{"title":"Premissa","description":"\u003ch2\u003ePremetta: a expressão mais rara e autêntica do Vale de Aosta\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003ePremetta\u003c\/strong\u003e reúne uma seleção dedicada a uma das uvas mais identitárias e menos comuns do Vale de Aosta. Nesta página, você encontra um vinho que interpreta com personalidade o caráter alpino do território, com um estilo fino, essencial e profundamente ligado à sua origem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntre os rótulos presentes, destaca-se o \u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017 Vallée d’Aoste DOC\u003c\/strong\u003e da \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/grosjean\"\u003eGrosjean\u003c\/a\u003e, vinícola de referência para quem busca vinhos capazes de contar a história do território com precisão e coerência. A Premetta, por sua natureza, traz na taça uma leitura original e territorial, ideal para quem deseja descobrir um tinto diferente do habitual.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaráter e estilo da Premetta\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA Premetta é uma uva autóctone valdostana que se destaca pelo perfil delicado, mas reconhecível, capaz de unir frescor, finesse e uma estrutura medida. Em um contexto montanhoso como o do Vale de Aosta, esta variedade expressa um vínculo direto com os vinhedos de altitude e com um clima que favorece vinhos elegantes, tensos e nunca excessivos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara quem busca vinhos de nicho, a Premetta representa uma escolha interessante porque combina autenticidade e bebibilidade. É o tipo de vinho que se aprecia por sua personalidade mais do que por sua potência, e por isso se insere bem tanto em momentos de degustação quanto à mesa, com pratos que valorizem equilíbrio e territorialidade.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePor que escolher esta seleção\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComprar uma seleção dedicada à Premetta significa explorar uma uva rara através de rótulos que interpretam sua alma de maneira coerente. A presença da \u003cstrong\u003eGrosjean\u003c\/strong\u003e adiciona um elemento adicional de interesse, pois permite aproximar-se de uma realidade produtiva atenta à valorização dos vinhos valdostanos e suas nuances mais autênticas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta coleção é ideal para quem deseja ampliar seu conhecimento sobre vinhos italianos, para os apaixonados por tintos alpinos e para quem busca garrafas capazes de se destacar com discrição e caráter. A Premetta oferece, de fato, uma perspectiva diferente sobre o vinho tinto: mais vertical, mais territorial, mais ligada à finesse do que à concentração.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHarmonizações e ocasiões de consumo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGraças ao seu perfil equilibrado, um vinho da Premetta é adequado para pratos que requerem frescor e precisão. É apropriado para acompanhar preparações saborosas, mas não muito estruturadas, valorizando a culinária de montanha e os pratos principais de sabor limpo. Sua versatilidade o torna interessante também em ocasiões de degustação, quando se deseja aprofundar em uma uva pouco difundida e descobrir suas peculiaridades.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfeito para quem ama tintos finos e territoriais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdequado para degustações dedicadas às uvas autóctones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para descobrir a identidade enológica do Vale de Aosta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eExplore a coleção Premetta e deixe-se guiar por um vinho raro, essencial e profundamente ligado ao seu território.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"torrette-vigna-rovettaz-2017-vallee-d-aoste-doc-grosjean","title":"Torrette Vigna Rovettaz 2017 Vallée d’Aoste DOC Grosjean","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017\u003c\/strong\u003e, expressão autêntica da \u003cstrong\u003eVallée d’Aoste DOC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eGrosjean\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto valdostano de grande personalidade, obtido a partir de um blend tradicional liderado pelo \u003cstrong\u003ePetit Rouge\u003c\/strong\u003e com contribuições de \u003cstrong\u003eFumin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCornalin\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePremetta\u003c\/strong\u003e. Nasce de uma única vinha no Município de Quart e retrata com precisão o caráter da viticultura de montanha: colheita cuidadosa, equilíbrio entre frescor e estrutura, marca territorial acentuada e estilo limpo, coerente com a filosofia biológica da vinícola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Vigna Rovettaz está localizada em uma área colinar exposta ao sul e sudoeste, com inclinações importantes e um solo rico em esqueleto, muito arenoso e moderadamente calcário. Essas condições favorecem uvas de boa concentração aromática e uma tensão gustativa natural, características que se encontram no \u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017\u003c\/strong\u003e. A vinificação com maceração nas cascas e o envelhecimento em tanque de cimento restituem um perfil essencial, franco e territorial, sem excessos de madeira ou superestruturas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso e luminoso\u003c\/strong\u003e. O bouquet é nítido e envolvente, com notas de frutas silvestres maduras, violeta, rosa selvagem e delicadas nuances de especiarias doces. No paladar, o vinho mostra uma boa coerência entre a parte frutada, a veia mineral e uma frescura equilibrada, com taninos presentes, mas bem integrados. O gole é harmônico, fluido e persistente, capaz de unir imediata e complexidade em um estilo tipicamente alpino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017\u003c\/strong\u003e combina-se com grande naturalidade a pratos principais de carnes vermelhas, assados, ensopados não muito ricos, caça leve e aves de capoeira. Também se adapta bem a preparações tradicionais da cozinha de montanha, ensopados, cogumelos e queijos de média maturação, graças à sua frescura e à trama tânica moderada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciá-lo ao máximo, sirva o \u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi armazenada por muito tempo em ambiente fresco, pode ser útil abri-la alguns minutos antes para favorecer a expressão aromática, sem necessidade de decanter, a menos que haja preferência pessoal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha interessante para quem busca um tinto de território, biológico e bem reconhecível, capaz de oferecer autenticidade e versatilidade à mesa. O \u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017\u003c\/strong\u003e une identidade valdostana, precisão produtiva e prazer de beber, sendo adequado tanto para um jantar importante quanto para uma compra direcionada para quem deseja descobrir um vinho italiano original e coerente com sua origem.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Grosjean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658595971458,"sku":"bd78dbdf98","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/TORRETTE.webp?v=1779197226"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/premeta.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}