{"title":"entendedores","description":"\u003ch2\u003eVinhos para conhecedores: uma seleção essencial e autoritária\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eintenditori\u003c\/strong\u003e da Italian Wine Selection é pensada para quem busca um vinho capaz de se destacar por personalidade, finesse e identidade territorial. Nesta seleção, destaca-se a \u003cstrong\u003eFalanghina DOC Irpinia Via del Campo 2016 Quintodecimo\u003c\/strong\u003e, um branco que interpreta com rigor e profundidade uma das uvas mais representativas da Campânia, valorizando sua dimensão mais elegante e gastronômica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAqui, o prazer de beber se une à pesquisa enológica: não é um simples vinho branco, mas uma garrafa a ser escolhida quando se deseja uma experiência mais consciente, feita de equilíbrio, complexidade e coerência estilística. A presença de \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/quintodecimo\"\u003eQuintodecimo\u003c\/a\u003e reforça ainda mais o perfil da coleção, evocando uma vinícola sinônimo de atenção aos detalhes e interpretação refinada do território campano.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que escolher uma seleção dedicada aos conhecedores\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUma coleção como esta se dirige a quem não busca apenas um vinho agradável, mas um rótulo capaz de oferecer nuances, precisão e caráter. A \u003cstrong\u003eFalanghina DOC Irpinia\u003c\/strong\u003e é uma denominação que expressa bem a vocação do interior campano, com vinhos frequentemente tensos, luminosos e harmônicos. Nessa chave, a versão Via del Campo 2016 propõe uma leitura madura e autoritária da uva, adequada para quem aprecia brancos estruturados e com uma clara impressão territorial.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerfil gustativo e ocasiões de consumo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA Falanghina é apreciada por sua capacidade de unir frescor, mineralidade e finesse aromática. Na versão Irpinia DOC, o vinho assume um perfil mais profundo e articulado, ideal para momentos de degustação, jantares importantes ou harmonizações cuidadosas. É uma escolha interessante para quem deseja um branco capaz de acompanhar pratos de peixe elaborados, crustáceos, preparações da cozinha mediterrânea e queijos de média maturação, sem perder precisão e impulso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUma seleção que fala a quem busca qualidade\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eintenditori\u003c\/strong\u003e é pensada para guiar a escolha em direção a vinhos selecionados com atenção, onde o território e a mão do produtor realmente contam. A presença de um único rótulo, focado e reconhecível, torna a proposta clara e vertical: perfeita para quem prefere comprar com consciência e apostar em uma garrafa capaz de deixar uma impressão duradoura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe você procura um vinho branco campano com forte identidade, esta seleção oferece um ponto de vista preciso e autêntico, ideal para descobrir um rótulo para conhecedores e levá-lo à mesa nos momentos que merecem maior cuidado.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epratos de peixe estruturados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrustáceos e frutos do mar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eculinária mediterrânea saborosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003equeijos de média maturação\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"falanghina-doc-irpinia-via-del-campo-2016-quintodecimo","title":"Falanghina DOC Irpinia Via del Campo 2016 Quintodecimo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFalanghina DOC Irpinia Via del Campo 2016 Quintodecimo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFalanghina DOC Irpinia Via del Campo 2016 Quintodecimo\u003c\/strong\u003e é um branco de grande personalidade, capaz de unir intensidade aromática, equilíbrio e uma agradável sensação de profundidade. Assinado por \u003cstrong\u003eQuintodecimo\u003c\/strong\u003e, interpreta a \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e com um estilo refinado e moderno, destacando a capacidade da casta de expressar aromas nítidos, frescor e uma surpreendente longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduzido na \u003cstrong\u003eIrpinia\u003c\/strong\u003e, um dos territórios mais interessantes da Campânia para brancos de caráter, este vinho nasce em um contexto vocacionado a valorizar acidez, finesse e complexidade aromática. A denominação \u003cstrong\u003eDOC Irpinia\u003c\/strong\u003e conta uma forte ligação com o território e com uma tradição enológica que foca na qualidade e na precisão expressiva. Nesta interpretação, a \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e se apresenta com um perfil rico, mas medido, pensado para evoluir bem ao longo do tempo e oferecer uma experiência de degustação dinâmica, elegante e coerente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta um \u003cstrong\u003eamarelo ouro intenso\u003c\/strong\u003e, brilhante e muito vibrante. O bouquet é amplo e envolvente, com notas de maçã, frutas amarelas maduras, mas ainda frescas, notas tropicais e nuances especiadas bem integradas, entre acentos tostados e mentolados. No paladar, impressiona pela boa consistência, pelo perfeito equilíbrio entre \u003cstrong\u003efrescor\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emaciez\u003c\/strong\u003e e pela sensação mineral que acompanha o gole. O final é longo, persistente e bem definido, com um retorno aromático que valoriza a tipicidade da casta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA estrutura e a complexidade deste vinho o tornam ideal para pratos de frutos do mar saborosos, crustáceos, peixes assados, massas com frutos do mar e preparações mediterrâneas à base de vegetais. Também combina bem com carnes brancas, queijos frescos e pratos em que um branco capaz de sustentar o sabor sem pesar é necessário. \u003cstrong\u003eFalanghina DOC Irpinia Via del Campo 2016 Quintodecimo\u003c\/strong\u003e é perfeita também com uma cozinha elegante e contemporânea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eFalanghina DOC Irpinia Via del Campo 2016 Quintodecimo\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e, para exaltar seu conjunto aromático e a tensão gustativa. Se o vinho foi conservado por muito tempo ou é aberto em uma fase inicial de evolução, pode beneficiar de alguns minutos no copo para se expressar da melhor forma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa optar por uma \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e de nível, capaz de unir identidade territorial, precisão estilística e ótima capacidade de evolução. É uma garrafa interessante para quem busca um branco italiano rico em nuances, adequado tanto para a mesa quanto para uma compra online focada na qualidade. \u003cstrong\u003eFalanghina DOC Irpinia Via del Campo 2016 Quintodecimo\u003c\/strong\u003e oferece elegância, caráter e um perfil de degustação completo, ideal para quem deseja um vinho autoritário, mas imediatamente agradável.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658712854914,"sku":"1881","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/70b04fbbae9df30d5d0ec01d48e5ca25.jpg?v=1779200252"},{"product_id":"sassicaia-2023-bolgheri-doc-tenuta-san-guido","title":"Sassicaia 2023 Bolgheri Doc Tenuta San Guido","description":"\u003ch2\u003eSassicaia 2023 Tenuta San Guido: o Bolgheri Sassicaia DOC de 100 pontos Robert Parker\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\nO \u003cstrong\u003eSassicaia 2023 Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e é um dos rótulos italianos mais aguardados e prestigiados, símbolo absoluto da excelência enológica toscana. Produzido em Bolgheri, na costa da Toscana, este grande vinho tinto nasce de uma assemblagem de \u003cstrong\u003e87% Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e13% Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e, confirmando o estilo elegante, profundo e duradouro que fez do Sassicaia uma referência mundial.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nA safra de 2023 se destaca pelo equilíbrio, finesse aromática e extraordinária capacidade expressiva já na juventude. Apesar de uma temporada complexa, marcada por condições climáticas difíceis e uma rigorosa seleção das uvas, a Tenuta San Guido deu vida a um vinho de grande personalidade, reconhecido com \u003cstrong\u003e100 pontos Robert Parker\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e98 pontos Decanter\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas principais do Sassicaia 2023\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Tenuta San Guido\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Bolgheri Sassicaia DOC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Toscana\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona produtiva:\u003c\/strong\u003e Bolgheri\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e 87% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnólogo:\u003c\/strong\u003e Graziana Grassini\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAno de fundação da Tenuta:\u003c\/strong\u003e 1942\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema de cultivo:\u003c\/strong\u003e Cordone speronato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnvelhecimento:\u003c\/strong\u003e 24 meses em barricas e posteriores 3\/6 meses em garrafa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePontuações:\u003c\/strong\u003e Robert Parker 100 pontos, Decanter 98 pontos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTerritório e vinhedos de Bolgheri\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nO \u003cstrong\u003eBolgheri Sassicaia 2023\u003c\/strong\u003e nasce de vinhedos situados a uma altitude média entre 100 e 400 metros acima do nível do mar, com exposição predominante a Oeste e Sul-Oeste. Os solos apresentam uma forte componente calcária, rica em galestro e pedras, com porções parcialmente argilosas. Esta composição do solo contribui para a estrutura, mineralidade e tensão elegante que caracterizam o perfil do vinho.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nA posição dos vinhedos, a influência marinha e a vocação do território de Bolgheri permitem que o Cabernet Sauvignon e o Cabernet Franc alcancem uma maturação equilibrada, preservando frescor, complexidade aromática e profundidade tânica.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificação e envelhecimento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nApós uma cuidadosa seleção das uvas, a fermentação alcoólica do Sassicaia 2023 ocorreu em aço inoxidável a temperatura controlada, com valores máximos em torno de 28-29°C. Como de praxe na empresa, não foram utilizados fermentos externos, mas fermentos selecionados dentro da Tenuta.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nAs macerações ocorreram de maneira regular e diferenciada com base nas variedades e nos vinhedos: cerca de 18-20 dias para o Cabernet Sauvignon, até 22 dias para as parcelas históricas e 13-16 dias para o Cabernet Franc. Este processo favoreceu uma liberação equilibrada dos polifenóis, com taninos maduros, nobres e bem integrados.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDurante a maceração, foram realizados frequentes remontagens ao ar para favorecer a eliminação do CO₂ em excesso e apoiar a atividade dos fermentos. As fermentações maloláticas ocorreram espontaneamente, concluindo-se no final de outubro. Após transferências subsequentes visando a máxima limpeza dos mostos, o vinho foi transferido para barricas.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nO envelhecimento durou \u003cstrong\u003e24 meses em barricas\u003c\/strong\u003e, divididas entre 40% novas, 40% de primeiro uso e 20% de segundo uso, seguido por um período adicional de descanso em garrafa de cerca de 3\/6 meses.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNotas organolépticas do Sassicaia 2023\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nÀ vista, o \u003cstrong\u003eSassicaia 2023\u003c\/strong\u003e apresenta uma cor vermelho púrpura intenso, enriquecido por reflexos violetas que evidenciam frescor e vitalidade.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nNo nariz, abre-se com elegantes notas de \u003cstrong\u003esálvia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealecrim\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutas escuras\u003c\/strong\u003e, para então evoluir para uma refinada sensação mineral. Progressivamente, emergem lembranças florais, nuances de pimenta e especiarias, toques cítricos e referências de bergamota e laranja sanguínea.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nNa boca, o gole é macio, preciso e envolvente. Os taninos são calcários e bem maduros, sustentados por uma mineralidade acentuada e uma acidez brilhante, perfeitamente integrada na estrutura do vinho. O final é longo, limpo e persistente, com uma coerência aromática que remete às sensações percebidas no nariz.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUma safra complexa, um resultado extraordinário\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nA safra de 2023 foi particularmente desafiadora para Bolgheri. Após um inverno frio e precipitações acima da média, a temporada exigiu grande atenção nos vinhedos e uma seleção severíssima dos cachos. As rendas foram reduzidas, mas essa rigorosa seleção permitiu obter um vinho de grande finesse, elegância e profundidade.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nEm comparação com outras safras mais potentes e concentradas, o Sassicaia 2023 se destaca por um perfil mais luminoso, floral e refinado. É um vinho que expressa com precisão o caráter da safra, elevando o conceito de elegância e finesse a um nível particularmente alto.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eReconhecimentos internacionais\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nO \u003cstrong\u003eSassicaia 2023 Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e recebeu dois importantes reconhecimentos da crítica internacional:\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobert Parker:\u003c\/strong\u003e 100 pontos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecanter:\u003c\/strong\u003e 98 pontos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\nEssas pontuações confirmam o valor da safra e consolidam o papel do Sassicaia entre os grandes vinhos italianos de coleção, degustação e investimento.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nO Sassicaia 2023 é um vinho tinto estruturado, elegante e complexo, ideal para acompanhar pratos importantes. Combina perfeitamente com \u003cstrong\u003ecarnes vermelhas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaça\u003c\/strong\u003e, assados, guisados e \u003cstrong\u003equeijos curados\u003c\/strong\u003e. Graças ao seu frescor e à qualidade do tanino, pode ser degustado também após um longo envelhecimento na adega.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePor que comprar Sassicaia 2023\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nComprar o \u003cstrong\u003eSassicaia 2023 Bolgheri Sassicaia DOC\u003c\/strong\u003e significa escolher uma das máximas expressões do vinho italiano. É um rótulo icônico, produzido por uma das Tenutas mais célebres do mundo, capaz de unir história, território, precisão enológica e grande potencial evolutivo.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nEsta safra, premiada com 100 pontos Robert Parker, representa uma escolha ideal para apaixonados, colecionadores e conhecedores em busca de um grande vinho toscano para guardar, presentear ou degustar nas ocasiões mais importantes.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSassicaia 2023 Tenuta San Guido: elegância, mineralidade e prestígio no coração de Bolgheri\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\nO \u003cstrong\u003eSassicaia 2023\u003c\/strong\u003e confirma mais uma vez a grandeza da Tenuta San Guido e a vocação única do território de Bolgheri. Um vinho refinado, profundo e duradouro, capaz de contar com precisão a identidade de uma das denominações mais prestigiadas da Itália.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Italian Wine Selection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56708483973506,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sassicaia.png?v=1781363505"},{"product_id":"san-walfredo-tenuta-guado-al-tasso-antinori-2023-in-cassetta-singola-legno","title":"San Walfredo Rosso Superiore Merlot Tenuta Guado al Tasso Antinori 2023 in Cassetta singola legno","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- SAN WALFREDO MERLOT Guado Al Tasso Antinori Bolgheri Rosso Superiore  DOC 2023 \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSan Walfredo – un Merlot che respira storia. Chiamato così in onore del santo della famiglia Antinori, questo Bolgheri Superiore non è solo sinonimo di eccellenza, ma anche di una consapevole pausa nel flusso della modernità. Le uve provengono da un unico appezzamento, da un'antica striscia di terreno alluvionale ricca di ghiaia vicino al mare. La combinazione di sole intenso, buona aerazione e terreni profondi produce uve di rara concentrazione ed equilibrio. Le uve sono state raccolte esclusivamente a mano, parcella per parcella. La fermentazione è avvenuta in vasche coniche di acciaio inox, con una lunga macerazione, seguita da 18 mesi di maturazione in barrique francesi nuove e successivo riposo in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNel bicchiere, San Walfredo si presenta quasi nero con riflessi violacei. Al naso è nobile ed espressivo: mora, amarena, prugna scura, matita, legno di sandalo e note balsamiche. Sottili note di lavanda, grafite e tabacco aggiungono profondità. Al palato è setoso e strutturato allo stesso tempo, con tannini perfettamente integrati, acidità tesa e una mineralità quasi fluttuante che racconta il terroir vicino alla costa. Il San Walfredo è un vino dalla gravitazione aristocratica, che non fa leva sulla ruffianeria, ma racconta in modo pacato la sua storia – sui terreni, sul clima e sulla cura di una famiglia che ha concentrato i suoi oltre 600 anni di esperienza nella vinificazione sull'essenza di un unico luogo. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSan Walfredo 2023 non è una dichiarazione – è un'eredità\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl colore si presenta di un rosso acceso. Al naso sentori di frutta rossa matura dove spicca la ciliegia. In bocca è intenso edove si ripete la ciliegia, tabacco, cioccolato fondente e spezie, che promettono di evolversi con grazia nel corso dei prossimi anni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-feature__item\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eToscana\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-feature__item\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e100% Merlot\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-feature__item\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScheda tecnica:\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZona di produzione: Toscana, Bolgheri\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUvaggio: 100% Merlot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAspetto: limpido, rosso rubino intenso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAroma: complesso con note di frutti di bosco, spezie, cioccolata e tabacco\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSapore: avvolgente, vibrante, tannico, equilibrato, strutturato e persistente che rispecchia l“analisi aromatica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConfezione: astuccio in legno decorato contenente una bottiglia in vetro da 0,75 lt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGradazione alcolica: 14,50%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToscana-La Tenuta Guado al Tasso è a circa 80 Km. a sudovest di Firenze, vicino al paese medievale di Bolgheri.\u003cbr\u003eI vigneti sono situati ad un'altitudine compresa tra i 45 e i 60 metri s.l.m. Le uve provengono da un unico appezzamento, da un'antica striscia di terreno alluvionale ricca di ghiaia vicino al mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"hrdivisorio\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"hrdivisorio\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003enella prima settimana di settembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"hrdivisorio\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve sono state raccolte a mano e trasferite subito in cantina dove si è proceduto ad una accurata cernita manuale prima della diraspatura e pigiatura. La fermentazione e la macerazione sono state condotte in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per un periodo di circa 10-15 giorni ad una temperatura di 28-30°C. Una parte dei mosti di Merlot è stata mantenuta a temperature di fermentazione più basse per conservare maggiormente gli aromi varietali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"hrdivisorio\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione malolattica si è svolta in barriques di legno ed è terminata entro la fine dell'anno. Successivamente il vino è stato travasato e poi rimesso in barriques dove ha riposato per 8 mesi, al termine dei quali si è proceduto all'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"hrdivisorio\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e18 mesi di barrique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"hrdivisorio\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDati Analitici:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcool: 15,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"hrdivisorio\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvecchiamento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003esenza tempo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"hrdivisorio\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura e modalità di servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e18-20?°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"hrdivisorio\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere, San Walfredo si presenta quasi nero con riflessi violacei. Al naso è nobile ed espressivo: mora, amarena, prugna scura, matita, legno di sandalo e note balsamiche. Sottili note di lavanda, grafite e tabacco aggiungono profondità. Al palato è setoso e strutturato allo stesso tempo, con tannini perfettamente integrati, acidità tesa e una mineralità quasi fluttuante che racconta il terroir vicino alla costa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSan Walfredo Tenuta Guado al Tasso Antinori 2023: Merlot Bolgheri Superiore DOC in astuccio legno Scopri San Walfredo, il Merlot toscano che incarna 600 anni di eccellenza Antinori. Questo Bolgheri Superiore DOC 2023 proviene da un'unica parcella alluvionale ricca di ghiaia a Bolgheri, dove sole intenso e aerazione naturale creano uve di rara concentrazione. Raccolte a mano e fermentate in acciaio inox con lunga macerazione, le uve riposano 18 mesi in barrique francesi nuove. Il risultato è un vino quasi nero con riflessi violacei: al naso mora, amarena, prugna scura, sandalo e note balsamiche; al palato setoso e strutturato con tannini integrati e mineralità che racconta il terroir costiero. Caratteristiche tecniche: 100% Merlot, 15,5% alcol, colore rosso rubino intenso, aroma complesso con frutti di bosco, spezie, cioccolata e tabacco. Servire a 18-20°C. Confezione: bottiglia 0,75 lt in elegante astuccio di legno decorato. Un vino dalla gravitazione aristocratica che non dichiara, ma racconta con pacatezza la sua eredità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"389\" data-start=\"368\"\u003e\u003cstrong data-end=\"389\" data-start=\"373\"\u003eDati Storici\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"835\" data-start=\"390\"\u003eSan Walfredo nasce nel 2016 da un’intuizione rara: in un’annata straordinaria, una parcella di Merlot destinata al celebre Guado al Tasso ha espresso un carattere così unico e sorprendente da meritare una vinificazione in purezza. Da questa selezione nasce un vino esclusivo – solo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"691\" data-start=\"672\"\u003e3.370 bottiglie\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– che prende il nome dal podere di origine e da\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"756\" data-start=\"740\"\u003eSan Walfredo\u003c\/strong\u003e, fondatore della famiglia Della Gherardesca, antichi proprietari della tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"840\" data-start=\"837\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"871\" data-start=\"842\"\u003e\u003cstrong data-end=\"871\" data-start=\"847\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1316\" data-start=\"872\"\u003e\u003cstrong data-end=\"883\" data-start=\"872\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRosso rubino intenso, profondo.\u003cbr data-end=\"918\" data-start=\"915\"\u003e\u003cstrong data-end=\"927\" data-start=\"918\"\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eInizialmente discreto e riservato, si apre gradualmente rivelando una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1024\" data-start=\"998\"\u003ecomplessità avvolgente\u003c\/strong\u003e: frutta scura matura,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1065\" data-start=\"1047\"\u003etabacco biondo\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1078\" data-start=\"1067\"\u003egrafite\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1096\" data-start=\"1080\"\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee una raffinata nota di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1135\" data-start=\"1121\"\u003eoliva nera\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"1139\" data-start=\"1136\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1150\" data-start=\"1139\"\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRicco,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1182\" data-start=\"1158\"\u003eintenso e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con una struttura solida ed elegante. Un vino\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1241\" data-start=\"1230\"\u003esolenne\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare forza e finezza, con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1315\" data-start=\"1284\"\u003egrande potenziale evolutivo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1321\" data-start=\"1318\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1359\" data-start=\"1323\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1359\" data-start=\"1328\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1751\" data-start=\"1360\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1432\" data-start=\"1360\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1432\" data-start=\"1362\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1390\" data-start=\"1362\"\u003eDoppia selezione manuale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edelle uve, prima e dopo la diraspatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1531\" data-start=\"1433\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1531\" data-start=\"1435\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1466\" data-start=\"1435\"\u003eFermentazione e macerazione\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein acciaio inox per circa 25 giorni a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1603\" data-start=\"1532\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1603\" data-start=\"1534\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1563\" data-start=\"1534\"\u003eFermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein barrique nuove di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1714\" data-start=\"1604\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1714\" data-start=\"1606\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1632\" data-start=\"1606\"\u003eAffinamento di 18 mesi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein barrique, con selezione finale delle migliori per l’assemblaggio definitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSan Walfredo Merlot Bolgheri Superiore DOC 2023 - Tenuta Guado al Tasso Antinori Merlot toscano di eccellenza da Bolgheri: San Walfredo 2023 è un vino esclusivo della Tenuta Guado al Tasso Antinori, prodotto in soli 3.370 bottiglie. Questo Bolgheri Superiore DOC incarna 600 anni di tradizione vinicola della famiglia Antinori, con un nome che omaggia San Walfredo, fondatore della famiglia Della Gherardesca. Provenienza e Terroir: Le uve provengono da un'unica parcella alluvionale ricca di ghiaia a Bolgheri, in Toscana, a 80 km sudovest di Firenze. L'altitudine tra 45-60 metri s.l.m., il sole intenso e l'aerazione naturale creano condizioni ideali per uve di rara concentrazione. Profilo Sensoriale: Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso: mora, amarena, prugna scura, tabacco biondo, grafite, spezie dolci e oliva nera. Al palato: ricco, avvolgente e strutturato con tannini perfettamente integrati, acidità tesa e mineralità che racconta il terroir costiero. Vinificazione: Raccolta manuale, fermentazione in acciaio inox per 25 giorni, malolattica in barrique francesi nuove, affinamento 18 mesi in barrique. Dati Tecnici: 100% Merlot, 15,5% alcol, servire a 18-20°C. Confezione: bottiglia 0,75 lt in astuccio legno decorato. Potenziale evolutivo senza tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Guado al Tasso, una proprietà dei Marchesi Antinori, rappresenta l'eccellenza della viticoltura Bolgheri DOC sulla Costa Toscana. Questo prestigioso vino rosso a base di Merlot emerge dal terroir unico della regione—una convergenza di influenze marittime, suoli alluvionali e microclimi mediterranei che hanno reso Bolgheri sinonimo di produzione Super Tuscan di classe mondiale. La posizione costiera del vigneto modera le temperature e prolunga la stagione vegetativa, permettendo la completa maturazione fenolica mantenendo una struttura elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan Walfredo mette in evidenza la profondità e la raffinatezza attese da uno dei più celebri produttori italiani. Con un grado alcolico di 15,5%, questo Bolgheri Superiore offre la ricchezza e la complessità richieste da collezionisti esigenti e ristoranti di alta cucina. L'architettura del vino—creata dalle generazioni di competenza di Antinori—lo rende un eccezionale abbinamento a proteine robuste tra cui agnello, cervo e selvaggina, mentre i suoi sottotoni minerali completano i piatti a base di funghi e i piatti di salumi. È un vino rosso costruito per la cantina e la tavola, ugualmente a casa nella collezione enologica di uno yacht o abbinato a cucina creativa.\u003c\/p\u003eSan Walfredo Merlot Bolgheri Superiore DOC 2023 - Vino Toscano Antinori\n\nScopri San Walfredo, il Merlot esclusivo della Tenuta Guado al Tasso Antinori: un vino toscano di eccellenza prodotto in soli 3.370 bottiglie. Questo Bolgheri Superiore DOC 2023 rappresenta 600 anni di tradizione vinicola della famiglia Antinori, con un nome che omaggia San Walfredo, fondatore della famiglia Della Gherardesca.\n\nTerroir e Provenienza: Situato a 80 km sudovest di Firenze, vicino al paese medievale di Bolgheri, il vigneto si estende tra 45-60 metri s.l.m. su terreni alluvionali ricchi di ghiaia. L'influenza marina, il sole intenso e l'aerazione naturale creano condizioni ideali per uve di rara concentrazione e equilibrio.\n\nCaratteristiche Organolettiche: Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso: mora, amarena, prugna scura, tabacco biondo, grafite, spezie dolci e oliva nera con note balsamiche. Al palato: ricco, avvolgente e strutturato con tannini perfettamente integrati, acidità tesa e mineralità che racconta il terroir costiero.\n\nProcesso di Vinificazione: Raccolta manuale con doppia selezione, fermentazione in acciaio inox per 25 giorni a temperatura controllata, fermentazione malolattica in barrique francesi nuove, affinamento 18 mesi in barrique.\n\nDati Tecnici: 100% Merlot, 15,5% alcol, servire a 18-20°C. Confezione: bottiglia 0,75 lt in elegante astuccio legno decorato. Potenziale evolutivo senza tempo per collezionisti e tavole raffinate.","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56731072561538,"sku":null,"price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/San_Walfredo_2023_Tenuta_Guado_al_Tasso_Marchesi_Antinori.jpg?v=1782308276"},{"product_id":"san-walfredo-rosso-superiore-merlot-tenuta-guado-al-tasso-antinori-2023","title":"San Walfredo Rosso Superiore Merlot Tenuta Guado al Tasso Antinori 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- SAN WALFREDO MERLOT Guado Al Tasso Antinori Bolgheri Rosso Superiore  DOC 2023 \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSan Walfredo – un Merlot che respira storia. Chiamato così in onore del santo della famiglia Antinori, questo Bolgheri Superiore non è solo sinonimo di eccellenza, ma anche di una consapevole pausa nel flusso della modernità. Le uve provengono da un unico appezzamento, da un'antica striscia di terreno alluvionale ricca di ghiaia vicino al mare. La combinazione di sole intenso, buona aerazione e terreni profondi produce uve di rara concentrazione ed equilibrio. Le uve sono state raccolte esclusivamente a mano, parcella per parcella. La fermentazione è avvenuta in vasche coniche di acciaio inox, con una lunga macerazione, seguita da 18 mesi di maturazione in barrique francesi nuove e successivo riposo in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNel bicchiere, San Walfredo si presenta quasi nero con riflessi violacei. Al naso è nobile ed espressivo: mora, amarena, prugna scura, matita, legno di sandalo e note balsamiche. Sottili note di lavanda, grafite e tabacco aggiungono profondità. Al palato è setoso e strutturato allo stesso tempo, con tannini perfettamente integrati, acidità tesa e una mineralità quasi fluttuante che racconta il terroir vicino alla costa. Il San Walfredo è un vino dalla gravitazione aristocratica, che non fa leva sulla ruffianeria, ma racconta in modo pacato la sua storia – sui terreni, sul clima e sulla cura di una famiglia che ha concentrato i suoi oltre 600 anni di esperienza nella vinificazione sull'essenza di un unico luogo. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSan Walfredo 2023 non è una dichiarazione – è un'eredità\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl colore si presenta di un rosso acceso. Al naso sentori di frutta rossa matura dove spicca la ciliegia. In bocca è intenso edove si ripete la ciliegia, tabacco, cioccolato fondente e spezie, che promettono di evolversi con grazia nel corso dei prossimi anni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-feature__item\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eToscana\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-feature__item\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e100% Merlot\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-feature__item\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScheda tecnica:\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZona di produzione: Toscana, Bolgheri\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUvaggio: 100% Merlot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAspetto: limpido, rosso rubino intenso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAroma: complesso con note di frutti di bosco, spezie, cioccolata e tabacco\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSapore: avvolgente, vibrante, tannico, equilibrato, strutturato e persistente che rispecchia l“analisi aromatica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConfezione: astuccio in legno decorato contenente una bottiglia in vetro da 0,75 lt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGradazione alcolica: 14,50%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToscana-La Tenuta Guado al Tasso è a circa 80 Km. a sudovest di Firenze, vicino al paese medievale di Bolgheri.\u003cbr\u003eI vigneti sono situati ad un'altitudine compresa tra i 45 e i 60 metri s.l.m. Le uve provengono da un unico appezzamento, da un'antica striscia di terreno alluvionale ricca di ghiaia vicino al mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"hrdivisorio\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"hrdivisorio\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003enella prima settimana di settembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"hrdivisorio\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve sono state raccolte a mano e trasferite subito in cantina dove si è proceduto ad una accurata cernita manuale prima della diraspatura e pigiatura. La fermentazione e la macerazione sono state condotte in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per un periodo di circa 10-15 giorni ad una temperatura di 28-30°C. Una parte dei mosti di Merlot è stata mantenuta a temperature di fermentazione più basse per conservare maggiormente gli aromi varietali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"hrdivisorio\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione malolattica si è svolta in barriques di legno ed è terminata entro la fine dell'anno. Successivamente il vino è stato travasato e poi rimesso in barriques dove ha riposato per 8 mesi, al termine dei quali si è proceduto all'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"hrdivisorio\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e18 mesi di barrique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"hrdivisorio\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDati Analitici:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcool: 15,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"hrdivisorio\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvecchiamento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003esenza tempo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"hrdivisorio\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura e modalità di servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e18-20?°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"hrdivisorio\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere, San Walfredo si presenta quasi nero con riflessi violacei. Al naso è nobile ed espressivo: mora, amarena, prugna scura, matita, legno di sandalo e note balsamiche. Sottili note di lavanda, grafite e tabacco aggiungono profondità. Al palato è setoso e strutturato allo stesso tempo, con tannini perfettamente integrati, acidità tesa e una mineralità quasi fluttuante che racconta il terroir vicino alla costa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSan Walfredo Tenuta Guado al Tasso Antinori 2023: Merlot Bolgheri Superiore DOC in astuccio legno Scopri San Walfredo, il Merlot toscano che incarna 600 anni di eccellenza Antinori. Questo Bolgheri Superiore DOC 2023 proviene da un'unica parcella alluvionale ricca di ghiaia a Bolgheri, dove sole intenso e aerazione naturale creano uve di rara concentrazione. Raccolte a mano e fermentate in acciaio inox con lunga macerazione, le uve riposano 18 mesi in barrique francesi nuove. Il risultato è un vino quasi nero con riflessi violacei: al naso mora, amarena, prugna scura, sandalo e note balsamiche; al palato setoso e strutturato con tannini integrati e mineralità che racconta il terroir costiero. Caratteristiche tecniche: 100% Merlot, 15,5% alcol, colore rosso rubino intenso, aroma complesso con frutti di bosco, spezie, cioccolata e tabacco. Servire a 18-20°C. Confezione: bottiglia 0,75 lt in elegante astuccio di legno decorato. Un vino dalla gravitazione aristocratica che non dichiara, ma racconta con pacatezza la sua eredità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"389\" data-start=\"368\"\u003e\u003cstrong data-end=\"389\" data-start=\"373\"\u003eDati Storici\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"835\" data-start=\"390\"\u003eSan Walfredo nasce nel 2016 da un’intuizione rara: in un’annata straordinaria, una parcella di Merlot destinata al celebre Guado al Tasso ha espresso un carattere così unico e sorprendente da meritare una vinificazione in purezza. Da questa selezione nasce un vino esclusivo – solo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"691\" data-start=\"672\"\u003e3.370 bottiglie\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– che prende il nome dal podere di origine e da\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"756\" data-start=\"740\"\u003eSan Walfredo\u003c\/strong\u003e, fondatore della famiglia Della Gherardesca, antichi proprietari della tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"840\" data-start=\"837\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"871\" data-start=\"842\"\u003e\u003cstrong data-end=\"871\" data-start=\"847\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1316\" data-start=\"872\"\u003e\u003cstrong data-end=\"883\" data-start=\"872\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRosso rubino intenso, profondo.\u003cbr data-end=\"918\" data-start=\"915\"\u003e\u003cstrong data-end=\"927\" data-start=\"918\"\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eInizialmente discreto e riservato, si apre gradualmente rivelando una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1024\" data-start=\"998\"\u003ecomplessità avvolgente\u003c\/strong\u003e: frutta scura matura,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1065\" data-start=\"1047\"\u003etabacco biondo\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1078\" data-start=\"1067\"\u003egrafite\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1096\" data-start=\"1080\"\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee una raffinata nota di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1135\" data-start=\"1121\"\u003eoliva nera\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"1139\" data-start=\"1136\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1150\" data-start=\"1139\"\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRicco,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1182\" data-start=\"1158\"\u003eintenso e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con una struttura solida ed elegante. Un vino\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1241\" data-start=\"1230\"\u003esolenne\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare forza e finezza, con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1315\" data-start=\"1284\"\u003egrande potenziale evolutivo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1321\" data-start=\"1318\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1359\" data-start=\"1323\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1359\" data-start=\"1328\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1751\" data-start=\"1360\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1432\" data-start=\"1360\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1432\" data-start=\"1362\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1390\" data-start=\"1362\"\u003eDoppia selezione manuale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edelle uve, prima e dopo la diraspatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1531\" data-start=\"1433\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1531\" data-start=\"1435\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1466\" data-start=\"1435\"\u003eFermentazione e macerazione\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein acciaio inox per circa 25 giorni a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1603\" data-start=\"1532\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1603\" data-start=\"1534\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1563\" data-start=\"1534\"\u003eFermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein barrique nuove di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1714\" data-start=\"1604\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1714\" data-start=\"1606\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1632\" data-start=\"1606\"\u003eAffinamento di 18 mesi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein barrique, con selezione finale delle migliori per l’assemblaggio definitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSan Walfredo Merlot Bolgheri Superiore DOC 2023 - Tenuta Guado al Tasso Antinori Merlot toscano di eccellenza da Bolgheri: San Walfredo 2023 è un vino esclusivo della Tenuta Guado al Tasso Antinori, prodotto in soli 3.370 bottiglie. Questo Bolgheri Superiore DOC incarna 600 anni di tradizione vinicola della famiglia Antinori, con un nome che omaggia San Walfredo, fondatore della famiglia Della Gherardesca. Provenienza e Terroir: Le uve provengono da un'unica parcella alluvionale ricca di ghiaia a Bolgheri, in Toscana, a 80 km sudovest di Firenze. L'altitudine tra 45-60 metri s.l.m., il sole intenso e l'aerazione naturale creano condizioni ideali per uve di rara concentrazione. Profilo Sensoriale: Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso: mora, amarena, prugna scura, tabacco biondo, grafite, spezie dolci e oliva nera. Al palato: ricco, avvolgente e strutturato con tannini perfettamente integrati, acidità tesa e mineralità che racconta il terroir costiero. Vinificazione: Raccolta manuale, fermentazione in acciaio inox per 25 giorni, malolattica in barrique francesi nuove, affinamento 18 mesi in barrique. Dati Tecnici: 100% Merlot, 15,5% alcol, servire a 18-20°C. Confezione: bottiglia 0,75 lt in astuccio legno decorato. Potenziale evolutivo senza tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Guado al Tasso, una proprietà dei Marchesi Antinori, rappresenta l'eccellenza della viticoltura Bolgheri DOC sulla Costa Toscana. Questo prestigioso vino rosso a base di Merlot emerge dal terroir unico della regione—una convergenza di influenze marittime, suoli alluvionali e microclimi mediterranei che hanno reso Bolgheri sinonimo di produzione Super Tuscan di classe mondiale. La posizione costiera del vigneto modera le temperature e prolunga la stagione vegetativa, permettendo la completa maturazione fenolica mantenendo una struttura elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan Walfredo mette in evidenza la profondità e la raffinatezza attese da uno dei più celebri produttori italiani. Con un grado alcolico di 15,5%, questo Bolgheri Superiore offre la ricchezza e la complessità richieste da collezionisti esigenti e ristoranti di alta cucina. L'architettura del vino—creata dalle generazioni di competenza di Antinori—lo rende un eccezionale abbinamento a proteine robuste tra cui agnello, cervo e selvaggina, mentre i suoi sottotoni minerali completano i piatti a base di funghi e i piatti di salumi. È un vino rosso costruito per la cantina e la tavola, ugualmente a casa nella collezione enologica di uno yacht o abbinato a cucina creativa.\u003c\/p\u003eSan Walfredo Merlot Bolgheri Superiore DOC 2023 - Vino Toscano Antinori\n\nScopri San Walfredo, il Merlot esclusivo della Tenuta Guado al Tasso Antinori: un vino toscano di eccellenza prodotto in soli 3.370 bottiglie. Questo Bolgheri Superiore DOC 2023 rappresenta 600 anni di tradizione vinicola della famiglia Antinori, con un nome che omaggia San Walfredo, fondatore della famiglia Della Gherardesca.\n\nTerroir e Provenienza: Situato a 80 km sudovest di Firenze, vicino al paese medievale di Bolgheri, il vigneto si estende tra 45-60 metri s.l.m. su terreni alluvionali ricchi di ghiaia. L'influenza marina, il sole intenso e l'aerazione naturale creano condizioni ideali per uve di rara concentrazione e equilibrio.\n\nCaratteristiche Organolettiche: Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso: mora, amarena, prugna scura, tabacco biondo, grafite, spezie dolci e oliva nera con note balsamiche. Al palato: ricco, avvolgente e strutturato con tannini perfettamente integrati, acidità tesa e mineralità che racconta il terroir costiero.\n\nProcesso di Vinificazione: Raccolta manuale con doppia selezione, fermentazione in acciaio inox per 25 giorni a temperatura controllata, fermentazione malolattica in barrique francesi nuove, affinamento 18 mesi in barrique.\n\nDati Tecnici: 100% Merlot, 15,5% alcol, servire a 18-20°C. Confezione: bottiglia 0,75 lt in elegante astuccio legno decorato. Potenziale evolutivo senza tempo per collezionisti e tavole raffinate.","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56731184628098,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/guadoaltassobolgherisuperioresanwalfredo.webp?v=1782306251"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/intendentes.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}