{"title":"Mayolet","description":"\u003ch2\u003eMayolet: a seleção de vinhos da Anselmet com identidade alpina\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e reúne uma seleção de rótulos assinados por \u003ca href=\"\/pt\/collections\/anselmet-vini\"\u003eAnselmet Vini\u003c\/a\u003e, pensada para quem busca vinhos tintos com perfil autêntico, territorial e reconhecível. Nesta página, você encontrará interpretações diferentes, mas coerentes, de uma mesma visão enológica, com garrafas como \u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBalos 2013 Edição Limitada Estojo ANSELMET\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023 vinho tinto DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO fio condutor é uma abordagem que valoriza a especificidade do Vale de Aosta, um território vocacionado para vinhos de montanha, elegantes e de grande personalidade. A seleção Mayolet se destina a quem deseja descobrir rótulos raros e interessantes, capazes de expressar estrutura, finesse e um caráter distintivo, perfeitos tanto para uma degustação consciente quanto para um presente refinado.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eO perfil dos vinhos da coleção\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAs garrafas presentes nesta coleção contam um estilo coerente com a tradição alpina: vinhos tintos de caráter nítido, frequentemente escolhidos por sua capacidade de unir bebibilidade, profundidade e identidade territorial. A denominação DOC e a assinatura de Anselmet tornam esta seleção particularmente interessante para quem busca vinhos italianos fora dos circuitos mais comuns, mas com uma forte solidez qualitativa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEm particular, \u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023 vinho tinto DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e expressam a frescura e a verticalidade típicas de um contexto de montanha, enquanto \u003cstrong\u003eBalos 2013 Edição Limitada Estojo ANSELMET\u003c\/strong\u003e adiciona um perfil mais de coleção, ideal para quem aprecia garrafas especiais e apresentações cuidadosas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que escolher a coleção Mayolet\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEsta seleção é adequada para diversas ocasiões: um jantar com pratos de caráter, um momento de degustação entre apaixonados, ou uma compra direcionada para quem deseja presentear com um vinho italiano original e requintado. A presença de rótulos \u003cstrong\u003eRare Wines\u003c\/strong\u003e e a identidade territorial do Vale de Aosta a tornam particularmente adequada para quem prefere produtos menos convencionais e mais expressivos.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVinhos tintos com personalidade e marca alpina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRótulos assinados por \u003ca href=\"\/pt\/collections\/anselmet-vini\"\u003eAnselmet Vini\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeleção ideal para apreciadores de vinhos raros e territoriais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÓtima escolha para um presente elegante ou uma degustação especial\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs vinhos desta coleção combinam bem com pratos saborosos, mas não excessivamente estruturados: carnes brancas assadas, preparações à base de cogumelos, embutidos, queijos curados e pratos principais da cozinha de montanha. Sua expressividade os torna interessantes também com receitas da tradição piemontesa e valdostana, especialmente quando se busca um vinho capaz de acompanhar o prato sem sobrepor seus sabores.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe você está procurando uma seleção de vinhos tintos italianos com uma forte identidade territorial, a coleção \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e oferece uma leitura refinada e contemporânea do Vale de Aosta, com rótulos para descobrir, degustar e colecionar.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-prisonnier-2023-vino-rosso-doc-anselmet","title":"Le Prisonnier 2023 vinho tinto DOC Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Prisonnier 2023: vinho tinto DOC valdostano de Anselmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e é um tinto DOC de forte identidade, nascido de uma única vinhedo e interpretado com um estilo rico, profundo e territorial. É um vinho que expressa a montanha valdostana com personalidade e precisão, unindo o caráter das uvas autóctones ao cuidado artesanal da vinícola. A produção limitada e a origem de uma vinha secular tornam este rótulo uma proposta exclusiva, pensada para quem busca um vinho italiano original, intenso e de grande charme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA vinha de origem está localizada em \u003cstrong\u003eVilleneuve\u003c\/strong\u003e, no Vale de Aosta, a cerca de 750 metros de altitude, em um contexto de encostas íngremes, rochas e fortes variações térmicas. Este ambiente contribui para definir o perfil de \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e, favorecendo uvas com caráter aromático marcante e um equilíbrio natural entre frescor e maturidade. O vinho nasce de um blend de variedades autóctones: \u003cstrong\u003ePetit Rouge\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCornalin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFumin\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e. A vinificação prevê um leve apassamento das uvas e o envelhecimento em barricas por 18 meses, elementos que enriquecem sua estrutura e complexidade sem desvirtuar sua alma territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, apresenta uma cor púrpura intensa e profunda. O bouquet é amplo e multifacetado, com notas de compota de frutas vermelhas, especiarias, ervas aromáticas, cânfora, brasa e nuances hemáticas. Na boca, \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e é potente e rico, com corpo cheio, taninos bem presentes e uma estrutura que sustenta bem a matéria frutada. O envelhecimento em madeira adiciona notas defumadas e uma sensação de calor harmônico, enquanto a componente fresca mantém o gole vivo e equilibrado. O final é longo, decidido e de grande persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua estrutura, \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos saborosos e consistentes, como ensopados, assados, caça, carnes vermelhas grelhadas e preparações em molho. Ótimo também com queijos curados e com a culinária de montanha, onde aromas intensos e a estrutura do vinho encontram o equilíbrio certo. É uma escolha ideal para acompanhar um jantar importante ou um menu de outono e inverno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO serviço ideal para \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se aberto jovem ou em ocasião de um serviço mais formal, pode beneficiar de uma breve oxigenação em decanter, para expressar melhor a complexidade aromática e integrar a parte tânica. É aconselhável servi-lo com um pouco de antecedência em relação ao consumo, para apreciar sua evolução no copo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto DOC que une raridade, território e personalidade. A proveniência de um vinhedo único, a produção limitada e o perfil sensorial intenso o tornam uma garrafa interessante para quem deseja comprar vinho online com um toque requintado e autêntico. 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Produzido em apenas 2.000 garrafas numeradas, nasce de um trabalho cuidadoso em parcelas selecionadas e do apassimento das uvas autóctones em esteiras, escolha que confere ao vinho profundidade, maciez e uma trama aromática rica e sedutora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho expressa de forma autêntica o Vale de Aosta, uma região montanhosa onde a viticultura requer precisão, experiência e grande atenção à vinha. As uvas provêm de vinhedos situados entre 650 e 850 metros de altitude, em solos calcário-arenosos e com plantações datadas entre 1978 e 2000. O resultado é um tinto de perfil original, que une concentração e frescor, com uma personalidade reconhecível e uma marca artesanal bem definida. A ideia estilística remete a um vinho de meditação e de mesa importante, capaz de unir riqueza e tensão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor púrpura densa e profunda. No nariz, emergem sensações de frutas cristalizadas, quina, hortelã, ervas aromáticas e notas balsâmicas, acompanhadas por um elegante apelo alcoólico. Na boca, o gole é macio, envolvente e estruturado, com uma doçura percebida pela maturidade da fruta e pelo apassimento, equilibrada por um traço mentolado que torna o perfil mais dinâmico. O tanino é presente e nobre, bem integrado, capaz de sustentar a matéria e prolongar o final. Balos 2013 Edição Limitada ANSELMET é um tinto de grande caráter, complexo e fora dos padrões.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA riqueza de \u003cstrong\u003eBalos 2013 Edição Limitada ANSELMET\u003c\/strong\u003e torna-o adequado para pratos estruturados e saborosos, como ensopados, caça, carnes vermelhas cozidas e assados importantes. Combina-se naturalmente também com queijos curados e preparações de sabor intenso, onde a componente doce da fruta e a tensão balsâmica podem encontrar um equilíbrio harmônico. É um vinho ideal também para momentos de degustação lenta, a ser compartilhado com pratos que tenham profundidade e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eBalos 2013 Edição Limitada ANSELMET\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal de serviço é entre 16 e 18 °C. Pode beneficiar de uma abertura antecipada para favorecer a expressão do bouquet e equilibrar melhor a componente alcoólica e a trama tânica. É uma escolha particularmente útil quando o vinho é servido em ocasiões especiais ou com harmonizações importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalos 2013 Edição Limitada ANSELMET\u003c\/strong\u003e é uma garrafa que une raridade, identidade territorial e estilo pessoal. O apassimento das uvas, a produção limitada e o perfil aromático complexo tornam-no um vinho ideal para quem busca algo diferente do tinto tradicional, mas com uma forte coerência enológica. É uma proposta interessante para enriquecer a adega, para um jantar importante ou para quem deseja comprar vinho online com uma atenção especial à qualidade e à singularidade do rótulo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268829570,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/balos.png?v=1779241028"},{"product_id":"rune-brune-2021-mayolet-doc-anselmet","title":"Rune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet, tinto valdostano de caráter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto que conta com autenticidade a história do território do Vale de Aosta e o trabalho de \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e. Produzido a partir de uvas \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e provenientes de uma única parcela, expressa um estilo preciso e territorial, unindo intensidade aromática, impulso e finesse. É uma garrafa interessante para quem busca um vinho italiano original, capaz de se destacar por identidade e personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA proveniência de uma vinha situada a \u003cstrong\u003e780 m s.n.m.\u003c\/strong\u003e e cultivada em solos arenosos contribui para definir o perfil deste vinho, que foca na frescura, tensão e clareza expressiva. O \u003cstrong\u003eMayolet DOC\u003c\/strong\u003e é uma denominação pouco comum e fascinante, ideal para quem deseja descobrir rótulos de montanha com uma leitura elegante do fruto. A vinificação em tinto clássica e o envelhecimento em aço ajudam a preservar a pureza, imediata e caráter varietal, sem sobrecarregar o paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor \u003cstrong\u003epúrpura intensa e densa\u003c\/strong\u003e. O bouquet é complexo e multifacetado, com notas de brasa, quina e baunilha que se entrelaçam com sensações mais profundas e salinas. No paladar, mostra um perfil picante e hemático, com uma estrutura envolvente, mas bem equilibrada por uma agradável suavidade. O gole alterna calor e contraste, enquanto o tanino, sutil mas presente, confere sabor e alonga o final, tornando o vinho dinâmico e coerente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos da culinária de montanha, preparações à base de carnes vermelhas, assados, caça leve e pratos saborosos. Excelente também com carnes cozidas delicadas, queijos curados e receitas com componentes picantes ou defumados. Sua personalidade o torna adequado para uma mesa rica, mas não excessivamente opulenta, onde possa valorizar a salinidade e a estrutura sem perder o equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal é entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Uma breve passagem em decanter pode ser útil se você deseja realçar sua abertura aromática, especialmente nas primeiras fases após a abertura da garrafa. O serviço não muito quente permite manter frescura, precisão e tensão gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha convincente para quem deseja comprar um vinho online diferente do habitual, com um perfil territorial autêntico e uma personalidade bem definida. \u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e une originalidade, charme alpino e prazer de beber, oferecendo um tinto ideal tanto para um jantar importante quanto para uma ocasião em que você deseja levar à mesa algo realmente distintivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659336659330,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Rune_Brune.png?v=1779245860"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/mayolet.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}