{"title":"Nero di Troia","description":"\u003ch2\u003eNero di Troia: a alma mais autêntica da Puglia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eNero di Troia\u003c\/strong\u003e reúne rótulos que contam a história de uma das uvas mais identitárias do sul da Itália, protagonista de vinhos com perfil intenso, elegante e profundamente territorial. Nesta seleção, você encontrará interpretações diferentes do Nero di Troia, desde as versões mais estruturadas até vinhos que expressam nuances mais suaves e imediatas, sem perder a conexão com a tradição pugliese.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUma uva de caráter decidido e refinado\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO Nero di Troia é apreciado por seu equilíbrio entre profundidade, frescor e tanino, elementos que o tornam reconhecível no copo e versátil à mesa. Nos vinhos presentes nesta coleção, muitas vezes emerge uma leitura ligada ao território de Castel del Monte e da Puglia, mais vocacionada para a produção de tintos de personalidade. Os rótulos de \u003ca href=\"\/pt\/collections\/cantine-carpentiere\"\u003eCantine Carpentiere\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pt\/collections\/masseria-parisi\"\u003eMasseria Parisi\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pt\/collections\/torrevento\"\u003eTorrevento\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/pt\/collections\/vespa-vignaioli-futura\"\u003eVespa Vignaioli - Futura\u003c\/a\u003e valorizam essa uva com estilos diferentes, oferecendo uma visão completa para quem deseja explorá-la em profundidade.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAs expressões presentes na coleção\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA seleção inclui vinhos como \u003cstrong\u003eOttagono Castel del Monte DOCG riserva\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBOLONERO Castel del Monte DOC Rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVIGNA PEDALE Castel del Monte DOC Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHelena 2015 Puglia IGT Nero di Troia Vinnaioli Vespa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFutura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCome d'incanto Nero di Troia 100% vinificata em bianco Cantine Carpentiere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVigna Pedale\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePozzillo Passito Lengua Femm'na Beneventano IGT Masseria Parisi\u003c\/strong\u003e. Essa variedade permite escolher entre interpretações tintas mais clássicas, versões reserva e também leituras particulares como a vinificação em branco, que destaca a versatilidade da uva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuando escolher um Nero di Troia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs vinhos Nero di Troia são ideais para quem busca tintos com personalidade, capazes de acompanhar com elegância pratos saborosos e culinária estruturada. As versões mais maduras e reserva são adequadas para harmonizações com carnes assadas, ensopados, pratos principais ricos e preparações da tradição pugliese. Os rótulos mais frescos ou imediatos também se revelam ótimos para momentos informais, enquanto as interpretações mais particulares, como o \u003cstrong\u003eblanc de noir\u003c\/strong\u003e ou o \u003cstrong\u003evinificato in bianco\u003c\/strong\u003e, ampliam as possibilidades de degustação e descoberta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que explorar esta seleção\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEscolher uma coleção dedicada ao Nero di Troia significa se aproximar de uma uva que interpreta a Puglia com autenticidade, medida e caráter. É uma seleção pensada para quem deseja descobrir rótulos representativos do território, comparar estilos diferentes e encontrar o vinho mais adequado ao seu paladar. Desde as expressões mais tradicionais até as versões mais originais, esta página oferece um percurso de degustação completo e coerente, ideal para enriquecer a adega ou escolher uma garrafa com personalidade.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pozzillo-passito-lengua-femmna-beneventano-igt-masseria-parisi","title":"Pozzillo Passito Lengua Femm'na Beneventano IGT Masseria Parisi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePozzillo Passito Lengua Femm'na Beneventano IGT Masseria Parisi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePozzillo Passito Lengua Femm'na Beneventano IGT\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eMasseria Parisi\u003c\/strong\u003e é um vinho doce de meditação com um perfil intenso e envolvente, expressão autêntica da Campânia interna. Nasce de um trabalho cuidadoso na vinhedo e na adega, com colheita no início de outubro, apassamento prolongado e posterior vinificação em madeira, para dar vida a um passito tinto de grande personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho provém do território de \u003cstrong\u003eBaselice\u003c\/strong\u003e, na província de \u003cstrong\u003eBenevento\u003c\/strong\u003e, uma área da Campânia vocacionada para interpretações de caráter decidido e mediterrâneo. O vinhedo principal, cultivado em Guyot e situado em exposição leste-sudeste, contribui para uma maturação equilibrada das uvas. A escolha de um passito tinto de \u003cstrong\u003eBeneventano IGT\u003c\/strong\u003e valoriza um estilo tradicional, onde concentração, doçura e complexidade aromática se fundem em um gole elegante e rico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma fascinante \u003cstrong\u003ecor vermelho granada\u003c\/strong\u003e. No nariz, oferece sensações típicas dos vinhos obtidos por apassamento, com uma trama aromática que remete a frutas maduras, notas de geleia e toques doces e envolventes. Na boca, o \u003cstrong\u003ePozzillo Passito Lengua Femm'na Beneventano IGT\u003c\/strong\u003e mostra maciez, calor e uma agradável plenitude gustativa, sustentada por uma estrutura capaz de acompanhar bem a componente açucarada sem resultar pesada. O envelhecimento em madeira adiciona profundidade e um final mais harmônico, enquanto o teor alcoólico de 13,5% contribui para a sensação de equilíbrio geral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePozzillo Passito Lengua Femm'na Beneventano IGT\u003c\/strong\u003e dá o melhor de si com doces de chocolate, tortas de frutas e confeitaria seca, mas também se revela interessante com queijos azuis, onde o contraste entre salinidade e doçura cria uma combinação muito agradável. Para quem busca combinações mais originais, pode acompanhar carnes assadas de caça, especialmente em preparações ricas e intensas. É um vinho ideal também como um fechamento importante de um jantar especial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003ePozzillo Passito Lengua Femm'na Beneventano IGT\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e14 °C\u003c\/strong\u003e, ligeiramente fresca, mas não muito fria, para valorizar sua complexidade e maciez. Se possível, é útil abrir a garrafa com um breve antecedência, assim favorecendo a expressão aromática no copo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003ePozzillo Passito Lengua Femm'na Beneventano IGT Masseria Parisi\u003c\/strong\u003e significa levar à mesa um vinho passito campano de caráter distintivo, capaz de unir tradição, cuidado produtivo e grande versatilidade gastronômica. É uma garrafa perfeita para quem deseja comprar vinho online com um perfil original, adequado tanto para a sobremesa quanto para combinações criativas. Um passito tinto que conquista pela intensidade, elegância e personalidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Masseria Parisi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658710757762,"sku":"214d19f1a9","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4d7cf41f21684cb20fef3f8b0749c768.jpg?v=1779200098"},{"product_id":"come-dincanto-nero-di-troia-100-vinificata-in-bianco-cantine-carpentiere","title":"Como um encanto Nero di Troia 100% vinificado em branco Cantine Carpentiere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eComo um encanto Nero di Troia vinificado em branco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo um encanto Nero di Troia 100% vinificado em branco\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCantine Carpentiere\u003c\/strong\u003e é um vinho branco original e territorial, capaz de unir personalidade, finesse aromática e uma agradável impressão mineral. Nasce de uma casta historicamente ligada aos tintos da Puglia, aqui interpretada de uma forma inédita e refinada, pensada para quem busca um branco diferente do habitual, rico em nuances e muito versátil à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção ocorre em \u003cstrong\u003eCorato\u003c\/strong\u003e, em uma zona cárstica da Puglia que contribui para dar ao vinho frescor e impulso gustativo. O trabalho na vinha e na adega visa preservar a identidade do fruto: colheita manual, uso de leveduras autóctones e vinificação em aço a baixa temperatura são escolhas que favorecem a limpeza expressiva e a definição aromática. A ideia deste vinho é exaltar o lado mais elegante do \u003cstrong\u003eNero di Troia\u003c\/strong\u003e, mantendo a autenticidade e o reconhecimento do território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, apresenta um \u003cstrong\u003eamarelo palha\u003c\/strong\u003e luminoso e convidativo. O perfil olfativo é rico e multifacetado: emergem notas cítricas, toques de amora silvestre, aromas de marmelo, nuances de açúcar de confeiteiro e uma clara percepção melada. Na boca, é um branco \u003cstrong\u003esuculento e mineral\u003c\/strong\u003e, com boa matéria e uma trama gustativa que une redondeza e tensão. O final remete à salinidade do território, tornando o gole harmônico e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo um encanto Nero di Troia 100% vinificado em branco\u003c\/strong\u003e combina facilmente com pratos de peixe, pratos de frutos do mar estruturados e preparações que requerem um branco de caráter. É particularmente indicado com \u003cstrong\u003epolvo assado com misticança\u003c\/strong\u003e, mas também acompanha bem crustáceos, lulas, peixe assado e receitas mediterrâneas saborosas. Sua riqueza aromática o torna adequado também para pratos vegetais complexos e queijos frescos não muito delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eComo um encanto Nero di Troia 100% vinificado em branco\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal de serviço é entre \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Nesse intervalo, o vinho expressa melhor a componente aromática sem perder equilíbrio e profundidade. Não é necessária uma longa oxigenação, mas um breve descanso no copo pode ajudar a desenvolver as notas mais complexas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha interessante para quem deseja comprar online um branco italiano fora do comum, com identidade territorial e personalidade. \u003cstrong\u003eCantine Carpentiere\u003c\/strong\u003e propõe um rótulo que valoriza uma casta autóctone de maneira original, mantendo coerência entre aromas, estrutura e bebibilidade. É um vinho ideal para levar à mesa algo distinto, capaz de surpreender com elegância sem ser excessivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine Carpentiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659196936578,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cantine_carpentiere-come_d_incanto-Sorrento.jpg?v=1779233276"},{"product_id":"helena-2015-puglia-igt-nero-di-troia-vinnaioli-vespa-futura","title":"Helena 2015 Puglia IGT Nero di Troia Vinnaioli Vespa, Futura","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eHelena 2015 Puglia IGT Nero di Troia\u003c\/strong\u003e: elegância e caráter do coração da Puglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHelena\u003c\/strong\u003e é um \u003cstrong\u003eNero di Troia\u003c\/strong\u003e que interpreta com ambição e precisão o lado mais refinado da Puglia. Assinado por \u003cstrong\u003eVespa Vignaioli - Futura\u003c\/strong\u003e, nasce de vinhedos com mais de 40 anos e se destaca como um vinho de forte personalidade, pensado para oferecer profundidade, equilíbrio e uma leitura moderna de uma das variedades simbólicas do território. É uma proposta que une identidade local, cuidado enológico e uma estrutura adequada para quem busca um tinto importante, elegante e gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003ePuglia IGT\u003c\/strong\u003e valoriza um vinho que expressa ao máximo o caráter do \u003cstrong\u003eNero di Troia\u003c\/strong\u003e, aqui cultivado em solos argilosos a cerca de 90 metros acima do nível do mar. A colheita ocorre na primeira década de outubro, com uvas colhidas após uma leve sobrematuração, elemento que contribui para dar ao vinho maior riqueza e maturidade expressiva. A vinificação prevê maceração prolongada e fermentação malolática realizada inteiramente em barricas, seguidas por 12 meses de amadurecimento em madeira. O resultado é um estilo estruturado, mas equilibrado, capaz de unir intensidade, finesse e uma trama gustativa ampla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, \u003cstrong\u003eHelena 2015 Puglia IGT Nero di Troia\u003c\/strong\u003e mostra um perfil tipicamente rico e profundo, com uma cor intensa e uma presença gustativa de grande personalidade. No nariz, pode oferecer sensações maduras, envolventes e complexas, enquanto na boca se destaca pelo corpo, matéria e uma progressão harmônica. A presença da madeira contribui para arredondar o gole e prolongar a persistência, sem desvirtuar o caráter da variedade. É um vinho que aposta no equilíbrio entre estrutura e suavidade, com uma frescura que sustenta bem a bebida e um final longo e satisfatório.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua estrutura, \u003cstrong\u003eHelena 2015 Puglia IGT Nero di Troia\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos de carne saborosos, assados, ensopados, cordeiro ao forno e caça. É excelente também com queijos curados e pratos da tradição pugliese de sabor marcante, como ragu ricos, cavatelli ao molho de carne ou preparações com cogumelos e vegetais saborosos. Sua personalidade o torna ideal para uma mesa importante, onde o vinho pode acompanhar a refeição com autoridade e sem excessos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eHelena 2015 Puglia IGT Nero di Troia\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é útil abri-lo com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática e a harmonia do gole, especialmente em função do amadurecimento em barrica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha interessante para quem deseja comprar online um tinto pugliese de forte identidade, capaz de unir tradição e ambição qualitativa. \u003cstrong\u003eHelena\u003c\/strong\u003e valoriza o \u003cstrong\u003eNero di Troia\u003c\/strong\u003e com um estilo elegante, estruturado e moderno, oferecendo um perfil adequado tanto para um jantar importante quanto para um presente de representação. 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