{"title":"Fontefico","description":"\u003ch2\u003eFontefico: vinhos biológicos do Abruzzo mais autêntico\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eFontefico\u003c\/strong\u003e reúne dois intérpretes de grande personalidade da Azienda Agricola biologica Fontefico: \u003cstrong\u003eLa Foia 2021 Pecorino Superiore DOC Bio\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eFossimatto 2023 Cerasuolo d’Abruzzo DOC Superiore\u003c\/strong\u003e. São vinhos que contam com precisão um território costeiro único, onde o trabalho na vinha encontra a influência constante do Mar Adriático e uma filosofia produtiva baseada em cuidado, respeito e identidade de cada vinhedo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta seleção é pensada para quem procura vinhos italianos de caráter nítido, territoriais e coerentes com uma viticultura atenta ao equilíbrio natural. Fontefico trabalha, de fato, com vinhedos cultivados biologicamente, colheita manual e processamento rápido das uvas, preservando frescor, integridade aromática e qualidade expressiva em cada garrafa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO valor do vinhedo individual e do método biológico\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNa base dos vinhos Fontefico há uma abordagem muito precisa: cada rótulo nasce de um único vinhedo, escolhido para expressar características irrepetíveis. No promontório de Punta Penna, os ventos frescos e salgados do mar ajudam a manter as vinhas saudáveis e secas, contribuindo também para moderar as temperaturas nos anos mais quentes. A isso se somam o coberto vegetal espontâneo e a adubação verde, práticas que nutrem o solo e sustentam a vitalidade da planta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO resultado é uma gama essencial, mas bem definida, ideal para quem deseja adquirir vinhos que unam autenticidade agrícola, limpeza estilística e forte ligação com o Abruzzo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOs rótulos da coleção\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eLa Foia 2021 Pecorino Superiore DOC Bio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Foia\u003c\/strong\u003e representa a alma branca da seleção Fontefico. O Pecorino, na versão Superiore DOC Bio, é um vinho apreciado por sua tensão, frescor e capacidade de transmitir com precisão a componente marinha e o perfil do território abruzzese. É uma garrafa adequada para quem busca um branco gastronômico, elegante e versátil, capaz de acompanhar com facilidade pratos de mar, preparações vegetarianas e uma culinária de média estrutura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFossimatto 2023 Cerasuolo d’Abruzzo DOC Superiore\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFossimatto\u003c\/strong\u003e interpreta, por sua vez, o lado mais vibrante e territorial do rosé abruzzese. O Cerasuolo d’Abruzzo DOC Superiore é um vinho de perfil fresco, salgado e imediato, mas com uma estrutura que o torna adequado também à mesa. É a escolha certa para quem ama rosés de caráter, capazes de oferecer equilíbrio entre fruta, bebibilidade e personalidade, sem abrir mão de uma clara impressão regional.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuando escolher os vinhos Fontefico\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOs vinhos Fontefico se destacam pela versatilidade e precisão expressiva. São ideais para quem quer:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edescobrir vinhos biológicos ligados a um vinhedo específico;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eescolher rótulos abruzzeses com forte identidade territorial;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elevar à mesa um branco e um rosé coerentes com uma culinária contemporânea;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eadquirir garrafas cuidadas, autênticas e adequadas a diferentes ocasiões de consumo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSeja para um jantar à base de peixe, um almoço informal ou um aperitivo mais requintado, a coleção \u003cstrong\u003eFontefico\u003c\/strong\u003e oferece duas leituras complementares do Abruzzo: a finesse de \u003cstrong\u003eLa Foia\u003c\/strong\u003e e a vivacidade de \u003cstrong\u003eFossimatto\u003c\/strong\u003e. Uma seleção essencial, mas rica em personalidade, para descobrir e escolher e trazer ao copo o caráter do território.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fossimatto-2023-cerasuolo-dabruzzo-doc-superiore-fontefico","title":"Fossimatto 2023 CERASUOLO D'ABRUZZO DOC SUPERIORE Fontefico","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFossimatto 2023 Cerasuolo d'Abruzzo DOC Superiore Fontefico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFossimatto 2023\u003c\/strong\u003e é um \u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo DOC Superiore\u003c\/strong\u003e assinado por \u003cstrong\u003eFontefico\u003c\/strong\u003e, um rosé de caráter marcante e personalidade bem reconhecível. Nasce de uma única vinha e interpreta de forma autêntica um dos vinhos mais identitários de Abruzzo, com um perfil que une cor, energia e imediata bebibilidade. É uma escolha ideal para quem busca um vinho italiano original, territorial e capaz de se destacar em relação a um estilo de rosé mais leve e convencional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Cerasuolo d'Abruzzo DOC Superiore provém de uma vinha situada a cerca de 120 metros acima do nível do mar, voltada para o leste e cultivada em solos ricos em esqueleto, ferro e argila. A densidade de plantio e a produtividade indicadas contribuem para sugerir um trabalho voltado à qualidade e à definição do fruto. Fontefico também valoriza uma abordagem biológica e uma vinificação pouco interventiva, com o objetivo de deixar ao vinho a possibilidade de expressar naturalmente sua identidade. O resultado é um rosé abruzzese de estrutura, território e tipicidade, pensado para manter um forte vínculo com a colheita e com a vinha de origem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFossimatto apresenta-se com a cor intensa típica do Cerasuolo d'Abruzzo, elemento que já antecipa seu caráter pleno e generoso. No nariz, oferece um perfil descrito como melodioso, portanto harmônico e convidativo, com uma componente aromática que foca na frescura do fruto e em uma sensação geral de vivacidade. Na boca, é exuberante, com boa energia gustativa, corpo presente e uma bebibilidade que une redondeza e impulso. Os 14% vol. sugerem uma matéria madura e uma sensação de maior amplitude em comparação a um rosé leve, sem, no entanto, perder a agilidade típica de um Cerasuolo bem conseguido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua personalidade e estrutura, \u003cstrong\u003eFossimatto 2023\u003c\/strong\u003e combina bem com embutidos, pratos principais saborosos, massas ao molho de tomate, timbales, carnes brancas, frango assado e cozinha mediterrânea. É muito interessante também com pratos de peixe de sabor mais intenso, como brodetti, sopas de frutos do mar e preparações com molhos aromáticos, além de queijos de média maturação. Sua versatilidade o torna adequado tanto para um aperitivo requintado quanto para um almoço ou jantar informal, mas cuidadoso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eFossimatto 2023\u003c\/strong\u003e, a temperatura de serviço ideal é entre 10 e 12 °C. Se a garrafa foi armazenada em ambiente fresco, é suficiente abrir pouco antes do serviço; com o tempo no copo, o colorido, o fruto e a riqueza do gole se destacarão melhor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFossimatto 2023 Fontefico\u003c\/strong\u003e é um vinho que une identidade territorial, estilo reconhecível e prazer de beber. Agrada a quem deseja comprar vinho online buscando um rosé diferente do habitual, mais intenso na cor e mais expressivo no sabor. É uma garrafa que conta a história de Abruzzo com autenticidade, valoriza o trabalho na vinha e oferece uma proposta versátil, moderna e coerente, ideal para quem quer levar à mesa um Cerasuolo d'Abruzzo DOC Superiore com forte personalidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontefico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658893144450,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fossimatto2023.png?v=1779209561"},{"product_id":"la-foia-2021-pecorino-superiore-doc-bio-fontefico","title":"La Foia 2021 Pecorino Superiore DOC Bio Fontefico","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Foia 2021 Pecorino Superiore DOC Bio Fontefico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Foia 2021 Pecorino Superiore DOC Bio Fontefico\u003c\/strong\u003e é um vinho branco italiano de forte personalidade, assinado por uma vinícola que interpreta o território com atenção artesanal e respeito pela natureza. Trata-se de um rótulo especial, pensado para oferecer um Pecorino com um perfil mais rico e envolvente, capaz de unir intensidade aromática, suavidade gustativa e uma agradável sensação de profundidade. É uma escolha ideal para quem busca um vinho branco original, gastronômico e reconhecível.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003ePecorino Superiore DOC Bio\u003c\/strong\u003e nasce de uma única vinha e é produzido e engarrafado na origem pela Fontefico, com uma filosofia que privilegia autenticidade e coerência entre safra e território. A agricultura biológica e a abordagem pouco invasiva na vinícola valorizam a expressão natural da casta, resultando em um vinho que foca na pureza da fruta e na riqueza do bouquet. O estilo é de um branco estruturado, quente e sensual, pensado para se destacar em relação às interpretações mais imediatas do Pecorino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, La Foia 2021 Pecorino Superiore DOC Bio Fontefico exibe uma cor dourada luminosa, intensa e material. No nariz, emergem sensações elegantes e incomuns, com referências a mel de castanheiro, camomila, pimenta branca e nuances florais. Na boca, impressiona pelo volume amplo e por uma textura cremosa, enriquecida por notas de creme de baunilha e damasco seco. O gole é envolvente, pleno, com uma frescura que sustenta a bebida sem rigidificar o perfil geral. O final é longo e coerente com o caráter audacioso do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA estrutura e a riqueza aromática de \u003cstrong\u003eLa Foia 2021 Pecorino Superiore DOC Bio Fontefico\u003c\/strong\u003e o tornam adequado para pratos saborosos e bem construídos. Combina-se com pratos principais à base de peixe, massas com molhos delicados, mas cremosos, carnes brancas, queijos de média maturação e preparações com cogumelos ou vegetais assados. É interessante também com cozinha mediterrânea elaborada, onde sua suavidade pode acompanhar ingredientes intensos sem perder o equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eLa Foia 2021 Pecorino Superiore DOC Bio Fontefico\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre 10 e 12 °C. Um breve tempo de oxigenação no copo pode ajudar a expressar com maior amplitude o perfil aromático, especialmente se o vinho foi aberto há pouco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ um vinho a ser escolhido quando se deseja um branco diferente do habitual, capaz de unir identidade territorial, complexidade e prazer. O processamento de uma única vinha, a certificação biológica e o estilo cuidadoso da Fontefico fazem dele um rótulo interessante para quem quer comprar vinho online com atenção à qualidade e à personalidade. \u003cstrong\u003eLa Foia 2021 Pecorino Superiore DOC Bio Fontefico\u003c\/strong\u003e é perfeito tanto para um jantar especial quanto para enriquecer a adega com um branco de caráter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontefico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659335938434,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/lafoia2021-Fontefico.png?v=1779245683"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo.png?v=1779195218","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/fontefico.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}