{"title":"Podere Grattamacco","description":"\u003ch2\u003ePodere Grattamacco: a identidade de Bolgheri em uma seleção de autor\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e é um dos nomes mais representativos de Bolgheri e esta coleção reúne algumas das etiquetas que melhor contam o caráter do território. Entre mar, colinas e ventilação constante, os vinhos de Grattamacco expressam equilíbrio, profundidade e uma assinatura estilística reconhecível, capaz de unir estrutura e finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFundada em 1977, a vinícola foi uma das realidades pioneiras da região bolgherese, contribuindo para definir a identidade moderna. A filosofia produtiva valoriza o trabalho na vinha e uma leitura autêntica do terroir, com uma sensibilidade atenta à sustentabilidade e a práticas de cultivo respeitosas ao meio ambiente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUm Bolgheri de elegância, frescor e longevidade\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA seleção inclui vinhos como \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVermentino DOC\u003c\/strong\u003e e o \u003cstrong\u003eRosso\u003c\/strong\u003e de Grattamacco, expressões diferentes mas coerentes da mesma visão. O \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e e suas safras presentes na coleção representam o ápice qualitativo da produção: um blend baseado em Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese, com perfil complexo, trama elegante e ótima capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAo lado dos tintos, o \u003cstrong\u003eVermentino DOC\u003c\/strong\u003e interpreta com precisão o lado mais fresco e salino da costa toscana, oferecendo um branco imediato mas territorial. É uma escolha ideal para quem busca vinhos capazes de unir bebibilidade e personalidade, sem abrir mão do reconhecimento do nome \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAs etiquetas na coleção\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e Bolgheri Superiore DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eQuando escolher os vinhos de Podere Grattamacco\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEsta coleção é pensada para quem deseja comprar vinhos de Bolgheri com um perfil autoritário, adequados tanto para uma degustação vertical quanto para um jantar importante. Os tintos se expressam melhor com carnes vermelhas, caça, assados e pratos estruturados da culinária toscana; o Vermentino combina com sucesso com peixe, crustáceos, massas de frutos do mar e queijos frescos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe você procura vinhos que unam território, finesse e capacidade de envelhecimento, a seleção \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e na Italian Wine Selection oferece um percurso completo dentro de um dos referenciais absolutos de Bolgheri. Descubra as etiquetas disponíveis e escolha o vinho mais adequado ao seu estilo de mesa ou à sua adega.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"grattamacco-bolgheri-superiore-doc-2018","title":"Grattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018: elegância toscana e caráter mediterrâneo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e é um grande tinto de \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e que interpreta com finesse e personalidade o território de Bolgheri. Nascido de um corte de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, une estrutura, profundidade aromática e uma surpreendente frescura na bebida, oferecendo um perfil equilibrado e moderno, mas firmemente ligado à tradição toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e provém de uma vinhedo de 10 hectares situado a cerca de 100 metros acima do nível do mar, em uma área de clima mediterrâneo delicado. A combinação entre exposição, equilíbrio dos solos e trabalho cuidadoso na vinha contribui para dar vida a um vinho intenso, mas harmônico, capaz de expressar toda a vocação de Bolgheri para os grandes tintos de corte bordalês com uma marca local bem reconhecível. A colheita manual e o cuidado na gestão do vinhedo contam uma filosofia voltada para a qualidade e a precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi escuro\u003c\/strong\u003e profundo e luminoso. O bouquet é rico e articulado, com notas suculentas de groselha negra, madeira de cedro, morangos silvestres, alecrim e pimenta, em um conjunto que une maturidade e frescura aromática. No paladar, o vinho mostra uma textura sedosa, macia e complexa, com boa estrutura, equilíbrio e um final persistente. A componente tânica está presente, mas bem integrada, enquanto a frescura sustenta o gole e amplifica a precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e harmoniza-se com grande eficácia a bife grelhado, carnes vermelhas, caça e pratos saborosos da culinária toscana. É excelente também com risoto de cogumelos ou trufas e com queijos curados de montanha. Sua estrutura e complexidade o tornam ideal para pratos ricos, mas a frescura ajuda a manter o equilíbrio mesmo à mesa com preparações mais aromáticas e profundas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal de serviço é entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Uma breve oxigenação no copo pode ajudar a exaltar seu perfil aromático, especialmente nas primeiras fases de abertura. Trata-se de um tinto que se beneficia de um serviço cuidadoso, capaz de valorizar sua elegância, profundidade e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e significa levar à mesa um vinho de grande personalidade, capaz de unir potência e finesse de forma convincente. É uma garrafa ideal para quem busca um tinto toscano autoritário, elegante e versátil nas harmonizações, perfeito tanto para um jantar importante quanto para uma ocasião especial. A assinatura de \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e, o vínculo com Bolgheri e o equilíbrio entre variedades internacionais e Sangiovese fazem dele uma escolha valiosa para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e ao estilo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658665275778,"sku":"2ec92b1f7b","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/aca43d5ad13dc73a7c2f646f5c5088fc.jpg?v=1779197863"},{"product_id":"l-alberello-2018-bolgheri-superiore-doc-grattamacco","title":"L’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e é um tinto toscano de forte personalidade, expressão refinada do território de Bolgheri e do trabalho cuidadoso de Podere Grattamacco. Nascido de um corte bordalês de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, une elegância, estrutura e profundidade aromática em um perfil pensado para quem busca um vinho importante, rico e coerente com a grande tradição dos tintos bolgheresi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e provém de uma vinícola de dimensões contidas e de uma gestão meticulosa das uvas, com cultivo em pé-franco segundo o antigo sistema settonce. A produção biológica, a colheita manual e o rigoroso desbaste contribuem para definir um estilo concentrado e preciso. Os solos arenosos e argilosos com moderado teor de calcário ajudam a sustentar equilíbrio, finesse e personalidade, enquanto o envelhecimento em barricas francesas confere complexidade e uma trama gustativa mais evoluída.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho granada escuro\u003c\/strong\u003e, intenso e profundo. O bouquet evoca imediatamente groselha preta e amoras, seguidas por nuances de couro e café que enriquecem o perfil aromático com elegância e maturidade. Na boca é cheio, complexo e bem definido, com taninos extraordinariamente maduros e sedosos, boa estrutura e uma progressão gustativa ampla. O final é persistente, picante e caracterizado por uma impressão decidida, mas harmoniosa, capaz de expressar o caráter do vinho sem abrir mão da finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a carnes grelhadas, ensopados, assados importantes e caça. É ótimo também com risoto de cogumelos ou trufas, onde a estrutura do vinho acompanha a riqueza do prato sem sobrepujá-la. Interessante também com queijos de montanha curados, para um final de refeição intenso e de grande satisfação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal de serviço é entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Recomenda-se o uso de taças amplas, para favorecer a abertura do bouquet e uma melhor expressão da parte mais elegante e picante do vinho. Se possível, uma breve oxigenação antes do serviço pode ser útil, especialmente nas primeiras fases de abertura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha de valor para quem deseja comprar vinho online e levar à mesa um tinto de grande identidade, capaz de contar Bolgheri com estilo e precisão. \u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e une matéria, elegância e atenção artesanal, oferecendo uma experiência de degustação intensa, mas equilibrada. É o vinho certo para um jantar importante, para um presente de prestígio ou para enriquecer a adega com um rótulo autoritativo e satisfatório.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658711642498,"sku":"727o10","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/397bcf0add3ddaa0576ed3c18e7821a5.jpg?v=1779200161"},{"product_id":"grattamacco-bolgheri-vermentino-doc-2021","title":"Grattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e é um branco toscano de caráter, capaz de unir elegância, frescor e uma marcante impressão marítima. Assinado por \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e, interpreta o \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e de forma territorial, com um perfil aromático nítido e uma agradável tensão gustativa que o torna versátil e contemporâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e expressa um contexto único da costa toscana, onde o clima ensolarado e a proximidade do mar favorecem vinhos brancos fragrantes, saborosos e ricos em personalidade. Nesse quadro, \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e nasce de uma colheita realizada entre 9 e 13 de setembro, em um ano que favoreceu boa maturação e ótimas sensações de equilíbrio. O estilo é o de um Vermentino coerente com o território: mediterrâneo, fresco, mineral e com uma agradável complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um perfil luminoso e convidativo, que imediatamente remete à tipologia branca e ao seu caráter solar. No nariz, emergem com clareza a \u003cstrong\u003emineralidade\u003c\/strong\u003e, as especiarias mediterrâneas, seguidas de notas cítricas e nuances florais de giesta. Na boca, o vinho mostra frescor, boa salinidade e equilíbrio, com uma sensação aromática delicada, mas persistente. O final é limpo, harmonioso e sustentado por uma agradável tensão gustativa que acompanha o gole sem pesá-lo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e combina naturalmente com pratos de frutos do mar, crustáceos, peixes assados ou grelhados, carpaccios e tartares de peixe. É ideal também com pratos leves à base de vegetais, risotos de frutos do mar, preparações mediterrâneas e queijos frescos. Sua salinidade e frescor o tornam adequado também para uma cozinha simples, mas cuidada, onde o vinho possa valorizar ingredientes delicados e aromas aromáticos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Não é necessária uma abertura antecipada prolongada; basta abrir pouco antes do serviço para manter intacta sua frescura e precisão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Vermentino representa uma escolha ideal para quem busca um branco toscano elegante, territorial e fácil de harmonizar. \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e une identidade marítima, fragrância e salinidade em um gole equilibrado, perfeito tanto para um aperitivo de qualidade quanto para um jantar à base de peixe. É um vinho que valoriza o território de Bolgheri com um estilo autêntico e agradavelmente refinado.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658826101122,"sku":"8032568516299","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/G-Grattamacco_bianco.png?v=1779206487"},{"product_id":"grattamacco-2020-bolgheri-rosso-superiore-doc","title":"Grattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e é um tinto toscano de grande personalidade assinado por \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e, expressão autêntica de Bolgheri e do seu estilo refinado. Nasce de uma vinha de 10 hectares situada a cerca de 100 metros acima do nível do mar e de uvas colhidas exclusivamente à mão, com uma produção limitada que contribui para definir um perfil complexo, equilibrado e territorial. É um vinho pensado para quem busca estrutura, elegância e profundidade gustativa em uma garrafa capaz de acompanhar a mesa com autoridade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e de Grattamacco provém de um contexto mediterrâneo temperado, onde as variações de temperatura e a proximidade do mar contribuem para um estilo reconhecível, feito de maturidade do fruto, frescor e uma impressão salina. Os solos, compostos por arenitos calcários, argilas e flysch calcário-marnoso, são um elemento central na definição do caráter do vinho, que une matéria, impulso e uma marcante sensação mineral. A vinificação em tonéis de madeira tronco cônicos abertos e o envelhecimento em barricas favorecem um perfil harmônico, onde a madeira permanece discreta e bem integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor intensa e profunda, coerente com sua personalidade de grande tinto de Bolgheri. No nariz, oferece um bouquet rico e fino, com frutas negras de bosque, cassis, notas balsâmicas, referências à vegetação mediterrânea e uma evolução mineral de grande charme. Também emergem nuances doces de especiarias e um elegante toque boisé. Na boca, é austero, fresco e consistente, com uma trama tânica fina e envolvente, sustentada por um equilíbrio convincente entre mineralidade, estrutura e persistência. O final é longo e marcado por retornos minerais muito nítidos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho combina-se com grande eficácia a caça, carne de caça, javali ensopado, carnes vermelhas cozidas e preparações estruturadas da cozinha toscana. É excelente também com queijos de pasta dura de média maturação e com pratos ricos que tenham uma componente saborosa e suculenta. Sua frescura e a trama tânica o tornam adequado para pratos importantes, sem cobrir a matéria-prima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e a uma temperatura ideal de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se aberto com antecedência, pode beneficiar de uma breve passagem em decantador, útil principalmente para acompanhar da melhor forma a evolução aromática e a integração do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e significa apostar em um vinho de território, elegante e sólido, capaz de representar da melhor forma o estilo de Bolgheri. É uma garrafa adequada tanto para ocasiões importantes quanto para um jantar de alto nível, graças à combinação de finesse, profundidade e versatilidade gastronômica. Um tinto de grande identidade, ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e ao valor expressivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659181011330,"sku":"8032568511959","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-10-30T124851.706.jpg?v=1779230981"},{"product_id":"grattamacco-2017-bolgheri-superiore-doc","title":"Grattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC: elegância toscana e caráter mediterrâneo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de grande personalidade, expressão autêntica de \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e e de um dos territórios mais prestigiados da costa toscana. Nasce de um corte clássico e harmônico, com predominância de Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese, e une estrutura, frescor e finesse aromática em um perfil de notável equilíbrio. É uma garrafa que conta a força do território bolgherese com um estilo refinado, intenso e coerente com a melhor tradição do vinho italiano de mar e colina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e de Grattamacco provém de um vinhedo situado em uma área mediterrânea quente, mas mitigada, capaz de proporcionar maturidade fenólica sem abrir mão da frescura. A colheita manual e o cuidado no trabalho na vinha contribuem para preservar a integridade das uvas e o equilíbrio do vinho. O resultado é um tinto toscano de grande complexidade, onde a impressão internacional das uvas bordalesas se integra com a alma local do Sangiovese, oferecendo um gole elegante, profundo e com um perfil moderno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi escuro\u003c\/strong\u003e intenso e luminoso. No nariz, emergem aromas de groselha preta, madeira de cedro, morangos silvestres, alecrim e pimenta, em um conjunto fragrante e bem definido. Na boca, o vinho é harmônico, aveludado e complexo, com uma estrutura importante, mas nunca pesada. A frescura sustenta o gole e torna o final persistente, enquanto a componente tânica aparece madura e bem integrada, deixando uma sensação de equilíbrio e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a bife grelhado, carnes vermelhas assadas ou cozidas, caça e preparações saborosas à base de carne. Expressa-se muito bem também com risoto de cogumelos ou trufas e com queijos curados de montanha, onde sua estrutura encontra um contraponto perfeito. É um vinho ideal para uma cozinha rica, elegante e de caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é recomendável abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a evolução dos aromas e apreciar melhor a complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e significa apostar em um tinto toscano prestigioso, capaz de conjugar intensidade, elegância e identidade territorial. É um vinho adequado tanto para um jantar importante quanto para uma compra direcionada para quem busca um Bolgheri Superiore DOC de grande charme, com um perfil aromático refinado e uma bebida equilibrada. Uma garrafa convincente para enriquecer a adega ou para celebrar uma ocasião especial com um grande vinho da Maremma.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247858050,"sku":"2ec92b1f7b","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/aca43d5ad13dc73a7c2f646f5c5088fc_40cc134d-4ed2-40b7-94ff-6ae2592d2d7f.jpg?v=1779237749"},{"product_id":"grattamacco-rosso-2021-bolgheri-superiore-doc","title":"Grattamacco Rosso 2021 Bolgheri Superiore DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco Rosso 2021, \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e é um grande tinto de \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e, expressão refinada de \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e e do seu estilo elegante, profundo e territorial. Nascido de um corte de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, une intensidade aromática, estrutura e frescor em um equilíbrio pensado para quem busca um vinho italiano de caráter e grande personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho interpreta com precisão a vocação de Bolgheri, zona da costa toscana conhecida por tintos de respiro internacional e pela capacidade de oferecer vinhos complexos, ricos e ao mesmo tempo sustentados por uma vibrante trama salina. \u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e reflete uma abordagem atenta à vinha e uma filosofia produtiva respeitosa do meio ambiente, com uvas colhidas à mão e uma seleção cuidadosa dos cachos. O resultado é um tinto de impressão clássica, mas moderna, capaz de expressar territorialidade, finesse e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi brilhante\u003c\/strong\u003e. O perfil olfativo é intenso e articulado, com notas de fruta madura bem integradas a toques balsâmicos e de vegetação mediterrânea. No paladar, mostra uma matéria ampla, uma \u003cstrong\u003etrama tânica\u003c\/strong\u003e volumosa e envolvente e uma componente mineral que acompanha o gole com precisão. O fechamento é fresco, longo e persistente, com uma sensação de energia que sugere um interessante potencial de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos estruturados, saborosos e bem preparados. É ideal com carnes assadas, cortes de carne grelhados, assados importantes, caça e preparações assadas de sabor marcante. Ótimo também com pappardelle ao ragù de carne, cogumelos porcini, queijos curados e a tradicional cozinha toscana. Sua frescura e o tanino envolvente o tornam adequado também para pratos ricos, mas equilibrados, onde o vinho possa acompanhar sem sobrepor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é recomendável abri-lo um pouco antes do serviço para favorecer a expressão dos aromas e suavizar o impacto inicial do tanino. Em ocasiões especiais, uma breve oxigenação pode ser útil para valorizar sua complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e significa apostar em um \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e elegante, intenso e coerente com o prestígio do território. É um vinho que combina profundidade, frescura e estrutura, tornando-se adequado tanto para um jantar importante quanto para uma adega pessoal voltada para tintos de qualidade. A assinatura de \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e acrescenta autoridade a uma garrafa capaz de oferecer prazer imediato e perspectiva de evolução ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659332825474,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/grattamacco.png?v=1779245038"},{"product_id":"grattamacco-bolgheri-vermentino-doc-2020","title":"Grattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/strong\u003e é um branco toscano de grande personalidade, interpretado por \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e com um toque elegante e mediterrâneo. Nascido de uvas \u003cstrong\u003e100% Vermentino\u003c\/strong\u003e, une riqueza e tensão gustativa em um equilíbrio que o torna imediatamente agradável, mas também reconhecível, graças a uma trama aromática nítida e a uma bebida suculenta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e conta a história de um território vocacionado, onde a proximidade do mar contribui para definir um estilo fresco, salgado e fragrante. Nesse contexto, o Vermentino encontra uma de suas expressões mais convincentes, capaz de valorizar a matriz marinha e mediterrânea do território. \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e foi um dos protagonistas na valorização dessa variedade ao longo da costa toscana, construindo um vinho que combina imediata, caráter e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor \u003cstrong\u003eamarelo palha\u003c\/strong\u003e. No nariz, emergem aromas intensos e limpos de alecrim, resina, sal marinho, limão e grapefruit rosa, com uma leitura aromática fresca e coerente com a origem costeira. O gole é rico e envolvente, com uma textura cremosa equilibrada por uma frescura suculenta que convida a um novo gole. O final evoca sensações salgadas e cítricas, oferecendo uma persistência agradável e um perfil muito gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBolgheri Vermentino DOC\u003c\/strong\u003e combina-se com grande naturalidade a pratos de mar, crus de peixe, tartares, crustáceos, massas com frutos do mar e preparações leves à base de vegetais. Sua personalidade também o torna adequado para pratos principais delicados, como peixe assado, robalo, dourada ou carnes brancas com ervas aromáticas. É ideal quando se busca um branco capaz de acompanhar uma culinária refinada sem ofuscar os sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, para valorizar sua frescura, salinidade e complexidade aromática. Não é necessária uma longa oxigenação: basta abri-lo pouco antes do serviço, preservando assim sua precisão expressiva e a imediata agradabilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ um vinho branco que une identidade territorial, elegância e versatilidade à mesa. \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/strong\u003e representa uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online, apostando em um rótulo reconhecível, capaz de oferecer frescura, estrutura e um perfil aromático refinado. Perfeito para um aperitivo elaborado, para um jantar de peixe ou para presentear com uma garrafa de caráter autêntico e moderno.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659344163202,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/G-Grattamacco_bianco_3ade49aa-9cb2-454c-b738-bb9de60f0846.png?v=1779246988"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/grattamacco_1452028986.jpg?v=1779195515","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/grattamacco-empresa-agricola-1.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}