{"title":"Fontanafredda","description":"\u003ch2\u003eFontanafredda: a história do Barolo nas Langhe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eFontanafredda\u003c\/strong\u003e reúne uma seleção que conta uma das realidades mais icônicas das Langhe, onde a tradição do vinho encontra uma história profundamente ligada ao território. Da propriedade fundada em 1858 em Serralunga d’Alba, a Fontanafredda interpreta com estilo e continuidade o Piemonte do vinho, valorizando uvas e crus que expressam com autenticidade a identidade das colinas entre Barolo e as áreas vizinhas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAqui, o protagonista é um relato feito de território, variedades de uvas e caráter: do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e às outras variedades cultivadas nas propriedades da vinícola, cada vinho nasce de uma visão precisa, capaz de unir elegância, estrutura e senso de lugar. A seleção é pensada para quem busca rótulos que saibam se destacar à mesa e na adega, com um perfil reconhecível e imediatamente apreciável.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUma seleção entre Barolo e vinhos brancos das Langhe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDentro da coleção, você encontra rótulos que representam bem a dupla alma da Fontanafredda: de um lado, o prestígio do \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, do outro, vinhos brancos de caráter territorial, frescos e harmônicos. O \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Vigna La Rosa 2021 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e é a expressão mais autoritária da gama, com toda a personalidade que se espera de um grande vinho das Langhe. Ao lado dele, o \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe Doc Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e oferece uma leitura mais imediata e versátil, ideal para quem busca equilíbrio e bebibilidade sem abrir mão da qualidade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEssa variedade torna a coleção adequada para diferentes ocasiões de consumo: desde jantares importantes até momentos mais informais, passando pela busca de uma garrafa para presentear ou para guardar na adega para uma ocasião especial. Fontanafredda é uma escolha sólida para quem ama vinhos com identidade, precisão e uma forte conexão com o Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eO território de Serralunga d’Alba e das Langhe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAs vinhas da Fontanafredda se estendem por \u003cstrong\u003e120 hectares de propriedade\u003c\/strong\u003e distribuídos entre municípios símbolo como Serralunga d’Alba, Barolo, Diano d’Alba, Dogliani, Farigliano, Alba e Rodello, em uma faixa altimétrica compreendida entre 250 e 420 metros acima do nível do mar. Um mosaico de exposições e solos que contribui para a complexidade dos vinhos e para sua reconhecibilidade estilística.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA força dessa realidade também está na capacidade de valorizar o patrimônio varietal local, com uvas como \u003cstrong\u003eNebbiolo, Barbera, Dolcetto e Nascetta\u003c\/strong\u003e, ao lado de outras variedades cultivadas na propriedade. Resultam vinhos que falam de origem, mas sem abrir mão da finesse e da bebibilidade.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuando escolher Fontanafredda\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA coleção Fontanafredda é ideal para quem deseja comprar vinhos piemonteses capazes de representar com coerência uma das regiões mais celebradas da Itália. O Barolo é perfeito para combinações estruturadas, enquanto o Chardonnay se adapta a pratos mais delicados, aperitivos refinados e culinária de mar ou de terra com um perfil elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe você busca uma seleção que una história, território e qualidade reconhecível, \u003cstrong\u003eFontanafredda\u003c\/strong\u003e é uma das escolhas mais interessantes a explorar: uma coleção que convida a descobrir o Piemonte através de vinhos autênticos e bem definidos.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-docg-vigna-la-rosa-2021-fontanafredda","title":"Barolo DOCG Vigna La Rosa 2021 Fontanafredda","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Vigna La Rosa 2021 Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Vigna La Rosa 2021 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e é um vinho importante e com forte identidade territorial, obtido a partir de uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenientes da vinha “La Rosa” em Serralunga d’Alba. É um rótulo que une precisão, profundidade e classicidade, expressando com coerência o caráter do Barolo e o estilo da vinícola Fontanafredda. Sua estrutura, o perfil aromático complexo e o equilíbrio entre riqueza e finesse o tornam uma escolha ideal para quem busca um grande tinto piemontês para ocasiões especiais ou para uma adega de valor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA vinha está localizada em \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, uma das áreas mais reconhecidas da denominação Barolo, onde o Nebbiolo encontra uma expressão tipicamente rigorosa, profunda e duradoura. Os solos de argilas calcárias e arenosas, aliados à exposição sul\/sudoeste e à altitude entre 250 e 310 metros acima do nível do mar, contribuem para definir um vinho de espessura, com boa tensão gustativa e notável capacidade evolutiva. A colheita entre a primeira e a segunda década de outubro confirma uma abordagem voltada para a plena maturação das uvas, enquanto o envelhecimento em barricas de carvalho de média capacidade e o posterior descanso em garrafa completam um perfil elegante e bem construído.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho granada brilhante\u003c\/strong\u003e, luminoso e de grande charme. O bouquet é fino e articulado, com referências a vegetação mediterrânea, tomilho, zimbro e giesta, a que se somam sensações frutadas e nuances retronasais que enriquecem sua complexidade. No paladar, o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Vigna La Rosa 2021 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e é harmônico, rico e leve, com uma trama que une profundidade e medida. A estrutura é importante, mas sustentada por um perfil equilibrado e por taninos presentes, coerentes com a tipologia. O final é persistente e refinado, com um fechamento que convida ao próximo gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo combina-se com grande eficácia a pratos estruturados e saborosos, como carnes assadas, caça, tagliatelle com ragú de carne, cogumelos porcini e preparações com trufas. É ideal também com queijos curados e pratos da tradição piemontesa. Graças à sua elegância, pode acompanhar um jantar importante sem nunca parecer pesado, oferecendo sempre um equilíbrio agradável entre intensidade e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Vigna La Rosa 2021 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Em uma fase jovem, pode beneficiar de um pouco de oxigenação em decanter, útil para abrir progressivamente o bouquet e suavizar a estrutura tânica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa apostar em um grande tinto piemontês capaz de contar com clareza o território de Serralunga d’Alba e a qualidade de Fontanafredda. É uma garrafa que une prestígio, solidez e personalidade, adequada para quem deseja comprar online um Barolo DOCG autêntico, elegante e versátil nas harmonizações. Perfeito para a coleção, para um presente importante ou para um momento de degustação memorável.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659359170946,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Barolo-Rosa-2020-Annate-Storiche.webp?v=1779249918"},{"product_id":"ampelio-langhe-doc-chardonnay-2023-fontanafredda","title":"Ampelio Langhe Doc Chardonnay 2023 Fontanafredda","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e, elegância e frescor do Piemonte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e é um branco piemontês de grande personalidade, capaz de unir precisão, estrutura e bebibilidade. Nasce de uvas \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e cultivadas entre Castino e Serralunga d’Alba, em um contexto vocacionado que valoriza a componente salina e a finesse aromática da casta. É um vinho pensado para quem busca um Chardonnay italiano autêntico, equilibrado e adequado tanto para a mesa quanto para um consumo mais contemplativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e oferece um território complexo e fascinante, onde as vinhas se beneficiam de exposições favoráveis e de um microclima capaz de acompanhar uma maturação regular das uvas. Neste caso, os solos calcários e arenosos ricos em marga contribuem para dar impulso, tensão e uma trama mineral reconhecível. A colheita no final de setembro permite colher uvas maduras, mantendo, no entanto, frescor e equilíbrio. A vinificação, com prensagem suave, fermentação com leveduras indígenas e envelhecimento em parte em aço e em parte em madeira, constrói um estilo harmônico, onde a parte mais fresca e floral se integra com uma sensação mais macia e envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e se apresenta com um perfil luminoso e nítido, coerente com sua alma fresca e territorial. No nariz, emergem aromas frutados e intensos, com nuances agradavelmente defumadas e uma complexidade que se amplia com a evolução na garrafa. O gole é salino, reto e harmônico, sustentado por uma boa estrutura, mas sem excessos de peso. A frescura acompanha o vinho com equilíbrio, enquanto a maciez proporcionada pela madeira torna o final mais pleno e persistente. É um Chardonnay que aposta mais na finesse e na nervura do que na potência, com um perfil elegante e de ótima durabilidade no tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste branco combina-se naturalmente com aperitivos de frutos do mar, tartare de peixe, crustáceos, carnes brancas delicadas e pratos principais de preparação refinada. Sua salinidade o torna adequado também para risotos de frutos do mar, peixes assados, legumes da estação e queijos frescos ou semi-curados. \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e é uma escolha versátil para um jantar elegante, mas também funciona bem em ocasiões informais em que se deseja um vinho branco mais complexo do que o habitual.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, ideal para valorizar seu frescor, salinidade e detalhe aromático. Não necessita de longa oxigenação, mas pode beneficiar de alguns minutos no copo para expressar melhor seu perfil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um branco piemontês bem construído, capaz de unir território, precisão e prazer imediato. É um vinho que oferece complexidade sem abrir mão da bebibilidade, adequado para quem busca um Chardonnay italiano elegante, gastronômico e com uma personalidade bem definida. Ótimo para comprar online e enriquecer a adega com um rótulo confiável, versátil e interessante mesmo após alguns meses de envelhecimento na garrafa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659400622466,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Ampelio-Vini-Fini.webp?v=1779251955"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/fontanafredda__1.jpg?v=1779195215","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/fontanafredda.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}