{"title":"Prevostini Mamete","description":"\u003ch2\u003ePrevostini Mamete\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e reúne algumas das expressões mais autênticas da Valtellina, com vinhos que contam de forma direta o caráter de suas vinhas em terraços e de suas denominações mais representativas. Nesta seleção, encontram-se rótulos como \u003cstrong\u003eGarof Valtellina Superiore Grumello DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2016 Valtellina Superiore Sassella DOCG\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eAlbareda 2015 Sforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e, todos assinados por \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉ uma proposta pensada para quem busca vinhos tintos de forte personalidade, capazes de unir precisão estilística, identidade territorial e profundidade gustativa. Cada garrafa reflete a complexidade da paisagem valtellinese e a vocação de uma vinícola que interpreta com coerência suas denominações históricas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eO caráter dos vinhos Prevostini Mamete\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA seleção destaca duas almas complementares: de um lado, os \u003cstrong\u003eValtellina Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e, nas subzonas \u003cstrong\u003eGrumello\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSassella\u003c\/strong\u003e; do outro, o \u003cstrong\u003eSforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e, vinho símbolo da região e entre os mais reconhecíveis da produção local. Surge assim um percurso que permite descobrir nuances diferentes do mesmo território, desde o perfil mais elegante e vertical até a maior intensidade e concentração.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOs vinhos de \u003ca href=\"\/pt\/collections\/prevostini-mamete\"\u003ePrevostini Mamete\u003c\/a\u003e se destacam pelo equilíbrio, finesse e aderência ao território. São rótulos ideais para quem aprecia tintos estruturados, mas não pesados, com uma trama gustativa capaz de evoluir bem no cálice e acompanhar a refeição com autoridade.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritório e denominações da Valtellina\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Valtellina é um dos contextos mais fascinantes do vinho italiano, graças aos seus vinhedos em encostas íngremes e à tradição das microzonas. As menções \u003cstrong\u003eGrumello\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSassella\u003c\/strong\u003e expressam duas interpretações distintas da mesma denominação, valorizando a precisão do fruto e a estrutura tânica típica dos vinhos da região. O \u003cstrong\u003eSforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e, por sua vez, leva o território a um registro mais profundo e envolvente, sendo uma escolha particularmente interessante para quem busca um tinto de forte presença.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta coleção é ideal para quem deseja aprofundar a cultura enológica valtellinese através de garrafas que falam de montanha, tradição e trabalho manual na vinha.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs vinhos da coleção são adequados para pratos de cozinha estruturada e saborosa. Os \u003cstrong\u003eValtellina Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e são perfeitos com carnes vermelhas, ensopados, caça e queijos curados, enquanto o \u003cstrong\u003eSforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e se expressa melhor com preparações importantes, assados e pratos ricos em sabor. Em todos os casos, trata-se de vinhos a serem escolhidos também para uma degustação contemplativa, quando se deseja um tinto capaz de oferecer complexidade e profundidade.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que escolher esta seleção\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComprar a coleção \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e significa apostar em rótulos que contam com coerência uma das áreas mais identitárias do vinho italiano. A presença de safras e denominações diferentes permite construir um percurso de degustação completo, adequado tanto para os apaixonados quanto para quem deseja se aproximar da Valtellina com uma seleção direcionada e de qualidade. Descubra os vinhos disponíveis e deixe-se guiar em uma viagem entre Grumello, Sassella e Sforzato.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"albareda-2015-sforzato-di-valtellina-docg-mamete-prevostini","title":"Albareda 2015 Sforzato di Valtellina DOCG Mamete Prevostini","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAlbareda 2015 Sforzato di Valtellina DOCG, grande Nebbiolo appassito di Mamete Prevostini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlbareda 2015 Sforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de grande personalidade, obtido de \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo appassito\u003c\/strong\u003e e pensado para expressar ao máximo a força e a elegância da Valtellina. Nasce de uma seleção cuidadosa dos melhores cachos provenientes das áreas de \u003cstrong\u003eSassella\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eGrumello\u003c\/strong\u003e, uma das zonas mais vocacionadas da denominação, e se destaca pela estrutura, profundidade aromática e caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eValtellina\u003c\/strong\u003e é um território alpino único, onde a viticultura se desenvolve em encostas íngremes e em condições que favorecem vinhos com um perfil tenso, identitário e muito gastronômico. Nesse contexto, o \u003cstrong\u003eSforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e representa uma das expressões mais intensas do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e de montanha. No caso de Albareda, a desidratação das uvas por cerca de 100 dias concentra aromas, açúcares e substância, dando vida a um vinho rico, mas sempre reconhecível pela finesse e salinidade. A maturação em carvalho e o envelhecimento em garrafa completam um perfil complexo e harmônico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlbareda 2015 se apresenta com uma cor profunda e densa, típica dos vinhos de grande extração. No nariz, oferece um bouquet amplo e envolvente, onde o fruto maduro se entrelaça com notas de alcaçuz, ervas alpinas, hortelã e cacau. No paladar, é de grande corpo, com uma trama tânica presente, mas bem integrada, sustentada por uma agradável salinidade que remete ao território valtellinese. A sensação geral é a de um vinho intenso, envolvente e persistente, capaz de unir potência e elegância de maneira muito equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua estrutura, \u003cstrong\u003eAlbareda 2015 Sforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos importantes e saborosos. É ideal com carnes assadas, guisados, caça, assados e carnes vermelhas grelhadas, mas também se expressa muito bem com queijos curados e preparações ricas da cozinha de montanha. Sua personalidade o torna adequado também para momentos de degustação meditativa, talvez ao lado de pratos de sabor intenso e bem definido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eAlbareda 2015 Sforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. Pode beneficiar de uma abertura antecipada, útil para favorecer a oxigenação e a evolução do bouquet no copo, especialmente se servido em um contexto de degustação mais formal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha ideal para quem busca um \u003cstrong\u003eSforzato di Valtellina\u003c\/strong\u003e autoritário, rico e territorial, capaz de contar com precisão o caráter do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e valtellinese. \u003cstrong\u003eAlbareda 2015\u003c\/strong\u003e une matéria, elegância e identidade, oferecendo uma experiência de alto nível para jantares importantes, presentes enológicos ou para enriquecer sua adega com um tinto de forte personalidade. Comprá-lo online significa levar para casa um vinho de nicho, distintivo e de grande charme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Prevostini Mamete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658804244866,"sku":"e368842cd9","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e9759093fd67c03ac53b4d89ee5741be.jpg?v=1779205043"},{"product_id":"san-lorenzo-2016-valtellina-superiore-sassella-docg-prevostini-mamete","title":"San Lorenzo 2016 Valtellina Superiore Sassella DOCG Prevostini Mamete","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSan Lorenzo 2016 \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2016\u003c\/strong\u003e é um \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella DOCG\u003c\/strong\u003e que interpreta com personalidade o Nebbiolo de montanha. Nasce de um único vinhedo cercado pelas antigas muralhas do Convento San Lorenzo, acima de Sondrio, e oferece um perfil elegante, territorial e apaixonante. É um vinho tinto de caráter, pensado para quem busca finesse, identidade e uma agradável complexidade no copo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA zona do \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella DOCG\u003c\/strong\u003e é uma das mais representativas da Valtellina e proporciona vinhos de grande verticalidade, precisão e autenticidade. Neste caso, o vinhedo está a 450 metros de altitude, no clos do convento San Lorenzo em Sondrio, um contexto que contribui para definir um estilo mineral, tenso e refinado. O \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e aqui expressa um rosto alpino, menos potente e mais esculpido em comparação com outras interpretações, com equilíbrio entre estrutura e impulso gustativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2016\u003c\/strong\u003e apresenta uma cor vermelha elegante e profunda. No nariz, evoca frutas vermelhas maduras, em particular framboesas e cerejas, com uma trama aromática intensa, mas medida. O gole é encorpado, harmônico e bem construído, com taninos presentes, mas integrados, e uma frescura que sustenta o desenvolvimento gustativo. O envelhecimento em barricas de carvalho e o posterior descanso em garrafa contribuem para refinar o perfil, tornando o final persistente e coerente com o caráter do território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho combina com grande naturalidade a pratos saborosos e estruturados da culinária italiana. É ideal com carnes assadas, caça, carnes vermelhas grelhadas e queijos curados, mas também pode acompanhar preparações típicas valtellinesi como pizzoccheri, polenta com cogumelos ou pratos à base de cogumelos e guisados. Sua elegância o torna adequado também para uma mesa importante, onde se deseja um tinto capaz de acompanhar sem sobrepor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2016\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada por muito tempo ou se o vinho parece inicialmente fechado, pode ser útil abri-la com um pouco de antecedência para favorecer a oxigenação e permitir que os aromas se expandam.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2016 Valtellina Superiore Sassella DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e é uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à identidade territorial. Une o charme do Nebbiolo da Valtellina à precisão de um único vinhedo, oferecendo um tinto elegante, gastronômico e credível, perfeito tanto para um jantar especial quanto para enriquecer a adega com um rótulo de seguro interesse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Prevostini Mamete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930827650,"sku":"05d323d2a8","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5e642fd95eaa59941f8acb1319833d9e.jpg?v=1779211627"},{"product_id":"garof-valtellina-superiore-grumello-docg-prevostini-mamete","title":"Garof Valtellina Superiore Grumello DOCG Prevostini Mamete","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGarof Valtellina Superiore Grumello DOCG: elegância e identidade valtellinese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarof Valtellina Superiore Grumello DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto que conta com autenticidade a Valtellina e sua paisagem heroica, feita de vinhedos em terraços, muros de pedra seca e encostas íngremes. Nasce de uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e em pureza e interpreta com equilíbrio um território entre os mais reconhecíveis da enologia italiana, oferecendo um perfil fino, saboroso e coerente com a denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA zona do \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Grumello DOCG\u003c\/strong\u003e, situada entre 330 e 520 metros de altitude, é uma das áreas mais apreciadas para o cultivo do Nebbiolo na Lombardia. Aqui, a viticultura é marcada pelo trabalho manual, inclinações importantes e grande atenção à qualidade das uvas. O nome \u003cstrong\u003eGarof\u003c\/strong\u003e remete exatamente aos muros e limites de pedra que caracterizam esses vinhedos, sublinhando o vínculo profundo entre vinho e paisagem. O estilo do vinho é encorpado, mas mantém uma leitura ágil e territorial, com uma impressão clássica e uma estrutura pensada para valorizar a finesse e a precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma cor vermelho rubi que tende a nuances mais maduras com a evolução. No nariz, emergem aromas de frutas silvestres, referências ao sub-bosque e uma trama aromática elegante, típica do Nebbiolo valtellinese. Na boca, \u003cstrong\u003eGarof Valtellina Superiore Grumello DOCG\u003c\/strong\u003e mostra bom corpo, frescor vivo e taninos presentes, mas harmônicos. A maceração de 11 dias, a maturação de 12 meses em barricas de carvalho e o envelhecimento em garrafa de 8 meses contribuem para definir um gole equilibrado, com um final persistente e uma agradável sensação de tensão entre fruta, acidez e matéria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho combina naturalmente com pratos saborosos e de boa estrutura, como ensopados, assados, caça, carnes vermelhas grelhadas e preparações com cogumelos. É interessante também com queijos curados, pizzoccheri e cozinha de montanha, onde a frescura e o tanino ajudam a limpar o paladar e a sustentar a parte mais rica do prato. \u003cstrong\u003eGarof Valtellina Superiore Grumello DOCG\u003c\/strong\u003e é uma escolha versátil para um jantar importante ou para valorizar receitas tradicionais de sabor marcante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO serviço ideal é entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e, de modo a expressar ao máximo os aromas, o equilíbrio e a trama tânica. Se a garrafa for jovem, pode ser útil abri-la com um pouco de antecedência para favorecer a oxigenação e destacar o perfil aromático do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarof Valtellina Superiore Grumello DOCG\u003c\/strong\u003e é um vinho que une identidade territorial, elegância e confiabilidade à mesa. É perfeito para quem busca um Nebbiolo de montanha capaz de oferecer caráter sem excessos, com um estilo nítido e uma agradável versatilidade gastronômica. Comprá-lo online significa trazer para a adega um tinto autêntico, reconhecível e adequado tanto para ocasiões especiais quanto para momentos em que se deseja um vinho italiano com um perfil sério e satisfatório.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Prevostini Mamete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659230163330,"sku":"fd57aa3071","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a8dfda0986e9512c7daf5b54561112a2.jpg?v=1779235233"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/prevostini-mamete.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}