan Salvatore Azienda Agricola: vinhos biológicos do Cilento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e reúne uma seleção de vinhos que expressam com precisão o caráter do Cilento, entre Paestum e o Parque Nacional do Cilento. É uma proposta pensada para quem busca rótulos autênticos, biológicos e reconhecíveis, capazes de unir identidade territorial, equilíbrio e uma leitura moderna das grandes castas campanas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNesta coleção coexistem brancos frescos e saborosos, tintos estruturados, rosés elegantes e espumantes método clássico, com garrafas que valorizam o trabalho da vinícola em Fiano, Greco e Aglianico. O resultado é uma gama completa e coerente, ideal tanto para a degustação diária quanto para ocasiões especiais.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eO território de Paestum como chave de estilo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs vinhos de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e nascem em um contexto agrícola e natural de grande valor, onde a biodiversidade e a atenção ambiental contribuem para definir perfis nítidos, frescos e territoriais. Nos brancos como \u003cstrong\u003ePian di Stio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCecerale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTrentenare\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCALPAZIO\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eElea\u003c\/strong\u003e emergem mineralidade, tensão gustativa e uma agradável imediata. São vinhos adequados para quem ama rótulos versáteis, precisos e gastronômicos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA presença de versões biológicas e de referências como \u003cstrong\u003eCecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio sem sulfitos adicionados\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCorleto\u003c\/strong\u003e confirma uma filosofia produtiva orientada à pureza expressiva, sem abrir mão de estrutura e profundidade.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFiano, Greco e Aglianico: as castas protagonistas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO Fiano é central na coleção, especialmente nas interpretações de \u003cstrong\u003ePian di Stio\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCecerale\u003c\/strong\u003e, enquanto o Greco encontra espaço em rótulos como \u003cstrong\u003eCALPAZIO\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eElea\u003c\/strong\u003e. Para quem prefere os tintos, o Aglianico lidera a seleção com vinhos de personalidade como \u003cstrong\u003eGILLO\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuattro Cuori\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJungano\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCorleto\u003c\/strong\u003e, além das versões dedicadas a \u003cstrong\u003eGillo Dorfles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEssa variedade torna a coleção adequada para quem deseja explorar o lado mais autêntico da enologia cilentana, passando de brancos de finesse a tintos mais intensos e meditativos, até rosés e espumantes de perfil contemporâneo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRosés, espumantes e formatos especiais\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNão faltam as expressões mais dinâmicas e conviviais, como \u003cstrong\u003eVETERE\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJoi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGioì Extreme\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eGioì Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e, que completam a seleção com vinhos rosés e espumantes método clássico de grande personalidade. São escolhas interessantes para aperitivos, momentos informais e combinações versáteis, graças à sua frescura e à capacidade de acompanhar a mesa com agilidade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA presença de formatos especiais como \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJeroboam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMathusalem\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e6 litros\u003c\/strong\u003e torna esta coleção ainda mais interessante para quem busca garrafas de coleção, presentes importantes ou soluções cenográficas para ocasiões a serem compartilhadas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas e por que escolher esta seleção\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs brancos de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e são ideais com frutos do mar crus, pratos delicados, vegetais da estação e queijos frescos. Os tintos de Aglianico combinam bem com carnes assadas, pratos saborosos, cozinha mediterrânea estruturada e queijos curados. Rosés e espumantes, por sua vez, são perfeitos com aperitivos, frituras, pizza gourmet e antepastos de mar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEscolher esta coleção significa apostar em vinhos que unem território, coerência estilística e bebibilidade, com rótulos capazes de contar o Cilento de maneira autêntica e contemporânea. Descubra a seleção \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e e encontre o vinho mais adequado ao seu estilo de consumo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vetere-igp-paestum-rosato-limited-edition-2024-da-3-litri-jeroboam-san-salvatore-azienda-agricola","title":"Vetere IGP Paestum Rosato - Edição Limitada 2024 de 3 Litros JEROBOAM San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e Edição Limitada 2024 Jeroboam 3 Litros\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um rosé campano de caráter elegante e decidido, obtido a partir de \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e. Nesta versão Edição Limitada 2024 em formato Jeroboam de 3 litros, o vinho une identidade territorial, personalidade aromática e forte apelo para quem busca um rosé de qualidade com um formato cenográfico, ideal para a mesa e para ocasiões festivas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduzido na \u003cstrong\u003eCampânia\u003c\/strong\u003e, na área do \u003cstrong\u003eCilento\u003c\/strong\u003e, este rosé interpreta de forma moderna uma variedade tradicionalmente importante como o Aglianico. A denominação \u003cstrong\u003eIGP Paestum\u003c\/strong\u003e valoriza um contexto mediterrâneo vocacionado para vinhos com perfil fresco, salino e territorial. A vinificação, com seleção manual das uvas e uma maceração a baixa temperatura por 6 horas, visa preservar a fragrância, finesse e intensidade aromática, mantendo um estilo equilibrado e imediato, mas não banal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Vetere IGP Paestum Rosato apresenta uma cor rosada brilhante, elegante e convidativa. No nariz, oferece aromas delicados e nítidos, com notas frutadas e florais típicas de um rosé bem executado, acompanhados por uma agradável impressão mediterrânea. Na boca é fresco, seco e fluido, com uma estrutura presente, mas ágil, sustentada por uma boa acidez e um final limpo. O gole permanece harmônico, com um final agradavelmente salino e uma persistência coerente com o estilo do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças ao seu perfil gastronômico, o \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e combina facilmente com aperitivos de mar, peixes crus, carnes brancas, legumes grelhados e pratos leves da culinária mediterrânea. É também adequado para embutidos delicados, tortas salgadas e queijos frescos, além de preparações à base de peixe azul ou atum. O formato de 3 litros o torna particularmente interessante para jantares entre amigos, almoços em família e momentos de celebração.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo frescura e fragrância, o \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e deve ser servido entre \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Em caso de serviço em um grande formato, é útil deixar o vinho alguns minutos no copo ou em um balde com gelo, evitando, no entanto, temperaturas muito baixas que prejudicariam os aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste rosé é uma escolha ideal para quem deseja um vinho italiano distintivo, capaz de unir território, bebibilidade e personalidade. O \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e oferece a assinatura da \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, uma variedade identitária como o Aglianico e um formato Jeroboam perfeito para compartilhar o vinho em ocasiões especiais. Um rótulo versátil, elegante e contemporâneo, pensado para quem quer comprar vinho online com atenção à qualidade e à presença à mesa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658677465474,"sku":"a3bfcMGxv","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vetere-composizione_dgjn-kh.jpg?v=1779198433"},{"product_id":"vetere-igp-paestum-rosato-limited-edition-2024-san-salvatore-azienda-agricola","title":"Vetere IGP Paestum Rosato - Edição Limitada 2024 San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVetere IGP Paestum Rosato 2024: elegância mediterrânea de Aglianico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato - Edição Limitada 2024\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um rosé campano que une personalidade, finesse e prazer ao beber. Obtido de \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, interpreta com estilo moderno uma casta importante do Sul da Itália, oferecendo um perfil aromático luminoso, uma trama fresca e um final persistente. É uma garrafa pensada para quem busca um rosé de qualidade, territorial e versátil, capaz de se destacar à mesa com natural elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção ocorre em \u003cstrong\u003eCapaccio-Paestum\u003c\/strong\u003e, na localidade Cannito, em uma área vocacionada que expressa o caráter mediterrâneo do Cilento e da planície pestana. Os vinhedos estão localizados entre 150 e 210 metros acima do nível do mar, com exposição sul-sudoeste e solos argilo-calcários, elementos que contribuem para dar equilíbrio, frescor e precisão gustativa. A colheita manual e a vinificação com prensagem ultra suave contam uma filosofia orientada à delicadeza extrativa, enquanto o envelhecimento em aço por 6 meses preserva a nitidez aromática e a limpeza expressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003erosé coralin\u003c\/strong\u003e brilhante e vívido. O bouquet se abre com pequenos frutos de sub-bosque, acompanhados por nuances florais de rosa canina, violeta e glicínia. Também emergem agradáveis referências mediterrâneas, que enriquecem o perfil com uma sensação salina e convidativa. Na boca, o vinho é profundo, fresco e harmônico, com uma agradável suavidade que torna o gole fluido e elegante. A pureza da fruta é bem definida e o final, longo e persistente, deixa uma clara impressão de equilíbrio e refinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e é ideal com aperitivos de mar, crudos de peixe, tartares, frutos do mar e pratos principais delicados à base de peixe ou vegetais. Combina bem também com pratos da cozinha mediterrânea, carnes brancas leves, tortas salgadas, queijos frescos e preparações saborosas, mas não excessivamente estruturadas. Sua frescura e a componente aromática o tornam adequado também para uma mesa de verão e convivência, onde se serve um vinho rosé elegante e facilmente apreciável.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara saborear ao máximo \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Uma breve passagem na geladeira antes do serviço ajuda a exaltar sua frescura e fragrância aromática. Não é necessário decantá-lo: sua expressão é melhor apreciada com um serviço imediato e cuidadoso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste rosé representa uma escolha interessante para quem deseja comprar vinho online apostando em um rótulo capaz de unir identidade territorial, estilo contemporâneo e grande versatilidade gastronômica. \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato 2024\u003c\/strong\u003e valoriza o Aglianico em uma apresentação refinada, fresca e imediata, mas com profundidade suficiente para acompanhar diferentes momentos de consumo. É um vinho que une qualidade percebida, prazer ao beber e forte reconhecibilidade, ideal tanto para um aperitivo evoluído quanto para um jantar de verão bem elaborado.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658734121346,"sku":"a3bfcxv","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Vetere_w1tv-cm.jpg?v=1779201431"},{"product_id":"jungano-aglianico-igp-paestum-2020-san-salvatore","title":"Jungano Aglianico IGP Paestum 2020 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020 San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto campano com um perfil intenso e harmonioso, capaz de unir a personalidade do Aglianico a uma bebibilidade moderna e agradável. Nasce de uvas puras e conta com imediata conexão com o território de Paestum, oferecendo uma experiência que combina fruta madura, especiarias elegantes e uma trama tânica bem refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção ocorre na área de Capaccio-Paestum, na localidade Cannito, em solos argilo-calcários e vinhedos situados entre 150 e 210 metros acima do nível do mar, com exposição sul-sudoeste. Esses elementos ajudam a definir um \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e de caráter sólido, mas não excessivamente rígido, sustentado por uma maturação cuidadosa e uma vinificação delicada. O envelhecimento em parte em madeira e em parte em aço ajuda a preservar frescor, equilíbrio e nitidez aromática, sem abrir mão da profundidade típica da variedade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta uma cor vermelho violáceo profundo e intenso. No nariz, surgem sensações de fruta fresca bem integrada, acompanhadas por especiarias doces e toques de canela. O paladar é rico, envolvente e bem construído, com taninos sedosos e maduros que sustentam a bebida sem pesá-la. A componente frutada permanece viva e o final mantém uma agradável tensão, tornando \u003cstrong\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020\u003c\/strong\u003e um tinto equilibrado, expressivo e de boa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarmoniza facilmente com pratos saborosos da culinária italiana, como carnes vermelhas assadas, ensopados, cordeiro ao forno, caça e pratos principais estruturados. Ótimo também com ragù, lasanha, cogumelos e queijos curados. Sua maciez e a trama tânica bem integrada o tornam adequado também para preparações ricas, mas não excessivamente picantes, onde o vinho possa valorizar sabores intensos sem encobri-los.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para \u003cstrong\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é útil abrir a garrafa com um breve antecedência para favorecer a expressão aromática, especialmente nos primeiros anos de vida. Não é necessário um longo decanter, salvo preferência pessoal ou em um contexto onde se deseje uma maior abertura do bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha interessante para quem busca um vinho tinto italiano de caráter reconhecível, capaz de unir identidade territorial, suavidade de bebida e estrutura. \u003cstrong\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020 San Salvatore\u003c\/strong\u003e é adequado tanto para um jantar importante quanto para um consumo mais descontraído, graças ao seu equilíbrio entre intensidade aromática, tanino aveludado e final harmônico. Uma garrafa versátil, elegante e agradavelmente contemporânea.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658762957186,"sku":"f43f549837","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/jungano.png?v=1779202359"},{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2016","title":"Pino di Stio igp paestum rosso 2016","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e puro com um perfil refinado e territorial, nascido em um contexto único do Cilento. É um vinho tinto italiano que une elegância, complexidade aromática e uma trama gustativa equilibrada, ideal para quem busca rótulos originais e com personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho vem de Stio, no Cilento, dentro do Parque Nacional do Cilento, em uma área vocacionada à biodiversidade e caracterizada por um ambiente natural sugestivo. A denominação \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e valoriza um projeto produtivo capaz de interpretar o \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e com um estilo moderno, mas respeitoso da identidade do território. O resultado é um tinto elegante, perfumado e sedoso, com um perfil distintivo que se afasta dos esquemas mais previsíveis da categoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma cor rubi intensa, enriquecida por reflexos granada. O bouquet é articulado e multifacetado: emergem frutas vermelhas, amarena, chocolate, nuances defumadas, aromas de sub-bosque, além de toques de tabaco, pimenta e uma leve nota de marsala. No paladar, mostra boa acidez, estrutura equilibrada e um tanino importante, mas fino, capaz de dar impulso sem pesar na bebida. O gole é envolvente, elegante e persistente, com um final que remete à complexidade percebida no nariz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos de carne de sabor marcante, mas não excessivamente gordurosos, como assados, ensopados, filé com cogumelos, cordeiro assado e caça leve. Também é interessante com queijos curados de intensidade média e pratos da culinária outonal à base de cogumelos, trufas ou molhos escuros. Sua frescura e estrutura o tornam versátil também com preparações mais refinadas, onde é necessário um tinto capaz de acompanhar sem sobrepor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/strong\u003e é em torno de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática e amolecer a componente tânica. Uma breve passagem em decanter pode ser considerada apenas se o vinho for degustado em um momento muito jovem de sua evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um Pinot Nero de caráter original, assinado por uma vinícola atenta ao vínculo com o território. É uma garrafa interessante para quem deseja comprar vinho online e busca um tinto elegante, fora dos padrões e capaz de oferecer complexidade, equilíbrio e personalidade. Perfeito tanto para um jantar importante quanto para uma degustação mais meditativa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658778521986,"sku":"bb3ecxv","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a5e4b22579a8f85ebb4e664fc0104b1f.jpg?v=1779203421"},{"product_id":"vetere-igp-paestum-aglianico-rosato-evoluzione-san-salvatore-azienda-agricola","title":"VETERE igp Paestum Aglianico Rosato EVOLUZIONE San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVETERE IGP Paestum Aglianico Rosato di San Salvatore Azienda Agricola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVETERE\u003c\/strong\u003e é um rosé campano com um perfil refinado, expressão do \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e em uma chave fresca, elegante e imediata. Assinado por \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, nasce no território de Paestum e interpreta com equilíbrio uma uva tradicionalmente intensa, transformando-a em um vinho de caráter luminoso, saboroso e agradavelmente versátil. Sua impressão une precisão, fragrância e uma bela capacidade de acompanhar a mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eIGP Paestum Aglianico Rosato\u003c\/strong\u003e provém da área de Capaccio-Paestum, na localidade Cannito, uma zona vocacionada que contribui para definir um perfil territorial reconhecível. A presença de solos argilosos-calcários e a exposição favorável ajudam a manter a integridade aromática e a frescura, elementos fundamentais para um estilo rosé equilibrado. A vinificação com prensagem ultra suave e o envelhecimento em aço por alguns meses visam preservar a pureza da fruta, a nitidez expressiva e a bebibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma \u003cstrong\u003ecor rosada coralina\u003c\/strong\u003e, brilhante e luminosa. No nariz, emergem pequenos frutos do bosque, acompanhados por aromas florais de rosa canina, violeta e glicínia, com uma sutil impressão mediterrânea que enriquece sua personalidade. Na boca, é profundo, fresco e agradável, com uma trama harmônica que une maciez e elegância. O gole é limpo, fluido e bem definido, sustentado por uma boa salinidade e um final persistente que convida a uma nova prova.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVETERE\u003c\/strong\u003e combina-se com grande naturalidade a aperitivos de mar, saladas de peixe, crudos, crustáceos e pratos principais mediterrâneos. É ideal também com mozzarella, queijos frescos, verduras da estação, tortas salgadas e carnes brancas delicadas. Sua frescura e elegância o tornam adequado também para uma cozinha leve, mas saborosa, onde o vinho deve acompanhar sem cobrir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eVETERE\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Não necessita de longa oxigenação: é suficiente abri-lo pouco antes do serviço para apreciar melhor seu perfil aromático e sua frescura natural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eVETERE IGP Paestum Aglianico Rosato\u003c\/strong\u003e significa levar para casa um rosé italiano de identidade, capaz de unir tipicidade, equilíbrio e agradabilidade na bebida. É uma escolha convincente para quem busca um vinho elegante, mas não exigente, adequado tanto para o aperitivo quanto para as refeições, com uma ótima relação entre personalidade e versatilidade. Um rótulo interessante para quem deseja comprar vinho online, apostando em um rosé campano de caráter autêntico e contemporâneo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658789237122,"sku":"a3bfcxv","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/efcc20675944e8b83e51253180694791.jpg?v=1779204171"},{"product_id":"gillo-igt-paestum-aglianico-2016-san-salvatore","title":"Gillo IGT Paestum Aglianico 2016 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGillo IGT Paestum Aglianico 2016 San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGillo IGT Paestum Aglianico 2016\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um tinto campano de grande personalidade, dedicado a uma figura que amou profundamente Paestum e sua extraordinária beleza. É um vinho que une intensidade, profundidade e finesse expressiva, com uma estrutura importante e um perfil pensado para evoluir com o tempo. Feito com \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e em pureza, conta com um estilo moderno que revela a força de uma das uvas mais nobres do Sul da Itália.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção ocorre em \u003cstrong\u003eCapaccio-Paestum\u003c\/strong\u003e, na localidade Cannito, em uma área que oferece condições ideais para valorizar o Aglianico. Os vinhedos estão situados entre 150 e 210 metros acima do nível do mar, com exposição sudoeste e solos argilo-calcários, elementos que contribuem para dar equilíbrio, espessura e uma impulsão salina ao gole. A colheita manual e a seleção das uvas, colhidas nas primeiras luzes da manhã em setembro, expressam a atenção artesanal da vinícola. Após a fermentação em aço, o vinho passa por um longo envelhecimento em barricas de carvalho francês novas, seguido por um descanso em garrafa, para construir complexidade e harmonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi impenetrável\u003c\/strong\u003e, enriquecido por nuances granadas. O bouquet é amplo e estratificado, com notas herbáceas e vegetais, mato, pimentão, frutas cristalizadas, anis, violeta murcha e um final que remete a chocolate e cravo-da-índia. Na boca, mostra um gole quente, envolvente e sedutor, sustentado por uma trama tânica densa e uma estrutura importante. O perfil é profundo, vibrante e refinado, com um final longo e um potencial evolutivo de grande interesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho se expressa melhor com pratos ricos e saborosos, como carnes vermelhas grelhadas, ensopados, assados e preparações de longa cocção. É perfeito também com queijos curados, ragus importantes e pratos principais estruturados da cozinha tradicional. Sua intensidade o torna ideal para jantares importantes, ocasiões sociais e momentos em que se deseja abrir uma garrafa capaz de acompanhar a refeição com caráter e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eGillo IGT Paestum Aglianico 2016\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é recomendável abrir a garrafa com antecedência para favorecer a evolução aromática e permitir que o vinho se expresse com maior harmonia, especialmente em suas componentes mais complexas e tânicas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha ideal para quem busca um grande tinto do Sul da Itália com identidade territorial, estrutura e capacidade de envelhecimento. \u003cstrong\u003eGillo IGT Paestum Aglianico 2016\u003c\/strong\u003e une o caráter do Aglianico ao cuidado de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, oferecendo um vinho com perfil autoritário, elegante e satisfatório. Uma garrafa de coleção e de mesa, pensada para quem ama comprar vinho online com atenção à qualidade e à personalidade do rótulo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658810798466,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/gillo2016-sORRENTO.webp?v=1779205385"},{"product_id":"jungano-2019-igp-paestum-aglianico-jeroboam-da-3-litri","title":"Jungano 2019 IGP Paestum Aglianico Jeroboam de 3 Litros","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eJungano 2019 IGP Paestum Aglianico Jeroboam 3 Litros\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJungano 2019 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um tinto campano puro, apresentado aqui no formato Jeroboam de 3 litros, ideal para mesas importantes e ocasiões a serem compartilhadas. Nasce de uvas Aglianico selecionadas e conta uma história de estilo elegante, profundo e acessível, capaz de unir estrutura, suavidade e uma trama aromática rica em fruta, especiarias e nuances balsâmicas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho provém da área de Capaccio-Paestum, na localidade Cannito, um território vocacionado para o cultivo da variedade \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e. A combinação entre solos argilo-calcários, exposição sudoeste e vinhedos cultivados em espaldeira contribui para dar um perfil equilibrado e maduro. A abordagem produtiva privilegia uma vinificação delicada e um envelhecimento parcial em madeira, de modo a preservar a parte mais fresca e frutada do vinho sem abrir mão da complexidade e amplitude gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor rubi brilhante. No nariz, oferece aromas nítidos de cereja, amora e violeta, acompanhados por notas especiadas e uma evolução terciária já bem integrada. Na boca, o gole é enérgico, mas harmonioso, com corpo pleno, tanino presente, mas fino, e uma agradável suavidade que envolve o paladar. O final é longo, persistente, com toques de especiarias doces e sensações balsâmicas que tornam \u003cstrong\u003eJungano 2019 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e um tinto convincente e com bom potencial de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua estrutura e à componente tânica bem medida, \u003cstrong\u003eJungano 2019 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, assados, caça e pratos principais de terra saborosos. É muito interessante também com queijos curados e azuis, especialmente quando se busca um vinho capaz de sustentar pratos intensos sem perder finesse. O formato de 3 litros torna-o particularmente adequado para jantares sociais e momentos especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eJungano 2019 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é útil abri-lo com um pouco de antecedência para favorecer a expressão dos aromas e tornar o gole ainda mais harmonioso. O formato Jeroboam valoriza ao máximo a evolução do vinho e sua presença cênica na mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho une identidade territorial, prazer de beber e solidez gastronômica. \u003cstrong\u003eJungano 2019 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e é uma escolha ideal para quem busca um tinto campano de caráter autêntico, bem construído e versátil nas harmonizações. O formato de 3 litros acrescenta valor à experiência, tornando-o perfeito para eventos, presentes importantes e mesas em que o vinho é parte central do momento social.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658816696706,"sku":"93720xv","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/jungano_sorrento_Jeroboam.webp?v=1779205712"},{"product_id":"pian-di-stio-2021-fiano-bio-igp-paestum-san-salvatore","title":"Pian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum: elegância e mineralidade do Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um branco campano de grande personalidade, obtido a partir de Fiano em pureza e cultivado em um vinhedo de alta altitude. É um vinho que une frescor, estrutura e profundidade expressiva, valorizando ao máximo o caráter do território e a qualidade das uvas selecionadas. A escolha biológica e a vinificação cuidadosa em aço o tornam um rótulo autêntico, refinado e perfeito para quem busca um vinho italiano territorial e gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eFiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e nasce do vinhedo de Stio, a uma altitude entre 550 e 650 metros acima do nível do mar, em uma área fresca e ventilada, com grandes variações térmicas e solos argilosos-calcários. São condições ideais para obter uvas com uma definição aromática marcante e uma notável tensão gustativa. O estilo do vinho reflete com precisão essa origem: é um branco intenso, mas equilibrado, capaz de unir riqueza e impulso, maturidade frutada e vibração mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor amarelo palha suave, cristalina, enriquecida por nuances esverdeadas. No nariz, emergem aromas delicados de espinheiro-branco, pêssego, maçã verde, figo branco e notas cítricas, acompanhados por uma clara impressão iodada e mineral. O paladar é amplo, fresco e reativo, com uma agradável consistência, boa plenitude e um final longo e persistente. \u003cstrong\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e mostra equilíbrio entre estrutura e vivacidade, com um perfil elegante e uma clara vocação para a evolução ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA versatilidade deste branco o torna perfeito com peixes ricos, também grelhados, frutos do mar crus e mariscos. Combina bem também com pratos principais delicados, cremes de verduras, queijos frescos e preparações mediterrâneas não muito temperadas. Sua salinidade natural e a matéria do paladar ajudam a sustentar pratos saborosos sem sobrecarregar o paladar, tornando-o ideal tanto para um jantar elegante quanto para um almoço descontraído.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSirva \u003cstrong\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e para valorizar sua frescura, aromas e finesse gustativa. Caso seja servido após alguns anos de garrafa, pode beneficiar de alguns minutos no copo para se abrir melhor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e é uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online com um perfil reconhecível, territorial e de grande confiabilidade à mesa. Une a assinatura de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e à força expressiva do Fiano, oferecendo um branco estruturado, mas ágil, elegante, mas concreto. É uma garrafa a ser escolhida para ocasiões especiais, para a cozinha de frutos do mar e para quem aprecia vinhos brancos italianos capazes de unir imediata e profundidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658879414658,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PiandiStio.webp?v=1779208993"},{"product_id":"elea-bianco-2016-paestum-igp-greco-bio-san-salvatore-azienda-agricola","title":"Elea branco 2016 Paestum IGP Greco Bio San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eElea Bianco 2016 Paestum IGP Greco Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElea bianco 2016 Paestum IGP Greco Bio\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um vinho branco campano com um perfil rico, elegante e territorial, expressão autêntica do Greco cultivado no coração do Cilento. É uma garrafa pensada para quem busca um branco de caráter, capaz de unir frescor, volume e complexidade aromática em um estilo refinado e meditativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho nasce na zona de \u003cstrong\u003eCapaccio-Paestum\u003c\/strong\u003e, na localidade Cannito, área que valoriza a vocação do território para vinhos brancos estruturados e longevos. A denominação \u003cstrong\u003ePaestum IGP\u003c\/strong\u003e sublinha a ligação com uma paisagem histórica e agrícola de grande fascínio, enquanto a casta \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e confere identidade, tensão e uma típica impressão mediterrânea. A filosofia produtiva orgânica e a atenção à colheita manual contribuem para definir um vinho cuidado nos detalhes, com um estilo equilibrado entre expressividade e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor amarelo dourado, prelúdio a um bouquet intenso e convidativo. No nariz emergem notas de maçã, pera, jasmim e erva mediterrânea, em um quadro aromático que une frutas, flores e toques vegetais. Na boca é amplo e voluptuoso, com uma estrutura perceptível, mas sustentada por frescor, maciez e vivacidade. A componente suculenta acompanha o gole até um final agradável e persistente, com retornos coerentes de fruta e mediterraneidade. O envelhecimento sobre as borras e a pequena passagem em barrica conferem ainda mais profundidade e complexidade sem desvirtuar o caráter do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElea bianco 2016 Paestum IGP Greco Bio\u003c\/strong\u003e harmoniza-se com pratos de frutos do mar saborosos, como peixes assados, crustáceos, lulas recheadas e pratos da culinária marinha. Sua estrutura também o torna adequado para preparações mais ricas, como bacalhau, queijos de média maturação, carnes brancas delicadas e pratos da tradição mediterrânea com ervas aromáticas. É um branco versátil, capaz de acompanhar tanto um jantar elegante quanto uma mesa gastronômica mais convivial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciá-lo ao máximo em equilíbrio e aromaticidade, sirva \u003cstrong\u003eElea bianco 2016 Paestum IGP Greco Bio\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Uma breve espera no copo pode favorecer a abertura dos aromas e ressaltar sua complexidade, especialmente se o vinho for degustado em um contexto gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eElea bianco 2016 Paestum IGP Greco Bio\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um vinho branco italiano que une território, identidade e cuidado enológico. É uma escolha interessante para quem deseja comprar vinho online com um perfil original, não banal e capaz de se destacar por intensidade e personalidade. O Greco de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e oferece uma leitura elegante do Cilento, com um caráter que conquista pelo equilíbrio, profundidade e versatilidade à mesa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658959532418,"sku":"83f20b72c0","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2492a4496140eca794d2f2bb95c0973e.jpg?v=1779214321"},{"product_id":"pian-di-stio-2019-fiano-igp-paestum-san-salvatore","title":"Pian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum di San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum\u003c\/strong\u003e é um vinho branco da Campânia assinado por \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, obtido a partir de uvas \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e em pureza. Nasce em um contexto de forte identidade territorial, entre as alturas do Cilento, e interpreta com precisão uma das variedades brancas mais interessantes do Sul da Itália. O resultado é um branco elegante, tenso e articulado, pensado para quem busca frescor, finesse aromática e uma bebibilidade de nível.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA vinícola está localizada a 550 metros acima do nível do mar, no município de Stio, no Parque Nacional do Cilento, uma área que favorece excursões térmicas úteis para preservar aromas e acidez. A denominação \u003cstrong\u003eIGP Paestum\u003c\/strong\u003e expressa a alma campana do vinho, enquanto o trabalho na vinha e na adega visa valorizar a pureza e a precisão expressiva. A colheita manual e a vinificação em aço a baixa temperatura indicam um estilo moderno, limpo e orientado para a frescura, sem abrir mão da riqueza típica do Fiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum\u003c\/strong\u003e apresenta um perfil luminoso e nítido, capaz de unir finesse e personalidade. No nariz, oferece sensações florais e frutadas, com toques cítricos e uma matriz aromática fresca e envolvente. Na boca, mostra equilíbrio, boa estrutura e uma agradável salinidade, sustentadas por uma frescura bem definida. O envelhecimento sobre as lias finas por seis meses contribui para ampliar o volume gustativo e tornar o gole mais harmônico e persistente, mantendo um estilo fluido e refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho branco combina-se com grande eficácia a pratos de frutos do mar, entradas de peixe, massas com frutos do mar, tartares e carpaccios de peixe, além de preparações com vegetais da estação e queijos frescos. Sua estrutura equilibrada e frescura o tornam adequado também para cozinhas mediterrâneas, risotos delicados e pratos principais leves à base de peixe assado ou grelhado. \u003cstrong\u003ePian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum\u003c\/strong\u003e valoriza pratos simples, mas bem elaborados, sem cobrir seus sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para \u003cstrong\u003ePian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum\u003c\/strong\u003e é entre 8 e 10°C, de modo a exaltar o perfil aromático e a frescura do gole. Se conservado por um longo período ou servido à mesa durante uma refeição elaborada, pode beneficiar-se de alguns minutos no copo para se expressar da melhor forma, sem necessidade de decantação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha interessante para quem deseja comprar vinho online apostando em um branco territorial, bem construído e versátil. \u003cstrong\u003ePian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum\u003c\/strong\u003e une a identidade do Fiano à assinatura qualitativa de San Salvatore, oferecendo um vinho capaz de se destacar por equilíbrio, finesse e agradabilidade ao beber. É ideal tanto para a mesa do dia a dia quanto para ocasiões mais requintadas, quando se quer trazer à taça um branco campano autêntico e refinado.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658962383234,"sku":"1150fxv","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8af3ea5fb4d77304b16b34b56743f5f1.jpg?v=1779214655"},{"product_id":"gioi-blanc-de-noir-spumante-brut-metodo-classico-san-salvatore","title":"Gioì Blanc de Noir Spumante Brut Método Clássico San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eGioì Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e é uma expressão original e refinada do Aglianico em versão espumante. A San Salvatore Azienda Agricola interpreta, de fato, uma uva símbolo da tradição campana de uma maneira inusitada, transformando-a em um Blanc de Noir com um perfil luminoso, fresco e gastronômico. Nasce assim um espumante capaz de unir identidade territorial, finesse e personalidade, ideal para quem busca um vinho italiano distintivo e agradável para levar à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho nasce na Campânia, onde a cultura do vinho encontra uma forte vocação para os brancos e para as bolhas de caráter. A escolha de trabalhar o \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e como Blanc de Noir valoriza o lado mais elegante e vertical da uva, mantendo uma reconhecível marca territorial. O resultado é um \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico\u003c\/strong\u003e que aposta no equilíbrio, precisão e salinidade, com um estilo moderno, mas ligado à tradição enológica do Sul da Itália.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, apresenta uma cor branca luminosa e brilhante, animada por uma espuma delicada e um perlage muito fino. O bouquet expressa sensações de flores primaveris, cítricos e leves notas de frutas vermelhas, que adicionam originalidade sem pesar no perfil aromático. Na boca, é elegante e composto, com uma textura sedosa, boa frescura e uma agradável veia mineral. O gole é tenso, salgado e persistente, com um final limpo que convida a uma nova prova.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e se expressa melhor com crudos de peixe, crustáceos, frutos do mar e marinados delicados. É ótimo também com laticínios frescos, canapés refinados e embutidos de qualidade, como o presunto de Parma com melão. Sua estrutura fina e frescura o tornam adequado também para pratos mais criativos, como preparações com frutas secas, carnes brancas leves ou propostas gourmet de sabor equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para \u003cstrong\u003eGioì Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. Dentro dessa faixa, as bolhas se tornam mais finas e o perfil aromático se expressa com maior precisão. Geralmente, não necessita de decantação; basta abri-lo com delicadeza e servi-lo bem frio para apreciar ao máximo a frescura, salinidade e limpeza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eGioì Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e significa levar à mesa um rótulo diferente do habitual, capaz de se destacar por origem, estilo e personalidade. É um vinho que une a força do Aglianico à finesse do Método Clássico, oferecendo versatilidade nas harmonizações e uma agradável imediata de beber. Perfeito para aperitivos requintados, jantares à base de peixe ou ocasiões especiais, representa uma escolha interessante para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à originalidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658976375170,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/gioi-san-salvatore-spumante.jpg?v=1779216135"},{"product_id":"vetere-igp-paestum-rosato-limited-edition-2024-da-6-litri-mathusalem-san-salvatore-azienda-agricola","title":"Vetere IGP Paestum Rosato - Edição Limitada 2024 de 6 LITROS Mathusalem San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVetere IGP Paestum Rosato Edição Limitada 2024 de 6 litros\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e é a versão Edição Limitada 2024 no formato Mathusalem de 6 litros de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, um rosé campano com perfil moderno e elegante. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, une intensidade aromática, frescor e uma agradável salinidade, mantendo um estilo refinado e gastronômico. O grande formato o torna ideal para mesas importantes, celebrações e ocasiões sociais em que se deseja apresentar um vinho de forte impacto visual e personalidade bem definida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA zona de produção é \u003cstrong\u003eCapaccio-Paestum\u003c\/strong\u003e, na localidade Cannito, uma área do Cilento vocacionada para vinhos de caráter mediterrâneo. Os vinhedos estão localizados entre 150 e 210 metros acima do nível do mar, com exposição sul-sudoeste e solos argilo-calcários, elementos que contribuem para dar equilíbrio e finesse ao gole. A vinificação prevê uma prensagem ultra suave e um envelhecimento em aço por 6 meses, uma escolha coerente com o objetivo de preservar a integridade da fruta, frescor e precisão aromática. O resultado é um \u003cstrong\u003evinho rosé italiano\u003c\/strong\u003e com perfil limpo, direto e territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor \u003cstrong\u003erosada coral\u003c\/strong\u003e, luminosa e brilhante. No nariz, expressa pequenos frutos silvestres, rosa canina, violeta e glicínia, junto a delicadas notas mediterrâneas e salinas. Na boca, é profundo, fresco e agradável, com uma textura suave e harmônica que acompanha uma bela pureza de fruta. O final é persistente e ordenado, com um equilíbrio que torna \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e convincente tanto como aperitivo evoluído quanto à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e combina facilmente com pratos de frutos do mar, crudos, frutos do mar, carpaccios de peixe e crustáceos. Seu frescor e a componente salina o tornam adequado também para pratos principais delicados, risotos de frutos do mar, legumes da estação, tortas salgadas e cozinha mediterrânea. Ótimo com embutidos leves, pizza gourmet e carnes brancas, também harmoniza bem com preparações leves à base de ervas aromáticas e tomate fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e para valorizar sua fragrância, frescor e perfil floral. No formato de 6 litros, pode ser útil uma breve pausa em balde de gelo para manter o vinho na temperatura ideal durante o serviço, especialmente em ocasiões sociais mais longas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste rosé de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e une território, elegância e versatilidade em uma apresentação exclusiva. O formato Mathusalem de 6 litros torna \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e uma escolha perfeita para eventos, jantares importantes e presentes de representação, oferecendo uma experiência de serviço visualmente impressionante e um conteúdo enológico coerente com quem busca um rosé campano distintivo, fresco e de grande agradabilidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659193561474,"sku":"8071192a7b","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vetere-composizione_ox4t-ix.jpg?v=1779232554"},{"product_id":"pian-di-stio-evoluzione-2020-igp-paestum-fiano-bio-san-salvatore-produzione-limitata","title":"Pian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio San Salvatore PRODUZIONE LIMITATA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um branco campano de grande personalidade, nascido de uma seleção cuidadosa de uvas Fiano e pensado para expressar ao máximo o caráter do território do Cilento. É um vinho de vocação artesanal e produção limitada, capaz de unir identidade, elegância e profundidade gustativa em uma leitura evoluída da casta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e provém da área de Stio-Cilento, no coração do Parque Nacional do Cilento, uma zona que contribui para definir um estilo rico, mas equilibrado. As vinhas estão localizadas a 550-650 metros acima do nível do mar e em solos argilosos-calcários, elementos que favorecem tensão, salinidade e finesse aromática. A vinificação prevê uma parte do mosto fermentada e amadurecida em barricas de carvalho francês e uma parte em aço, com posterior amadurecimento em garrafa. O resultado é um vinho branco estruturado, pensado para evoluir com harmonia e desenvolver complexidade ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, apresenta uma cor amarelo dourado intenso, luminoso e consistente. O perfil olfativo é amplo e articulado, com notas de avelãs, amêndoas tostadas e caramelizadas, baunilha, mel, feno e folhas de chá. Na boca, é cheio, redondo e envolvente, com uma textura macia sustentada por uma clara impressão mineral e aromas de fruta madura. O final é longo, persistente e de notável finesse, com uma evolução que enriquece ainda mais a experiência de degustação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/strong\u003e combina facilmente com queijos curados, frutas secas, pratos principais ricos, risotos e carnes brancas. Sua estrutura e componente aromática o tornam adequado também para preparações com molhos delicados, pratos à base de cogumelos ou pratos da cozinha mediterrânea mais sofisticada. É um branco que sabe acompanhar bem também momentos de degustação mais contemplativa, graças à sua complexidade e longa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e10 e 13 °C\u003c\/strong\u003e. Não requer necessariamente decantação, mas pode se beneficiar de alguns minutos no copo para abrir plenamente o bouquet e destacar sua dimensão evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ a escolha ideal para quem busca um vinho branco campano de qualidade, capaz de se destacar por personalidade, refinamento e capacidade de envelhecimento. A produção limitada, o trabalho cuidadoso na vinha e na adega e o perfil sensorial complexo tornam \u003cstrong\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/strong\u003e um rótulo interessante tanto para a mesa quanto para a adega. Um vinho para comprar online para quem deseja levar para casa um Fiano diferente do habitual, intenso, gastronômico e com forte ligação ao território.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659195494786,"sku":"d928353f2b","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PianodiStio_evoluzione_2019_Sorrento.webp?v=1779232977"},{"product_id":"gillo-dorfles-2017-san-salvatore-igp-paestum-aglianico-6l","title":"Gillo Dorfles 2017 San Salvatore IGP Paestum Aglianico (6L)","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGillo Dorfles 2017: \u003cstrong\u003eAglianico di Paestum\u003c\/strong\u003e em grande formato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGillo Dorfles 2017 San Salvatore IGP Paestum Aglianico (6L)\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de forte personalidade, expressão da Campânia e da visão de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e. Apresentado em formato magnum de coleção, une amplitude aromática, estrutura importante e uma bebida refinada, pensada para quem busca um vinho autoritário, evoluído e capaz de acompanhar momentos especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eIGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e nasce em Capaccio-Paestum, na localidade Cannito, em uma zona vocacionada onde a influência do território contribui para definir um perfil elegante e profundo. As uvas \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e são colhidas à mão e selecionadas na vinha, depois vinificadas em aço e afinadas por 24 meses em barricas de carvalho francês, seguidas por um período adicional em garrafa. O resultado é um vinho de caráter estruturado, moderno e ao mesmo tempo fiel à tradição da casta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi\u003c\/strong\u003e compacto, atravessado por nuances granadas. O bouquet é amplo e envolvente, com aromas de cereja em conserva, geleia de mirtilo e framboesa, enriquecidos por especiarias doces, alcaçuz, toques balsâmicos e delicadas notas de baunilha. No paladar é quente, envolvente e dinâmico, sustentado por uma frescura importante e taninos aveludados, mas incisivos. A trama gustativa é refinada, intensa e persistente, com um final longo e harmonioso que deixa uma sensação de grande equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA estrutura deste \u003cstrong\u003eAglianico di Paestum\u003c\/strong\u003e o torna ideal com carnes vermelhas grelhadas, ensopados, assados importantes e caça. Combina muito bem também com queijos curados e pratos saborosos da culinária tradicional, especialmente quando há cozimentos lentos, molhos ricos ou preparações de sabor marcante. O formato de 6 litros o torna perfeito para jantares de representação, comemorações e grandes mesas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eGillo Dorfles 2017 San Salvatore IGP Paestum Aglianico (6L)\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Se possível, abri-lo com um pouco de antecedência ajuda a expressar melhor a complexidade aromática e a destacar o equilíbrio entre fruta, especiarias e tanino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa apostar em um \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e de grande espessura, produzido com cuidado e pensado para evoluir com o tempo. O grande formato valoriza ainda mais sua personalidade, oferecendo uma apresentação cenográfica e um potencial de conservação interessante. É uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online com um perfil autoritário, elegante e adequado a ocasiões importantes.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659227148674,"sku":null,"price":548.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-07T114527.659__1.jpg?v=1779234525"},{"product_id":"corleto-2024-paestum-aglianico-bio-igt-senza-solfiti-aggiunti-san-salvatore","title":"Corleto 2024 Paestum Aglianico BIO IGT sem Sulfitos Adicionados San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO: elegância e frescor do Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO sem sulfitos adicionados\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um tinto de caráter autêntico, construído sobre equilíbrio, finesse e bebibilidade. Nascido de \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e em pureza e interpretado de forma biológica, oferece um perfil moderno, mas fiel ao território, com fruta intensa, tanino aveludado e uma frescura que acompanha o gole com naturalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho expressa a alma do território de \u003cstrong\u003ePaestum\u003c\/strong\u003e e do \u003cstrong\u003eCilento\u003c\/strong\u003e, com uvas provenientes de vinhedos situados a \u003cstrong\u003e550 metros acima do nível do mar\u003c\/strong\u003e em solos \u003cstrong\u003eargilosos-calcários ricos em esqueleto\u003c\/strong\u003e. A exposição sudoeste e a colheita manual contribuem para uma maturação equilibrada, enquanto a abordagem produtiva visa valorizar a parte mais nobre da uva. A fermentação em aço e o envelhecimento predominantemente em tanques de aço, com uma pequena parte em barricas de carvalho francês de primeiro uso, definem um estilo limpo, preciso e harmonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma \u003cstrong\u003ecor rubi\u003c\/strong\u003e embelezada por reflexos púrpuras. No nariz, oferece um bouquet articulado e convidativo, com notas de frutas escuras, cereja, amoreiras e nuances florais de campo, acompanhadas por toques de baunilha, pinho e canela. No paladar, é envolvente, macio e gentil, mas sustentado por uma frescura bem perceptível e por taninos aveludados que tornam o gole fluido. A estrutura é equilibrada, com boa persistência e um final harmonioso que valoriza a fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO\u003c\/strong\u003e combina facilmente com embutidos, carnes brancas saborosas, aves assadas, ragus delicados e pratos de massa com molhos de carne. Sua maciez e a trama tânica medida o tornam adequado também para pratos de carne vermelha não muito elaborados, grelhados leves e queijos de média maturação. É um vinho tinto versátil, capaz de acompanhar com gosto tanto um jantar informal quanto uma mesa mais requintada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para \u003cstrong\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e14 e 17 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa for mantida em ambiente mais quente, pode ser útil deixá-la descansar alguns minutos no copo ou abri-la com antecedência para favorecer a expressão aromática. Não é necessário um longo decanter, mas um pouco de oxigenação pode exaltar a complexidade do nariz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO sem sulfitos adicionados\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um tinto com um perfil elegante, agradável e contemporâneo, capaz de unir identidade territorial e facilidade de consumo. A produção limitada, o cuidado na vinhedo e a interpretação limpa do Aglianico fazem dele uma proposta interessante para quem busca um vinho italiano autêntico, adequado tanto para o consumo diário quanto para ocasiões especiais. É uma garrafa que une personalidade, equilíbrio e excelente relação entre qualidade percebida e versatilidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659236487554,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/corleto_amnr-m8.png?v=1779235841"},{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2019-san-salvatore","title":"Pino di Stio igp paestum rosso 2019 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2019 di San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e é um \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e assinado \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, obtido a partir de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e em pureza e interpretado com um estilo elegante, profundo e distintivo. É um vinho que conta a história do Cilento através de uma impressão refinada, um perfil aromático complexo e uma estrutura capaz de unir caráter e finesse, oferecendo uma leitura original de uma grande variedade internacional em um território mediterrâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA vinícola está localizada em \u003cstrong\u003eStio Cilento\u003c\/strong\u003e, no coração do \u003cstrong\u003eParco Nazionale del Cilento\u003c\/strong\u003e, em um contexto natural rico em florestas e montanhas. Este ambiente contribui para definir a identidade do vinho, que nasce de um pequeno lote e se concentra em precisão, elegância e personalidade. O encontro entre o \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e o território campano dá vida a um tinto com vocação gastronômica e caráter requintado, capaz de expressar um estilo moderno, mas profundamente ligado ao local de origem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e e uma borda granada. O bouquet é articulado e multifacetado, com notas de frutas vermelhas, amarena, chocolate, toques defumados, mato, tabaco, pimenta e um leve toque marsalato. Na boca, o vinho mostra \u003cstrong\u003etanino importante, mas fino\u003c\/strong\u003e, uma boa acidez e uma estrutura equilibrada que sustenta o gole sem pesá-lo. O resultado é um tinto elegante, persistente e de grande personalidade, onde a complexidade aromática se acompanha de uma trama gustativa harmoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e combina facilmente com pratos saborosos e de boa complexidade, como carnes brancas em preparações estruturadas, assados delicados, cogumelos, queijos curados não excessivamente picantes e caça leve. Sua acidez e o tanino fino o tornam adequado também para receitas da cozinha mediterrânea mais rica, especialmente quando há umami, aromas de especiarias ou cozimentos lentos que valorizam o perfil aromático do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi armazenada em temperatura ambiente, pode ser útil abri-la com um pouco de antecedência para favorecer a evolução dos aromas e permitir que o vinho se expresse com maior harmonia no copo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2019\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um vinho tinto italiano fora do comum, capaz de unir o charme do \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e à força expressiva do Cilento. É uma garrafa ideal para quem busca originalidade, elegância e complexidade aromática, com um perfil versátil tanto para o jantar quanto para ocasiões de degustações dedicadas. Uma compra interessante para quem deseja descobrir um rótulo de caráter, bem reconhecível e agradável de compartilhar.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659246842242,"sku":"6a8d50ecce","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ae9463a06b1a9019cf8641dbeb4665b4.jpg?v=1779237525"},{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2017","title":"Pino di Stio igp paestum rosso 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e: Pinot Noir elegante do Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto que interpreta o Pinot Noir de maneira original, valorizando o território do Cilento com um estilo refinado e reconhecível. Nasce de uma pequena vinícola em Stio, em um contexto natural de florestas e montanhas, e se apresenta como um rótulo capaz de unir finesse, personalidade e complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e conta a história de um vinho ligado à Campânia e a uma área produtiva de forte caráter paisagístico. Nesse cenário, o \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e encontra uma leitura incomum, mas fascinante, graças a um microclima que contribui para definir um perfil elegante e territorial. O resultado é um tinto que aposta no equilíbrio, aromas nítidos e uma trama gustativa bem construída, sem excessos de potência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e e uma borda granada. O bouquet é rico e multifacetado: emergem frutas vermelhas, cereja, notas de chocolate, nuances defumadas, aromas de sub-bosque, tabaco e pimenta, com um toque levemente marsalado que adiciona profundidade. Na boca, o vinho é estruturado, com taninos presentes, mas finos, boa acidez e uma sensação geral de grande equilíbrio. O final é coerente com o perfil olfativo e deixa uma impressão agradável de elegância e persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos de boa estrutura, como carnes assadas, caça leve, cordeiro, ensopados delicados e preparações com cogumelos ou trufas. Também é interessante com queijos curados e pratos da culinária mediterrânea mais rica, onde a frescura do vinho e seus taninos finos podem acompanhar a complexidade do prato sem sobrepujá-lo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil abri-la um pouco antes para favorecer a expressão do bouquet. Não é necessário fazer longas oxidações: basta deixá-lo respirar o tempo certo para soltar os aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha interessante para quem busca um tinto italiano fora do comum, capaz de unir identidade territorial e finesse estilística. O \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e oferece uma experiência gustativa intensa, mas equilibrada, adequada tanto para um jantar importante quanto para uma compra direcionada para quem ama o Pinot Noir em versões menos convencionais. É um rótulo que conquista pela personalidade, elegância e coerência entre nariz e paladar.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659249791362,"sku":"b27130b1f0","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1f288e64e2bc1a6355ac79f75767e197.jpg?v=1779237942"},{"product_id":"trentenare-igp-paestum-fiano-2023-san-salvatore","title":"Trentenare igp Paestum Fiano 2023 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023 San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um vinho branco campano que interpreta o \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e com um estilo nítido, fragrante e territorial. Nasce no coração de Paestum, na localidade Cannito, a partir de uvas 100% Fiano cultivadas em um contexto vocacionado, com exposição sudoeste e um perfil pensado para valorizar frescor, salinidade e identidade varietal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA zona de produção de \u003cstrong\u003ePaestum\u003c\/strong\u003e oferece condições ideais para um branco de caráter mediterrâneo, mas bem definido. As vinhas estão situadas entre 150 e 210 metros acima do nível do mar em solos argilo-calcários, elemento que contribui para dar tensão e complexidade ao gole. A colheita manual e a vinificação em aço, com criomaceración e envelhecimento sobre as lias finas por cerca de seis meses, permitem preservar o conjunto aromático da casta e construir um vinho equilibrado, moderno e facilmente apreciável.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, apresenta-se com uma cor amarelo palha cheio, jovem e luminoso. O perfil olfativo é rico e fresco, com notas de pêssego amarelo, ameixa, tangerina, figo, maçã, giesta e vegetação mediterrânea. Na boca, \u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023\u003c\/strong\u003e é elegante e envolvente, mas também dinâmico e tenso, com um gole carnudo sustentado por frescor e salinidade. O final é harmonioso, envolvente e de boa persistência, com uma agradável impressão de bebibilidade e continuidade gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evinho branco campano\u003c\/strong\u003e combina muito bem com risotos de frutos do mar, como o risoto à pescatora, e com pratos principais ricos à base de peixe. É excelente com sopas de frutos do mar, pratos de peixe assado ou grelhado e com laticínios frescos, graças à sua acidez salina e ao frescor que limpa o paladar sem cobrir os sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023\u003c\/strong\u003e, recomenda-se servi-lo a \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Não é necessária uma oxigenação prolongada: basta abri-lo pouco antes do serviço para captar melhor a parte aromática e a tensão gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha convincente para quem busca um \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e com um perfil reconhecível, elegante e versátil, capaz de expressar o território de Paestum com imediata e precisão. \u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023 San Salvatore\u003c\/strong\u003e une qualidade percebida, prazer de beber e boa longevidade, sendo adequado tanto para a mesa do dia a dia quanto para uma compra mais refinada para jantares à base de peixe ou ocasiões informais, mas cuidadas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659250184578,"sku":"46a93xv","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/57436234eda1381b2e554927a4c7abb4.jpg?v=1779237974"},{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2018","title":"Pino di Stio igp paestum rosso 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero do Cilento para uma degustação elegante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de personalidade, obtido a partir de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e em pureza e produzido no coração do Cilento. Nasce em um contexto natural particular, entre bosques e montanhas, e conta com estilo refinado um território incomum, mas fascinante para esta variedade. O resultado é um tinto perfumado, sedoso e harmonioso, capaz de unir finesse, estrutura e identidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e remete a uma área do sul da Itália onde o trabalho na vinhedo encontra condições ambientais distintivas e um forte vínculo com a paisagem. No caso de \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e, a origem em Stio Cilento acrescenta uma dimensão ainda mais peculiar: uma pequena vinhedo imerso em uma área vocacionada à biodiversidade, onde o Pinot Nero interpreta o território com um perfil original. O estilo é de um tinto elegante e moderado, pensado para valorizar a finesse aromática da variedade sem abrir mão de caráter e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e e uma borda granada que sugere a evolução do vinho. O bouquet é amplo e multifacetado: emergem frutas vermelhas, cereja, chocolate, sensações defumadas, lembranças de sub-bosque, além de nuances de tabaco, pimenta e uma leve nota de marsala. Na boca, \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e mostra um tanino presente, mas fino, bem integrado em uma trama elegante. A boa acidez sustenta a bebida e equilibra uma estrutura harmoniosa, enquanto o final se destaca pela coerência aromática e persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho tinto combina bem com pratos principais de carne preparados com cuidado, assados, ensopados não muito pesados, pato, faisão e preparações com cogumelos ou trufas. É interessante também com pratos principais saborosos, como pappardelle com ragu de caça ou risotos de cogumelos. Graças à sua finesse, \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e pode acompanhar queijos curados, desde que não sejam excessivamente picantes, e receitas da culinária mediterrânea com perfil intenso, mas equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se o vinho foi conservado em ambiente fresco, pode ser útil abri-lo alguns minutos antes para favorecer a expressão aromática. No copo, uma breve oxigenação ajuda a destacar a complexidade do nariz e o equilíbrio do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e é uma escolha ideal para quem busca um vinho tinto italiano fora do comum, capaz de unir o encanto do \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e à força expressiva do Cilento. É um rótulo interessante tanto para um jantar importante quanto para uma degustação mais atenta, graças ao seu perfil elegante, à estrutura bem definida e à riqueza aromática. Um vinho que conta território, precisão e originalidade com grande equilíbrio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659255263618,"sku":"317758c3a8","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7ffe625986a1f976faf996f1b8d5df2d.jpg?v=1779238552"},{"product_id":"calpazio-igp-paestum-greco-bio-2023-san-salvatore","title":"CALPAZIO IGP PAESTUM GRECO BIO 2023 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCalpazio IGP Paestum Greco Bio 2023: elegância e caráter do Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCALPAZIO IGP Paestum Greco Bio 2023\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um vinho branco campano que une identidade territorial, precisão enológica e prazer de beber. Nascido de \u003cstrong\u003eGreco 100%\u003c\/strong\u003e cultivado em regime biológico em Cannito, no território de Paestum, interpreta com personalidade uma casta capaz de oferecer profundidade aromática, frescor e uma marcada impressão salina. É uma escolha ideal para quem busca um vinho italiano autêntico, estruturado o suficiente e perfeito para acompanhar uma cozinha de mar bem elaborada e contemporânea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm de vinhedos situados a \u003cstrong\u003e150-210 metros acima do nível do mar\u003c\/strong\u003e, com exposição \u003cstrong\u003esul, sudoeste\u003c\/strong\u003e, em um contexto que favorece a maturação equilibrada e boa expressão aromática. Os solos de tipo coluvio argiloso contribuem para dar matéria e consistência ao gole, enquanto a vinificação em aço preserva frescor, nitidez e reconhecibilidade varietal. A escolha de um trabalho cuidadoso, desde a colheita manual até a fermentação em baixa temperatura, valoriza o perfil elegante e a vocação gastronômica deste \u003cstrong\u003eGreco biológico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor \u003cstrong\u003eamarelo palha intenso\u003c\/strong\u003e, luminoso, atravessado por reflexos dourados. No nariz, expressa um perfil intenso e complexo, com notas de frutas amarelas maduras, pêssego, abacaxi e damasco, enriquecidas por nuances de gengibre, cúrcuma e um toque floral que lembra giesta, acácia, tília e flores de campo. No paladar, o vinho é seco, salino e decidido, mas também pleno e envolvente, com uma agradável impulsão mineral e uma trama gustativa ampla. A frescura sustenta bem o gole e acompanha um final longo e bem equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCALPAZIO IGP Paestum Greco Bio 2023\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a espaguete com frutos do mar, sopas de peixe, crustáceos, peixe assado ou grelhado e frituras de peixe. Sua estrutura o torna adequado também para carnes brancas delicadas e queijos frescos, especialmente quando se busca um branco capaz de unir sabor, salinidade e versatilidade. É um vinho que acompanha bem tanto um almoço refinado quanto um jantar informal com cozinha mediterrânea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eCALPAZIO IGP Paestum Greco Bio 2023\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e, para exaltar sua frescura, tensão gustativa e complexidade aromática. Não requer decantação, mas pode beneficiar de alguns minutos no copo para se abrir melhor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eCALPAZIO IGP Paestum Greco Bio 2023\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um branco de perfil reconhecível, capaz de contar a história do território de Paestum com finesse e caráter. A assinatura de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, a impressão biológica e o equilíbrio entre intensidade aromática e frescura tornam-no uma garrafa convincente tanto para o consumo diário quanto para ocasiões mais cuidadas. É uma proposta interessante para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à coerência estilística.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256279426,"sku":"fca51xv","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0734200efc65fc513bafa2448a7fd4e5.jpg?v=1779238694"},{"product_id":"pino-di-stio-i-g-p-paestum-rosso-2020-san-salvatore","title":"Pino di Stio, I.G.P. Paestum Rosso 2020 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePino di Stio I.G.P. Paestum Rosso 2020: elegância cilentana do Pinot Nero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio, I.G.P. Paestum Rosso 2020\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto raro e fascinante, obtido a partir de \u003cstrong\u003ePinot Nero em pureza\u003c\/strong\u003e no coração do Cilento. Nasce de um vinhedo de alta colina, a 650 metros de altitude, em um contexto natural que proporciona frescor, identidade e uma personalidade fora dos padrões. É um rótulo que une finesse, intensidade aromática e uma agradável sensação de equilíbrio, ideal para quem busca um vinho italiano original e de grande caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e provém de Stio Cilento, entre florestas e montanhas do Parque Nacional do Cilento, em uma área vocacionada para vinhos com perfil autêntico e territorial. O \u003cstrong\u003eI.G.P. Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e valoriza aqui uma variedade internacional como o Pinot Nero, interpretado de uma maneira mediterrânea, mas elegante, com um equilíbrio que reflete bem o trabalho cuidadoso da vinícola. A escolha de cultivar esta uva em um contexto tão particular torna o vinho uma proposta distintiva, capaz de surpreender pela originalidade e estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e e reflexos granada. O bouquet é amplo e complexo, com notas de frutas vermelhas, amarena, chocolate, mato, tabaco, pimenta e nuances defumadas, além de um toque evolutivo que remete a notas mais suaves e maduras. No paladar, mostra estrutura, tanino presente, mas fino, boa acidez e uma trama sedosa que acompanha o gole com elegância. O final é harmônico, persistente e bem equilibrado, com uma agradável tensão gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e combina com grande eficácia carnes brancas importantes, assados delicados, cogumelos, massa com ragù de carne, caça leve e queijos curados não muito agressivos. Sua acidez e a presença tânica o tornam adequado também para preparações saborosas da cozinha de terra, enquanto o perfil aromático adiciona profundidade a pratos com componentes defumados ou especiados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003ePino di Stio, I.G.P. Paestum Rosso 2020\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada por muito tempo ou se o vinho parece inicialmente fechado, pode ser útil uma breve oxigenação em decanter antes do serviço, para favorecer a abertura do bouquet e o equilíbrio do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha ideal para quem deseja comprar online um tinto italiano fora do comum, capaz de unir territorialidade, elegância e personalidade. \u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e representa uma leitura original do \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e na Campânia, com uma assinatura estilística refinada e um perfil que valoriza tanto a mesa quanto os momentos de degustação mais atenciosos. É uma garrafa perfeita para quem busca um vinho de nicho, cuidadoso e memorável.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256967554,"sku":"85fe1f3fb8","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/pino-di-stio.png?v=1779238851"},{"product_id":"vetere-igp-paestum-rosato-limited-edition-2024-magnum-san-salvatore-azienda-agricola","title":"Vetere IGP Paestum Rosato - Edição Limitada 2024 MAGNUM San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVetere IGP Paestum Rosato Edição Limitada 2024 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato - Edição Limitada 2024 MAGNUM\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um rosé campano com perfil elegante e mediterrâneo, pensado para quem busca um vinho de caráter, fresco e imediato, mas capaz de se destacar pela finesse. A versão Magnum valoriza ainda mais a convivialidade deste rótulo, ideal para a mesa e para ocasiões a serem compartilhadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste rosé nasce na área de Capaccio-Paestum, na localidade Cannito, no coração do Cilento, a partir de uvas \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e. O vinhedo está situado a 150-210 metros acima do nível do mar, com exposição sul-sudoeste e solos argilosos-calcários, elementos que contribuem para uma expressão equilibrada e territorial. A vinificação prevê uma prensagem ultra suave e um envelhecimento em tanques de aço por 6 meses, escolha que preserva frescura, precisão aromática e bebibilidade. O resultado é um \u003cstrong\u003evinho rosé\u003c\/strong\u003e de corte contemporâneo, mas firmemente ligado à sua origem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta uma cor rosa suave e delicada, luminosa e refinada. No nariz, expressa aromas fragrantes de pequenos frutos vermelhos, rosa canina e violeta, com nuances de vegetação mediterrânea que evocam o território. Na boca, o gole é fresco, macio e sedutor, com uma textura fina e um equilíbrio agradável entre salinidade, vivacidade e redondeza. O final é envolvente, com retornos de frutas silvestres e cítricos, em particular grapefruit, que prolongam a persistência e o tornam muito versátil à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e combina facilmente com pratos de frutos do mar, crudos de peixe, tartares, saladas de mar e pratos leves com vegetais ou crustáceos. É excelente também com mozzarella de búfala, pizza gourmet, carnes brancas leves, embutidos delicados e cozinha mediterrânea. Sua frescura o torna adequado também para aperitivos requintados e menus de verão, quando se deseja um vinho ágil, mas não banal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato - Edição Limitada 2024 MAGNUM\u003c\/strong\u003e dá o melhor de si servido a uma temperatura de \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Não requer uma longa oxigenação: basta abri-lo pouco antes do serviço para apreciar imediatamente sua fragrância e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este rosé significa trazer à mesa um rótulo que une identidade territorial, cuidado produtivo e grande prazer. A assinatura de San Salvatore Azienda Agricola, a origem cilentana e o formato Magnum o tornam uma proposta interessante tanto para quem deseja comprar vinho online para um jantar especial, quanto para quem busca um rosé elegante, versátil e reconhecível. \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e é uma escolha refinada para acompanhar momentos informais e ocasiões importantes com estilo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659259294082,"sku":"b1f1496495","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Vetere.jpg?v=1779239151"},{"product_id":"pian-di-stio-igp-paestum-fiano-bio-2022-san-salvatore","title":"Pian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022 San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e é um vinho branco orgânico de grande personalidade, assinado por \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e. Nasce da Fiano cultivado na vinícola de Stio, em um contexto de alta colina que valoriza frescor, tensão e profundidade aromática. É um rótulo pensado para quem busca um vinho italiano elegante, territorial e ao mesmo tempo rico em caráter, capaz de se destacar pela mineralidade e persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e provém de pequenas parcelas selecionadas situadas entre 550 e 650 metros acima do nível do mar, em uma área caracterizada por clima fresco, grandes variações térmicas e solos argilosos-calcários. Essas condições favorecem uma maturação equilibrada das uvas e permitem obter um branco de estrutura, mas sempre tenso e vibrante. A colheita manual e a vinificação em aço contribuem para preservar a identidade varietal do Fiano e a clareza do perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, apresenta-se cristalino, de cor amarelo palha suave com reflexos esverdeados. No nariz, oferece aromas delicados de espinheiro-branco, pêssego, figo branco, maçã verde e nuances cítricas, enriquecidos por evidentes toques iódicos e minerais. Na boca, o gole é refrescante, ágil e profundo, com uma textura opulenta, mas bem equilibrada. A frescura sustenta uma agradável densidade gustativa, enquanto o final é salgado, persistente e coerente com o território de origem. É um branco que une elegância e estrutura, com um potencial de evolução interessante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a pratos de peixe ricos e saborosos, como preparações grelhadas, crustáceos, frutos do mar e pratos de peixe de sabor pleno. É excelente também com cremes de legumes, pratos de massa com temperos frescos, queijos frescos e cozinha mediterrânea. Sua mineralidade o torna adequado também para receitas com notas iódicas ou levemente aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e, sirva o vinho a uma temperatura de \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Se aberto com antecedência, pode expressar com maior amplitude a componente aromática, especialmente nos primeiros anos de vida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um branco autêntico da Campânia, orgânico e bem reconhecível no estilo. É uma garrafa que une qualidade, territorialidade e versatilidade, ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à origem e à personalidade do produtor. A combinação entre altitude, Fiano e vinificação em aço oferece uma experiência gustativa fina, intensa e agradavelmente gastronômica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268075906,"sku":"8f8b9dc84d","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/pian-di-stio-1.png?v=1779240865"},{"product_id":"cecerale-2024-igp-fiano-paestum-bio-senza-solfiti-aggiunti-san-salvatore","title":"Cecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio sem sulfitos adicionados San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio sem sulfitos adicionados\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um branco campano que interpreta com autenticidade o caráter do Cilento. Produzido a partir de uvas \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e em pureza, une identidade territorial, frescor mediterrâneo e uma vinificação essencial, pensada para valorizar a pureza do fruto e a voz do território. A escolha de trabalhar sem sulfitos adicionados o torna ainda mais interessante para quem busca um vinho direto, contemporâneo e fiel à matéria-prima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm da zona de Capaccio-Paestum, localidade Cannito, no coração do Cilento, onde a vinha se encontra a uma altitude entre 150 e 210 metros acima do nível do mar, com exposição sul-sudoeste. O solo argilo-calcário, rico em esqueleto, contribui para dar equilíbrio e tensão gustativa. \u003cstrong\u003eCecerale\u003c\/strong\u003e nasce de uma filosofia produtiva que olha para a tradição campana com ferramentas de vinificação modernas, para obter um branco elegante, marinho e mediterrâneo, capaz de expressar com precisão o perfil do território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com cor amarelo palha atravessada por reflexos verdes. O perfil aromático é amplo e multifacetado: emergem notas de maçã verde, pera, pêssego, clementina e manga, acompanhadas por sensações florais de jasmim e espinheiro-branco, com toques mais sutis de musgo e tomilho. Na boca, \u003cstrong\u003eCecerale 2024\u003c\/strong\u003e é tenso, suculento e cristalino, mas ao mesmo tempo suave e macio. A componente mineral confere impulso e definição, enquanto o final mantém uma agradável elegância e uma boa intensidade gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio\u003c\/strong\u003e combina naturalmente com crustáceos, pratos de peixe e crudos do mar. Seu frescor e sua trama mineral o tornam adequado também para uma fritura de peixe de paranza, onde consegue limpar o paladar sem cobrir a delicadeza da preparação. É um branco versátil também com antepastos de mar, tartare de peixe e pratos com perfil salgado e mediterrâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eCecerale 2024\u003c\/strong\u003e a uma temperatura ideal entre \u003cstrong\u003e8 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Nesta faixa, expressa ao máximo a aromaticidade, frescor e precisão gustativa. Não é necessário decantar: basta abrir a garrafa pouco antes do serviço para apreciar imediatamente o perfil fragrante e sua bebida fluida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio\u003c\/strong\u003e é uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online apostando em um branco de personalidade, territorial e bem definido. Une a qualidade do \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e ao trabalho de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, uma realidade fortemente ligada ao Cilento e à valorização da paisagem local. A produção limitada, a filosofia bio e a ausência de sulfitos adicionados o tornam um vinho moderno, gastronômico e agradável de levar à mesa em muitas ocasiões.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268239746,"sku":"bb8b3xv","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/764e4e60300d9b4244039de60d9fd3e6.jpg?v=1779240905"},{"product_id":"vetere-2024-igt-paestum-aglianico-rosato","title":"VETERE 2024 igt Paestum Aglianico Rosato","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVETERE 2024 \u003cstrong\u003ePaestum Aglianico Rosato\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVETERE 2024 é um rosé italiano com perfil autêntico e gastronômico, obtido a partir de \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e em pureza e interpretado com a sensibilidade de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e. Um vinho que une imediata e caráter, pensado para quem busca um rosé de personalidade, capaz de acompanhar a mesa com frescor, equilíbrio e uma agradável intensidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003ePaestum IGP\u003c\/strong\u003e nasce na \u003cstrong\u003eCampânia\u003c\/strong\u003e, no território do \u003cstrong\u003eCilento\u003c\/strong\u003e, área vocacionada para vinhos de forte identidade e com evidente ligação com a paisagem mediterrânea. O Aglianico, variedade símbolo do Sul da Itália, aqui é apresentado em uma versão mais ágil e luminosa, sem perder sua marca reconhecível. A escolha de uma breve maceração a baixa temperatura contribui para preservar o lado mais fresco e fragrante do vinho, mantendo um perfil fino, fluido e adequado a muitas ocasiões de consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVETERE 2024 se apresenta com uma cor rosada delicada e brilhante, que antecipa um gole vibrante e limpo. No nariz, emergem sensações de frutas vermelhas frescas, nuances florais e referências mediterrâneas, com um perfil aromático direto, mas elegante. Na boca, mostra boa frescura, corpo médio-leve e uma trama equilibrada, com a tensão natural do Aglianico que confere impulso e definição ao gole. O final é harmônico, agradavelmente persistente e orientado à bebibilidade, qualidade que o torna particularmente versátil à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA estrutura leve e a frescura de \u003cstrong\u003eVETERE 2024 Paestum Aglianico Rosato\u003c\/strong\u003e o tornam ideal com aperitivos de frutos do mar, saladas de peixe, carnes brancas delicadas, queijos frescos e preparações da cozinha mediterrânea. Combina bem também com pizzas gourmet, legumes grelhados, pratos principais leves e frituras de peixe, graças à sua capacidade de acompanhar sem sobrepor e de valorizar sabores simples, mas bem definidos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eVETERE 2024 Paestum Aglianico Rosato\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, para exaltar sua frescura, aromas e bebibilidade. Não requer oxigenação prolongada: basta abri-lo pouco antes do serviço e mantê-lo fresco durante o consumo, especialmente em ocasiões sociais ou em aperitivos mais informais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVETERE 2024 é uma escolha interessante para quem deseja comprar um rosé online com uma identidade precisa, ligada ao território campano e a uma variedade importante como o Aglianico. Um vinho que une elegância, versatilidade e agradabilidade imediata, adequado tanto para o aperitivo quanto para as refeições de verão. A assinatura de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e adiciona credibilidade e reconhecimento a um rótulo contemporâneo, fácil de apreciar, mas não banal.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659293340034,"sku":"a3bfcMGxv","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a5476e6c821ed74d6a6a1037d0ed7944.jpg?v=1779244194"},{"product_id":"quattro-cuori-igp-paestum-aglianico-2019-magnum-san-salvatore","title":"Quattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eQuattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore\u003c\/strong\u003e é um vinho que une identidade territorial e valor solidário em um projeto assinado por \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e. Nasce de uma escolha concreta de sustentabilidade e apoio ao Instituto PAIRI, com uma produção limitada em formato magnum que reforça seu caráter especial e de coleção. É uma garrafa pensada para quem busca um vinho italiano autêntico, mas também uma compra capaz de gerar um impacto positivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO rótulo remete à área de \u003cstrong\u003ePaestum\u003c\/strong\u003e, no coração do Cilento, um território que expressa forte ligação com a viticultura campana e com o caráter da uva \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e. A denominação \u003cstrong\u003eIGP Paestum\u003c\/strong\u003e valoriza a origem e deixa espaço para um estilo que interpreta a uva com personalidade e coerência. Neste caso, o vinho se apresenta como uma proposta com perfil mediterrâneo e territorial, adequada para quem aprecia tintos de estrutura, com energia, profundidade e uma vocação gastronômica acentuada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNa ausência de uma ficha técnica detalhada, Quattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore pode ser imaginado como um tinto intenso e decidido, coerente com o caráter do Aglianico. No nariz, oferece com boa probabilidade sensações de frutas vermelhas maduras, especiarias e toques mais escuros e territoriais, enquanto no paladar tende a expressar estrutura, frescor e um equilíbrio seco. O formato magnum favorece uma evolução mais harmoniosa e torna o vinho particularmente interessante para ocasiões importantes, jantares compartilhados e momentos de degustação mais meditativos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é ideal para acompanhar pratos saborosos e estruturados da culinária italiana. É perfeito com carnes vermelhas, assados, carnes cozidas, cordeiro assado e preparações com molhos ricos. Ótimo também com pratos de massa ao ragù, pappardelle com molhos de carne, queijos curados e embutidos importantes. Sua natureza de Aglianico o torna adequado para receitas de sabor intenso, onde frescor e tanino podem sustentar bem a componente gordurosa e proteica do prato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para \u003cstrong\u003eQuattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore\u003c\/strong\u003e é de cerca de 16-18 °C. Com uma estrutura marcada, pode ser útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a oxigenação e permitir que o vinho se expresse com maior equilíbrio. O formato magnum ajuda na conservação e valoriza ainda mais a evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho merece atenção não apenas pelo vínculo com o território, mas também pelo projeto ético que o acompanha. Escolher \u003cstrong\u003eQuattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore\u003c\/strong\u003e significa levar à mesa um vinho com uma forte identidade e, ao mesmo tempo, apoiar uma iniciativa concreta e transparente. É uma garrafa perfeita para quem deseja comprar vinho online com um olhar para a qualidade, o valor simbólico e a diferença que um rótulo pode fazer.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659340296578,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/quattroquori.PNG?v=1779246365"},{"product_id":"gillo-2017-igp-paestum-aglianico-san-salvatore","title":"GILLO 2017 IGP PAESTUM AGLIANICO San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico di San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um tinto campano de grande personalidade, pensado para quem busca um vinho estruturado, elegante e capaz de evoluir com o tempo. Nascido de \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e em pureza e inspirado na figura de Gillo Dorfles, une profundidade aromática, calor mediterrâneo e uma trama gustativa refinada, com um perfil ideal para a mesa e para a adega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eIGP Paestum\u003c\/strong\u003e conta a história de um território fascinante do Cilento, perto de Capaccio-Paestum, onde o diálogo entre mar, história e paisagem contribui para definir um estilo reconhecível. Neste contexto, o Aglianico expressa uma versão intensa, mas equilibrada, sustentada por uma boa frescura natural e por uma sólida presença tânica. O envelhecimento em barricas de carvalho francês adiciona complexidade e nuances especiadas, integrando-se com o caráter da uva sem sobrepujá-lo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor rubi brilhante, compacta, com nuances granadas. O bouquet é amplo e rico: emergem frutos vermelhos maduros como cereja, mirtilos e framboesas, acompanhados por notas de especiarias doces, toques balsâmicos e nuances de baunilha. Na boca, o vinho é quente, envolvente e dinâmico, com taninos aveludados, mas presentes, uma frescura bem perceptível e uma persistência longa e harmoniosa. A estrutura é importante, mas a bebida permanece fina e fluida, com um final que deixa uma impressão profunda e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos de carne estruturados, assados, ensopados, caça de penas e cortes saborosos grelhados. É ideal também com queijos curados e pratos da rica culinária mediterrânea, como preparações com molho, ragu importantes e receitas tradicionais de sabor marcante. Sua combinação de calor, frescura e tanino o torna adequado para preparações intensas, capazes de dialogar com um tinto profundo e complexo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se aberto com antecedência, o vinho pode beneficiar de um breve tempo de oxigenação no copo ou na decantadora, especialmente nas fases iniciais de evolução. O serviço correto ajuda a valorizar a riqueza aromática e a finesse do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha interessante para quem deseja comprar online um Aglianico campano de configuração autoritária, capaz de oferecer intensidade, elegância e perspectiva de envelhecimento. \u003cstrong\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e une identidade territorial, cuidado artesanal e um estilo moderno, mas coerente com a tradição. É uma garrafa para degustar hoje com satisfação, mas também para guardar e apreciar sua evolução ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659394462082,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/gillo2017.png?v=1779250862"},{"product_id":"gioi-extreme-2021-spumante-brut-rose-metodo-classico-san-salvatore","title":"Gioì Extreme 2021 Espumante brut rosé método clássico San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGioì Extreme 2021 Spumante Brut Rosé Metodo Classico San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021\u003c\/strong\u003e é um espumante rosé método clássico assinado por \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, feito de \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e e pensado para interpretar de forma original uma das uvas mais identitárias da Campânia. É um vinho que une personalidade, finesse e caráter territorial, com um estilo capaz de se destacar tanto à mesa quanto em ocasiões mais requintadas. A efervescência valoriza a matéria-prima e realça a tensão gustativa, oferecendo um rosé de grande expressividade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas vêm de \u003cstrong\u003eCapaccio-Paestum\u003c\/strong\u003e, na localidade Cannito, uma área vocacionada que contribui para definir o perfil do vinho com sua impressão mediterrânea. A vinícola está localizada a cerca de 150 metros acima do nível do mar, com exposição sudoeste e solos de colúvio argiloso ricos em esqueleto, elementos que favorecem equilíbrio e complexidade. A escolha do \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e sobre Aglianico torna \u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021\u003c\/strong\u003e um projeto enológico moderno e coerente, capaz de relacionar a tradição campana e a interpretação contemporânea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com tonalidades rosé luminosas e um perlage fino, prelúdio a um perfil olfativo amplo e convidativo. Os aromas evocam melannurca, morangos silvestres maduros, amêndoa e croissant, com uma leitura aromática que une fruta, crocância e nuances de fermento. Na boca, é elegante, encorpado e bem estruturado, com taninos presentes, mas suavizados pelo processo; a frescura é viva, a salinidade acompanha o gole e o final oferece um retorno intenso de fruta vermelha e uma agradável tensão mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021\u003c\/strong\u003e combina naturalmente com frutos do mar crus, tartare, salmão selado, preparações no estilo japonês como o tataki, mas também com laticínios frescos e presunto cru cortado fino. Sua estrutura o torna interessante também com aperitivos mais elaborados, pratos de mar com boa suculência e pratos onde um vinho capaz de unir frescura, profundidade e presença gustativa é necessário. É uma escolha refinada para aperitivos importantes e jantares de peixe com um toque contemporâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal é entre \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. Se servido como aperitivo, pode ser proposto mais fresco, enquanto com a refeição é preferível deixá-lo subir ligeiramente para valorizar sua complexidade e matéria. Não requer uma longa oxigenação, mas pode se beneficiar de alguns minutos no copo ou em balde para expressar melhor sua trama aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021 Spumante Brut Rosé Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e é uma garrafa que une originalidade, identidade territorial e versatilidade gastronômica. É ideal para quem busca um rosé método clássico diferente do habitual, com uma personalidade reconhecível e uma experiência de degustação satisfatória. O Aglianico traz profundidade e caráter, enquanto o método clássico adiciona finesse, equilíbrio e persistência: um vinho perfeito para comprar online para presentear ou para enriquecer momentos especiais.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659406848386,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/extreme.jpg?v=1779253026"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/az-agr-san-salvatore_1448379055.jpg?v=1779195604","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/san-salvatore-empresa-agricola-1.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}