{"title":"Roccolo Grassi","description":"\u003ch2\u003eRoccolo Grassi: vinhos venetos de caráter entre Valpolicella e Soave\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção Roccolo Grassi reúne uma seleção de vinhos que contam com autenticidade o Veneto mais vocacionado, entre Valpolicella e Soave. \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e é uma escolha ideal para quem busca garrafas capazes de unir precisão, identidade territorial e grande equilíbrio, com um estilo reconhecível e refinado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA vinícola interpreta com cuidado as principais expressões do território através de rótulos como \u003cstrong\u003eSoave La Broia DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e. Trata-se de vinhos que valorizam a tradição enológica veronesa com uma visão atenta à qualidade, à finesse aromática e à solidez gustativa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eO território e o estilo de Roccolo Grassi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAs colinas do Veneto central, e em particular as áreas da Valpolicella e do Soave, são o coração expressivo desta seleção. Aqui o vinho nasce de uma relação estreita com a vinha e de uma filosofia produtiva que privilegia cuidado, seleção e coerência estilística. O resultado são vinhos que não buscam o efeito, mas a profundidade: elegantes, definidos e capazes de acompanhar com naturalidade momentos importantes à mesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e representa a alma mais intensa da coleção, enquanto o \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e expressa uma leitura mais sutil e gastronômica do território. O \u003cstrong\u003eSoave La Broia DOC\u003c\/strong\u003e, por sua vez, oferece uma versão branca que completa a gama com frescor, equilíbrio e territorialidade.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que escolher esses vinhos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA seleção Roccolo Grassi é indicada para quem deseja vinhos versáteis, mas distintivos, adequados tanto para degustação quanto para harmonização à mesa. A estrutura do Amarone, a harmonia do Valpolicella Superiore e a nitidez do Soave permitem cobrir diferentes ocasiões com um estilo sempre coerente.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e: ideal com pratos ricos, carnes assadas e queijos curados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e: perfeito com pratos saborosos, carnes assadas e cozinha tradicional veneta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoave La Broia DOC\u003c\/strong\u003e: ótimo com aperitivos, peixes, vegetais e preparações delicadas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eUma seleção pensada para quem busca qualidade e personalidade\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEscolher Roccolo Grassi significa se orientar para vinhos que expressam com clareza o caráter do seu território e uma visão produtiva atenta aos detalhes. Esta coleção é pensada para quem ama o vinho veneto em sua forma mais autêntica, com rótulos capazes de se destacar pela elegância, equilíbrio e reconhecibilidade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDescubra a seleção Roccolo Grassi na Italian Wine Selection e deixe-se guiar por vinhos que interpretam o Veneto com estilo e personalidade.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"valpolicella-superiore-doc-1","title":"Valpolicella Superiore DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eValpolicella Superiore DOC Roccolo Grassi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto seco de grande personalidade, capaz de unir frescor da fruta, concentração e finesse aromática. Nasce de um trabalho cuidadoso na vinha e na adega, com uvas que incluem uma parte de cachos levemente passificados, escolha que confere maior profundidade sem abrir mão da típica impressão elegante do território veronês.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eValpolicella DOC\u003c\/strong\u003e interpreta de forma ambiciosa uma denominação histórica do Veneto, exaltando o caráter da região com um estilo mais rico e estruturado em comparação à versão mais imediata da tipologia. O blend de \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e, Rondinella e Croatina constrói um perfil coerente com o território, onde a fruta vermelha, a especiaria e a frescura gustativa se entrelaçam a uma trama mais envolvente. A presença de uvas levemente passificadas e o envelhecimento em madeira contribuem para dar ao vinho profundidade, equilíbrio e uma sensação de maior complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e, vibrante e luminoso. O bouquet é articulado e fino, com notas de cereja, pequenos frutos vermelhos, pimenta branca, tabaco, café, grafite e nuances minerais. Na boca, o vinho é encorpado, macio e envolvente, com um tanino doce, mas presente, capaz de sustentar a estrutura e acompanhar um final longo e profundo. O equilíbrio entre frescura, riqueza extrativa e nota especiada o torna particularmente interessante para quem busca um tinto veneto elegante, mas com caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e combina facilmente com pratos saborosos e estruturados, como carnes assadas, ensopados, caça de penas, cordeiro e preparações assadas. É excelente também com pratos principais ricos, como risotos de cogumelos, pappardelle ao ragù ou massas com molhos de carne. Sua maciez e boa profundidade o tornam adequado também para queijos curados e uma culinária de outono ou inverno com sabor marcante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa for muito jovem, pode beneficiar de uma breve oxigenação no copo ou de uma abertura antecipada de cerca de 30 minutos, assim destacando melhor a complexidade aromática e a trama do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online e levar à mesa um \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore\u003c\/strong\u003e rico em identidade, capaz de unir prazer imediato e perspectiva evolutiva. \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e assina um vinho rigoroso e refinado, que valoriza a denominação com um estilo intenso, moderno e ao mesmo tempo fiel ao território. Um tinto a escolher para jantares importantes, ocasiões especiais ou para enriquecer a adega com um rótulo de seguro encanto.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Roccolo Grassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659042533762,"sku":"a895067097","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a30fcbd57d3f203a9877aaa3a66326f9.jpg?v=1779219415"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg","title":"Amarone della Valpolicella DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Roccolo Grassi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de grande personalidade, capaz de unir estrutura, maciez e elegância em um equilíbrio muito refinado. Nasce de um território icônico do Veneto e interpreta com estilo rico e profundo uma das denominações mais prestigiadas do panorama enológico italiano. É uma garrafa pensada para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, à tipicidade e à complexidade expressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e é uma denominação historicamente ligada à Valpolicella, área vocacionada para a produção de tintos intensos, profundos e de grande charme. Nesta interpretação de \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e, emerge com clareza o caráter do vinhedo de origem, que contribui para definir um perfil reconhecível e territorial. O estilo é o de um vinho autoritário, rico mas equilibrado, onde a concentração se acompanha de finesse, harmonia e capacidade de evoluir com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor rubi muito intensa. No nariz, oferece um leque complexo e envolvente, com notas de cereja, pequenos frutos vermelhos, ameixa, especiarias, tabaco e ervas aromáticas. No paladar, o \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e mostra grande estrutura e uma trama tânica doce e presente, capaz de conferir comprimento e profundidade. A boca é macia, cheia e harmoniosa, com uma progressão que valoriza a finesse aromática e uma persistência importante. É um vinho que une potência e precisão, mantendo sempre um perfil elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Amarone harmoniza-se com grande satisfação a carnes assadas, guisados, assados importantes, caça e queijos curados. É ideal também com pratos ricos da tradição italiana, como pappardelle com ragu de javali ou risotos estruturados. Sua maciez e complexidade aromática o tornam adequado também para momentos de degustação lenta, talvez com chocolate amargo ou sozinho, como vinho de meditação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. Uma breve oxigenação em decanter pode ser útil para favorecer a abertura do bouquet e ressaltar a complexidade do vinho, especialmente se servido jovem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e significa apostar em um grande tinto veneto que une território, profundidade e prazer de beber. É uma escolha convincente para quem busca um vinho importante, adequado para ocasiões especiais, mas também para uma adega de nível, capaz de oferecer emoção hoje e grande interesse ao longo do tempo. 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