{"title":"Enrico Serafino 1878","description":"\u003ch2\u003eEnrico Serafino 1878: vinhos piemonteses e Método Clássico de caráter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e reúne uma seleção representativa de vinhos e espumantes piemonteses assinados por uma vinícola histórica, sempre capaz de unir identidade territorial e pesquisa enológica. Dos grandes tintos das Langhe aos Métodos Clássicos da Alta Langa, esta seleção conta um percurso produtivo elegante, profundo e coerente, pensado para quem busca garrafas de personalidade e estilo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA força de Enrico Serafino está justamente em sua dupla vertente: de um lado, os vinhos tranquilos do Piemonte, do outro, uma especialização importante em espumantes de qualidade, com referências como \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eLanghe DOC Nebbiolo\u003c\/strong\u003e. Surge assim uma proposta variada, mas sempre ligada a uma ideia precisa de finesse, estrutura e autenticidade.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOs vinhos da seleção\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDentro da coleção, encontram-se rótulos icônicos como \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOudeis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePropago\u003c\/strong\u003e e diversas interpretações de \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e, além de versões Riserva, Pas Dosé, Brut e Blanc de Blancs. Essa variedade permite escolher o vinho mais adequado para cada ocasião, desde um brinde importante até a mesa mais refinada.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMétodo Clássico Alta Langa\u003c\/strong\u003e: ideal para quem ama espumantes secos, complexos e de grande persistência.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarolo e Barbaresco\u003c\/strong\u003e: tintos estruturados, profundos e adequados para pratos ricos ou momentos de degustação meditativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbera d’Alba e Nebbiolo\u003c\/strong\u003e: expressões territoriais versáteis, capazes de oferecer imediata e caráter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoscato d’Asti\u003c\/strong\u003e: para quem busca um final mais fragrante e aromático, perfeito também com sobremesas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTerritório, estilo e ocasiões de consumo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eO Piemonte é o coração da coleção, com um vínculo evidente com as Langhe, o Roero e a Alta Langa. Aqui, a tradição encontra a inovação, e o resultado são vinhos pensados para valorizar tanto a matéria-prima quanto o tempo de envelhecimento. As versões safradas e as Riserve expressam atenção especial à maturação, elemento central especialmente nos Métodos Clássicos mais ambiciosos da vinícola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOs rótulos Enrico Serafino são perfeitos para acompanhar antepastos estruturados, pratos de carne, preparações à base de cogumelos, queijos curados e grandes pratos da culinária piemontesa. Os espumantes, por sua vez, são ideais para aperitivos elegantes, crudos de peixe e momentos celebrativos, graças ao seu perfil gustativo nítido e refinado.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePor que escolher Enrico Serafino 1878\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e significa apostar em uma vinícola que construiu sua reputação na qualidade, na coerência estilística e na valorização das denominações piemontesas. A presença de cru, MGA e reservas torna esta coleção particularmente interessante para quem deseja explorar nuances diferentes do mesmo território, com garrafas adequadas tanto para a adega pessoal quanto para um presente importante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDescubra a seleção \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e e encontre o vinho mais adequado ao seu gosto, à sua mesa e às ocasiões que merecem uma garrafa à altura.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"parcellaire-alta-langa-docg-metodo-classico-extra-brut-millesimato-2019-enrico-serafino-1878","title":"Parcellaire Alta Langa DOCG Método Clássico Extra Brut Millesimato 2019 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019 Enrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um espumante de grande personalidade, expressão refinada da Alta Langa e da visão parcelar da vinícola. Nascido de \u003cstrong\u003e95% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e5% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, interpreta com precisão o estilo do método clássico piemontês, unindo finesse aromática, tensão gustativa e um dosage contido que valoriza o território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e é uma das denominações mais interessantes para quem busca um espumante italiano elegante, vertical e de boa estrutura. Neste vinho, \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e seleciona parcelas de diferentes municípios para expressar ao máximo o caráter da denominação, com um perfil que destaca frescor, precisão e identidade. A safra 2019, marcada por um clima regular e uvas saudáveis, favoreceu uma colheita equilibrada e uma base ideal para um espumante millesimato de estilo Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com cor \u003cstrong\u003eamarelo palha com reflexos dourados\u003c\/strong\u003e e um perlage fino e persistente. O bouquet é complexo e convidativo, com notas de flores brancas, frutas de polpa branca, crosta de pão e nuances minerais. No paladar, o vinho é vertical e vibrante, sustentado por uma estrutura rica, mas bem integrada, por uma frescura incisiva e um final longo e agradavelmente cítrico. O toque cortante típico da Alta Langa é aqui harmonizado por uma assemblage parcelar cuidadosa, que confere equilíbrio e definição.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e é perfeito como aperitivo, mas acompanha com naturalidade também uma refeição completa. Combina bem com aperitivos de frutos do mar, crustáceos, carpaccios de peixe, tartares delicados, queijos frescos e pratos à base de vegetais. Sua estrutura permite também combinações com preparações mais saborosas, como frituras leves, risotos delicados e carnes brancas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciá-lo ao máximo, sirva \u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e4 e 6 °C\u003c\/strong\u003e. A essa temperatura, emergem com clareza a finesse do perlage, a tensão gustativa e a limpeza aromática, sem penalizar a complexidade do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online com um perfil autoritário, elegante e versátil. \u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e une o prestígio da denominação, o cuidado produtivo de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e e um estilo moderno, mas fiel ao território. Ótimo para ocasiões especiais, jantares refinados e brindes importantes, oferece um excelente equilíbrio entre imediata, profundidade e capacidade de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658673664386,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PARCELLAIRE.png?v=1779198243"},{"product_id":"san-defendente-barbera-dalba-doc-superiore-2016-enrico-serafino-1878","title":"SAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSAN DEFENDENTE Barbera d'Alba DOC Superiore 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um vinho piemontês de forte personalidade, capaz de unir riqueza aromática, frescor e estrutura em um gole harmonioso. Este rótulo interpreta a \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba\u003c\/strong\u003e de forma elegante e contemporânea, com um perfil que valoriza o fruto vermelho, a complexidade olfativa e o equilíbrio entre energia e maciez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC Superiore\u003c\/strong\u003e nasce no coração do Piemonte, em um território vocacionado para grandes tintos de caráter. A safra de 2016, descrita como particularmente equilibrada, favoreceu uma plena maturação e uma boa expressão aromática, elementos que se encontram neste vinho. O estilo é de uma Barbera intensa, mas refinada, sustentada por uma gestão atenta das fases produtivas e por um amadurecimento em madeira que contribui para integrar o perfil territorial com maior finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e com os típicos reflexos violetas. No nariz, é amplo, complexo e vinhoso, com notas de violeta, cereja, groselha, especiarias e tabaco, acompanhadas por uma persistência importante. Na boca, é rico em sabores de groselha, surpreendentemente fresco, aveludado e de bom corpo, com uma estrutura fina e uma acidez sedosa tornada mais suave pelo envelhecimento em carvalho. O final é longo, elegante e coerente com o caráter da safra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho combina facilmente com pratos saborosos da tradição italiana, em particular com massas com ragù de carne, tajarin ao molho, agnolotti e massas recheadas. É ideal também com carnes vermelhas assadas, cozidos, guisados, caça leve e queijos curados. Sua frescura o torna versátil também com preparações ricas, mas não excessivamente gordurosas, onde a componente ácida ajuda a manter o equilíbrio e a bebibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eSAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada em ambiente fresco, é útil abri-la alguns minutos antes para favorecer a expressão aromática e a plena integração do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste rótulo representa uma escolha convincente para quem busca um vinho tinto piemontês com identidade, equilíbrio e prazer evoluído. \u003cstrong\u003eSAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016\u003c\/strong\u003e oferece o compromisso certo entre intensidade, finesse e versatilidade à mesa, sendo adequado tanto para um jantar importante quanto para uma compra direcionada para enriquecer a própria adega com um vinho de boa longevidade e perfil gastronômico sólido.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658701353346,"sku":"5d8610180d","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fb4bb55b6503d42b5aae27bee8a11359.jpg?v=1779199814"},{"product_id":"serralunga-barolo-docg-del-comune-di-serralunga-d-alba-2017-enrico-serafino","title":"Serralunga BAROLO DOCG Del Comune di SERRALUNGA D’ALBA 2017 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG di Serralunga d’Alba 2017: elegância e profundidade assinadas por Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSerralunga BAROLO DOCG Del Comune di SERRALUNGA D’ALBA 2017\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e é um grande tinto piemontês obtido de \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, pensado para quem busca um Barolo autoritário, rico em personalidade e capaz de unir estrutura, finesse e longevidade. A safra de 2017, descrita como precoce e complexa, confere um perfil maduro e concentrado, com um caráter já legível, mas destinado a evoluir com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e nasce no município de \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, uma das áreas mais reconhecíveis da denominação pela marca tensa, profunda e duradoura de seus vinhos. Aqui, o Nebbiolo expressa um perfil clássico e rigoroso, com uma personalidade que privilegia estrutura, tensão e capacidade de envelhecimento. A assinatura de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e adiciona precisão estilística e atenção ao equilíbrio, tornando o vinho adequado tanto para quem deseja um Barolo importante quanto para quem busca uma garrafa para guardar e acompanhar ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso com reflexos granada\u003c\/strong\u003e, sinal de uma evolução já iniciada, mas ainda cheia de energia. No nariz, oferece um bouquet amplo, intenso e complexo, onde se destacam amora, alcaçuz, tabaco, especiarias, grãos de café e rosas esmaecidas, em um quadro aromático nítido e tipicamente Nebbiolo. O paladar é seco, encorpado e elegante, com uma textura tânica fina e bem integrada. A estrutura é ampla, harmônica e multifacetada, sustentada por uma boa frescura e um final longo e coerente com o perfil olfativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eSerralunga BAROLO DOCG Del Comune di SERRALUNGA D’ALBA 2017\u003c\/strong\u003e combina-se com grande satisfação a pratos ricos e saborosos da culinária piemontesa e italiana. É ideal com carnes assadas, guisados, assados importantes, caça, cordeiro e queijos curados. Também se expressa muito bem com preparações à base de cogumelos, trufas ou molhos de longa cocção, onde a estrutura do vinho sustenta a complexidade do prato sem sobrepujá-lo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço é de \u003cstrong\u003e16 - 18 °C\u003c\/strong\u003e. Para apreciá-lo melhor, pode ser útil uma breve oxigenação antes da degustação, especialmente se a garrafa for aberta em uma fase relativamente jovem de sua evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e significa levar à mesa um vinho de território, identidade e perspectiva. A proveniência de Serralunga d’Alba, aliada à uva Nebbiolo e à solidez da safra de 2017, oferece uma garrafa capaz de unir imediata expressividade e potencial de envelhecimento. É uma escolha ideal para um presente importante, para um jantar de alto nível ou para enriquecer sua adega com um grande tinto piemontês de caráter autêntico e longa vida.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658724520322,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/serrralunga_Barolo_Enrico_Serafino_Sorrento.jpg?v=1779200897"},{"product_id":"zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2010-plutone-enrico-serafino","title":"Zero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ Millesimato Riserva 2010 Plutone Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 de Saignée Alta Langa DOCG Método Clássico Reserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG MÉTODO CLÁSSICO RESERVA PAS DOSÉ Millesimato Reserva 2010 Plutone\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um espumante rosé de grande personalidade, obtido a partir de \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e e pensado para quem busca um Método Clássico com forte identidade territorial, precisão gustativa e longa evolução. O longo envelhecimento sobre as lias, que dura \u003cstrong\u003e140 meses\u003c\/strong\u003e, contribui para definir um perfil complexo, profundo e refinado, com um equilíbrio que une frescor, estrutura e fineza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho nasce na área da \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, uma denominação piemontesa vocacionada para os Métodos Clássicos de alta qualidade. As uvas provêm das zonas de \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime e Bubbio\u003c\/strong\u003e, territórios que expressam uma identidade clara e uma vocação natural para bases de espumante elegantes e tensas. O estilo deste \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e se destaca pelo caráter seco, a precisão do gole e a capacidade de desenvolver complexidade ao longo do tempo, valorizando a pureza do Pinot Nero em uma leitura rosada e gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma \u003cstrong\u003ecor rosada suave com nuances de casca de cebola\u003c\/strong\u003e e um \u003cstrong\u003eperlage fino e persistente\u003c\/strong\u003e. O bouquet é amplo e articulado: emergem notas de crosta de pão, frutas cristalizadas, mel de tília e pequenos frutos vermelhos, em um conjunto maduro, mas ainda vibrante. No paladar, impressiona pela grande frescura e pela tensão ácida, sustentadas por notas minerais e uma nuance de avelã tostada. O final é longo, elegante e muito persistente, com um perfil seco e rigoroso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua estrutura e frescura, este \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée\u003c\/strong\u003e combina com grande versatilidade a crudos de peixe, tartares, salmão defumado, crustáceos e carpaccios delicados. É excelente também com risotos, pratos à base de cogumelos, carnes brancas, queijos de média maturação e cozinha gourmet que requer um espumante capaz de acompanhar a complexidade do prato sem perder o impulso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o caráter do \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG MÉTODO CLÁSSICO RESERVA PAS DOSÉ Millesimato Reserva 2010 Plutone\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal de serviço é entre \u003cstrong\u003e4°C e 6°C\u003c\/strong\u003e. É recomendável abri-lo com delicadeza e servi-lo em taça ampla para valorizar seus aromas, a fineza do perlage e a complexidade do longo envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ a escolha certa para quem deseja um Método Clássico piemontês autoritário, capaz de unir elegância, profundidade e identidade territorial. O longo envelhecimento, o corte pas dosé e o caráter de 100% Pinot Nero tornam este vinho ideal para ocasiões importantes, jantares refinados ou para enriquecer a própria adega com um rótulo de grande charme. \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée\u003c\/strong\u003e expressa plenamente o estilo de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e: precisão, equilíbrio e grande capacidade de evoluir ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658762072450,"sku":null,"price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Rose-Sorrento.jpg?v=1779202251"},{"product_id":"sanavento-barbaresco-docg-enrico-serafino-1878","title":"Sanavento Barbaresco DOCG Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSanavento Barbaresco DOCG: elegância piemontesa assinada por \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de grande personalidade, expressão refinada do território das Langhe e da tradição enológica piemontesa. A vinícola \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e propõe um Barbaresco com um perfil harmônico, pensado para valorizar a finesse da uva e sua capacidade natural de unir estrutura, elegância e profundidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e nasce de uvas cultivadas em solos argilosos-calcários, com exposição ao sul e sudoeste, em vinhedos manejados em Guyot e geridos com viticultura sustentável. A colheita manual e a seleção cuidadosa das uvas contribuem para uma abordagem precisa e respeitosa da matéria-prima. O estilo do \u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e une riqueza expressiva e medida, com um equilíbrio que torna o vinho convidativo tanto hoje quanto após um período de evolução na garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso com reflexos granada\u003c\/strong\u003e. O bouquet é amplo e intenso, com notas de alcaçuz, tabaco, especiarias, couro e rosa murcha, em um conjunto complexo e refinado. No paladar, o vinho é fino e aveludado, sustentado por uma boa estrutura e taninos macios e bem integrados. A frescura é bem calibrada e acompanha um final longo, elegante e persistente, que confirma o caráter clássico do \u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ ideal com carnes assadas, assados importantes, caça, cogumelos porcini e pratos principais saborosos da tradição piemontesa. Combina muito bem também com queijos curados e preparações ricas, mas não excessivamente picantes, capazes de sustentar sua trama tânica e sua finesse aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e16 - 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é útil abri-lo com um breve antecedência para favorecer a expressão dos aromas e permitir que o vinho se expanda da melhor forma no copo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e é uma escolha convincente para quem busca um tinto piemontês elegante, estruturado e versátil, capaz de acompanhar momentos importantes e jantares gourmet. A assinatura de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, aliada a um trabalho cuidadoso e a um amadurecimento em madeira bem dosado, oferece um vinho de forte identidade, com excelente potencial de evolução e grande prazer ao paladar.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795135362,"sku":"580721788c","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/14630d27e920b614b1965616da88f0c3.jpg?v=1779204410"},{"product_id":"oudeis-rose-de-saigne-brut-alta-langa-metodo-classico-millesimato-2020","title":"Oudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Método Clássico Millesimato 2020","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo Classico Millesimato 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um espumante rosé de forte personalidade, obtido de \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e e interpretado com o rigor do método clássico. A safra 2020, o envelhecimento de 36 meses sobre as leveduras e a escolha da vinificação em saignée dão vida a um vinho elegante, seco e complexo, capaz de unir finesse aromática e prazer de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho nasce em \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, área piemontesa vocacionada para a produção de método clássico de qualidade, com vinhedos situados entre \u003cstrong\u003eTrezzo Tinella, Loazzolo, Vesime e Bubbio\u003c\/strong\u003e. O território contribui para definir um estilo tenso, refinado e territorial, ideal para expressar ao máximo o caráter do Pinot Noir. A versão rosé de saignée valoriza o contato breve com as cascas, conferindo cor delicada e maior intensidade aromática sem perder equilíbrio e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003erosado brilhante\u003c\/strong\u003e com reflexos de casca de cebola e uma perlage fina e persistente. O perfil olfativo é amplo e crocante, com notas de morango, groselha, flores do campo, algodão doce e crosta de pão. No paladar, é frutado, seco e complexo, com uma bela correspondência entre nariz e boca. A frescura acompanha uma trama elegante, enquanto o final deixa uma agradável sensação mineral e uma persistência muito harmoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e combina facilmente com crudos de peixe, tartare de salmão, aperitivos de mar, embutidos delicados, queijos frescos e pratos principais leves. Sua estrutura e sua bolha fina o tornam adequado também para preparações mais saborosas, como carnes brancas, frituras leves e risotos delicados. É uma escolha versátil para um aperitivo requintado ou para acompanhar uma refeição inteira com estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. Em geral, não necessita de longa oxigenação; basta abri-lo com delicadeza pouco antes da degustação, de modo a preservar frescura, precisão aromática e finesse da perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa apostar em um rosé de método clássico de grande equilíbrio, assinado por uma vinícola histórica como \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e e interpretado em uma das áreas mais interessantes do Piemonte espumantístico. A safra 2020, o longo envelhecimento sobre as leveduras e o estilo seco o tornam interessante tanto para quem busca uma bolha gastronômica, quanto para quem deseja um rosé elegante para servir em ocasiões especiais. É um vinho que une identidade territorial, prazer e solidez qualitativa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795626882,"sku":"4fba6172d3","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/oudeis-rose.jpg?v=1779204450"},{"product_id":"barolo-riserva-briccolina-2016-docg-mga-enrico-serafino","title":"Barolo Riserva Briccolina 2016 DOCG MGA Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG: elegância e potência do cru de Serralunga d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG MGA Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e é um vinho piemontês de grande personalidade, obtido de \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e e interpretado com um estilo austero, profundo e estruturado. A assinatura de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e valoriza um cru de forte identidade, capaz de unir complexidade aromática, energia tânica e uma longa persistência, tornando esta Riserva uma escolha apaixonante para quem busca um Barolo autoritário e gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm da zona \u003cstrong\u003eBriccolina\u003c\/strong\u003e em \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, uma menção geográfica que evoca um dos territórios mais vocacionados para o Barolo. A exposição ao sul e sudoeste, o solo argiloso-calcário e as vinhas de 35 anos contribuem para definir um perfil intenso, sólido e de grande caráter. A safra de 2016, marcada por um ciclo vegetativo longo e uma maturação completa, favoreceu vinhos equilibrados, complexos e dotados de notável estrutura. O resultado é um Barolo Riserva que expressa com clareza a tradição piemontesa e a capacidade da vinícola de trabalhar de forma rigorosa e sustentável.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso com reflexos granada\u003c\/strong\u003e, típico de um grande Nebbiolo evoluído. No nariz, oferece um bouquet amplo e complexo, com notas de amora, alcaçuz, tabaco, especiarias, grãos de café e delicadas nuances de rosa. Na boca, é seco, encorpado e elegante, com uma trama tânica densa, mas fina, bem integrada em uma estrutura harmônica. A frescura sustenta o gole e acompanha um final longo, multifacetado e coerente com os aromas percebidos no olfato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e dá o melhor de si com pratos ricos e saborosos, como caça, ensopados, assados importantes, caça de pelo e queijos curados. Sua estrutura permite acompanhar preparações lentas e intensas, enquanto a componente aromática o torna adequado também para momentos de meditação ou para o pós-jantar. É um vinho que pede pratos de igual espessura, capazes de valorizar sua profundidade sem cobrir sua elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG MGA Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Na presença de uma garrafa jovem ou recém-aberta, pode ser útil um breve tempo de oxigenação para favorecer a expressão dos aromas e amaciar a componente tânica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa apostar em um Barolo de grande prestígio territorial, com uma personalidade definida e um estilo que une intensidade, finesse e longevidade. \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG MGA Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e é uma garrafa ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, ao vínculo com o cru e à capacidade de evoluir ao longo do tempo. Perfeito para um jantar importante, para uma coleção pessoal ou como um presente de grande efeito, representa uma síntese convincente de tradição, precisão e identidade piemontesa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658838487426,"sku":"b95eb94940","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__87___1.png?v=1779207267"},{"product_id":"zero-alta-langa-docg-metodo-classico-pas-dose-millesimato-2018-enrico-serafino","title":"Zero Alta Langa DOCG Método Clássico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero Alta Langa DOCG Método Clássico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Método Clássico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e é uma expressão refinada das bolhas piemontesas, pensada para quem busca um vinho identitário, essencial e de grande personalidade. Obtido a partir de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e em pureza e assinado por \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, une rigor estilístico, complexidade aromática e uma trama gustativa seca e profunda. O longo envelhecimento sobre as leveduras e a ausência de dosagem exaltam a pureza, tornando-o um Alta Langa de grande precisão e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e representa uma das áreas mais vocacionadas do Piemonte para o Método Clássico. Neste caso, as uvas provêm de vinhedos situados entre Mango, Loazzolo e Bubbio, a altitudes elevadas entre 450 e 550 metros acima do nível do mar, em um contexto que favorece frescor, tensão e maturações lentas. O estilo deste espumante é nítido e gastronômico: um \u003cstrong\u003eMétodo Clássico\u003c\/strong\u003e millesimato, produzido sem açúcar adicionado, que valoriza a matéria-prima e a leitura do território com clareza e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma cor amarelo palha claro, atravessado por um perlage fino e persistente. No nariz, oferece um perfil amplo e complexo, com referências a flores de tília, mel, frutas brancas maduras, cítricos e crosta de pão. Na boca, é elegante, intenso e encorpado, sustentado por uma estrutura vibrante e uma sensação mineral muito longa no final. O gole permanece seco, vertical e harmônico, com uma frescura bem presente que acompanha a profundidade do vinho sem pesá-lo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Método Clássico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e é perfeito como aperitivo, mas brilha também à mesa com pratos de frutos do mar e preparações refinadas. Combina-se com crustáceos, tartare de peixe, sushi, sashimi e atum cru, além de queijos frescos como queijos de cabra e mozzarella de búfala. Sua estrutura e tensão o tornam interessante também com frituras leves, carpaccios de peixe e antepastos delicados, onde a frescura do vinho limpa o paladar e valoriza os sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo a finesse aromática e a vivacidade, \u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Método Clássico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e deve ser servido a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e. É recomendável abri-lo com delicadeza e deixá-lo se expressar no cálice por alguns minutos, para que a complexidade do bouquet e a persistência do gole se revelem plenamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha ideal para quem deseja comprar online um Alta Langa autêntico, de caráter e com um estilo rigoroso. A safra 2018, o longo envelhecimento sobre as leveduras e a dosagem zero contam a história de um Método Clássico essencial, mas ao mesmo tempo rico em nuances. \u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Método Clássico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e é uma garrafa capaz de se destacar pela elegância, profundidade e versatilidade, perfeita para ocasiões especiais, aperitivos importantes e jantares à base de frutos do mar.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658847465858,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ZERO.png?v=1779207580"},{"product_id":"m-m-18-perpetuelle-sbagliato-alta-langa-docg-metodo-classico-pas-dose-blanc-de-noirs-millesimato-2018-enrico-serafino-1878","title":"M+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG Método Clássico Pas Dosé Blanc de Noirs Millesimato 2018 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eM+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eM+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Blanc de Noirs Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um espumante de grande personalidade, pensado para quem busca elegância, profundidade e uma marcada identidade territorial. Nasce de um projeto enológico que une a safra de 2018 a uma parcela de vinhos mais velhos, criando uma cuvée complexa e harmônica, capaz de oferecer frescor, substância e continuidade gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e é uma denominação piemontesa vocacionada para os grandes Método Clássico, e este vinho interpreta seu estilo de forma refinada e contemporânea. A escolha do perfil \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e valoriza a pureza da matéria-prima e deixa emergir com precisão o caráter do vinho base. A configuração \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e adiciona estrutura e profundidade, tornando o gole mais amplo e gastronômico. O método “Perpetuelle Sbagliato” se inspira na tradição das bases múltiplas, adaptando-a ao regulamento da Alta Langa de maneira original e coerente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta um \u003cstrong\u003eamarelo palha claro\u003c\/strong\u003e com leves reflexos dourados e uma perlage fina e persistente. No nariz, expressa grande amplitude aromática: as sensações de autólise se entrelaçam com avelã tostada, flores amarelas e frutas de polpa branca, com uma progressão olfativa nítida e crescente. O gole é convidativo, suculento e concentrado, mas também elegante e suave; a acidez importante sustenta uma trama polposa e persistente, enquanto o final longo e salino amplifica a finesse geral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e é ideal para acompanhar pratos de grande equilíbrio, como frutos do mar crus, tartares de peixe, antipastos de mar, risotos delicados e preparações à base de queijos frescos ou medianamente curados. Sua estrutura o torna adequado também para embutidos finos, carnes brancas, cogumelos e pratos da culinária piemontesa de sabor harmônico. A componente salgada e a bolha precisa o ajudam a sustentar pratos mais ricos sem perder a elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eM+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. Neste intervalo, a perlage permanece viva e a complexidade aromática se expressa com maior definição. Se aberto muito frio, pode ser útil aguardar alguns minutos no copo para apreciar melhor a profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha interessante para quem deseja comprar online um Método Clássico piemontês de alta gama, capaz de se destacar por estilo e personalidade. A assinatura de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, a denominação \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e e a ideia da cuvée “perpetuelle” reinterpretada de maneira original tornam este vinho ideal tanto para ocasiões importantes quanto para quem quer levar à mesa uma bolha refinada, gastronômica e memorável.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658897076610,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ALTA-LANGA-MM-18-ENRICO-SERAFINO.jpg?v=1779209582"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2007-pianeta-terra","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Método Clássico Riserva Pas Dosé Millesimato reserva 2007 PIANETA TERRA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clássico Reserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um vinho espumante de grande personalidade, expressão refinada da \u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e e do longo envelhecimento em garrafa. Elaborado com \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, este millesimato reserva 2007 interpreta com coerência o Método Clássico piemontês de forma elegante, profunda e sem compromissos, graças à escolha \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e e ao dégorgement tardio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm das regiões de \u003cstrong\u003eMango, Loazzolo e Bubbio\u003c\/strong\u003e, em um contexto colinar vocacionado para vinhos de tensão e complexidade. Os vinhedos, cultivados entre 450 e 550 metros de altitude em solos argilosos-calcários, contribuem para dar equilíbrio, frescor e estrutura. A colheita manual, a seleção cuidadosa dos cachos e a abordagem produtiva sustentável valorizam um estilo preciso e identitário, pensado para contar a história do território com pureza e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor \u003cstrong\u003eamarelo palha\u003c\/strong\u003e com reflexos dourados e uma perlage fina, contínua e bem integrada na trama do vinho. No nariz, emergem aromas amplos e complexos de frutas cristalizadas, mel, avelãs tostadas, baunilha e crosta de pão. Na boca, é cremoso, encorpado e elegante, com uma acidez agradável que sustenta o gole e acompanha um final mineral, longo e satisfatório. A estrutura importante convive com grande finesse, tornando \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e um Método Clássico de notável profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é ideal para acompanhar aperitivos importantes e pratos de perfil rico e refinado. É perfeito com \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e, caviar, crustáceos, peixes nobres, frutos do mar crus e preparações complexas da culinária gourmet. Sua complexidade o torna interessante também com pratos à base de carnes brancas, risotos delicados e pratos servidos em ocasiões especiais, quando se deseja um espumante capaz de sustentar a comparação com a mesa sem perder a elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e4 e 6 °C\u003c\/strong\u003e. Um breve resfriamento ajuda a manter sua frescura, enquanto a abertura antecipada não é necessária: sua complexidade já emerge com grande clareza no copo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clássico Reserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e é a escolha certa para quem busca um espumante italiano autoritário, de coleção e adequado para momentos de alto nível. O longo envelhecimento sobre as leveduras, o caráter pas dosé e o equilíbrio entre estrutura, frescor e profundidade tornam-no uma etiqueta de forte personalidade, perfeita para quem deseja comprar vinho online com um perfil qualitativo distintivo e uma forte identidade territorial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658913591682,"sku":"e917ed087b","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e555672203637e23b2e600064285d34e.jpg?v=1779210044"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2007-pianeta-terra-1","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Método Clássico Reserva Pas Dosé Millesimato reserva 2007 PIANETA TERRA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um espumante de grande personalidade, pensado para quem busca um vinho elegante, profundo e construído sobre um longo afinamento. O blend de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e expressa uma leitura autoritária da Alta Langa, com um estilo refinado e sem compromissos, ainda mais acentuado pela escolha pas dosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Metodo Classico nasce na área da \u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e, de vinhedos situados entre Mango, Loazzolo e Bubbio, a uma altitude importante e em solos argilosos-calcários. A colheita manual e a abordagem sustentável contam uma filosofia atenta à qualidade da matéria-prima. A safra de 2007, caracterizada por uvas saudáveis e um quadro ácido ótimo, permitiu obter um vinho de estrutura fina, mas incisiva, capaz de valorizar o território com precisão e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003eamarelo palha\u003c\/strong\u003e atravessado por reflexos dourados e um perlage fino e persistente, perfeitamente integrado na trama do vinho. No nariz, oferece um perfil amplo e complexo, com notas de frutas cristalizadas, mel, avelãs tostadas, baunilha e crosta de pão. Na boca, é encorpado, cremoso e elegante, sustentado por uma acidez agradável e um final mineral, longo e satisfatório. O longo afinamento sobre as leveduras amplia sua profundidade e continuidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e é ideal como um aperitivo importante, mas brilha também em harmonização com foie gras, caviar, crustáceos e pratos complexos de alta gastronomia. Sua estrutura e frescor o tornam adequado também para preparações à base de peixes nobres, carnes brancas delicadas e receitas com tons salgados ou amanteigados, onde a mineralidade e a cremosidade encontram um equilíbrio convincente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura de serviço ideal para \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e4 e 6 °C\u003c\/strong\u003e. Uma breve pausa no balde pode ajudar a mantê-lo tenso e brilhante durante o serviço, valorizando sua finesse aromática e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um vinho de longa evolução, capaz de unir complexidade, elegância e identidade territorial. A reserva, a ausência de dosagem e os 140 meses sobre as leveduras fazem dele uma garrafa de forte personalidade, perfeita para ocasiões especiais, degustações verticais ou para quem deseja comprar vinho online com um perfil prestigioso e autêntico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658921423234,"sku":"42fa4fe3a6","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/219f22c090c06f999bb6429f19853636.jpg?v=1779210825"},{"product_id":"maneo-gavi-2018-comune-di-gavi-docg-enrico-serafino-1878","title":"Maneo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG, elegância piemontesa assinada Enrico Serafino 1878\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um branco piemontês que interpreta com finesse o caráter do \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e. Fresco, saboroso e harmônico, une imediata e personalidade, oferecendo um perfil refinado e gastronômico, ideal para quem busca um vinho italiano versátil, autêntico e reconhecível.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho nasce no \u003cstrong\u003eComune di Gavi\u003c\/strong\u003e, em \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e, área historicamente vocacionada para a produção de brancos de grande equilíbrio. A denominação \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e valoriza a uva Cortese, exaltando sua vocação para a frescura, clareza aromática e a agradável componente salina. Nesta interpretação, o estilo foca na limpeza expressiva, bebibilidade e uma estrutura suficiente para sustentar sua evolução em garrafa. O envelhecimento em aço inox contribui para manter intacto o perfil varietal, enquanto o repouso subsequente em garrafa favorece maior definição e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor amarelo palha brilhante, enriquecida por reflexos esverdeados. No nariz, oferece um bouquet fino e fragrante, onde emergem cítricos, maçã verde, flores brancas e uma delicada nota de amêndoa fresca. Na boca, o vinho é fresco e salino, com bom equilíbrio e uma estrutura que permanece ágil e fluida. O final é mineral, limpo e persistente, com uma sensação de finesse que convida a uma nova prova. O traço geral é o de um branco elegante, linear e muito ligado à sua origem territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e acompanha com naturalidade entradas de mar, crudos de peixe, pratos principais delicados e risotos com vegetais da primavera. É particularmente adequado também para truta assada, peixes de água doce, preparações leves à base de vegetais e queijos frescos ou de cabra. Sua frescura e acentuada salinidade o tornam eficaz com pratos onde o equilíbrio conta mais do que a potência, valorizando ingredientes simples e de qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil deixá-la respirar alguns minutos no copo para apreciar melhor sua evolução aromática, sem necessidade de decantação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e significa optar por um branco piemontês de caráter, capaz de unir tradição, precisão estilística e grande versatilidade à mesa. É uma garrafa adequada tanto para o consumo diário quanto para ocasiões mais cuidadas, graças a um perfil que fala de território, equilíbrio e prazer. Um vinho para comprar para quem deseja um \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e autêntico, elegante e coerente com a melhor expressão do Cortese.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658924568962,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/maneo.jpg?v=1779211047"},{"product_id":"barolo-monclivio-2015-docg-enrico-serafino","title":"Barolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de grande personalidade, expressão autêntica do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e e da tradição das Langhe. A vinícola \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e, ativa desde 1878, propõe uma leitura elegante e medida de uma das denominações mais prestigiadas da Itália, com um perfil que une estrutura, finesse e profundidade aromática. É uma garrafa pensada para quem busca um Barolo capaz de conjugar caráter territorial e bebibilidade evoluída.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e nasce em um contexto vocacionado à grande viticultura, onde o Nebbiolo encontra condições ideais para expressar complexidade e longevidade. A colheita manual, as uvas selecionadas com atenção e o envelhecimento em barricas de carvalho de tamanho médio contribuem para definir um estilo refinado, coerente com a denominação. A safra de 2015, descrita como favorável e bem equilibrada, favoreceu uma maturação completa das uvas e um resultado final elegante, com plena expressão do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com \u003cstrong\u003ecor vermelho rubi intenso com reflexos granada\u003c\/strong\u003e. No nariz, oferece um bouquet amplo e intenso, onde se reconhecem groselha, amora, alcaçuz, tabaco, especiarias, café e couro. O paladar é complexo, pleno e harmônico, com boa estrutura e taninos macios que acompanham uma trama gustativa equilibrada. A frescura sustenta o vinho sem ser agressiva, enquanto o final é agradável e persistente, deixando uma sensação de elegância e continuidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos ricos e saborosos da culinária italiana, como ensopados, assados, caça, cortes de carne importantes e pratos principais com ragù estruturados. É ideal também com queijos curados e preparações de longa cocção, onde tanino, corpo e complexidade aromática encontram um equilíbrio natural. Sua maciez o torna adequado para mesas importantes e menus dedicados a ocasiões especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciá-lo ao máximo, o \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e deve ser servido a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é útil abri-lo com um pouco de antecedência para favorecer a oxigenação e valorizar o perfil aromático, especialmente nas primeiras fases de abertura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e significa trazer para a adega um vinho de território, elegante e autoritário, capaz de contar a história do Barolo com um estilo preciso e reconhecível. É uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, à tradição e à versatilidade à mesa. A combinação entre safra favorável, cuidado na produção e perfil aromático complexo torna-o um Barolo interessante tanto para beber hoje quanto para deixar evoluir com o tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930303362,"sku":"937ca8c991","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9e9833ae8d3b3b42613d455a3ab8fd09.jpg?v=1779211520"},{"product_id":"barolo-docg-mga-carpegna-2019-enrico-serafino","title":"Barolo docg MGA CARPEGNA 2019 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e é uma expressão elegante e autoritária de Nebbiolo, nascida em uma das áreas mais prestigiadas de Serralunga d’Alba. A safra de 2019 valoriza um perfil tenso, profundo e duradouro, com um caráter que une intensidade aromática, estrutura e finesse. É um vinho pensado para quem busca um grande tinto piemontês capaz de evoluir ao longo do tempo sem abrir mão do equilíbrio e da bebibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinhedo \u003cstrong\u003eCarpegna\u003c\/strong\u003e, no município de Serralunga d’Alba, se destaca por suas margas fósseis de Sant’Agata e por uma leitura do território que torna este Barolo mais aberto e acolhedor em comparação com outras expressões da região. A variedade é \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e e a abordagem produtiva visa preservar sua integridade e precisão aromática, graças à seleção manual, processos delicados e um envelhecimento em madeira de 25 meses. O resultado é um vinho de forte identidade territorial, com a classe típica do Barolo e uma progressão gustativa de grande seriedade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e, embelezado por leves reflexos granada. No nariz, oferece um bouquet amplo e variado, onde pequenos frutos, alcaçuz, especiarias e violeta se entrelaçam com naturalidade. Na boca, é amplo, persistente e bem definido, com taninos densos e uma frescura que sustenta o gole e prolonga o final. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019\u003c\/strong\u003e mostra um perfil estruturado, mas elegante, com um final que promete uma longa evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo combina bem com pratos ricos e saborosos da culinária italiana, como carnes cozidas, assados importantes e caça. Sua trama tânica e a profundidade aromática o tornam ideal também com queijos curados, tajarin ao ragù, cogumelos porcini e preparações de longa cocção. É uma excelente escolha para um jantar importante ou para acompanhar uma mesa onde o vinho deve dialogar com sabores intensos e estruturados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência para permitir que o vinho expresse ao máximo seu conjunto aromático e sua complexidade. Um cálice amplo ajuda a valorizar sua evolução no copo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo representa uma escolha de valor para quem deseja comprar vinho online apostando em um rótulo prestigioso, territorial e duradouro. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e une a força do Nebbiolo de Serralunga a um estilo elegante, profundo e adequado ao envelhecimento. É um vinho de coleção e de grandes ocasiões, capaz de proporcionar satisfação hoje e no futuro.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658938069378,"sku":null,"price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-carpegna.jpg?v=1779212124"},{"product_id":"barolo-docg-mga-del-comune-di-serralunga-d-alba-2019-enrico-serafino","title":"Barolo DOCG MGA do município de Serralunga d'Alba 2019 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG MGA del Comune di Serralunga d’Alba 2019 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA del Comune di Serralunga d’Alba 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e interpreta com precisão e estilo um dos territórios mais prestigiados das Langhe. É um vinho tinto de grande personalidade, capaz de unir profundidade, elegância e estrutura, com um perfil aromático rico e uma trama tânica fina. A safra de 2019 produziu uvas saudáveis e bem equilibradas, oferecendo um Barolo de caráter autêntico, pensado para quem busca complexidade e perspectiva de evolução ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho nasce no coração de \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, área historicamente vocacionada para a produção de Barolo de grande tensão, longevidade e profundidade expressiva. A menção geográfica adicional \u003cstrong\u003eMGA\u003c\/strong\u003e valoriza a identidade do município, destacando a ligação entre a casta, o solo e a interpretação enológica. O \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e encontra aqui um contexto ideal para expressar estrutura, complexidade aromática e uma progressão gustativa marcante, mantendo ao mesmo tempo finesse e equilíbrio. A abordagem de Enrico Serafino busca uma leitura contemporânea deste território, sem abrir mão da tradição e da típica austeridade do Barolo de Serralunga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e que tende ao granada. No nariz, oferece um bouquet amplo e multifacetado, com notas de amora, alcaçuz, tabaco, especiarias, grãos de café e nuances de rosa. No paladar é seco, encorpado e elegante, com uma estrutura definida e taninos finos que sustentam a bebida sem pesá-la. A frescura da safra contribui para dar impulso e precisão, enquanto o final longo e harmônico confirma a plena correspondência entre aromas e sabor. É um Barolo de grande equilíbrio, pensado para evoluir com interesse ao longo dos anos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA del Comune di Serralunga d’Alba 2019\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos ricos e saborosos da culinária piemontesa, como carnes assadas, guisados, assados importantes e caça. É excelente também com tajarin ao ragu, cogumelos porcini, queijos curados e preparações de cozimento lento. A estrutura e os taninos finos o tornam adequado para pratos saborosos, enquanto a complexidade aromática valoriza receitas tradicionais de sabor forte e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir este \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Recomenda-se abrir a garrafa com um pouco de antecedência, para favorecer a expressão do bouquet e amolecer o fechamento inicial. Em caso de abertura pouco antes do serviço, pode ser útil uma breve oxigenação no copo ou em decanter, sem excessos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa levar à mesa um grande tinto das Langhe, reconhecível por sua territorialidade, elegância e capacidade de envelhecimento. O trabalho de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e exalta o caráter de Serralunga d’Alba com uma leitura precisa e moderna, adequada tanto para os amantes do Barolo quanto para quem deseja comprar vinho online para uma ocasião especial. É uma garrafa ideal para quem busca um tinto autoritário, gastronômico e destinado a evoluir com charme ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658939871618,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/wine-serrralunga.jpg?v=1779212381"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2006","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato riserva 2006","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clássico Reserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clássico Reserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um espumante de grande personalidade, pensado para contar com precisão e profundidade o caráter da Alta Langa. A longa permanência sobre as leveduras, aliada à escolha do pas dosé, dá vida a um vinho elegante, complexo e tenso, capaz de unir estrutura, frescor e uma refinada impressão mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e nasce no Piemonte, de um território vocacionado para os grandes Métodos Clássicos italianos. A versão reserva e milessimada valoriza a identidade da safra 2006 e a tradição espumantística da vinícola, com um estilo seco, rigoroso e muito expressivo. A ausência de dosage destaca a matéria do vinho e sua impressão territorial, tornando-o uma escolha ideal para quem busca um branco espumante de classe, vertical e maduro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003eamarelo palha com reflexos dourados\u003c\/strong\u003e e um perlage fino, persistente e bem integrado. No nariz, emergem aromas amplos e profundos de frutas cristalizadas, mel, avelãs tostadas, baunilha e crosta de pão, com uma complexidade que se desenvolve no copo. No paladar, é cremoso, amanteigado e elegante, com corpo cheio, acidez viva e um final mineral, intenso e muito longo. O equilíbrio entre finesse e profundidade torna este vinho particularmente gratificante e gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clássico Reserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e harmoniza-se com grande eficácia a pratos estruturados e saborosos. É ideal com crustáceos, carpaccios de peixe, tartares, risotos delicados mas ricos em sabor, queijos curados e preparações à base de cogumelos ou carnes brancas importantes. Sua frescura e complexidade aromática o tornam perfeito também para aperitivos elegantes e para acompanhar toda a refeição em ocasiões especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clássico Reserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e, a temperatura de serviço ideal é de \u003cstrong\u003e4 °C\u003c\/strong\u003e. É recomendável servi-lo bem frio para valorizar a finesse do perlage e a tensão gustativa, deixando-o depois se expressar gradualmente no copo. Um cálice amplo pode ajudar a captar sua complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa apostar em um Método Clássico piemontês de forte identidade, capaz de conjugar longevidade, finesse e profundidade. \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clássico Reserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e é uma garrafa de grande valor para quem ama espumantes evoluídos, secos e gastronômicos, mas também para quem deseja um rótulo de prestígio para abrir em ocasiões importantes ou para presentear com gosto e personalidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658944491906,"sku":"e948e59ab6","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/989741a89547913569e112a627ff51c4.jpg?v=1779213030"},{"product_id":"zero140-millesimato-riserva-2009-luna-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-enrico-serafino","title":"Zero140 Millesimato Riserva 2009 LUNA Alta Langa DOCG Método Clássico RISERVA PAS DOSÉ Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 2009 Luna Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 Millesimato Riserva 2009 Luna\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um Alta Langa DOCG Método Clássico de grande personalidade, pensado para quem busca um espumante de estrutura, profundidade e longa evolução. A assemblagem de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, unida a um afinamento sobre as leveduras de 140 meses, dá vida a uma cuvée com perfil maduro, elegante e complexo, valorizada pela escolha \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, que exalta a essência territorial e a pureza expressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Alta Langa DOCG nasce de vinhedos situados entre \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLoazzolo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBubbio\u003c\/strong\u003e, em uma área piemontesa vocacionada para a produção de Método Clássico de qualidade. A base Chardonnay e Pinot Nero interpreta o estilo clássico da denominação com uma impressão rica, precisa e gastronômica. A safra 2009, marcada por um clima que favoreceu uma maturação completa das uvas, contribui para definir um vinho de caráter intenso, adequado para quem aprecia borbulhas importantes e de grande profundidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com cor \u003cstrong\u003eamarelo palha com reflexos dourados\u003c\/strong\u003e e perlage fino e persistente, bem integrado na estrutura. O bouquet é amplo e estratificado, com notas de \u003cstrong\u003efruta cristalizada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eavelãs tostadas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebaunilha\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecrosta de pão\u003c\/strong\u003e. No paladar é complexo, amanteigado e cremoso, com corpo cheio, grande elegância e uma trama vibrante sustentada por uma acidez agradável. O final é mineral, longo e refinado, com uma progressão gustativa que acompanha de forma coerente o perfil olfativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua estrutura e finesse, \u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e é ideal como aperitivo importante, mas brilha com pratos de forte personalidade. Combina bem com \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaviar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutos do mar\u003c\/strong\u003e, crudos de mar, risotos delicados e preparações complexas à base de peixe ou carnes brancas. A componente cremosa e a frescura o tornam interessante também com cozinha gourmet e queijos curados de caráter moderado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. Um breve descanso no cálice pode ajudar a valorizar a complexidade aromática, sem necessidade de decantação. Servido muito frio, de fato, pode correr o risco de fechar parcialmente seu perfil evoluído e a riqueza do perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e é uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online e trazer à mesa um Alta Langa DOCG de alta gama, capaz de unir elegância, profundidade e identidade territorial. A longa permanência sobre as leveduras, o dégorgement tardio e o estilo pas dosé fazem dele um Método Clássico refinado, ideal para ocasiões especiais, degustações e harmonizações requintadas. É um vinho que conta bem a história do Piemonte e recompensa quem busca borbulhas autoritárias, complexas e memoráveis.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659235111298,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Zero_140_Alta_Langa_2009_Sorrento.png?v=1779235618"},{"product_id":"barolo-riserva-briccolina-2015-docg-mga-enrico-serafino","title":"Barolo Riserva Briccolina 2015 DOCG - MGA Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG: elegância e potência de Serralunga d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto piemontês de grande personalidade, obtido de \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e e nascido de um cru vocacionado do território de \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e. É um Barolo pensado para quem busca profundidade, estrutura e finesse, com um perfil coerente com a tradição da denominação e com uma leitura moderna, precisa e respeitosa do vinhedo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA zona de \u003cstrong\u003eBriccolina\u003c\/strong\u003e, situada em Serralunga d'Alba, expressa um Barolo de forte identidade, ligado a um solo \u003cstrong\u003eargiloso-calcário\u003c\/strong\u003e e a uma exposição sul e sudoeste que favorece maturações completas. A safra de 2015 proporcionou uvas saudáveis e equilibradas, com uma colheita antecipada e uma matéria-prima de grande qualidade. O resultado é um vinho austero e potente, mas também harmônico, no qual a estrutura do Nebbiolo encontra uma abordagem elegante e rigorosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso com reflexos granada\u003c\/strong\u003e. O bouquet é amplo e complexo, com notas de amora, alcaçuz, tabaco, especiarias, grãos de café e rosas desbotadas. No paladar, o vinho é seco, encorpado e elegante, com taninos finos bem integrados e uma trama gustativa profunda. A frescura sustenta o gole e acompanha um final longo, persistente e coerente com o nariz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a caça, assados importantes, ensopados e carnes vermelhas de sabor marcante. Ótimo também com queijos curados e, graças à sua complexidade, pode ser escolhido como vinho de meditação ou para o final da refeição em um contexto elegante. A estrutura do vinho requer pratos ricos e saborosos, capazes de dialogar com o tanino e a profundidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é recomendável abrir a garrafa com um pouco de antecedência para permitir que o vinho se expresse da melhor forma no copo. Um copo amplo ajuda a valorizar a complexidade olfativa e a progressão gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComprar \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e significa escolher um grande tinto piemontês que une território, matéria e finesse. É uma garrafa ideal para quem deseja um vinho autoritário, adequado a ocasiões importantes e capaz de evoluir com grande charme ao longo do tempo. A identidade do cru, a personalidade do Nebbiolo e a assinatura de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e tornam-no uma escolha convincente para apaixonados e colecionadores.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659238355330,"sku":"b95eb94940","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/65adc412cc745145d38c83bd56815f3f.jpg?v=1779236119"},{"product_id":"zero-de-saignee-alta-langa-rose-docg-metodo-classico-pas-dose-millesimato-2018-enrico-serafino","title":"Zero de saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e é um espumante rosé de grande personalidade, obtido a partir de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e em pureza e pensado para quem busca finesse, energia e autenticidade. A vinificação em saignée valoriza o perfil varietal da uva, enquanto o longo envelhecimento sobre as leveduras contribui para definir uma estrutura articulada, um perlage muito fino e uma bebida precisa, tensa e profunda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e é uma das denominações mais interessantes do panorama espumantístico italiano, ideal para expressar o Método Clássico de caráter e complexidade. Neste caso, o vinho nasce de uvas provenientes das zonas de \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime e Bubbio\u003c\/strong\u003e, áreas que contribuem para um perfil rico em tensão, frescor e salinidade. O estilo é o de um rosé millesimato seco, essencial e rigoroso, sem dosagem final, capaz de colocar em evidência a pureza do fruto, precisão aromática e identidade territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003erosado tenue\u003c\/strong\u003e com nuances de casca de cebola e um perlage fino, contínuo e muito persistente. No nariz, oferece um quadro complexo e profundo, com pequenos frutos vermelhos como framboesa, morango, mirtilo e groselha, seguidos por notas de crosta de pão, fruta branca e flores de tília. O gole é tenso, fresco e vertical, sustentado por uma acidez vibrante e uma progressão salina que acompanha até um final longo, mineral e limpo. A estrutura é evidente, mas sempre equilibrada por elegância e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua frescura e à sua trama gustativa seca, \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e combina com grande versatilidade a crudos de mar, carpaccios de peixe, tartares de atum ou salmão, crustáceos e cozinha de lago. É ótimo também com antipastos refinados, embutidos delicados, risotos leves, carnes brancas e queijos frescos ou semi-curados. Sua impressão mineral o torna ideal também para pratos gastronômicos que requerem impulso e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e4 e 6 °C\u003c\/strong\u003e, para apreciar ao máximo frescura, perlage e nitidez aromática. Não é necessária uma longa oxigenação; basta abrir com delicadeza e servir imediatamente, eventualmente deixando repousar alguns minutos no cálice para fazer emergir os aromas mais complexos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha ideal para quem deseja adquirir um rosé Método Clássico italiano de nível, capaz de unir elegância, território e forte identidade. \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e assinado por \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e oferece profundidade, finesse e longevidade, com um estilo seco e gastronômico perfeito tanto para um aperitivo importante quanto para um jantar especial. É uma garrafa que conquista pela precisão, equilíbrio e personalidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659241107842,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Zero-Rose.jpg?v=1779236579"},{"product_id":"zero-140-plutone-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2010-affinamento-estremo-enrico-serafino","title":"ZERO 140 PLUTONE Alta Langa docg Riserva Pas Dosé Método Clássico Millesimato 2010 Afinamento extremo Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2010\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé pensado para contar da melhor forma o tempo, a precisão e a identidade de um grande Método Clássico piemontês. A safra de 2010, a mistura de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e os longos \u003cstrong\u003e140 meses sobre as borras\u003c\/strong\u003e dão vida a um espumante de grande profundidade, elegante e complexo, ideal para quem busca uma garrafa de caráter e de notável personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho nasce na Alta Langa, com vinhedos situados entre \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLoazzolo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBubbio\u003c\/strong\u003e, áreas que contribuem para um perfil de notável frescor e finesse. A escolha do \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e valoriza a pureza da fruta e a leitura do território, sem a intervenção do dosagem final. O resultado é um Método Clássico millesimato, reservado e muito gastronômico, construído sobre equilíbrio, profundidade e uma maturidade expressiva fora do comum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice apresenta um \u003cstrong\u003eamarelo palha\u003c\/strong\u003e com reflexos dourados, atravessado por um perlage fino e persistente, bem integrado na estrutura do vinho. O bouquet é amplo e complexo, com notas de \u003cstrong\u003efruta cristalizada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eavelãs tostadas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebaunilha\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecrosta de pão\u003c\/strong\u003e. Na boca é encorpado, cremoso e amanteigado, mas sustentado por uma trama vibrante e uma agradável acidez que prolonga o gole. O final é mineral, intenso e muito persistente, com uma perfeita correspondência entre nariz e paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA estrutura e a complexidade de \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e o tornam adequado para pratos importantes e refinados. Combina bem com frutos do mar crus, tartare de peixe, crustáceos, risotos delicados mas saborosos, carnes brancas, aves nobres e queijos curados. É uma excelente escolha também com preparações à base de cogumelos ou com pratos que unem maciez e sabor, onde a frescura do vinho ajuda a limpar o paladar sem cobrir a comida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo a finesse e a complexidade, \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e deve ser servido idealmente entre \u003cstrong\u003e4 e 6 °C\u003c\/strong\u003e, em uma flûte ampla ou em um cálice de Método Clássico. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil deixar o vinho alguns minutos no copo para favorecer a abertura aromática e captar progressivamente a profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/strong\u003e significa apostar em um vinho que une território, tempo e estilo produtivo com grande coerência. O envelhecimento extremo, o dégorgement tardio e a ausência de dosagem fazem dele uma garrafa distintiva, perfeita para quem deseja comprar vinho online com um perfil autoritário, elegante e satisfatório. É uma proposta de forte personalidade, adequada tanto para momentos importantes quanto para uma degustação meditativa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659243991426,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Enrico-Serafino-Sorrento.jpg?v=1779237055"},{"product_id":"zero-140-plutone-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2010-magnum-affinamento-estremo-enrico-serafino","title":"ZERO 140 PLUTONE Alta Langa docg Riserva Pas Dosé Método Clássico Millesimato 2010 MAGNUM Afinação extrema Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Millesimato 2010 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e é um \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e Riserva Pas Dosé pensado para contar o lado mais evoluído e profundo do Método Clássico piemontês. A safra 2010, o longo envelhecimento sobre as leveduras e a escolha de não dosar o vinho resultam em uma bolha de grande finesse, capaz de unir estrutura, elegância e complexidade aromática em um formato Magnum particularmente adequado para ocasiões importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho nasce de uvas \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e provenientes das áreas de Mango, Loazzolo e Bubbio, em uma região vocacionada para espumantes de qualidade. A marca do \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e se expressa aqui em uma versão Riserva Pas Dosé, portanto seca, rigorosa e centrada na pureza da fruta e na complexidade evolutiva. O envelhecimento extremo torna-o um rótulo de forte personalidade, ideal para quem busca um Método Clássico italiano maduro, gastronômico e de grande profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003eamarelo palha\u003c\/strong\u003e com reflexos dourados e um perlage fino, persistente e perfeitamente integrado. No nariz, oferece um perfil amplo e complexo, com notas de frutas cristalizadas, mel, avelãs tostadas, baunilha e crosta de pão. Na boca, é cremoso, amanteigado e elegante, sustentado por uma trama vibrante e uma acidez agradável que acompanha um final mineral, longo e muito intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a pratos ricos, mas refinados: crustáceos, tartare de peixe, carpaccios de mar, risotos delicados, carnes brancas, cogumelos, queijos curados e preparações à base de ovos. Sua estrutura e frescor o tornam adequado também para menus de degustação importantes, onde o vinho deve sustentar a comparação com sabores complexos sem perder o equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e, para valorizar sua finesse aromática, tensão gustativa e persistência. Uma breve pausa no balde após o serviço pode ajudar a manter o perfil ideal durante toda a degustação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha de grande charme para quem deseja comprar vinho online com um forte conteúdo identitário e um posicionamento premium credível. A combinação entre \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, safra 2010, longa maturação sobre as leveduras e formato Magnum oferece uma experiência completa, perfeita para celebrar momentos especiais ou para enriquecer a adega com uma garrafa pensada para evoluir ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245433218,"sku":null,"price":318.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Enrico-Serafino-Sorrento_pipx-91.jpg?v=1779237275"},{"product_id":"picotener-langhe-doc-nebbiolo-2021-enrico-serafino","title":"PICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021: elegância, identidade e caráter piemontês\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto que interpreta o Nebbiolo de uma forma refinada, territorial e autêntica. Nasce de uvas \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e cultivadas na região de Canale e oferece um estilo que une frescor, finesse aromática e uma estrutura presente, mas medida. É uma garrafa pensada para quem busca um vinho italiano de personalidade, capaz de contar a história do Piemonte com equilíbrio e bebibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e é uma das expressões mais versáteis do Piemonte, e neste caso encontra uma variedade simbólica da região como o \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. O projeto PICOTENER valoriza uma subvariedade histórica e rara, trazida de volta ao centro das atenções por Enrico Serafino com uma abordagem que foca na identidade e tipicidade. A safra 2021, com uvas saudáveis e bem equilibradas em acidez, favoreceu um perfil tenso, mas harmônico, onde o caráter do território emerge naturalmente através de um gole elegante e dinâmico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho brilhante com nuances violetas\u003c\/strong\u003e, sinal de juventude e vivacidade. O bouquet é intenso e refinado, com toques de \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, seguidos por notas de \u003cstrong\u003ecereja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eameixa\u003c\/strong\u003e e um toque de especiarias finas. No paladar, o vinho é fino e aveludado, sustentado por uma frescura bem perceptível e uma trama tânica delicada, mas interessante. A estrutura é médio-robusta, nunca pesada, e termina com um final longo, mineral e persistente que convida a um novo gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e combina com grande naturalidade a pratos principais saborosos, sopas da tradição, carnes vermelhas e preparações sazonais de sabor marcante. É excelente também com queijos de cura média e longa, graças à sua frescura e à trama tânica capaz de sustentar a componente gordurosa e saborosa do prato. Sua versatilidade o torna adequado tanto para um jantar informal quanto para um almoço mais estruturado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO serviço ideal para \u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Uma breve oxigenação no copo pode ajudar a abrir os aromas, especialmente se a garrafa for servida jovem. Não é necessário um longo afinamento em decanter, mas alguns minutos de espera podem tornar o gole ainda mais expressivo e harmônico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha interessante para quem deseja comprar vinho online, apostando em um \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e original, reconhecível e bem construído. Une a assinatura de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e a uma matéria-prima rara e a um estilo que privilegia elegância, precisão aromática e prazer ao beber. \u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e é perfeito para quem busca um tinto piemontês capaz de se destacar sem excessos, com um perfil gastronômico amplo e uma personalidade memorável.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659251036546,"sku":"059ff3a324","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0cc70b3a57f0b4494a8656a9cfd08573.jpg?v=1779238066"},{"product_id":"carpegna-barolo-docg-mga-2018-enrico-serafino","title":"Carpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e é um grande tinto das Langhe que interpreta o Nebbiolo com finesse, energia e profundidade. Assinado por \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, nasce de uvas \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e e conta a história de um ano tradicional, capaz de oferecer equilíbrio, precisão e uma perspectiva de longo envelhecimento. É um Barolo pensado para quem busca um vinho autoritário, mas já acessível, com uma trama elegante e um perfil aromático complexo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho provém do vinhedo Carpegna, no Município de \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, área historicamente vocacionada para a produção de Barolo de grande caráter. Aqui, o solo, descrito como composto por marnes de Sant’Agata fósseis, contribui para definir um estilo reconhecível: mais aberto e acolhedor em comparação a outras expressões do território, mantendo a impressão nobre e a solidez típicas da denominação. A vinificação prevê uma seleção cuidadosa das uvas, uma maceração longa e um envelhecimento em madeira de 25 meses, elementos que sustentam a estrutura, complexidade e capacidade evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e atravessado por leves reflexos granada. O bouquet é amplo e variado, com notas de pequenos frutos, alcaçuz, especiarias e a típica violeta do Nebbiolo. No paladar, é amplo e persistente, com uma presença tânica importante, mas bem integrada, sustentada por uma frescura que dá impulso e alonga o gole. O resultado é um vinho elegante, estruturado e em evolução, capaz de oferecer hoje já muitas nuances e de melhorar com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a pratos ricos e saborosos da culinária piemontesa e italiana. É ideal com carnes assadas, caça, guisados e preparações de longa cocção. Ótimo também com queijos curados e pratos à base de cogumelos, trufas ou molhos estruturados. Sua frescura e a trama tânica o tornam adequado para pratos importantes, sem cobrir os sabores, mas acompanhando-os com elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Em sua juventude ou se conservado na adega por um longo período, pode beneficiar de alguns minutos de oxigenação no copo ou de uma breve abertura antecipada, para expressar ao máximo o perfil aromático e a complexidade do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa levar à mesa um Barolo de grande identidade territorial, capaz de unir precisão enológica, elegância e potencial evolutivo. \u003cstrong\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e é uma garrafa interessante para um jantar importante, para uma degustação dedicada ou para enriquecer sua adega com um tinto duradouro e prestigioso. Um rótulo que valoriza o Nebbiolo em uma de suas expressões mais autoritárias e refinadas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256213890,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-carpegna-Sorrento.jpg?v=1779238679"},{"product_id":"meriame-barolo-docg-mga-2017-enrico-serafino","title":"Meriame BAROLO DOCG - MGA 2017 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG MGA 2017: elegância e profundidade assinadas Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto piemontês de grande personalidade, capaz de unir riqueza aromática, estrutura e equilíbrio. A safra de 2017, caracterizada por condições climáticas desafiadoras, mas favoráveis à saúde das uvas, resultou em um Barolo intenso e complexo, com um perfil já expressivo e uma trama tânica que promete evolução ao longo do tempo. É uma garrafa pensada para quem busca um vinho importante, autêntico e coerente com a tradição do território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e é uma das denominações mais prestigiadas da Itália e representa da melhor forma a vocação enológica das Langhe. Nesta interpretação, a menção \u003cstrong\u003eMGA\u003c\/strong\u003e valoriza a identidade de origem e o vínculo com uma área específica de produção, elemento que contribui para definir o caráter do vinho. \u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017\u003c\/strong\u003e interpreta o estilo clássico do grande Nebbiolo piemontês: refinado, profundo, com um equilíbrio entre energia, complexidade aromática e potencial de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e com leves reflexos púrpura, sinal de juventude e vitalidade. No nariz, oferece um bouquet amplo e articulado, onde notas de rosa, violeta e framboesa se entrelaçam a aromas mais evoluídos de alcaçuz, especiarias e tabaco. O paladar é amplo, elegante e envolvente, sustentado por taninos densos, mas ainda vibrantes. O final é longo, coerente e de forte personalidade, com uma frescura que acompanha a progressão gustativa e deixa uma sensação de grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos estruturados e saborosos da culinária piemontesa e italiana. É ideal com carnes assadas, caça, cogumelos, tajarin ao ragù e queijos curados. Graças à sua trama tânica e à complexidade aromática, também acompanha bem preparações ricas e cozidas por longo tempo, valorizando os sabores intensos sem mascará-los.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e16-17 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é recomendável abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a oxigenação e permitir que o vinho expresse ao máximo seu bouquet. Em safras e estilos como este, um breve tempo de abertura pode tornar o gole mais harmônico e acessível.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e significa apostar em um vinho de prestígio, capaz de unir identidade territorial, complexidade e perspectiva de evolução. É uma garrafa adequada tanto para degustações meditativas quanto para ocasiões importantes, perfeita para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à reputação da denominação. Um Barolo que fala das Langhe, da safra e do estilo, com a solidez de uma grande etiqueta piemontesa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265290626,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/MERIAME-Sorrento.jpg?v=1779240314"},{"product_id":"oudeis-alta-langa-docg-metodo-classico-brut-millesimato-2020-alta-langa-enrico-serafino-1878","title":"OUDEIS ALTA LANGA DOCG MÉTODO CLÁSSICO BRUT Millesimato 2020 ALTA LANGA Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um espumante de território, refinado e complexo, pensado para contar a identidade da Alta Langa com um estilo elegante e imediato. Nasce de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, duas variedades clássicas para o método clássico, aqui interpretadas em uma versão milessimada que une precisão, personalidade e agradabilidade de bebida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e provém de vinhedos situados em diferentes áreas do território homônimo piemontês, incluindo Mango, Trezzo Tinella, Loazzolo, San Giorgio S., Vesime e Bubbio. A Alta Langa é uma zona vocacionada para espumantes método clássico, capaz de oferecer uvas frescas, perfil aromático fino e boa tensão gustativa. Em \u003cstrong\u003eOUDEIS\u003c\/strong\u003e, a ligação com o terroir é central: o vinho foca em equilíbrio, finesse e complexidade, com um afinamento sobre as leveduras de pelo menos 36 meses que enriquece sua estrutura e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com cor amarelo palha e reflexos dourados, acompanhado por um perlage fino e persistente. No nariz, emergem aromas delicados, mas articulados, de flores amarelas, frutas de polpa branca, crosta de pão e notas minerais. O paladar é seco, vertical e intenso, com uma bela frescura cítrica e uma estrutura rica, mas harmoniosa. O final é longo, limpo e salino, com uma clara impressão mineral que acompanha a bebida e convida ao próximo gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e é ideal com aperitivos de peixe, crus, tartares, crustáceos e preparações delicadas à base de mar. Também se expressa bem com queijos frescos ou semiduros, embutidos elegantes, risotos leves e pratos de carnes brancas. Sua estrutura e perfil seco o tornam adequado também para pratos mais sofisticados da culinária piemontesa e para menus de degustação onde se serve um espumante capaz de acompanhar várias etapas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e, para valorizar sua frescura, finesse do perlage e precisão aromática. É recomendável abri-lo pouco antes do serviço, para preservar ao máximo a vivacidade do vinho e sua expressividade no copo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha interessante para quem deseja comprar vinho online e levar à mesa um método clássico piemontês de forte identidade. \u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e une elegância, complexidade e versatilidade, com um estilo que valoriza tanto a ocasião convivial quanto os momentos mais requintados. A assinatura de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e e a longa permanência sobre as leveduras o tornam um vinho credível, gastronômico e agradável de compartilhar.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270762882,"sku":"b1c643d23a","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2fb15de7fa8e9d1e837b1290fb84cd0c_2b45933f-957a-42a0-9a5a-750c699c4c6e.jpg?v=1779241489"},{"product_id":"zero-140-cerere-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2011-affinamento-estremo","title":"ZERO 140 CERERE Alta Langa docg Riserva Pas Dosé Método Clássico Millesimato 2011 Afinamento extremo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 CERERE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2011\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE\u003c\/strong\u003e é um espumante requintado \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e assinado por \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, pensado para quem busca um Método Clássico de grande personalidade, profundidade e finesse. 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Nesse contexto, ZERO 140 CERERE interpreta a Alta Langa DOCG com um estilo rigoroso, nobre e sem concessões ao dosagem final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003eamarelo palha com reflexos dourados\u003c\/strong\u003e e uma perlage fina e persistente, sinal de maturidade e cuidado na elaboração. No nariz, oferece um perfil amplo e profundo, com notas de frutas cristalizadas, mel, avelãs torradas, baunilha e crosta de pão. O paladar é cremoso, intenso e de grande estrutura, sustentado por uma trama vibrante e uma acidez agradável. O final é longo, harmônico e mineral, com uma evidente correspondência entre aromas e sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZERO 140 CERERE combina-se com grande eficácia a pratos ricos, mas elegantes, como crustáceos, tartare de peixe, foie gras, carnes brancas delicadas, risotos cremosos, cogumelos, queijos curados e preparações à base de ovos. Sua estrutura e frescor o tornam adequado também para momentos importantes à mesa, onde é necessário um espumante capaz de acompanhar a comida sem perder definição.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e. Dada a complexidade tão evoluída, pode ser útil deixá-lo respirar no copo por alguns minutos, para favorecer a emergência das nuances aromáticas e da componente mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ a escolha ideal para quem deseja comprar online um grande Método Clássico piemontês com identidade precisa, longa evolução e forte elegância. \u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/strong\u003e une tradição, território e tempo, oferecendo uma experiência de degustação completa, adequada tanto para ocasiões especiais quanto para quem ama vinhos espumantes complexos, secos e de caráter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279413634,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-Cerere.jpg?v=1779243132"},{"product_id":"barolo-monclivio-2017-docg-enrico-serafino","title":"Barolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto piemontês que interpreta com equilíbrio e precisão um dos grandes clássicos da enologia italiana. A vinícola \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e apresenta aqui um Barolo de perfil autoritário, capaz de unir intensidade aromática, estrutura e uma trama tânica já bem integrada, mantendo no centro a identidade do Nebbiolo e a vocação do território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e nasce de vinhedos expostos ao sul e sudoeste, em solos argilosos-calcários, uma combinação que favorece vinhos de personalidade, profundidade e desenvolvimento harmônico ao longo do tempo. A colheita manual, as práticas de viticultura sustentável e a seleção cuidadosa das uvas contam uma abordagem atenta à qualidade. O envelhecimento em barricas de carvalho de tamanho médio contribui para definir um estilo elegante, estruturado e coerente com a tradição do \u003cstrong\u003eBarolo piemontês\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com cor rubi intensa e reflexos granada. No nariz, oferece um bouquet amplo e intenso, com notas de groselha, amora, alcaçuz, tabaco, especiarias, café e couro. Na boca, o vinho é complexo, cheio e harmônico, com boa maciez, corpo importante e taninos suaves. O final é agradável e persistente, com uma impressão que une rigor e finesse, típica dos grandes tintos de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos ricos e saborosos da cozinha piemontesa e italiana. É ideal com carnes assadas, guisados, assados de carne bovina, caça, filé ao forno e queijos curados. Também se adapta muito bem a preparações à base de cogumelos, trufas e receitas de longa cocção, onde estrutura e complexidade encontram um equilíbrio perfeito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir o \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. No caso de abertura jovem ou em uma fase de evolução ainda inicial, pode ser útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha apreciada por quem busca um \u003cstrong\u003evinho italiano\u003c\/strong\u003e de prestígio, capaz de unir tradição, cuidado artesanal e potencial evolutivo. O \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e oferece uma leitura elegante do Nebbiolo, com características adequadas tanto para ocasiões importantes quanto para uma adega que deseja acolher um Barolo de caráter, pronto para proporcionar satisfação ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659282624898,"sku":"937ca8c991","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9e9833ae8d3b3b42613d455a3ab8fd09_bab93b33-7d94-4e76-b9c2-4d25eb96eea9.jpg?v=1779243838"},{"product_id":"propago-blanc-de-blancs-docg-alta-langa-millesimato-2016-enrico-serafino-1878","title":"Propago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um espumante método clássico extrabrut que interpreta com elegância o caráter da Alta Langa e a personalidade do \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e em pureza. É um cuvée pensado para quem busca finesse, impulso e complexidade, com um perfil gustativo seco e uma agradável impressão mineral, ideal tanto como aperitivo quanto para toda a refeição.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e nasce de vinhedos situados entre Sessame, Mango e Trezzo Tinella, em uma área montanhosa vocacionada para espumantes de estrutura e precisão. As altitudes elevadas, os solos argilosos-calcários e a colheita manual contribuem para definir um estilo tenso, refinado e coerente com a tipologia. A safra de 2016, descrita como particularmente equilibrada, favoreceu uma maturação completa das uvas e uma base ideal para um vinho de trama complexa e bom potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com cor amarelo palha e reflexos dourados, acompanhado por um perlage fino e persistente. No nariz, emergem flores de tília, cítricos, mel e sensações minerais, em um quadro aromático amplo e delicado. O gole é vertical, seco e fresco, com uma trama crocante, boa intensidade e um final longo, marcado por um agradável fechamento mineral. A presença do \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e confere amplitude e harmonia, enquanto a vinificação em método clássico valoriza precisão e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e é perfeito com aperitivos elegantes, crudos de peixe, tartares, ostras e preparações de mar com sabor fino. Combina bem também com pratos delicados, risotos leves, carnes brancas e queijos de pasta mole não muito curados. Sua frescura e estrutura o tornam adequado também para uma degustação durante toda a refeição, quando se deseja um espumante versátil, mas com personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e para exaltar a tensão gustativa, a finesse do perlage e a frescura aromática. Não necessita de longa oxigenação: basta abri-lo pouco antes do serviço e vertê-lo em taças adequadas para espumantes de qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um vinho italiano refinado, original e bem reconhecível, assinado por uma vinícola histórica como \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e. A escolha de um \u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e na Alta Langa o torna interessante para quem busca um estilo diferente, mais amplo e complexo, mas sempre elegante. É uma garrafa ideal para ocasiões especiais, jantares importantes ou para quem deseja comprar vinho online apostando em qualidade, identidade territorial e prazer.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659293929858,"sku":"135109ec5c","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/01625b1303080262a40e3cc64e8e9d55.jpg?v=1779244257"},{"product_id":"oudeis-alta-langa-docg-metodo-classico-brut-millesimato-2020-enrico-serafino-1878-magnum-con-astuccio","title":"OUDEIS ALTA LANGA DOCG MÉTODO CLÁSSICO BRUT Millesimato 2020 Enrico Serafino 1878 MAGNUM com estojo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um espumante piemontês de grande personalidade, pensado para quem busca elegância, profundidade e bebibilidade em uma única etiqueta. A cuvée une \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e em um equilíbrio refinado, valorizado pela longa permanência sobre as leveduras e pelo formato \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e, ideal para expressar ao máximo complexidade e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e nasce de vinhedos situados entre colinas vocacionadas e altitudes importantes, em uma área que confere frescor, tensão e um perfil aromático muito nítido. As uvas provêm de zonas como Mango, Trezzo Tinella, Loazzolo, San Giorgio, Vesime e Bubbio, com solos argilo-calcários e colheita manual. O resultado é um método clássico com caráter territorial autêntico, sustentável na gestão do vinhedo e construído para unir estrutura, precisão e prazer de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com cor amarelo palha e reflexos dourados, além de um perlage fino e persistente. No nariz, oferece aromas delicados e complexos de flores amarelas, frutas de polpa branca, crosta de pão e leves nuances minerais. Na boca, é seco, vertical e intenso, com uma trama elegante, cítrica e salgada, sustentada por uma rica estrutura e um final longo, fresco e mineral. A correspondência entre nariz e paladar confirma seu estilo cuidadoso e harmonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e é perfeito como aperitivo, mas também se expressa muito bem à mesa. Combina com crudos de peixe, antepastos de mar, crustáceos, tartares delicadas, risotos de frutos do mar e pratos leves à base de peixe branco. Graças à sua estrutura, pode acompanhar com satisfação pratos mais elaborados, mantendo sempre impulso e limpeza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e, em taças amplas para espumante, para valorizar seus aromas. O formato magnum ajuda a preservar frescor e equilíbrio, tornando-o particularmente adequado para ocasiões sociais e serviço à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e significa apostar em um método clássico de alta gama, assinado por uma histórica vinícola piemontesa e apresentado em magnum com estojo. É uma garrafa que une qualidade, estilo e versatilidade, ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção ao território, à sofisticação do gole e ao impacto cenográfico do formato.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659301040514,"sku":"b1c643d23a","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/IMG_2712.jpg?v=1779244394"},{"product_id":"zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2011-cerere","title":"Zero140 de saignée Alta Langa docg método clássico reserva pas dosé Millesimato Reserva 2011 Cerere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 de saignée Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Millesimato 2011\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um Método Clássico de rara personalidade, pensado para quem busca um rosé de grande finesse, profundidade e caráter territorial. Obtido de \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e e proposto como \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e Riserva Pas Dosé, une precisão, complexidade e uma nota gastronômica muito marcante, sustentada por um longo afinamento sobre as leveduras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho nasce nas zonas de \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime e Bubbio\u003c\/strong\u003e, em um contexto piemontês vocacionado para a produção de espumantes de qualidade. A escolha do \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e do método \u003cstrong\u003ede saignée\u003c\/strong\u003e define um estilo mais estruturado e identitário, capaz de expressar cor suave, profundidade aromática e tensão gustativa. A ausência de dosagem valoriza a leitura mais pura do território e torna o gole limpo, seco e coerente com a proposta da reserva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003erosado suave\u003c\/strong\u003e com nuances de casca de cebola e com um perlage fino e persistente. No nariz, emergem sensações complexas de crosta de pão, frutas cristalizadas, mel de tília e pequenos frutos vermelhos, enriquecidas por nuances evoluídas devido ao longo afinamento. Na boca, o vinho mostra frescor, tensão ácida e uma trama mineral com retornos de avelã tostada. O perfil é seco, preciso, dinâmico e sustentado por uma persistência longa e refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e é excelente como aperitivo importante e combina-se com grande eficácia a pratos de frutos do mar de alta gastronomia. É ideal com ostras, caviar, crudos de peixe, tartares de crustáceos, carpaccios delicados e preparações elegantes à base de peixe nobre. Sua estrutura também o torna adequado para pratos mais complexos, desde que permaneçam sutis e limpos nos sabores, de modo a exaltar frescor e profundidade sem cobrir a finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e4 e 6 °C\u003c\/strong\u003e, para apreciar ao máximo a tensão e o perlage. Se a garrafa foi conservada por muito tempo ou aberta em um contexto de degustação, pode ser útil esperar alguns minutos no copo para que o perfil aromático se manifeste plenamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ um vinho que une prestígio, identidade e versatilidade. A combinação entre \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, longo afinamento e estilo \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e o torna uma escolha de grande valor para quem deseja adquirir um espumante italiano diferente do habitual, capaz de se destacar à mesa e em ocasiões especiais. Uma proposta elegante, evoluída e convincente para quem ama bolhas autoritárias e com forte ligação ao território.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659313557890,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-rose.jpg?v=1779244559"},{"product_id":"bricco-di-neive-barbaresco-docg-2019-enrico-serafino","title":"Bricco di Neive BARBARESCO DOCG 2019 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBricco di Neive Barbaresco DOCG 2019 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBricco di Neive Barbaresco DOCG 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um vinho piemontês de grande personalidade, expressão autêntica de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e em uma das denominações mais prestigiadas da Itália. Nascido no cru Neive-Bricco di Neive MGA, une estrutura, elegância e complexidade, oferecendo um perfil ideal para quem busca um Barbaresco refinado, territorial e capaz de evoluir com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e provém de uma área historicamente vocacionada à valorização do Nebbiolo, onde o equilíbrio climático e a identidade do território dão vida a vinhos finos, mas profundos. Neste caso, o cru Bricco di Neive adiciona caráter adicional, evocando uma colina entre as mais interessantes da zona de Neive. A safra de 2019 trouxe uvas saudáveis, boa acidez e um excelente patrimônio polifenólico, elementos que sustentam uma expressão intensa, austera e ao mesmo tempo elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso com reflexos granada\u003c\/strong\u003e. O bouquet é amplo e complexo, com notas de amora, alcaçuz, violeta, tabaco, especiarias e rosas secas, em um quadro aromático onde o Nebbiolo é claramente reconhecível. No paladar, o vinho mostra estrutura importante, grande finesse e taninos sedosos, com um gole harmônico e um final longo e persistente. A frescura acompanha a progressão gustativa e contribui para tornar o vinho equilibrado, apesar do caráter decidido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e é ideal para pratos de grande sabor e consistência. É perfeito com caça, assados, ensopados, queijos curados e preparações à base de trufas brancas. Sua elegância o torna adequado também para ocasiões especiais e para o final da refeição, quando se deseja um tinto nobre, profundo e satisfatório. A estrutura e a trama tânica sustentam bem carnes vermelhas e pratos ricos, sem cobrir a finesse aromática do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eBricco di Neive Barbaresco DOCG 2019\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se aberto em juventude ou em um momento de particular fechamento aromático, pode beneficiar-se de uma breve oxigenação em decanter para expressar melhor seu leque olfativo e sua complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha ideal para quem deseja comprar online um Barbaresco com perfil clássico, autoritário e reconhecível. \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e interpreta o território com coerência e cuidado, oferecendo um rótulo capaz de conjugar intensidade, elegância e longevidade. É uma garrafa de coleção para o apaixonado e um presente de grande valor para quem ama os grandes tintos piemonteses.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659339542914,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/BRICCO-DI-NEIVE-albeisa-IWS_Sorrento.jpg?v=1779246213"},{"product_id":"barolo-docg-riserva-mga-briccolina-2017-enrico-serafino","title":"Barolo docg Riserva MGA BRICCOLINA 2017 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Riserva MGA Briccolina 2017 de Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva MGA Briccolina 2017\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um Nebbiolo puro que interpreta com caráter um dos nomes mais prestigiados das Langhe. Nasce de uma seleção cuidadosa de uvas provenientes da MGA Briccolina, na área de Serralunga d'Alba, e se destaca por um estilo profundo, austero e estruturado, pensado para quem busca um Barolo autoritário, complexo e capaz de evoluir com elegância ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMGA Briccolina\u003c\/strong\u003e está localizada no município de Serralunga d'Alba, um território historicamente vocacionado para a produção de Barolo de grande espessura. Aqui, o \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e expressa uma personalidade rigorosa, com um perfil que une finesse aromática, tensão e solidez tânica. A safra de 2017, marcada por condições climáticas que favoreceram uvas saudáveis e maduras, contribui para um vinho com uma impressão madura e concentrada, sem abrir mão da típica identidade territorial do Barolo de colina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o vinho apresenta a clássica cor granada do Nebbiolo, luminosa e intensa. No nariz, oferece aromas complexos e estratificados, com referências a frutas vermelhas maduras, especiarias, notas florais e nuances terrosas típicas do território. O paladar é cheio, enérgico e envolvente, sustentado por uma trama tânica importante e por uma frescura que equilibra a riqueza gustativa. O envelhecimento em madeira contribui para definir um final longo, persistente e harmônico, com um perfil austero, mas de grande charme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva MGA Briccolina 2017\u003c\/strong\u003e acompanha naturalmente pratos estruturados e saborosos da cozinha piemontesa e italiana. É ideal com carnes assadas, ensopados, caça, assados importantes e preparações de longa cocção. Ótimo também com queijos curados e pratos ricos à base de carne, onde a componente tânica e a profundidade aromática encontram o equilíbrio certo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva MGA Briccolina 2017\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. Em sua juventude, pode beneficiar de uma breve oxigenação ou de um tempo em decanter, útil para abrir seus aromas e suavizar a estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa levar à mesa um Barolo de grande personalidade, expressão autêntica de um cru prestigioso e de uma vinícola histórica como \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e. É uma garrafa ideal para quem deseja comprar vinho online focando em um tinto importante, adequado para ocasiões especiais, presentes de alto nível e momentos de degustação dedicados. A combinação entre território, safra, Nebbiolo e estilo produtivo torna-o uma escolha sólida para quem busca um Barolo de prestígio e longa perspectiva evolutiva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659350782338,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Briccolina-Barolo-Bricclina-Riserva-2016.jpg?v=1779248270"},{"product_id":"barolo-docg-mga-meriame-2018-enrico-serafino","title":"Barolo docg MGA MERIAME 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG MGA Meriame 2018 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Meriame 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e interpreta o Nebbiolo com um estilo refinado, profundo e reconhecível. É um vinho de terroir, construído sobre equilíbrio, precisão aromática e estrutura, capaz de unir a tradição do grande tinto piemontês a uma leitura moderna e muito cuidada na vinícola. A safra de 2018 e a proveniência de Serralunga d’Alba contribuem para definir um perfil sério, elegante e adequado para quem busca um Barolo de personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm da MGA \u003cstrong\u003eMeriame\u003c\/strong\u003e em \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, uma das zonas mais apreciadas da denominação pela expressão nítida e autoritária do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. O vinhedo, com vinhas de cerca de 60 anos em solo argiloso-calcário e exposição oeste, oferece as condições ideais para um vinho de caráter intenso e boa profundidade. A colheita manual e a viticultura sustentável refletem uma abordagem atenta à qualidade da matéria-prima, enquanto a vinificação valoriza a delicadeza do fruto e a complexidade do perfil final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e, atravessado por leves reflexos púrpura. No nariz, expressa um bouquet amplo e complexo, onde se reconhecem rosa, violeta e framboesa, seguidos por notas de alcaçuz, especiarias e tabaco. No paladar é amplo, elegante e estruturado, com \u003cstrong\u003etaninos densos, mas vibrantes\u003c\/strong\u003e, uma frescura gustativa bem presente e um final longo, definido e de grande personalidade. O estilo foca na fragrância, finesse aromática e uma agradável complexidade juvenil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo MGA Meriame 2018\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos ricos e saborosos da tradição piemontesa e italiana, como ensopados, assados, caça, cogumelos, trufas e queijos curados. É ideal também com preparações estruturadas à base de carne vermelha ou com pratos principais importantes, como tajarin com ragù de longa cocção ou risotos saborosos. Sua elegância o torna adequado para mesas importantes e momentos de degustação mais contemplativos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Meriame 2018\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-17 °C\u003c\/strong\u003e. Se o vinho for jovem ou recém-aberto, pode beneficiar de uma breve passagem em decanter para favorecer a abertura do bouquet e amolecer a percepção tânica. Um copo amplo ajuda a captar melhor sua evolução aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eBarolo MGA Meriame 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e significa apostar em um rótulo que une identidade territorial, precisão produtiva e grande potencial evolutivo. É um vinho pensado para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à coerência estilística, encontrando no copo um Barolo elegante, profundo e duradouro. Sua versatilidade à mesa e a capacidade de envelhecer por muitos anos o tornam uma escolha sólida para a adega e para ocasiões especiais.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659351536002,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/MERIAME.jpg?v=1779248421"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/enricoserafino.png?v=1779195165","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/enrico-serafino-1878.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}