{"title":"Paulo Scavino","description":"\u003ch2\u003ePaolo Scavino: Barolo de precisão das melhores vinhas das Langhe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e reúne algumas das expressões mais autoritárias do Barolo, assinadas por uma vinícola histórica das Langhe capaz de unir identidade territorial, rigor técnico e visão contemporânea. Desde 1921, a família Scavino interpreta o Nebbiolo com um estilo reconhecível, elegante e profundo, dando vida a vinhos que contam com precisão as diferentes almas do Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNesta seleção, você encontra rótulos provenientes de cru e vinhas únicas entre as mais renomadas da denominação, como \u003cstrong\u003eCannubi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCarobric\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBric del Fiasc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBricco Ambrogio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRavera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMonvigliero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePrapò\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRocche dell'Annunziata\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRocche di Castiglione\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBussia Vigna Fantini\u003c\/strong\u003e. É um percurso ideal para quem deseja explorar o Barolo através de interpretações distintas, capazes de valorizar o terroir com equilíbrio e personalidade.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eO estilo de Paolo Scavino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs vinhos de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e são conhecidos por sua limpeza expressiva, finesse aromática e capacidade de unir estrutura e bebibilidade. O trabalho na vinha e na vinícola visa preservar a identidade de cada parcela, com vinificações que exaltam o caráter do Nebbiolo e a complexidade das zonas produtivas. O resultado é um Barolo moderno na abordagem, mas profundamente enraizado na tradição das Langhe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que escolher esta seleção\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEsta coleção é pensada para quem busca vinhos de coleção, garrafas para meditação e Barolo capazes de acompanhar momentos importantes. As diferentes safras presentes, incluindo 2014, 2016, 2019, 2020 e 2021, permitem comparar evoluções estilísticas e interpretações do território, oferecendo uma oportunidade preciosa tanto para os apaixonados quanto para quem deseja se aproximar do Barolo com uma seleção confiável e de alto nível.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO Barolo de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e se expressa melhor com pratos ricos e estruturados: carnes assadas, caça, cogumelos, trufas e queijos curados. As versões mais jovens podem ser apreciadas também em ocasiões sociais importantes, enquanto as reservas e seleções de cru são perfeitas para degustações mais contemplativas, onde emergem nuances de fruta, especiarias, flores secas e notas evolutivas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDescubra a coleção \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e na Italian Wine Selection e deixe-se guiar por algumas das interpretações mais refinadas do Barolo nas Langhe.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-docg-ravera-2019-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Ravera 2019 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Ravera 2019 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e é uma expressão refinada do Nebbiolo de Barolo, capaz de unir precisão, frescor e profundidade territorial. Nasce de vinhedos voltados para o leste na zona de Novello, em uma parcela que valoriza a tensão natural do gole e uma leitura nítida do território. É um vinho pensado para quem busca um Barolo elegante, linear e autêntico, com um perfil aromático medido, mas muito definido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinhedo Ravera está localizado em uma colina a cerca de 430 metros de altitude, em um contexto que favorece uma maturação lenta e completa das uvas. A exposição oriental e a frescura do local ajudam a preservar a acidez natural do Nebbiolo, elemento central no estilo deste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e. A vinificação em aço a temperatura controlada ajuda a manter intacta a pureza da fruta e a transparência expressiva do vinho, que se apresenta austero, preciso e vertical.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2019 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e mostra o caráter típico do Nebbiolo, com uma cor rubi brilhante que tende naturalmente a evoluir com o tempo. No nariz, emergem sensações minerais, notas finas e uma configuração aromática elegante, mais centrada na finesse do que no impacto imediato. Na boca, o vinho é linear, estruturado e sustentado por uma acidez viva, com um perfil tenso e preciso. A trama tânica está presente e coerente com a denominação, mas equilibrada por impulso e limpeza gustativa. O final é longo, seco e harmônico, com um fechamento que remete à mineralidade do vinhedo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2019\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a pratos ricos e saborosos da tradição italiana, como carnes assadas, caça, tajarin ao ragù e queijos curados. Sua acidez e estrutura o tornam adequado também para preparações mais complexas, com cozimentos lentos e molhos importantes. É um vinho ideal para valorizar uma cozinha elegante, intensa e territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2019 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é útil uma breve oxigenação antes do serviço, especialmente nas fases jovens, para favorecer a abertura do bouquet e o equilíbrio do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa apostar em um Barolo de grande identidade, capaz de contar com clareza o cru Ravera e a visão estilística de Paolo Scavino. É uma garrafa que une elegância, tensão e capacidade evolutiva, perfeita para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à personalidade do território. Um rótulo de prestígio, versátil nas harmonizações importantes e muito interessante também para a adega de apaixonados e colecionadores.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658729828738,"sku":"8032636135728","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-ravera-docg-2019-paolo-scavino.jpg?v=1779201166"},{"product_id":"prapo-2019-barolo-docg-paolo-scavino","title":"Prapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePrapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino: elegância e força do Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e é um tinto piemontês de grande personalidade, assinado por uma vinícola de referência para o Barolo moderno. Nasce de \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e no cru Prapò, em Serralunga d’Alba, e une rigor estilístico, complexidade aromática e uma estrutura importante, pensada para evoluir com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO cru Prapò está no coração de \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba, Piemonte\u003c\/strong\u003e, uma das áreas mais vocacionadas para o Barolo. Aqui, o Nebbiolo encontra uma interpretação intensa e autoritária, sustentada por uma trama tânica sólida e por uma frescura que alonga o perfil gustativo. \u003cstrong\u003ePrapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e expressa um estilo seco, elegante e potente, com um equilíbrio bem construído entre precisão, profundidade e capacidade de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho granada luminoso\u003c\/strong\u003e. O bouquet remete a rosa murcha, framboesa, cereja negra, alcaçuz e nuances balsâmicas e minerais, oferecendo um perfil refinado e multifacetado. No paladar, o vinho é estruturado e profundo, com taninos presentes, mas sedosos, frescura bem dosada e um final longo, salgado e coerente com a origem do cru. É um Barolo de grande nitidez expressiva, capaz de conjugar energia e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e combina com pratos ricos e saborosos da culinária piemontesa e italiana. É perfeito com carnes vermelhas assadas, caça ao forno, tajarin com ragù de Langa e queijos curados ou azuis. Sua estrutura o torna adequado também para preparações importantes, onde o vinho pode acompanhar a complexidade do prato sem perder definição.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003ePrapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se aberto em idade jovem, pode beneficiar de algumas horas de oxigenação em decanter para liberar melhor o perfil aromático e tornar o gole mais harmônico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo representa uma escolha ideal para quem busca um vinho autoritário, identitário e duradouro. \u003cstrong\u003ePrapò 2019 Barolo DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e interpreta com grande equilíbrio o Nebbiolo de Serralunga d’Alba, oferecendo uma garrafa adequada tanto para a degustação meditativa quanto para ocasiões especiais. É uma compra convincente para quem deseja um tinto de prestígio, capaz de valorizar a adega e de evoluir positivamente com o tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658775212418,"sku":"8032636135704","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__17.jpg?v=1779203241"},{"product_id":"barolo-docg-riserva-2016-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Riserva 2016 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Riserva 2016 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva 2016 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e é um grande tinto piemontês que une profundidade, elegância e imediata bebibilidade em um estilo moderno, mas fiel ao território. A vinícola Paolo Scavino assina uma Riserva construída sobre o equilíbrio entre energia, finesse aromática e estrutura tânica, com um perfil luminoso e refinado que valoriza ao máximo a identidade do Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e nasce de uma mistura de sete crus individuais provenientes das áreas de Barolo, Castiglione e Serralunga, três regiões que contribuem para dar complexidade, estrutura e personalidade ao vinho. A abordagem do Sorvolo Scavino, aqui interpretada na versão Riserva 2016, privilegia um traço nítido e preciso, com uma leitura limpa do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e e um equilíbrio bem calibrado entre fruta, tensão e maturidade expressiva. O envelhecimento em grandes barris de carvalho e em barriques, com um uso contido de madeira nova, acompanha o vinho sem sobrepor seu caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com a cor típica e profunda de um grande Barolo, enquanto no nariz oferece uma sedutora combinação de frutas vermelhas e escuras, flores delicadas, cereja selvagem e morango silvestre. O perfil aromático é complexo, brilhante e dinâmico, com uma progressão que une imediata e finesse. Na boca, o vinho é elegante, aveludado e fluido, sustentado por taninos crocantes e uma estrutura bem definida. A sensação geral é de grande equilíbrio, com um final persistente e uma trama gustativa que convida a um gole após o outro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva 2016 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos importantes da culinária italiana: carnes assadas, cortes de carne saborosos, caça e preparações de longa cocção. É excelente também com risotos ricos, cogumelos porcini, tajarin com ragu e queijos curados, de preferência com caráter forte. Sua elegância permite que acompanhe bem uma mesa mais refinada, onde se exige estrutura, profundidade e limpeza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva 2016 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre 16 e 18°C. Em caso de uma garrafa jovem ou recém-aberta, pode ser útil um breve tempo de oxigenação para favorecer a expressão dos aromas e amolecer a tensão inicial do tanino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha de forte valor para quem busca um \u003cstrong\u003evinho italiano\u003c\/strong\u003e autoritário, capaz de unir a personalidade do território a um estilo preciso e contemporâneo. Esta Riserva representa bem o prestígio do \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e e oferece versatilidade à mesa, elegância no copo e uma qualidade percebida muito alta. Perfeito para quem deseja comprar vinho online e trazer para a adega uma garrafa importante, adequada tanto para ocasiões especiais quanto para momentos de degustação mais meditativos.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658820923778,"sku":null,"price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2016_6dff9e17-30f3-41d9-9545-31274c3d405a.PNG?v=1779206094"},{"product_id":"barolo-docg-prapo-2020-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Prapò 2020 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Prapò 2020 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Prapò 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e é um vinho de grande charme, capaz de unir profundidade, elegância e intensidade expressiva. Assinado por \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e, interpreta o caráter da \u003cstrong\u003edenominação Barolo\u003c\/strong\u003e com um estilo rico e harmonioso, destacando uma trama gustativa densa e envolvente. É uma escolha ideal para quem busca um Barolo importante, refinado e adequado para ocasiões especiais, com um perfil que une energia, complexidade e prazer ao beber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Prapò\u003c\/strong\u003e nasce no contexto de Serralunga d’Alba, área historicamente associada a vinhos de estrutura e profundidade. Nesta interpretação, porém, o caráter rigoroso do território dá espaço a uma leitura mais suave e elegante, sinal de uma abordagem enológica capaz de valorizar equilíbrio e finesse. O resultado é um \u003cstrong\u003evinho italiano\u003c\/strong\u003e de forte identidade, que une o prestígio das \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e à capacidade de expressar um gole pleno, definido e contemporâneo, sem abrir mão da tradição do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta uma intensa \u003cstrong\u003ecor granada\u003c\/strong\u003e, profunda e luminosa. No nariz, emergem aromas de frutas escuras, com notas de figos e cerejas pretas, acompanhados por nuances especiadas de noz-moscada e pimenta preta. Na boca, o vinho mostra uma textura densa, rica e cativante, com um perfil que une suavidade e estrutura. Os taninos estão presentes, mas maduros, de grão pleno e redondo, e contribuem para um gole equilibrado, longo e satisfatório. O final é coerente com o estilo do vinho, intenso e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Prapò 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos de grande sabor e estrutura. É perfeito com carnes assadas, caça, cogumelos, ragu robustos e queijos curados. Sua elegância também o torna adequado para preparações da culinária piemontesa, como tajarin com ragu de carne ou pratos com caldos intensos e cozimentos lentos. Para valorizar ao máximo seu caráter, é recomendável harmonizá-lo com receitas ricas, mas equilibradas, capazes de sustentar o tanino e a profundidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Prapò 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Em presença de uma garrafa jovem, pode ser útil uma breve abertura antecipada para favorecer a expressão do bouquet e a suavização do gole. Não é necessário exagerar na oxigenação: basta um pouco de tempo no copo ou, se preferir, uma passagem moderada e bem controlada em decanter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Prapò 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e significa apostar em um rótulo autoritário, capaz de unir a personalidade do território à mão de uma vinícola reconhecida por precisão e coerência estilística. É um vinho que se destaca pelo equilíbrio entre intensidade e finesse, com um perfil sedutor, mas sólido, adequado tanto para a coleção quanto para a mesa. Uma ótima oportunidade para comprar vinho online e levar para a adega um Barolo de grande espessura, versátil nas harmonizações e convincente desde o primeiro gole.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658923127170,"sku":"8032636135704","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-prapo-docg-2019-paolo-scavino.jpg?v=1779210945"},{"product_id":"barolo-2014-docg-cannubi-paolo-scavino","title":"Barolo 2014 DOCG Cannubi Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Cannubi 2014 DOCG Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi 2014 DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e interpreta um dos crus mais prestigiados e históricos da região de Barolo com um estilo centrado na finesse, harmonia e riqueza expressiva. Nascido de vinhedos históricos plantados em 1946 na crista central da colina de Cannubi, este vinho conta o caráter do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e em uma de suas expressões mais refinadas e reconhecíveis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinhedo \u003cstrong\u003eCannubi\u003c\/strong\u003e está localizado no município de Barolo, em uma das áreas mais célebres e identitárias do Piemonte enológico. A altitude de 290 metros e a exposição sul-sudeste favorecem uma maturação equilibrada das uvas, enquanto as \u003cstrong\u003eMarne di Sant’Agata fossili\u003c\/strong\u003e com componente calcário contribuem para dar tensão, profundidade e precisão ao perfil do vinho. O resultado é um \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e elegante, de grande personalidade, que une concentração e medida sem perder a típica nobreza do território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, apresenta-se com a clássica cor do Barolo, um vermelho granada intenso que tende a evoluir para nuances mais amplas com o tempo. O nariz é complexo e refinado, com sensações de fruta madura, especiarias, notas florais e nuances terrosas típicas do Nebbiolo de colina. Na boca, mostra estrutura, equilíbrio e uma trama tânica presente, mas fina, sustentada por uma frescura que alonga o gole. O final é persistente e harmonioso, com um perfil que une riqueza e elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi 2014 DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e acompanha com grande coerência pratos estruturados e saborosos da culinária italiana. Combina bem com carnes cozidas, assados, caça, cogumelos, tajarin ao ragù e queijos curados. Sua finesse o torna adequado também para preparações mais requintadas, desde que com boa intensidade gustativa. É uma escolha ideal para um jantar importante, onde o vinho possa dialogar com a comida sem ser ofuscado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi 2014 DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal é entre \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. Em sua juventude ou na primeira abordagem, pode beneficiar de algum tempo de oxigenação no copo ou na decantadora, de modo a abrir o perfil aromático e tornar a trama gustativa mais relaxada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa levar à mesa um grande tinto piemontês assinado por uma vinícola renomada, de um cru icônico e de um ano que valoriza o caráter do território. O \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi 2014 DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e é uma garrafa capaz de unir prestígio, profundidade e versatilidade gastronômica, perfeita para quem busca um Barolo elegante e representativo para comprar online para uma degustação especial ou para uma adega de nível.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658942919042,"sku":"1752o11xv","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b8a55754bf13efd9ccd18b77516d4605.jpg?v=1779212853"},{"product_id":"barolo-docg-rocche-di-castiglione-2020-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2020 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2020 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Rocche di Castiglione 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e é uma expressão refinada de Nebbiolo que une precisão, elegância e profundidade. Assinado por \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e, nasce de uma das MGA mais históricas de Castiglione Falletto e representa um vinho de grande personalidade, capaz de conjugar imediata aromaticidade e estrutura para longo envelhecimento. A safra 2020 mostra um perfil já fascinante, sedoso e envolvente, com uma pureza de fruta que valoriza ao máximo o território de origem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e provém de \u003cstrong\u003eRocche di Castiglione\u003c\/strong\u003e, no município de \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e, de vinhedos de Nebbiolo plantados em épocas diferentes, entre 1970 e 1999. O vinhedo está localizado a cerca de 350 metros de altitude, com exposição sudeste e em um encosta íngreme, em um contexto pobre e drenante que favorece vinhos tensos, nítidos e profundos. O solo de Arenárias de Diano d’Alba contribui para definir um estilo distintivo, elegante e fino, perfeitamente alinhado com a tradição desta zona do Barolo. A gestão sustentável do vinhedo e a vinificação cuidadosa completam um perfil de grande coerência qualitativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o \u003cstrong\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e se apresenta com o caráter típico do Nebbiolo: cor rubi brilhante, tendendo a evoluir para nuances mais transparentes com o tempo. No nariz, oferece um conjunto aromático amplo e preciso, com sensações de pequenos frutos vermelhos, flores, especiarias finas e uma bela impressão mineral. No paladar é sedoso, aromático e flexível, mas não renuncia a uma estrutura surpreendente, sustentada por frescor e tanino fino. O gole é harmônico, profundo e persistente, com um final limpo e muito elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA finesse e a estrutura deste \u003cstrong\u003evinho italiano\u003c\/strong\u003e o tornam ideal com carnes assadas, caça e preparações saborosas da culinária piemontesa. Combina muito bem também com tajarin ao ragù, agnolotti del plin, cogumelos porcini, queijos curados e pratos à base de trufas. É um \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e que acompanha com naturalidade ocasiões gastronômicas importantes, valorizando cozimentos lentos, sabores intensos e texturas ricas sem perder o equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Rocche di Castiglione 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Para apreciá-lo ao máximo, é recomendável abrir a garrafa com um pouco de antecedência, especialmente em uma fase jovem do seu percurso evolutivo. Se servido em contextos formais ou com harmonizações estruturadas, uma breve passagem em decanter pode ajudar a expressar com maior amplitude seu caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658958745986,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Barolo-Rocche-Scavino.jpg?v=1779214188"},{"product_id":"barolo-bussia-vigna-fantini-docg-2021-paolo-scavino","title":"Barolo Bussia Vigna Fantini DOCG 2021 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Bussia Vigna Fantini DOCG 2021 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Bussia Vigna Fantini DOCG 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e é um Barolo de grande personalidade, nascido em uma das áreas mais prestigiadas da denominação e pensado para quem busca um vinho tinto piemontês elegante, profundo e autoritário. A marca do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e emerge com clareza em um perfil aromático intenso e refinado, capaz de unir finesse floral, fruto maduro e uma trama gustativa harmoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho expressa o caráter de \u003cstrong\u003eBussia\u003c\/strong\u003e, cru histórico de Monforte d’Alba, zona reconhecida por Barolos de grande estrutura, complexidade e capacidade de evolução. A parcela Vigna Fantini representa uma leitura contemporânea do território, no signo do estilo de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e, vinícola de referência nas Langhe pela precisão, equilíbrio e limpeza expressiva. O resultado é um Barolo DOCG que combina potência e graça, mantendo sempre um perfil elegante e vertical.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com a típica cor granada do \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, enriquecida por reflexos luminosos. No nariz, abre-se com notas de rosa, íris, especiarias doces e um toque balsâmico de mentol, seguidas por cereja madura, framboesa, alcaçuz e nuances de baunilha. O gole é pleno e envolvente, mas ao mesmo tempo ágil na progressão, com uma concentração refinada e uma frescura bem presente. Os taninos são aveludados e integrados, enquanto o final se revela longo, saboroso e levemente mentolado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Bussia Vigna Fantini DOCG 2021\u003c\/strong\u003e harmoniza-se com grande naturalidade a carnes assadas, assados importantes, caça, tajarin com ragù de carne e pratos da tradição piemontesa. É excelente também com cogumelos, trufas, queijos curados e preparações estruturadas à base de carne vermelha. Sua combinação de profundidade, frescura e tanino fino o torna adequado para receitas saborosas e de longa cocção.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eBarolo Bussia Vigna Fantini DOCG 2021\u003c\/strong\u003e a uma temperatura ideal de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Em sua juventude, pode beneficiar de uma breve passagem em decanter ou de uma abertura antecipada, útil para favorecer a expressão dos aromas e a harmonia do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha excelente para quem deseja adquirir um grande \u003cstrong\u003evinho italiano\u003c\/strong\u003e capaz de unir identidade territorial, elegância e estrutura. O nome \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e é sinônimo de confiabilidade e estilo, enquanto a proveniência de \u003cstrong\u003eBussia\u003c\/strong\u003e acrescenta prestígio e charme enológico. 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Nasce de um cru histórico da vinícola \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e, interpretado com grande atenção à finesse, profundidade e identidade do território. É um vinho que une prestígio e personalidade, pensado para quem busca um Barolo capaz de evoluir com o tempo e oferecer um perfil complexo, elegante e gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA vinícola Fiasco está localizada em \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e, em uma das áreas mais vocacionadas da denominação \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e. A exposição a sudoeste e a altitude de cerca de 260 metros contribuem para dar equilíbrio e maturação, enquanto os solos de argilas e calcário conferem ao vinho tensão, precisão e uma trama aromática articulada. O nome \u003cstrong\u003eBric del Fiasc\u003c\/strong\u003e evoca um terroir de grande complexidade, onde convivem finesse e estrutura em um equilíbrio típico dos grandes Barolos de vinhedo único.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, o vinho se apresenta com o perfil clássico e nobre do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, com uma leitura profunda e estratificada. No nariz, emergem notas de pequenos frutos vermelhos, alcaçuz, nuances minerais e toques balsâmicos, com uma componente terrosa que amplifica a complexidade. Na boca, é vibrante, estruturado e muito coerente com o território, sustentado por uma acidez viva e taninos refinados. O gole é denso, mas preciso, com um final persistente e saboroso, capaz de deixar uma sensação elegante e dinâmica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo 2021 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e acompanha naturalmente pratos importantes da cozinha italiana. É ideal com carnes assadas, guisados, assados de carne bovina, caça, trufas e queijos curados. Também combina bem com preparações ricas e estruturadas, como cogumelos porcini, tajarin ao ragu ou risotos intensos, graças à sua frescura e à trama tânica que limpa o paladar e valoriza a mordida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBarolo 2021 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Uma abertura antecipada de cerca de uma hora pode favorecer a evolução aromática, especialmente nas primeiras fases de vida do vinho. É uma escolha particularmente indicada para quem deseja um Barolo para saborear com calma e acompanhar ao longo do tempo no copo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo 2021 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e representa uma escolha de grande qualidade para quem busca um vinho icônico, territorial e adequado ao envelhecimento. Une a assinatura de uma vinícola reconhecida a um dos crus mais interessantes de Castiglione Falletto, oferecendo elegância, profundidade e versatilidade à mesa. É o Barolo certo para quem quer comprar vinho online com atenção à personalidade do vinhedo e ao potencial evolutivo da garrafa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659038306690,"sku":"6b1b7c9db4","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fd1835f588e952f7177a7bece9019ad5.jpg?v=1779219120"},{"product_id":"barolo-docg-ravera-2021-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Ravera 2021 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Ravera 2021 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e é uma expressão autêntica do Nebbiolo de colina, capaz de unir precisão, frescor e finesse aromática. Nasce de vinhedos voltados para o leste na região de Novello, em um contexto que favorece uma maturação lenta e completa das uvas, com colheita entre as últimas da temporada. O resultado é um vinho com um perfil rigoroso e vibrante, pensado para quem busca um Barolo elegante, territorial e adequado para evoluir com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA parcela Ravera está localizada em uma colina que atinge em média 430 metros de altitude, com exposição oriental. Essas condições contribuem para preservar a frescura natural do Nebbiolo e desenvolver um caráter aromático definido, com uma estrutura linear e precisa. A vinificação em aço a temperatura controlada ajuda a manter intacta a identidade do fruto e a acidez típica do cru, valorizando um estilo limpo, austero e profundamente ligado ao território de \u003cstrong\u003eNovello\u003c\/strong\u003e e à tradição do \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e apresenta o perfil típico do Nebbiolo, tenso e elegante, com uma trama aromática que remete à mineralidade e uma agradável sensação de finesse. No nariz, pode oferecer nuances florais, pequenos frutos vermelhos, notas especiadas e acentos mais profundos e minerais. Na boca, mostra uma estrutura austera, mas precisa, sustentada por acidez viva e taninos presentes, com um gole seco, vertical e persistente. É um vinho que privilegia equilíbrio, definição e capacidade de se alongar no final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evinho italiano\u003c\/strong\u003e encontra seu lugar ideal à mesa com pratos ricos e saborosos, capazes de acompanhar sua estrutura e tensão gustativa. Combina bem com carnes assadas, caça, queijos curados e preparações da culinária piemontesa como tajarin ao ragù, plin ao molho de assado ou pratos com cogumelos e trufas. Sua frescura e perfil tânico o tornam adequado também para carnes vermelhas importantes e pratos de sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e expressa melhor seu caráter a uma temperatura de serviço de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se aberto jovem, pode beneficiar-se de algumas horas de oxigenação em decanter ou na garrafa para favorecer a abertura do bouquet e amolecer a tensão inicial, valorizando assim sua elegância e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Barolo significa optar por um rótulo que conta com clareza a ligação entre cru, vinícola e território. \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e assina um vinho refinado, com um corte moderno, mas fiel à classicidade do \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à personalidade da denominação. É uma garrafa de grande interesse para a mesa importante, para a adega e para quem busca um tinto capaz de crescer com o tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659040797058,"sku":"8032636135728","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-ravera-docg-2019-paolo-scavino_e4f490f2-28ce-44a6-8db0-8f8fc6af2064.jpg?v=1779219337"},{"product_id":"barolo-docg-prapo-2021-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Prapò 2021 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Prapò 2021 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Prapò 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de grande personalidade, capaz de unir a força típica de Serralunga d’Alba a um perfil mais suave e elegante. A vinícola Paolo Scavino interpreta este cru com um estilo refinado, destacando profundidade, equilíbrio e uma trama gustativa rica, mas harmoniosa. É uma escolha ideal para quem busca um Barolo importante, autêntico e agradável de apreciar tanto hoje quanto com uma evolução adicional na garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e nasce de um dos territórios mais prestigiados das Langhe, onde o \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e expressa estrutura, complexidade aromática e grande capacidade de envelhecimento. Prapò, no município de Serralunga d’Alba, é tradicionalmente associado a vinhos intensos e austeros, mas nesta interpretação assinada por Paolo Scavino, também emerge um lado mais envolvente. O resultado é um Barolo de caráter profundo, definido e moderno no estilo, sem abrir mão da nobreza territorial que caracteriza essas colinas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta uma intensa cor vermelho granada, luminosa e profunda. No nariz, oferece sensações de frutas escuras maduras, com toques de figos e cerejas pretas, acompanhadas por notas especiadas de noz-moscada e pimenta preta. Na boca, o vinho mostra uma trama densa, rica e envolvente, sustentada por taninos plenos, redondos e bem integrados. A componente ácida mantém impulso e precisão, equilibrando a estrutura e contribuindo para um final longo, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evinho italiano\u003c\/strong\u003e harmoniza-se com grande satisfação a pratos estruturados e saborosos. É perfeito com carnes assadas, ensopados, assados importantes, caça e preparações com trufas. Ótimo também com cogumelos porcini, tajarin ao ragù e queijos curados, de preferência de longa maturação. Sua riqueza aromática e a presença tânica o tornam adequado para uma cozinha rica, tradicional e de caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Prapò 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal de serviço é entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é recomendável abrir a garrafa com um pouco de antecedência, para favorecer a expressão dos aromas e do equilíbrio gustativo. Em caso de degustação jovem, uma breve oxigenação também pode ser útil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo representa uma escolha de forte valor para quem deseja comprar vinho online, apostando em qualidade, identidade e prestígio territorial. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Prapò 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e une a autoridade de uma grande denominação a um estilo capaz de valorizar finesse e profundidade. É um vinho para ocasiões especiais, mas também uma garrafa interessante para quem busca um tinto importante, elegante e gastronômico, com ótimas perspectivas de evolução.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659042566530,"sku":"8032636135704","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-prapo-docg-2019-paolo-scavino_31da23b5-15dd-4435-b4ba-61e5f59c4627.jpg?v=1779219422"},{"product_id":"barolo-docg-monvigliero-2021-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Monvigliero 2021 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2021 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e é um vinho que interpreta o Nebbiolo de Verduno com elegância, precisão e grande personalidade. Nasce de um dos crus mais renomados do município, uma vinhedo capaz de expressar fineza aromática, profundidade e uma trama gustativa refinada. É uma proposta ideal para quem busca um Barolo de caráter, mas construído sobre equilíbrio e definição mais do que sobre potência imediata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinhedo \u003cstrong\u003eMonvigliero\u003c\/strong\u003e está localizado em \u003cstrong\u003eVerduno\u003c\/strong\u003e, na região do Barolo, a cerca de 310 metros de altitude com exposição sudeste. Os solos predominantemente calcários contribuem para dar impulso, energia e nitidez expressiva, características que se encontram no estilo do vinho. A safra 2021 valoriza um perfil tenso e harmônico, capaz de destacar o lado mais fino e floral do Nebbiolo, sem abrir mão da típica autoridade do Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com a cor típica do Nebbiolo, delicada mas luminosa, prelúdio a um bouquet complexo e refinado. No nariz, emergem sensações florais, notas especiadas, toques balsâmicos e uma agradável salinidade que amplifica a profundidade aromática. Na boca, o vinho aparece composto, centrado e bem delineado, com uma estrutura importante mas elegante, taninos presentes e densos, frescor vivo e um final persistente. O resultado é um Barolo de perfil nobre, sutil e ao mesmo tempo decidido, capaz de evoluir ao longo do tempo com grande interesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e harmoniza-se com grande eficácia a pratos estruturados e saborosos da cozinha piemontesa e italiana. É perfeito com carnes assadas, tagliatelle ao ragù de carne, caça, cogumelos porcini e queijos curados. Sua fineza também o torna adequado para harmonizações mais requintadas, como pratos à base de trufas ou preparações de carne de sabor elegante, onde acidez e tanino podem sustentar a complexidade do prato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Em sua juventude, pode beneficiar de um tempo de oxigenação no copo ou de uma breve abertura antecipada, para expressar ao máximo seu conjunto aromático. Um serviço cuidadoso ajuda a valorizar a fineza, o equilíbrio e a precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e significa trazer para a adega um cru prestigioso de Verduno assinado por uma vinícola de grande reputação. É um vinho que une identidade territorial, elegância e capacidade de evolução, sendo interessante tanto para o colecionador quanto para quem deseja comprar vinho online e investir em uma garrafa importante para degustar em ocasiões especiais. Sua personalidade refinada o torna um Barolo de grande charme e valor enológico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659043418498,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/monvigliero_Sorrento.png?v=1779219472"},{"product_id":"barolo-docg-riserva-rocche-dellannunziata","title":"Barolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata di Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e é um grande vinho das Langhe que interpreta com estilo e precisão um dos crus mais prestigiados de \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e. É uma Riserva com um perfil refinado, construída sobre elegância, profundidade e harmonia, pensada para quem busca um \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e capaz de unir intensidade aromática e finesse expressiva em um gole de grande personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm do cru \u003cstrong\u003eRocche dell'Annunziata\u003c\/strong\u003e, um vinhedo histórico adquirido pela família Scavino em 1990 e situado no município de La Morra. A altitude de 385 metros e a exposição sul-sudeste contribuem para dar equilíbrio e precisão, enquanto o solo calcário com arenito e areias claras proporciona uma impressão elegante, profunda e nítida. Este território, entre os mais apreciados da denominação, reflete-se em um estilo clássico, mas luminoso, onde estrutura e finesse caminham juntas sem excessos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata\u003c\/strong\u003e se destaca por um bouquet complexo e refinado, com referências a pétalas de rosa, violeta, lilás, cereja vermelha, hortelã, notas minerais e nuances mais escuras e profundas que lembram alcatrão. No paladar, apresenta uma textura elegante, quase sedosa, com camadas gustativas que se sobrepõem com graça e intensidade. A estrutura é importante, mas não pesada, sustentada por frescor e uma trama tânica presente, mas fina, elementos que acompanham para um final longo e harmônico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evinho italiano\u003c\/strong\u003e dá o melhor de si com pratos ricos e saborosos, capazes de suportar seu perfil autoritário. É ideal com carnes cozidas, assados importantes, caça, cordeiro e preparações tradicionais de longa cocção. Combina muito bem também com risotos de cogumelos, tajarin ao ragu, pratos com trufas e queijos curados, especialmente quando se deseja uma harmonização de caráter e grande continuidade gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é recomendável abri-lo com um pouco de antecedência para favorecer a oxigenação e permitir que o vinho expresse ao máximo seu conjunto aromático. Em safras jovens ou em formato importante, pode ser útil também uma breve decantação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata\u003c\/strong\u003e significa levar à mesa um rótulo de grande prestígio, ligado a um cru icônico de La Morra e assinado por uma vinícola de referência como \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e. 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A vinícola Paolo Scavino interpreta este vinho com um estilo preciso e territorial, destacando a finesse, profundidade e tensão gustativa. É um Barolo pensado para quem busca um tinto italiano de grande personalidade, capaz de unir elegância, estrutura e potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO cru \u003cstrong\u003eBric del Fiasc\u003c\/strong\u003e está localizado em \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e, em uma área central da denominação \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, onde se encontram características territoriais que favorecem vinhos complexos e duradouros. As informações fornecidas indicam uma localização em colinas a 260 metros de altitude, com exposição sudoeste e solos de marnes de Sant’Agata Fossili e calcário. Essa combinação contribui para definir um Barolo de perfil clássico, onde a riqueza da fruta se entrelaça com rigor, frescor e uma trama tânica refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, \u003cstrong\u003eBarolo 2020 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e apresenta um perfil profundo e articulado, com referências a pequenos frutos vermelhos, alcaçuz, tons minerais e nuances balsâmicas. A estrutura é sustentada por uma acidez viva, que prolonga a progressão gustativa e dá impulso ao gole. Os taninos são presentes, mas finos, integrados em uma matéria elegante e densa, com uma sensação terrosa que enriquece a complexidade geral. O final é amplo, persistente e coerente com a vocação de um grande Barolo para envelhecer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho harmoniza naturalmente com pratos estruturados da cozinha italiana, como ensopados, assados, caça, filés de carne bovina e grandes preparações assadas. Ótimo também com cogumelos, trufas, ragu importantes e queijos curados, o \u003cstrong\u003eBarolo 2020 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e acompanha com equilíbrio pratos ricos e saborosos, sem perder definição. É uma escolha ideal para um jantar importante ou para valorizar um menu de degustação de caráter tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para \u003cstrong\u003eBarolo 2020 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Considerando a estrutura e a complexidade aromática, pode ser útil uma breve oxigenação antes do serviço, especialmente se o vinho for aberto em uma fase jovem de seu percurso evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eBarolo 2020 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e significa apostar em um grande vinho de território, assinado por uma vinícola histórica e ligado a um dos crus mais representativos de Castiglione Falletto. É um Barolo que une identidade, elegância e capacidade de maturação, perfeito para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à tradição. Sua versatilidade à mesa e o perfil refinado o tornam também uma excelente escolha para a adega pessoal.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659193037186,"sku":"6b1b7c9db4","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fd1835f588e952f7177a7bece9019ad5_bc9df233-eea4-499f-a72c-658cf9a5d25e.jpg?v=1779232445"},{"product_id":"barolo-docg-riserva-rocche-dellannunziata-2019-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata 2019 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata 2019 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e é um grande vinho piemontês que interpreta o Barolo com estilo refinado, profundidade e extraordinária elegância. Nasce de uma das menções mais prestigiadas de La Morra e representa uma escolha de grande fascínio para quem busca um tinto importante, complexo e capaz de se destacar pela finesse mais do que pela potência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs vinhas de \u003cstrong\u003eRocche dell'Annunziata\u003c\/strong\u003e estão localizadas no território de \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, uma das áreas mais apreciadas da denominação \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e pela capacidade de produzir vinhos complexos, harmônicos e ricos em nuances aromáticas. Nesta interpretação Riserva, o cru expressa uma leitura elegante do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, com um perfil que une precisão, profundidade e uma trama sutilmente incisiva. É um vinho pensado para quem ama o Barolo em sua forma mais aristocrática, onde cada elemento é medido e bem integrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com o clássico charme do Barolo de grande linhagem, capaz de unir intensidade e transparência. O bouquet evoca pétalas de rosa, violeta, cereja vermelha, hortelã, alcatrão e nuances minerais, com uma impressão etérea e finamente estratificada. No paladar, mostra uma textura elegante, quase sedosa, sustentada por uma estrutura importante, mas nunca pesada. A frescura confere impulso, enquanto os taninos, presentes e nobres, acompanham o gole até um final longo, harmônico e muito persistente. O conjunto resulta em um vinho de grande personalidade, definido por equilíbrio e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata 2019\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos principais ricos e estruturados, como carnes assadas, caça, cordeiro assado e preparações com cogumelos ou trufas. Excelente também com queijos curados de longa maturação, é um vinho que acompanha naturalmente a culinária piemontesa e os grandes pratos da tradição italiana. Sua elegância o torna adequado também para momentos de degustação meditativa, sem necessariamente precisar de harmonizações complexas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata 2019\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Para apreciá-lo melhor, é recomendável abri-lo com antecedência e deixá-lo respirar no copo ou na decantadora, especialmente se consumido jovem. Isso ajuda a valorizar o perfil aromático e a suavizar a integridade tânica do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Barolo significa levar à mesa um rótulo de grande prestígio, assinado por uma vinícola de referência como \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e. É um vinho que une identidade territorial, finesse expressiva e capacidade de evolução, sendo ideal para um jantar especial, para uma coleção dedicada aos grandes tintos italianos ou como presente de alto perfil. 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Trata-se de um cru capaz de expressar com clareza o caráter do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e em uma versão refinada, saborosa e complexa, ideal para quem busca um vinho de forte identidade territorial e grande charme à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinhedo Monvigliero está localizado no município de \u003cstrong\u003eVerduno\u003c\/strong\u003e, em uma área historicamente apreciada por sua vocação à finesse. A exposição sudeste e a altitude de 310 metros contribuem para um perfil equilibrado, enquanto os solos predominantemente calcários com veios gessosos favorecem tensão, precisão e uma leitura elegante do fruto. Nesse contexto, o \u003cstrong\u003eMonvigliero Barolo DOCG 2019\u003c\/strong\u003e se destaca por um estilo nítido, aristocrático e harmonioso, com uma trama centrada e uma impressão muito territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, mostra um perfil que se inclina mais para a finesse do que para a potência. Os descritores fornecidos falam de uma grande complexidade aromática, com notas especiadas, florais, balsâmicas e uma acentuada salinidade. O nariz é vívido e composto, enquanto o paladar aparece focado, elegante e bem definido. É um \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e que une estrutura e impulso, com tanino presente, mas integrado, frescor importante e um final longo, coerente com o caráter de um grande cru de \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eMonvigliero Barolo DOCG 2019\u003c\/strong\u003e acompanha naturalmente pratos ricos, mas elegantes, como carnes cozidas, assados importantes e preparações da tradição piemontesa. É excelente também com cogumelos, trufas, tajarin ao ragù, caça e queijos curados. Sua finesse o torna adequado também para jantares mais elaborados, onde o vinho possa se expressar sem ser ofuscado por sabores excessivamente agressivos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eMonvigliero Barolo DOCG 2019\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal é entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se aberto jovem, pode beneficiar de algumas horas de oxigenação para se expandir no copo e mostrar melhor seu perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa trazer para a adega um \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e de grande personalidade, assinado por uma vinícola de referência como \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e. É uma garrafa que une territorialidade, elegância e capacidade de evolução, perfeita para quem deseja comprar vinho online com a ideia de priorizar qualidade, identidade e prazer de degustação. O \u003cstrong\u003eMonvigliero Barolo DOCG 2019\u003c\/strong\u003e é uma escolha autoritária, adequada tanto para um jantar importante quanto para um momento de coleção ou compartilhamento especial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659229081986,"sku":"8032636135681","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e648e92a9225923533395f3e2b4232fe.jpg?v=1779234992"},{"product_id":"barolo-docg-bricco-ambrogio-2021-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Bricco Ambrogio 2021 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2021 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e interpreta com estilo e precisão uma das expressões mais interessantes das Langhe. É um vinho que une profundidade, elegância e personalidade, valorizando o caráter do cru de Roddi com uma leitura moderna, mas fiel à tradição do território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinhedo \u003cstrong\u003eBricco Ambrogio\u003c\/strong\u003e está localizado em \u003cstrong\u003eRoddi\u003c\/strong\u003e, em uma área vocacionada para a produção de grandes Barolo. A exposição ao sul e sudeste e a altitude de 275 metros contribuem para uma maturação equilibrada das uvas, enquanto os solos de marnes de Sant’Agata Fossili com presença de calcário ajudam a definir um perfil tenso, fino e harmônico. O resultado é um \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e que expressa complexidade aromática e uma trama elegante, sustentada por estrutura e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com o charme típico do Nebbiolo de grande cru, com um perfil visual e olfativo rico em nuances. O nariz é intenso e multifacetado, com uma profundidade que convida à degustação. No paladar, o vinho mostra um núcleo macio e aveludado, bem sustentado por um equilíbrio ácido-tânico muito fino. A estrutura é sólida, mas medida, com um final longo, rico em detalhes e capaz de deixar uma sensação persistente e articulada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2021\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos importantes e saborosos, como carnes assadas, caça, cogumelos e preparações à base de trufas. Ótimo também com risotos estruturados, tajarin ao ragù, cordeiro e queijos curados. Sua elegância o torna adequado para uma cozinha rica, mas refinada, capaz de respeitar sua complexidade sem cobrir seus aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2021\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se o vinho foi armazenado por muito tempo ou é aberto em uma fase jovem, pode ser útil uma oxigenação em decanter para favorecer a evolução aromática e amolecer a tensão inicial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo representa uma escolha de grande interesse para quem busca um tinto de Langa autoritário, elegante e territorial. A assinatura de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e garante cuidado enológico e coerência estilística, enquanto o cru de Roddi adiciona uma personalidade distintiva, feita de profundidade, equilíbrio e finesse. É uma garrafa ideal para enriquecer a adega, celebrar uma ocasião especial ou comprar vinho online apostando em qualidade e identidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659230065026,"sku":"8032636135667","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e8d1d8df0793da55b5c8ba2ea2933d97.jpg?v=1779235209"},{"product_id":"barolo-carobric-2014-docg-paolo-scavino","title":"Barolo Carobric 2014 DOCG Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Carobric 2014 DOCG Paolo Scavino: elegância e precisão das Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Carobric 2014 DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e é um tinto de grande personalidade, expressão refinada do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e e da visão estilística de uma vinícola histórica das Langhe. Nasce da união de crus prestigiados e conta a história de um Barolo elegante, profundo e dinâmico, capaz de unir complexidade aromática, finesse e uma trama tânica equilibrada. É uma garrafa pensada para quem busca um vinho importante, autêntico e coerente com a grande tradição piemontesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e provém de áreas vocacionadas das Langhe, no \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e, e interpreta da melhor forma o caráter do território através de uma abordagem precisa e medida. A combinação dos crus contribui para dar ao vinho equilíbrio entre estrutura, elegância e profundidade, com um perfil que privilegia a definição aromática e a tensão gustativa. A safra de 2014 se traduz em uma expressão particularmente fina, na qual frescor e harmonia sustentam o desenvolvimento do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, o vinho mostra uma cor granada brilhante. No nariz, oferece aromas de rosa canina, cereja, framboesa e especiarias doces, com nuances balsâmicas, de tabaco e alcaçuz que enriquecem o quadro olfativo. Na boca, o \u003cstrong\u003eBarolo Carobric 2014\u003c\/strong\u003e é preciso e envolvente, com taninos sedosos e bem integrados, uma frescura viva e uma progressão harmônica. O final é longo, mineral e persistente, sinal de um estilo clássico, mas muito nítido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Carobric 2014 DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e combina com grande eficácia a pratos estruturados e saborosos como carne de panela, ensopados, assados importantes, filé de vitela com cogumelos porcini e tajarin com ragù de lebre. Também se expressa muito bem com queijos curados, especialmente em uma degustação dedicada à culinária piemontesa e aos grandes vinhos de meditação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBarolo Carobric 2014 DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e, sirva o vinho a uma temperatura ideal de \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, preferencialmente em um cálice amplo para grandes tintos. Se possível, uma leve oxigenação antes do serviço pode ajudar a fazer emergir toda a complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eBarolo Carobric 2014 DOCG Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e significa levar à mesa um Barolo de grande finesse, assinado por uma vinícola de referência nas Langhe. É uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, ao território e ao estilo, encontrando em um único rótulo elegância, profundidade e versatilidade gastronômica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659239371138,"sku":"8bea999e19","price":62.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/622aa6b0407d12d675f4639eb67bff16.jpg?v=1779236305"},{"product_id":"barolo-docg-2019-bric-del-fiasc-®-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG 2019 Bric del Fiasc ® Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Bric del Fiasc 2019 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bric del Fiasc 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e é uma expressão autoritária de Nebbiolo de um único cru, capaz de unir precisão, profundidade e identidade territorial. Nasce de um dos locais mais renomados de Castiglione Falletto e interpreta com grande equilíbrio a personalidade do Barolo, com um perfil elegante, mas intenso, construído sobre fineza aromática, matéria e tensão gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinhedo Fiasco está localizado em Castiglione Falletto, em uma posição central e prestigiosa dentro da denominação \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e. A área é caracterizada por um mosaico de solos que une componentes tortonianos e helvéticos, com argilas, calcário e arenito, elementos que contribuem para dar ao vinho complexidade, estrutura e profundidade. A exposição a sudoeste e a altitude de cerca de 260 metros favorecem uma maturação adequada para expressar ao máximo o caráter do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, sem abrir mão da frescura e definição. O resultado é um Barolo de estilo clássico e contemporâneo ao mesmo tempo, capaz de mostrar potência medida, impulso e grande fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com o charme típico do Barolo, deixando intuir uma cor granada viva e luminosa. No nariz, emergem aromas complexos de pequenos frutos vermelhos, alcaçuz, notas minerais e acentos balsâmicos, com uma impressão terrosa que amplifica sua profundidade. Na boca, o vinho é estruturado, vibrante e harmônico, com taninos refinados e bem integrados. A acidez sustenta a progressão e confere impulso, enquanto o final se alonga em sensações salgadas, especiadas e persistentes. É um vinho que privilegia definição e classe, mais do que imediata, e que se expressa melhor com o tempo na garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bric del Fiasc 2019\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a pratos ricos e estruturados. É ideal com carnes assadas, assados importantes, caça, aves e peles, cogumelos porcini e pratos principais com trufas. Ótimo também com queijos curados e preparações da cozinha piemontesa, como tajarin ao ragu ou plin ao molho de assado. Sua complexidade o torna perfeito para uma mesa importante, onde o vinho possa acompanhar e valorizar o prato com elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bric del Fiasc 2019\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal é entre 16 e 18 °C. Se possível, é recomendável abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a oxigenação e permitir que os aromas se expressem com maior precisão. Em safras jovens como esta, alguns minutos no copo podem ajudar a destacar a complexidade do bouquet e a fineza da trama tânica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bric del Fiasc 2019 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e significa apostar em um cru reconhecido, em uma vinícola de grande reputação e em um vinho capaz de unir identidade territorial e precisão estilística. É uma garrafa adequada para quem busca um Barolo de caráter, elegante e profundo, com um notável potencial de evolução. Perfeito para uma adega pessoal, para um jantar importante ou como uma ideia de presente de prestígio, representa uma escolha sólida para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à personalidade do vinhedo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659267256706,"sku":"8032636135742","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/03cfb9f80191e575ffc85c0c36b7ef46.jpg?v=1779240670"},{"product_id":"barolo-docg-monvigliero-2020-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Monvigliero 2020 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2020 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e é uma expressão refinada do Nebbiolo de Verduno, proveniente de um dos crus mais reconhecidos do território de Barolo. É um vinho que une elegância, precisão e profundidade, com um perfil aromático complexo e uma trama gustativa definida, pensado para quem busca um grande tinto piemontês de caráter e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinhedo \u003cstrong\u003eMonvigliero\u003c\/strong\u003e está localizado no município de \u003cstrong\u003eVerduno\u003c\/strong\u003e, área historicamente apreciada por Barolos de grande personalidade e impulso aromático. As vinhas, situadas a cerca de 310 metros de altitude com exposição sudeste, estão em solos predominantemente calcários, elementos que contribuem para dar ao vinho tensão, nitidez e uma sensação de rara pureza expressiva. Nesta interpretação de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e, o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e se apresenta como um cru elegante e autoritário, capaz de valorizar ao máximo a vocação do Nebbiolo em uma leitura precisa e contemporânea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2020\u003c\/strong\u003e mostra um perfil coerente com seu estilo: fino, complexo e focado. No nariz, emergem notas florais, nuances especiadas, toques balsâmicos e uma agradável salinidade que amplifica a sensação de verticalidade. Na boca, a estrutura é elegante, com presença, mas não pesada, trama definida e progressão harmoniosa. A frescura sustenta o gole e ajuda a manter o vinho dinâmico, enquanto o final aparece persistente, limpo e de grande personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evinho italiano\u003c\/strong\u003e encontra harmonizações ideais com preparações importantes e saborosas. Ele se expressa muito bem com ensopados, assados, caça, tajarin com ragu de carne e pratos da tradição piemontesa. Sua finesse o torna adequado também para receitas com cogumelos, trufas e queijos curados, especialmente quando se deseja um tinto capaz de acompanhar o prato sem sobrepujá-lo. É uma escolha excelente para um jantar importante ou para uma harmonização gastronômica de alto nível.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se o vinho foi conservado por muito tempo ou se deseja realçar sua evolução aromática, pode ser útil abri-lo um pouco antes do serviço, deixando-o oxigenar no copo ou na decanter pelo tempo necessário.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Barolo significa apostar em um cru de grande prestígio e em uma vinícola como \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e, capaz de interpretar com precisão e estilo o território de \u003cstrong\u003eVerduno\u003c\/strong\u003e. O \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2020\u003c\/strong\u003e é ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, à personalidade do vinhedo e à capacidade do Nebbiolo de unir finesse, profundidade e longa evolução. 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É um vinho pensado para quem busca um tinto elegante, profundo e autêntico, capaz de unir rigor e finesse de forma natural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA parcela Ravera encontra-se em encostas orientais na área de Novello, a uma altitude média de cerca de 430 metros. Essa combinação de exposição e elevação favorece uma maturação lenta e completa das uvas, com colheita tardia e um perfil aromático que valoriza a tensão da casta. A vinificação em aço a temperatura controlada ajuda a preservar a acidez natural e a pureza expressiva do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, dando vida a um \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e de caráter austero, linear e preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e apresenta a típica cor granada da casta, luminosa e intensa. No nariz, emergem sensações de fruta vermelha, notas florais e nuances minerais, com um perfil aromático nítido e vertical. Na boca, mostra estrutura, tensão e grande frescor, com taninos presentes, mas ordenados, e uma trama gustativa fina, sustentada por uma energia agradável. O final é salgado, longo e coerente com o caráter do cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho dá o melhor de si com pratos ricos e saborosos da tradição piemontesa, mas também se presta a preparações de grande personalidade. É ideal com carnes assadas, caça, cortes nobres de carne e queijos curados. Sua acidez e estrutura o tornam adequado também para pratos com fundo de cocção importante, onde o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e pode acompanhar e valorizar cada nuance do sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Em consideração à estrutura e aos taninos do Nebbiolo, pode ser útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a evolução do bouquet e uma oxigenação gradual, especialmente se degustado em tenra idade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Barolo significa apostar em um rótulo que conta com clareza o território de Novello e a personalidade do cru Ravera. É um vinho que une elegância, profundidade e potencial de evolução, ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à denominação, ao estilo e à identidade da vinícola. Um tinto autoritário, versátil nas harmonizações importantes e perfeito para quem ama os grandes vinhos do Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659332366722,"sku":"8032636135728","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-ravera-docg-2019-paolo-scavino_567be276-4706-4eea-87f5-bee8c7ccad86.jpg?v=1779244940"},{"product_id":"barolo-docg-bricco-ambrogio-2020-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Bricco Ambrogio 2020 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2020 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de grande personalidade, capaz de expressar com finesse a força do Nebbiolo e a identidade de um cru prestigioso de Roddi. Elegante e profundo, une intensidade aromática, equilíbrio e uma trama gustativa refinada, sendo uma escolha ideal para quem busca um Barolo autoritário, moderno na sua concepção e fiel ao território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO cru \u003cstrong\u003eBricco Ambrogio\u003c\/strong\u003e está localizado em Roddi, em uma área vocacionada da denominação \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, e se destaca pela exposição ao sul e sudeste a cerca de 275 metros de altitude. Os solos, compostos por marnes de Sant’Agata Fossili e calcário, contribuem para definir um perfil tenso, mas harmônico, com profundidade e precisão expressiva. A presença de vinhedos de idades diferentes adiciona complexidade a um vinho que interpreta o território com estilo rigoroso e grande equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com o clássico charme dos grandes vinhos de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, oferecendo um perfil aromático intenso e multifacetado. Os aromas são amplos e estratificados, com um centro gustativo macio e aveludado, sustentado por um belo equilíbrio entre acidez e tanino. A estrutura é sólida, mas fina, com uma profundidade que acompanha o gole até um final longo, rico em nuances e muito persistente. É um Barolo que foca mais na elegância e na complexidade do que na potência imediata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho combina-se com grande eficácia a pratos estruturados e saborosos da tradição piemontesa, como brasados, assados importantes, caça, tajarin ao ragù e preparações com cogumelos ou trufas. É ideal também com queijos curados e carnes vermelhas, onde a componente tânica e a frescura do vinho ajudam a sustentar a riqueza do prato. Para comprar vinho online com um perfil autoritário e gastronômico, o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e é uma escolha de grande versatilidade em contextos de alta gastronomia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e está entre 16 e 18 °C. Se possível, é recomendável abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática e a suavidade do gole; em safras jovens ou em momentos de degustação mais atenta, pode ser útil também uma breve oxigenação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa optar por um cru de forte identidade, assinado por uma vinícola de referência como \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e, capaz de unir precisão estilística e respeito pelo território. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2020\u003c\/strong\u003e é uma garrafa que oferece valor, finesse e capacidade de evolução, perfeita para quem deseja um grande tinto piemontês para coleção, presente ou para reservar para um jantar importante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659340231042,"sku":"8032636135667","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e8d1d8df0793da55b5c8ba2ea2933d97_151d0a7d-cfcd-4a5f-b7a0-258abc007507.jpg?v=1779246348"},{"product_id":"barolo-docg-2021-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG 2021 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG 2021 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de grande prestígio que interpreta com equilíbrio e precisão a tradição das Langhe. Nasce de uma assemblagem de diferentes crus, escolha que reflete a filosofia da vinícola e valoriza a complexidade natural do território. O resultado é um Barolo capaz de unir profundidade, harmonia e identidade, com um estilo refinado e contemporâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e representa uma das expressões mais autoritárias do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e em \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e. Neste vinho, \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e trabalha com uma seleção de parcelas provenientes de sete crus diferentes, mantendo as vinificações separadas para preservar as características de cada vinhedo. A união final desses componentes permite obter um perfil completo, onde a diversidade de solos, exposições e altitudes se traduz em equilíbrio e profundidade gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e se apresenta com o caráter típico dos grandes tintos de Langa, oferecendo um perfil rigoroso, mas elegante. No nariz, pode-se esperar uma trama de aromas complexa e fina, com notas florais, frutadas e especiarias coerentes com o tipo. Na boca, mostra estrutura, frescor e uma componente tânica bem presente, apoiada por boa energia e um final persistente. É um vinho seco, territorial e definido, pensado para evoluir com o tempo no copo e na garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua estrutura, o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos ricos e saborosos da culinária italiana. É ideal com carnes assadas, caça, tajarin ao ragù, risotos intensos e queijos curados. Também combina bem com preparações com cogumelos ou trufas, quando se busca um vinho capaz de sustentar aromas profundos sem perder a finesse. É uma excelente escolha para almoços importantes e jantares de alto nível.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal de serviço é entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. É aconselhável abri-lo com certa antecedência, especialmente se consumido jovem, para permitir que o vinho expresse gradualmente seu perfil aromático e sua estrutura. Um copo amplo ajuda a valorizar sua complexidade e elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e significa apostar em um vinho autoritário, representativo e rico em nuances. O trabalho em mais crus confere complexidade e coerência territorial, enquanto o estilo da vinícola garante precisão e bebibilidade. É uma garrafa perfeita para quem deseja comprar vinho online com o objetivo de levar à mesa um grande tinto piemontês, adequado tanto para uma degustação meditativa quanto para uma harmonização gastronômica de alto nível.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659397149058,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo_bottiglia.png?v=1779251384"},{"product_id":"barolo-docg-cannubi","title":"Barolo DOCG Cannubi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Cannubi Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto piemontês de grande prestígio, obtido a partir de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e em um dos crus mais célebres e históricos da área de Barolo. O vinhedo Cannubi, plantado em 1946 na crista central da colina, expressa uma personalidade autoritária e refinada, com uma leitura muito precisa do território. É um rótulo pensado para quem busca um Barolo elegante, profundo e capaz de unir concentração, finesse e harmonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinhedo está localizado na aldeia de \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, a cerca de 290 metros de altitude, com exposição sul-sudeste e solos de marnes de Sant’Agata fósseis e calcário. Esses elementos contribuem para dar ao \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi\u003c\/strong\u003e um perfil equilibrado, tenso e complexo, onde a classicidade do Nebbiolo se traduz em estrutura, profundidade aromática e grande finesse. A baixa produção das vinhas antigas ajuda a concentrar o fruto e valorizar o caráter do cru, mantendo, no entanto, um estilo harmonioso e medido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, o vinho apresenta a típica cor do Nebbiolo, transparente e luminosa, tendendo ao granada com a evolução. No nariz, oferece um perfil refinado, com notas de pequenos frutos vermelhos, especiarias finas, pétalas de rosa e acentos mais complexos que emergem com a oxigenação. Na boca, o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi\u003c\/strong\u003e mostra estrutura, riqueza e uma trama tânica importante, mas bem integrada, sustentada por uma frescura viva que alonga o gole. O final é persistente, elegante e coerente com a impressão do cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo harmoniza com grande satisfação a pratos saborosos e estruturados da cozinha piemontesa, como brasatos, stracottos, caça, assados importantes e tajarin ao ragù. É ideal também com cogumelos, queijos curados e preparações de longa cocção. O \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi\u003c\/strong\u003e também acompanha bem ocasiões especiais e menus de degustação, graças ao seu equilíbrio entre potência, elegância e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Para apreciá-lo melhor, pode ser útil abri-lo com um pouco de antecedência e deixá-lo respirar em decanter se jovem ou particularmente fechado, assim favorecendo a expressão do Nebbiolo e a suavidade do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e significa trazer para a adega um grande cru de Barolo, interpretado com atenção ao território e ao estilo. É um vinho que une identidade, finesse e capacidade de evolução, perfeito para quem deseja comprar vinho online com um corte seletivo e orientado à qualidade. Uma garrafa autoritária, adequada para momentos importantes e para quem ama os grandes tintos italianos de caráter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659401539970,"sku":"669a7a7613","price":61.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8fb7fbd91311558515a53d4a627d094b.jpg?v=1779252131"},{"product_id":"barolo-docg-riserva-rocche-dellannunziata-2015-paolo-scavino","title":"Barolo docg riserva Rocche dell'Annunziata 2015 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata 2015 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e é um grande vinho piemontês que interpreta o Barolo com estilo refinado, profundidade e extraordinária elegância. Nasce de uma das menções mais prestigiadas de La Morra e representa uma escolha de grande charme para quem busca um tinto importante, complexo e capaz de se destacar pela finesse mais do que pela potência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs vinhas de \u003cstrong\u003eRocche dell'Annunziata\u003c\/strong\u003e estão localizadas no território de \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, uma das áreas mais apreciadas da denominação \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e pela capacidade de produzir vinhos complexos, harmônicos e ricos em nuances aromáticas. Nesta interpretação Riserva, o cru expressa uma leitura elegante do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, com um perfil que une precisão, profundidade e uma trama sutilmente incisiva. É um vinho pensado para quem ama o Barolo em sua forma mais aristocrática, onde cada elemento é medido e bem integrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com o clássico charme do Barolo de grande linhagem, capaz de unir intensidade e transparência. O bouquet evoca pétalas de rosa, violeta, cereja vermelha, hortelã, alcatrão e nuances minerais, com uma impressão etérea e finamente estratificada. No paladar, mostra uma textura elegante, quase sedosa, sustentada por uma estrutura importante, mas nunca pesada. A frescura confere impulso, enquanto os taninos, presentes e nobres, acompanham o gole até um final longo, harmônico e muito persistente. O conjunto resulta em um vinho de grande personalidade, definido por equilíbrio e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata 2015\u003c\/strong\u003e combina com pratos principais ricos e estruturados, como carnes assadas, grandes assados, caça, cordeiro assado e preparações com cogumelos ou trufas. Ótimo também com queijos curados de longa maturação, é um vinho que acompanha naturalmente a culinária piemontesa e os grandes pratos da tradição italiana. Sua elegância o torna adequado também para momentos de degustação meditativa, sem necessariamente precisar de harmonizações complexas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata 2015\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Para apreciá-lo melhor em sua complexidade, é aconselhável abri-lo com antecedência e deixá-lo respirar no copo ou na decantadora, especialmente se consumido jovem. Isso ajuda a valorizar o perfil aromático e a suavizar a integridade tânica do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Barolo significa trazer à mesa um rótulo de grande prestígio, assinado por uma vinícola de referência como \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e. É um vinho que une identidade territorial, finesse expressiva e capacidade de evolução, sendo ideal para um jantar especial, para uma coleção dedicada aos grandes tintos italianos ou como um presente de alto perfil. 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