{"title":"Pecorello","description":"\u003ch2\u003ePecorello: a expressão branca da Calábria\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003ePecorello\u003c\/strong\u003e reúne uma seleção dedicada a um dos brancos mais interessantes do panorama calabrês. Nesta página, você encontra um vinho capaz de contar a história do território com imediata clareza, unindo frescor, identidade e uma personalidade que se destaca pelo equilíbrio e limpeza expressiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntre os rótulos presentes, destaca-se o \u003cstrong\u003eAppianum 2021 Bianco Calabria IGT\u003c\/strong\u003e da \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/spiriti-ebbra\"\u003eSpiriti Ebbri\u003c\/a\u003e, uma vinícola que interpreta o caráter do Sul com um estilo autêntico e contemporâneo. A presença de um único rótulo torna esta coleção essencial e focada, ideal para quem busca um vinho branco territorial, reconhecível e coerente com a vocação da região.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerfil e estilo do Pecorello\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO Pecorello é uma casta que se presta a vinhos brancos com um perfil direto, agradável e centrado na bebibilidade. Nesta interpretação calabresa, emergem frescor, fragrância e uma trama gustativa pensada para valorizar a natural imediata do gole. É um tipo que se aprecia pela sua versatilidade, capaz de acompanhar momentos informais e mesas mais elaboradas sem nunca parecer pesado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA sua dimensão territorial é um dos pontos fortes: o Pecorello fala da Calábria, de clima mediterrâneo e de uma cultura enológica que, nos últimos anos, está redescobrindo castas autóctones de grande potencial. Para quem deseja explorar brancos italianos menos convencionais, esta coleção representa uma escolha interessante e autêntica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que escolher um vinho de Pecorello\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEscolher um vinho de Pecorello significa apostar em um branco que une imediata clareza e personalidade. É a solução ideal para quem busca rótulos para beber com prazer à mesa, mas também para quem quer descobrir uma casta que conta uma parte precisa do patrimônio vitivinícola italiano. A seleção é particularmente adequada para quem aprecia vinhos secos, equilibrados e capazes de manter uma boa frescura no copo.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfeito para quem ama brancos territoriais e reconhecíveis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdequado para quem busca vinhos calabreses com perfil autêntico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressante para quem deseja descobrir o Pecorello em uma leitura moderna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUm branco como o Pecorello combina bem com uma cozinha simples e saborosa, onde a frescura do vinho pode acompanhar naturalmente o prato. É uma escolha convincente com entradas de frutos do mar, preparações à base de peixe, verduras da estação e receitas mediterrâneas. Sua estrutura ágil o torna adequado também como vinho de aperitivo, quando se deseja um branco limpo, fluido e agradável para compartilhar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta coleção é pensada para quem quer adquirir um vinho branco calabrês com uma forte impressão territorial, assinado por uma vinícola como \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/spiriti-ebbra\"\u003eSpiriti Ebbri\u003c\/a\u003e, e descobrir uma interpretação do Pecorello capaz de unir autenticidade e prazer imediato. Explore a seleção e deixe-se guiar por um branco que conta o território com estilo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"appianum-2021-bianco-calabria-igt-spiriti-ebbri","title":"Appianum 2021 Bianco Calabria IGT Spiriti Ebbri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAppianum 2021 Bianco Calabria IGT Spiriti Ebbri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppianum 2021 Bianco Calabria IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSpiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e é um branco calabrês de personalidade, construído a partir de um blend de uvas que une almas autóctones e internacionais. A combinação de \u003cstrong\u003eMontonico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGreco bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePecorello\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e dá vida a um vinho original, elegante e multifacetado, capaz de conjugar maciez, frescor e uma agradável impressão salina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção ocorre no \u003cstrong\u003eComune di Lappano (CS)\u003c\/strong\u003e, na Calábria, em um \u003cstrong\u003esolo arenoso muito pobre\u003c\/strong\u003e, elemento que contribui para definir um estilo tenso e territorial. A colheita manual e o trabalho na vinícola, com decantação a frio, pé de cuba dedicado e fermentações guiadas por leveduras e bactérias espontâneas, contam uma filosofia artesanal atenta à identidade do vinho. O envelhecimento em aço inox preserva a integridade aromática, precisão e limpeza expressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se \u003cstrong\u003eamarelo palha brilhante com reflexos esverdeados\u003c\/strong\u003e. O perfil olfativo é inicialmente fechado, mas se abre com a aeração, revelando notas de flores brancas, ervas aromáticas, chá, cítricos e frutas amarelas, acompanhadas por uma sensação mineral e salina. Na boca, é cheio, envolvente e macio, mas sustentado por uma frescura que alivia o gole e convida à bebida. O final é seco, longo e coerente com um estilo gastronômico e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppianum 2021 Bianco Calabria IGT\u003c\/strong\u003e combina com ótimos resultados com pratos de frutos do mar, peixes assados ou grelhados, crustáceos, massas com frutos do mar e pratos principais à base de carnes brancas delicadas. Sua estrutura e salinidade o tornam adequado também para queijos frescos, legumes da estação, tortas salgadas e preparações mediterrâneas aromáticas, onde a acidez sustenta a mordida sem cobrir os sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eAppianum 2021 Bianco Calabria IGT\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Se aberto jovem ou próximo ao serviço, pode beneficiar de alguns minutos no copo para expressar melhor sua complexidade aromática e sua impressão mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha interessante para quem busca um branco italiano diferente do habitual, capaz de unir território, personalidade e bebibilidade. \u003cstrong\u003eAppianum 2021 Bianco Calabria IGT Spiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e oferece um perfil original e credível, adequado tanto para um jantar refinado quanto para um consumo mais informal, mas consciente. Um vinho para comprar online se você deseja um branco calabrês intenso, salino e versátil, com um final seco que deixa sua marca.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Spiriti Ebbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658780750210,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Bianco.jpg?v=1779203546"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/pecorello.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}