{"title":"Champanhe Guiborat","description":"\u003ch2\u003eGuiborat Champagne: a expressão mais pura do Chardonnay\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eGuiborat Champagne\u003c\/strong\u003e reúne rótulos que interpretam com precisão e elegância o caráter da Côte des Blancs. A maison Guiborat é reconhecida por um estilo essencial e refinado, capaz de valorizar a frescura, a mineralidade e a fineza aromática do Chardonnay, com um olhar atento à qualidade do terroir e à clareza expressiva do vinho.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNesta seleção, encontram-se cuvées que contam a história de um Champagne de grande personalidade, pensado para quem busca borbulhas gastronômicas, tensas e verticais, mas também capazes de profundidade e complexidade. Do \u003cstrong\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e ao \u003cstrong\u003eChampagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/strong\u003e, a coleção oferece interpretações diversas e complementares do território e da filosofia produtiva da maison.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eO estilo Guiborat: precisão, tensão e identidade\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuiborat se destaca por uma abordagem que privilegia equilíbrio, pureza e leitura fiel das uvas. Nos vinhos à base de Chardonnay, o perfil é o clássico da Côte des Blancs: notas cítricas, sensações florais, toques de pedra de isqueiro e uma trama salgada que acompanha a degustação. Nos vinhos à base de Pinot Meunier, por outro lado, emerge um rosto mais direto e material, sempre sob o signo da precisão enológica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEssa variedade torna a coleção interessante para apaixonados e colecionadores, mas também para quem deseja escolher um Champagne adequado a momentos diferentes da mesa, do aperitivo às ocasiões mais importantes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritório e variedades: a Côte des Blancs como referência\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO vínculo com a Côte des Blancs é central na identidade de Guiborat. Esta região da Champagne é célebre pela vocação ao Chardonnay, variedade que aqui expressa fineza, impulso e uma característica impressão mineral. A presença de um \u003cstrong\u003eGrand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e confirma a atenção às parcelas e origens capazes de oferecer vinhos de grande definição e longevidade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAo lado desse estilo, insere-se o Pinot Meunier do Prohibition Zéro Dosage, uma escolha que amplia a leitura da maison e mostra como Guiborat sabe trabalhar com sensibilidade também em registros diferentes do clássico Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonizações e ocasiões de consumo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs Champagnes Guiborat se prestam à mesa com grande versatilidade. As cuvées mais tensas e minerais acompanham bem frutos do mar crus, ostras, carpaccios de peixe, tartares delicados e pratos à base de crustáceos. As versões mais estruturadas e complexas também encontram espaço com queijos de pasta dura, preparações de peixe assado e cozinha gastronômica essencial, onde a qualidade da matéria-prima é protagonista.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdeais para aperitivos refinados e degustações verticais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfeitos com cozinha de mar e pratos iodados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÓtimos para quem busca Champagne Extra Brut ou Zero Dosage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressantes para apaixonados por Blanc de Blancs e vinhos de terroir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePor que escolher esta seleção\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComprar da coleção \u003cstrong\u003eGuiborat Champagne\u003c\/strong\u003e significa explorar uma visão autêntica e rigorosa do Champagne, com rótulos que falam de terroir, identidade e precisão estilística. É uma seleção pensada para quem deseja Champagnes elegantes, profundos e coerentes, capazes de oferecer emoções diversas, mas sempre reconhecíveis. Descubra a gama Guiborat na Italian Wine Selection e deixe-se guiar por uma escolha de caráter.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-prohibition-zero-dosage-blanc-de-noir-pinot-meunier","title":"Champagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/strong\u003e é uma cuvée de \u003cstrong\u003eGuiborat Champagne\u003c\/strong\u003e pensada para expressar com precisão o caráter da \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e e do \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Elaborado a partir de parcelas selecionadas de Mardeuil, une rigor estilístico, pureza expressiva e uma leitura autêntica do território, com um perfil seco e refinado, ideal para quem busca um Champagne essencial e gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne nasce de duas parcelas adjacentes de Mardeuil, \u003cstrong\u003eLes Carrés du Midi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eLes Chataîgners\u003c\/strong\u003e, vinhedos que dão origem a uma cuvée com perfil nítido e territorial. A escolha de utilizar apenas as cuvées, ou seja, o mosto mais fino, reflete uma abordagem voltada para a qualidade e a limpeza aromática. O \u003cstrong\u003edosage zero\u003c\/strong\u003e valoriza ainda mais a transparência do vinho, destacando tensão, precisão e identidade varietal. A ausência de fermentação malolática contribui para manter energia e impulso gustativo, tornando este Champagne particularmente incisivo e moderno no estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma veste luminosa e fina, coerente com um \u003cstrong\u003eBlanc de noir\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e vinificado com atenção à frescura. No nariz, oferece sensações limpas e articuladas, com aromas de frutas brancas, cítricos, toques de pequenos frutos e nuances mais delicadas e maduras, sustentadas por uma agradável impressão mineral. Na boca, o gole é seco, tenso e direto, com boa estrutura, mas sem excessos, acompanhado por uma frescura bem presente que alonga o final. O perlage contribui para a sensação de finesse e torna o perfil geral equilibrado, vertical e muito convincente à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChampagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a crudos de mar, ostras, tartare de peixe, crustáceos e antipasti de mar delicados. Sua secura e sua tensão o tornam adequado também para pratos à base de peixe assado, preparações com legumes, tempura leve e queijos de massa semidura. É uma escolha interessante também para acompanhar menus refinados em que se sirva um espumante capaz de limpar o paladar sem cobrir a matéria-prima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eChampagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/strong\u003e a uma temperatura ideal de \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e. Se possível, abra-o pouco antes do serviço para preservar sua vivacidade e precisão aromática. Não é geralmente necessário o decanter: uma breve oxigenação no cálice será suficiente para favorecer a evolução dos aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Champagne significa apostar em uma cuvée de caráter, essencial e coerente, capaz de unir território, finesse e personalidade. O trabalho nas parcelas individuais, o uso exclusivo das cuvées e o dosage zero fazem dele um vinho pensado para quem aprecia Champagnes puros, secos e de perfil gastronômico. É uma ótima proposta para quem deseja comprar vinho online com o objetivo de levar à mesa um rótulo elegante, original e versátil, adequado tanto para ocasiões especiais quanto para harmonizações mais requintadas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Guiborat Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658840748418,"sku":"1e1100cdca","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/31cb8402d90b3bb032de09cbf7b68d49.jpg?v=1779207384"},{"product_id":"champagne-guiborat-millesime-2011-extra-brut-grand-cru-blanc-de-blancs","title":"Champagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e é um blanc de blancs refinado, expressivo e com forte identidade territorial. Nascido de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e puro, interpreta com precisão o estilo da Côte des Blancs e une finesse aromática, tensão gustativa e uma marcante impressão mineral. O formato milessimado valoriza a safra de 2011 e resulta em um Champagne de perfil nítido, elegante e pensado para quem busca profundidade e personalidade em uma bolha de autor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne provém de duas parcelas de \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e no município de Chouilly, na Côte des Blancs: Le Mont Aigu e Les Caurés. O resultado é um vinho que reflete com clareza o caráter dos grandes Chardonnay champenois, com uma combinação de frescor, impulso e precisão mineral. O estilo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, com dosagem contida, exalta a limpeza do gole e deixa emergir a pureza da fruta, a sensação de giz e a tensão típica dos vinhos de território. A escolha de não realizar a fermentação malolática contribui para preservar o perfil tenso e vertical do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor amarelo pálido claro com reflexos amarelo limão, luminoso e fluido, acompanhado por um perlage fino e delicado. O bouquet une notas minerais de giz e pedra molhada a toques de limão, pera, brioche, acácia e flores de videira. Com a oxigenação, emergem nuances de uvas frescas, amêndoa, alcaçuz, dente-de-leão, hortelã e uma leve sensação iodada. O gole é limpo, vibrante e harmonioso, com boa frescura, matéria precisa e um final salgado, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua estrutura fina e à marcante frescura, \u003cstrong\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e combina-se com grande versatilidade a entradas de frutos do mar, crudos e carpaccios de peixe, ostras, tartares, crustáceos e pratos à base de moluscos. É ideal também com risotos delicados, preparações vegetarianas elegantes, queijos de pasta mole e alta gastronomia onde se exijam precisão, limpeza e impulso. Sua mineralidade o torna particularmente interessante também com frituras leves e pratos de sabor equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Uma breve passagem na geladeira antes do serviço ajuda a exaltar sua frescura e finesse aromática. Se aberto para uma degustação mais evoluída, pode beneficiar de alguns minutos no copo para expressar melhor suas nuances minerais e a complexidade do bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e significa apostar em um Champagne de forte personalidade, capaz de conjugar precisão, elegância e profundidade. O Grand Cru de Chouilly, o corte sob medida do Blanc de Blancs e o longo repouso na adega contribuem para um perfil autêntico e requintado, ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e ao caráter do território. É uma garrafa perfeita para ocasiões especiais, aperitivos importantes e harmonizações gastronômicas de alto nível.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Guiborat Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659334857090,"sku":"a2f697af36","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e0513a3bb8e82751e3b861a8cea8d29e.jpg?v=1779245423"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/guiborat-champagne_1548491723.jpg?v=1779195268","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/guiborat-champanhe.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}