{"title":"Elio Grasso Vinícola em Monforte d'Alba","description":"\u003ch2\u003eElio Grasso Azienda Agricola a Monforte d'Alba\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eElio Grasso Azienda Agricola a Monforte d'Alba\u003c\/strong\u003e reúne algumas das etiquetas mais representativas de uma das realidades mais apreciadas das Langhe. Aqui, o Barolo é interpretado com precisão, profundidade e respeito pelo território, através de vinhos que nascem de vinhedos históricos e de uma condução familiar atenta a cada fase da produção.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUma vinícola símbolo de Monforte d'Alba\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA empresa tem raízes fortemente ligadas a Monforte d’Alba, área sempre reconhecida por sua vocação vitivinícola. A escolha de vinificar os vinhedos individualmente e de valorizar parcelas como \u003cstrong\u003eGavarini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGinestra\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRüncot\u003c\/strong\u003e conta uma filosofia orientada à identidade do cru, com vinhos capazes de expressar nuances diferentes, mas permanecendo fiéis ao estilo da vinícola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA produção de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e é limitada e cuidada com grande atenção: o resultado são Barolos elegantes, estruturados e longevos, mas já legíveis na juventude. Nesta seleção, você também encontra formatos especiais como o \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, ideais para quem busca garrafas de coleção ou para envelhecimento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOs vinhos presentes na coleção\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA coleção inclui diversas interpretações de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBarolo Riserva\u003c\/strong\u003e, entre as quais:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rüncot Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2020 DOCG Gavarini Chiniera\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2020 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2016 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAlém das safras em garrafa, também estão disponíveis versões \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e e embalagens com \u003cstrong\u003ecaixa de madeira\u003c\/strong\u003e, perfeitas para quem deseja uma compra importante, para a adega ou como presente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEstilo e características do Barolo de Elio Grasso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO Barolo de Elio Grasso é conhecido pelo seu equilíbrio entre potência e finesse. Nos vinhos da vinícola coexistem estrutura, mineralidade, tensão e uma trama tânica bem definida, elementos que tornam essas garrafas adequadas tanto para a degustação meditativa quanto para a evolução ao longo do tempo. Os diferentes vinhedos trazem expressões complementares: mais imediatas e envolventes de um lado, mais profundas e austérias do outro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara quem busca vinhos de Langa com um perfil autoritário, esta é uma seleção que une classicidade e identidade territorial, com etiquetas entre as mais interessantes do panorama piemontês.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonizações gastronômicas recomendadas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs vinhos de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e combinam bem com pratos estruturados e saborosos. São ideais com \u003cstrong\u003epratos de carne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaça\u003c\/strong\u003e, assados, ensopados e embutidos importantes. Harmonizam-se naturalmente também com receitas da tradição, como uma \u003cstrong\u003emassa ao ragù\u003c\/strong\u003e ou preparações ricas e lentas, capazes de dialogar com a complexidade do Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe você deseja escolher um grande vinho das Langhe com forte personalidade, profundidade e potencial evolutivo, esta coleção dedicada a \u003cstrong\u003eElio Grasso Azienda Agricola a Monforte d'Alba\u003c\/strong\u003e é o ponto de partida ideal para descobrir etiquetas de referência do Barolo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-2019-docg-gavarini-chiniera-magnum-elio-grasso","title":"Barolo 2019 DOCG Gavarini Chiniera MAGNUM Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG \u003cstrong\u003eGavarini Chiniera Magnum\u003c\/strong\u003e 2019 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera Magnum\u003c\/strong\u003e 2019 de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e interpreta com grande precisão o caráter do Nebbiolo de Monforte d'Alba. É um vinho de forte identidade territorial, nascido de uma vinha histórica e de um trabalho cuidadoso na vinha e na adega, capaz de expressar equilíbrio, finesse e potencial evolutivo. A garrafa Magnum valoriza ainda mais o momento de consumo, tornando-o ideal para ocasiões importantes e para um envelhecimento ainda mais harmonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e provém da vinha \u003cstrong\u003eGavarini Chiniera\u003c\/strong\u003e, ao sul de Monforte d'Alba, entre 320 e 360 metros de altitude. Os solos de média textura calcária tendendo ao arenoso contribuem para definir um perfil elegante e nítido, enquanto a condução em Guyot e a colheita manual testemunham uma abordagem orientada à qualidade. O resultado é um Barolo clássico, estruturado mas refinado, com a típica profundidade do Nebbiolo e uma bela impressão territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com a cor típica do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, luminosa e transparente, capaz de evoluir com o tempo para nuances mais maduras. No nariz, oferece aromas complexos e progressivos, com referências a pequenos frutos vermelhos, rosa murcha, especiarias finas e notas terrosas. Na boca, o gole é tenso, firme e coerente, sustentado por uma trama tânica importante mas bem integrada, por uma frescura viva e por uma persistência longa e saborosa. O envelhecimento em grandes barris de carvalho da Eslavônia contribui para preservar a pureza e o equilíbrio sem sobrecarregar o fruto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera Magnum\u003c\/strong\u003e 2019 harmoniza-se com grande satisfação a carnes assadas, assados importantes, caça, tajarin com ragù de carne, risotos estruturados, cogumelos porcini e queijos curados. Sua autoridade torna-o adequado também para pratos da tradição piemontesa, onde a componente salgada e a estrutura do vinho encontram um diálogo natural com preparações ricas e complexas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRecomenda-se servir o \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera Magnum\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Se aberto jovem, pode beneficiar de um pouco de tempo em decanter ou na garrafa para se expressar com maior amplitude. A Magnum, graças ao formato, favorece uma evolução lenta e harmoniosa ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa apostar em um \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e de grande prestígio, expressão autêntica de uma única vinha e de uma adega de referência das Langhe. O formato Magnum adiciona valor colecionável e o torna perfeito para jantares importantes, presentes de prestígio e adega privada. É uma garrafa que une tradição, profundidade e capacidade de evoluir com elegância.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658768101762,"sku":"cb10f5b765","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9f4fcf59a9304dd086060d4de1b2b72b.jpg?v=1779202736"},{"product_id":"barolo-2019-docg-ginestra-vigna-casa-mate-magnum-cassa-in-legno","title":"Barolo 2019 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè MAGNUM Caixa de Madeira","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè Magnum 2019: elegância e estrutura de Monforte d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2019 Magnum\u003c\/strong\u003e é uma das expressões mais autoritárias de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, uma realidade histórica de \u003cstrong\u003eMonforte d'Alba\u003c\/strong\u003e. Obtido a partir de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, nasce de uma vinha selecionada na zona de Ginestra e interpreta com precisão o estilo clássico do \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e: profundidade, finesse aromática e uma trama tânica capaz de evoluir com o tempo. O formato Magnum e a caixa de madeira valorizam seu caráter, tornando-o uma escolha de prestígio para a adega ou para um presente importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA vinha Casa Matè está localizada no município de Monforte d'Alba, em um contexto vocacionado para a grande tradição do Barolo. A exposição ao sul e a altitude entre 300 e 350 metros favorecem uma maturação equilibrada das uvas, enquanto o solo de média textura calcária tendente ao argiloso contribui para dar ao vinho estrutura, precisão e impulso. A colheita manual na segunda quinzena de outubro e a seleção na vinha refletem uma abordagem atenta, orientada à qualidade e à identidade do cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2019 Magnum\u003c\/strong\u003e apresenta a clássica cor granada do Nebbiolo, brilhante e de grande charme. No nariz, expressa aromas finos e complexos, com nuances de frutas vermelhas maduras, especiarias, notas florais e toques terciários que se entrelaçam com elegância. Na boca, é um vinho amplo, estruturado e profundo, sustentado por uma frescura viva e taninos densos, presentes mas bem integrados. O final é longo, saboroso e persistente, com uma progressão gustativa que convida à próxima prova.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evinho italiano\u003c\/strong\u003e combina com grande naturalidade a pratos ricos e saborosos, como carnes assadas, assados importantes, caça, veado, cordeiro ao forno e preparações à base de cogumelos. É ideal também com tajarin ao ragù, massa fresca com molhos estruturados, queijos curados e pratos da tradição piemontesa. Sua complexidade o torna perfeito para uma mesa importante, onde o vinho deve acompanhar a culinária sem perder a profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2019 Magnum\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal de serviço é entre \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. Em uma fase jovem, pode beneficiar de uma leve oxigenação, ou de uma abertura antecipada, para favorecer o surgimento dos aromas e amolecer a textura tânica. O formato Magnum, graças à evolução mais lenta, é particularmente adequado para quem deseja uma evolução harmoniosa ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e significa apostar em um rótulo de forte personalidade, capaz de unir território, tradição e potencial de envelhecimento. A proveniência de Monforte d'Alba, o trabalho da adega \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e e o formato Magnum com caixa de madeira fazem dele uma proposta ideal para colecionadores, entusiastas e para quem busca um vinho importante para abrir em uma ocasião especial. É uma compra que fala de prestígio, autenticidade e grande cultura enológica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658774753666,"sku":"7ca09","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-gavarini-chiniera-magnum-2019-elio-grasso.jpg?v=1779203196"},{"product_id":"barolo-2020-docg-ginestra-vigna-casa-mate-elio-grasso","title":"Barolo 2020 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè 2020 de Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020\u003c\/strong\u003e é um grande vinho tinto das Langhe assinado por \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, expressão autêntica de Monforte d’Alba e da uva símbolo do território, o \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Nasce de uma vinhedo histórico e bem definido, com uma produção limitada que valoriza identidade, precisão e capacidade de evolução. É uma escolha de forte personalidade para quem busca um Barolo clássico, territorial e profundamente ligado à sua origem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinhedo Casa Matè está localizado no município de \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, na área Ginestra, uma das zonas mais apreciadas para a produção de Barolo. A exposição ao sul e a altimetria entre 300 e 350 metros contribuem para uma maturação equilibrada das uvas, enquanto o solo de textura média, calcário tendendo ao argiloso, ajuda a dar profundidade e estrutura ao paladar. A colheita manual, realizada na segunda quinzena de outubro, confirma uma abordagem atenta à seleção das uvas e à qualidade final do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e apresenta o perfil típico do Nebbiolo das Langhe: cor intensa, mas não impenetrável, com nuances granadas que tendem a evoluir com o tempo. No nariz, oferece uma trama elegante e complexa, com notas de pequenos frutos vermelhos, flores murchas, especiarias finas e toques terrosos. No paladar, é estruturado, vertical e rigoroso, com taninos presentes, mas bem integrados, frescor importante e um final longo, saboroso e persistente. O envelhecimento em barricas de carvalho da Eslavônia contribui para manter o equilíbrio e a classicidade, sem sobrepor o caráter do cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020\u003c\/strong\u003e acompanha com grande eficácia pratos ricos e saborosos da cozinha italiana. É ideal com carnes assadas, guisados, caça e preparações à base de cogumelos ou trufas. Também combina bem com queijos curados e receitas tradicionais piemontesas, onde estrutura e acidez encontram um ponto de equilíbrio natural. É um vinho de mesa importante, capaz de sustentar preparações complexas sem perder a finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal é entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Em sua juventude, pode se beneficiar de uma oxigenação prévia em decanter, útil para ressaltar os aromas e a trama tânica. O serviço em taças amplas favorece a evolução aromática e a plena expressão do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa trazer para a adega um Barolo de forte identidade, nascido de um vinhedo preciso e de um produtor de referência como \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e. É um rótulo que une tradição, precisão e potencial evolutivo, ideal tanto para um jantar importante quanto para uma compra pensada em termos de coleção ou envelhecimento. Um Barolo autoritário, elegante e coerente com a expressão mais clássica das Langhe.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658797232514,"sku":"9920b66bea","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/13a61a9db87257ea5498893230719422.jpg?v=1779204534"},{"product_id":"barolo-2015-docg-runcot-riserva-elio-grasso","title":"Barolo 2015 DOCG Rüncot riserva Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Riserva Rüncot 2015: a elegância intensa de Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva Elio Grasso\u003c\/strong\u003e é um grande vinho tinto piemontês que interpreta com personalidade o Nebbiolo de Monforte d’Alba. Assinado por \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, uma vinícola de referência em \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, nasce de um dos rótulos mais representativos da adega, pensado para expressar profundidade, estrutura e capacidade evolutiva. É um Barolo de forte identidade territorial, ideal para quem busca uma garrafa importante para comprar online em ocasiões especiais ou para enriquecer a própria adega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e Rüncot provém de um vinhedo voltado para o sul, situado entre 300 e 320 metros de altitude, em um contexto colinar que favorece uma maturação regular e completa das uvas. O solo, de textura média calcária tendendo ao argiloso, contribui para dar ao vinho energia, profundidade e uma trama gustativa bem definida. A colheita é feita manualmente na segunda quinzena de outubro, com uma seleção cuidadosa dos cachos de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. O estilo do vinho reflete a vocação clássica do Barolo, unida a um perfil mais estruturado e envolvente, sustentado pelo envelhecimento em barricas novas de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, \u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva Elio Grasso\u003c\/strong\u003e apresenta a típica cor granada do Nebbiolo, enriquecida por reflexos luminosos. No nariz, oferece um bouquet complexo, com notas de frutas vermelhas maduras, especiarias, flores murchas e nuances balsâmicas e tostadas que se integram com o envelhecimento. Na boca é profundo, cheio e estruturado, com taninos densos e bem presentes, sustentados por uma frescura que prolonga sua progressão. O final é persistente, harmônico e de caráter decididamente gastronômico, com um fechamento elegante e autoritário.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evinho tinto italiano\u003c\/strong\u003e dá o melhor de si com pratos ricos e saborosos, como carnes assadas, assados importantes, caça, filés em molho, cordeiro assado e preparações com cogumelos ou trufas. É excelente também com queijos curados e pratos da tradição piemontesa. Sua estrutura e a trama tânica exigem alimentos de igual intensidade, capazes de valorizar sua complexidade sem sobrepujá-la.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva Elio Grasso\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal é entre \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. Uma breve oxigenação em decanter pode ser útil, especialmente se a garrafa for aberta em jovem maturidade, para favorecer a expressão aromática e suavizar o impacto inicial do tanino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Barolo significa apostar em um rótulo de grande prestígio, capaz de unir origem, estrutura e finesse. \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e assina um vinho que representa da melhor forma o caráter de \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e e a nobreza do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, com um estilo pensado para evoluir bem ao longo do tempo. É uma garrafa ideal para colecionadores, apaixonados e para quem deseja comprar um Barolo importante para acompanhar grandes jantares ou conservar na adega.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658810372482,"sku":"b1d57mgx","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-runcot-riserva-Sorrento_228b-op.jpg?v=1779205355"},{"product_id":"barolo-runcot-riserva-2016-magnum-elio-grasso-con-cassa-legno","title":"Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso com caixa de madeira","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso com caixa de madeira\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso\u003c\/strong\u003e é um grande tinto piemontês pensado para quem busca autoridade, profundidade e capacidade de evolução. Assinado por \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, histórica empresa agrícola de Monforte d’Alba, nasce de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e em pureza e se apresenta no formato Magnum de 1,5 litros, ideal para valorizar a maturação do vinho e para uma proposta de forte impacto, também graças à caixa de madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e provém de Monforte d’Alba, uma das áreas mais prestigiadas da denominação, onde o Nebbiolo encontra expressão em vinhos estruturados, profundos e longevos. O vinhedo Runcot contribui para definir um perfil de forte personalidade, com uma impressão clássica, mas legível em sua elegância moderna. A safra 2016, amplamente apreciada por seu equilíbrio e potencial evolutivo, sustenta um estilo importante, refinado e destinado a uma longa vida na adega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma cor \u003cstrong\u003evermelho granada intenso\u003c\/strong\u003e com reflexos rubi. O bouquet é complexo e estratificado, com notas de amarena, violeta, especiarias doces, tabaco e alcaçuz. No paladar, o vinho é amplo e harmonioso, sustentado por taninos sedosos e por uma frescura vibrante que prolonga sua progressão. O final é longo, mineral e especiado, com uma sensação de grande equilíbrio entre potência e elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Runcot Riserva 2016 Magnum\u003c\/strong\u003e acompanha naturalmente pratos ricos e saborosos como brasato ao Barolo, filé de boi, javali ensopado e pato glaceado. Ele se expressa muito bem também com os grandes clássicos da cozinha piemontesa, desde tajarin com trufa branca até fondue, passando por queijos curados e saborosos. É um vinho para ser servido à mesa com preparações importantes, capazes de suportar estrutura, complexidade e persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para o \u003cstrong\u003eBarolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. Dada a estrutura do vinho e o formato Magnum, pode ser útil abri-lo com antecedência para favorecer uma correta oxigenação, especialmente se degustado em uma fase ainda jovem de sua evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa trazer para a adega um \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e de grande prestígio, capaz de unir identidade territorial, elegância e perspectiva de longo envelhecimento. O formato Magnum com caixa de madeira o torna particularmente interessante para colecionadores, presentes importantes e ocasiões especiais. É uma garrafa que conta o valor de \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, a personalidade de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e e o charme atemporal do Nebbiolo em suas interpretações mais autoritárias.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658914902402,"sku":"f84644f331","price":495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/25d1068b99c35faa3d7e999b6fd25943.jpg?v=1779210200"},{"product_id":"casa-mate®-barolo-docg-ginestra-2021-elio-grasso","title":"Casa Maté® Barolo Docg Ginestra 2021 Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e é uma expressão autoritária do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e de Monforte d'Alba, pensado para quem busca um vinho de grande identidade territorial, elegância e capacidade de evolução. Nascido em uma das áreas mais prestigiadas da denominação, une precisão enológica e caráter, oferecendo uma leitura fiel do Barolo de Ginestra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm de vinhedos voltados para o sul, a uma altitude entre 300 e 350 metros, em solos de média textura calcária tendendo ao argiloso. Essa combinação contribui para a origem de um Barolo estruturado, mas equilibrado, com boa tensão gustativa e uma personalidade profunda. A presença de vinhas com idade média de cerca de 40 anos adiciona complexidade e coerência expressiva, enquanto a colheita manual na segunda quinzena de outubro reflete a atenção dada à seleção das uvas. A vinificação em aço a temperatura controlada e o envelhecimento em barricas de carvalho da Eslavônia de 25 hectolitros acompanham o vinho em direção a um perfil clássico, rigoroso e harmônico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e apresenta-se com o caráter típico do Nebbiolo: cor rubi tendendo ao granada com a evolução, aromas finos de frutas vermelhas maduras, notas florais, especiarias e nuances terrosas. Na boca, mostra estrutura, frescor e uma trama tânica bem definida, sustentada por um gole profundo e persistente. O conjunto é seco, rigoroso e refinado, com um final longo que convida a uma nova evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ um vinho que encontra sua colocação ideal com pratos ricos e saborosos da cozinha piemontesa e italiana. Combina bem com carnes assadas, assados importantes, caça, e queijos curados, mas também com preparações com trufas ou cogumelos. Sua estrutura permite combinações com receitas de longa cocção e sabores intensos, valorizando ao mesmo tempo a finesse do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Em sua juventude, pode beneficiar de uma abertura antecipada ou de uma breve oxigenação, de modo a expressar com maior amplitude o perfil aromático e a estrutura tânica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo representa uma escolha ideal para quem deseja adquirir um vinho online de forte personalidade, capaz de unir território, tradição e qualidade percebida. O \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e é perfeito para a adega de quem ama grandes tintos italianos para acompanhar ao longo do tempo, mas também para um jantar importante ou um presente de prestígio. É um vinho que conta com clareza a vocação de Monforte d'Alba e o estilo rigoroso de Elio Grasso.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658944655746,"sku":"0e9df6ebe2","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ginestra-casa-mate_elio-grasso.jpg?v=1779213059"},{"product_id":"barolo-2020-docg-gavarini-chiniera-magnum-elio-grasso","title":"Barolo 2020 DOCG Gavarini Chiniera MAGNUM Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Gavarini Chiniera MAGNUM Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera MAGNUM\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e é uma das interpretações mais autoritárias do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e de Monforte d’Alba. Nasce de uma vinha histórica e bem reconhecível, capaz de expressar um Barolo elegante, profundo e destinado a evoluir com grande personalidade ao longo do tempo. O formato magnum valoriza ainda mais a capacidade de envelhecimento e torna esta garrafa particularmente interessante para quem busca um vinho importante, para guardar ou compartilhar em ocasiões especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA vinha Gavarini Chiniera está localizada no município de Monforte d’Alba, em uma das áreas mais apreciadas da denominação \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e. A exposição ao sul e a altitude entre 320 e 360 metros contribuem para uma maturação completa das uvas, mantendo ao mesmo tempo tensão e finesse. Os solos, de textura média calcária tendendo ao arenoso, favorecem um perfil elegante e nítido, enquanto a gestão da vinha e a colheita manual na vindima ajudam a preservar a precisão e a qualidade do fruto. O estilo reflete com coerência a tradição de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e: rigor, profundidade e uma leitura muito territorial do Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o vinho se apresenta com a típica cor granada do \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, já capaz de sugerir complexidade e potencial evolutivo. No nariz, podem-se esperar aromas finos e estratificados, com notas de pequenos frutos vermelhos, especiarias, notas florais e nuances mais maduras que se abrem com a oxigenação. Na boca, é um vinho de estrutura, sustentado por uma trama tânica decidida, mas nobre, por uma frescura viva e por uma progressão gustativa que une energia e harmonia. O final é longo, saboroso e persistente, com uma evolução que recompensa o tempo em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera MAGNUM\u003c\/strong\u003e acompanha com grande eficácia pratos importantes da culinária italiana. É ideal com carnes assadas, carnes vermelhas ensopadas, caça, tajarin ao ragù e preparações com cogumelos ou trufas. Também se expressa bem com queijos curados e saborosos, onde estrutura e tanino encontram um equilíbrio natural. Graças ao formato magnum, é perfeito também para almoços festivos e jantares comemorativos, quando se deseja abrir uma garrafa de prestígio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera MAGNUM\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Se aberto em jovem idade, pode beneficiar de uma decantação para favorecer a abertura do bouquet e amolecer a trama tânica. É aconselhável abrir com um pouco de antecedência em relação ao serviço, permitindo que o vinho expresse ao máximo complexidade e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este \u003cstrong\u003evinho italiano\u003c\/strong\u003e significa trazer para a adega um Barolo de forte identidade, assinado por uma referência de Monforte d’Alba. A combinação entre vinha selecionada, envelhecimento tradicional e formato \u003cstrong\u003eMAGNUM\u003c\/strong\u003e torna esta garrafa uma proposta de alto perfil, ideal para quem busca um Barolo capaz de unir prestígio, profundidade e potencial de evolução. É uma escolha convincente tanto para a compra online quanto para quem deseja um grande tinto piemontês para reservar para as ocasiões mais importantes.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658953961858,"sku":"cb10f5b765","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-docg-gavarini-chiniera-2020-elio-grasso-magnum.jpg?v=1779213971"},{"product_id":"barolo-ginestra-vigna-casa-mate-2016-docg","title":"Barolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e é um grande vinho das Langhe que interpreta com autoridade o Nebbiolo de Monforte d’Alba. Nasce de uma vinhedo histórico, com uma produção limitada e uma abordagem artesanal voltada para a qualidade, oferecendo um perfil elegante, profundo e coerente com a tradição do Barolo do território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo vem da menção Ginestra, no município de \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, uma área entre as mais vocacionadas para expressar vinhos de estrutura, tensão e personalidade. O vinhedo Casa Matè está localizado ao sul, entre 300 e 350 metros de altitude, em um solo de média textura calcária com tendência argilosa. Essas condições favorecem uma interpretação intensa do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, com equilíbrio entre profundidade, frescor e capacidade de evolução. A colheita manual e a produção limitada ajudam a definir um estilo preciso, rico e de notável seriedade enológica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e mostra o caráter típico do grande Barolo: cor granada brilhante, aromas finos e progressivos, com notas de pequenos frutos vermelhos, especiarias, flores murchas e nuances mais complexas que emergem com o envelhecimento. No paladar é seco, estruturado e envolvente, com taninos presentes, mas elegantes, boa frescura e uma trama saborosa que sustenta o gole. O final é longo, harmônico e persistente, com uma sensação de equilíbrio que convida ao próximo gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e combina com grande satisfação a pratos ricos e saborosos da culinária piemontesa e italiana. É ideal com carnes assadas, pratos de caça, pato, cogumelos, trufas e queijos curados. Sua estrutura permite acompanhar também preparações de sabor intenso, enquanto a componente ácida e tânica o torna perfeito para pratos suculentos e complexos, capazes de dialogar com a profundidade do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. Se aberto jovem, pode beneficiar de algumas horas de oxigenação ou de uma breve decantação, favorecendo a abertura do bouquet e uma maior suavidade do gole. Um serviço atencioso permite captar toda a evolução aromática e a finesse do tanino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa trazer à mesa um grande \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e de identidade clara, assinado por uma vinícola de referência de Monforte d’Alba. O \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e une autenticidade territorial, precisão estilística e potencial de envelhecimento, sendo perfeito para quem deseja comprar vinho online com um olhar atento à qualidade e à tradição. É uma garrafa importante, capaz de valorizar um jantar especial ou de enriquecer uma coleção dedicada aos grandes tintos italianos.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658972443010,"sku":"7ca09xv","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/457bddfd8f3b78861c9bb651ca8362a6.jpg?v=1779215653"},{"product_id":"barolo-docg-ginestra-vigna-casa-mate","title":"Barolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè di Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e é um grande vinho piemontês, expressão autêntica de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e proveniente de Monforte d'Alba. Nasce de uma vinhedo histórico e vocacionado, capaz de oferecer um Barolo de forte identidade territorial, profundo e elegante, pensado para quem busca um tinto de prestígio, complexo e coerente com a tradição das Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho provém da zona de Ginestra, no município de \u003cstrong\u003eMonforte d'Alba\u003c\/strong\u003e, uma das áreas mais reconhecidas para Barolo com uma personalidade intensa e austera. A vinhedo Casa Matè está situada a 300-350 metros de altitude, com exposição ao sul e solos de média textura calcária tendendo ao argiloso: elementos que contribuem para dar ao vinho estrutura, finesse e uma trama gustativa precisa. A produção, limitada e cuidadosa, reflete um estilo clássico e rigoroso, com atenção ao caráter da uva e à capacidade evolutiva do Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e se apresenta com o perfil típico do Nebbiolo, unido a uma estrutura importante e a uma notável tensão gustativa. Os aromas evocam nuances de frutas vermelhas maduras, rosa murcha, especiarias finas e tons terrosos, com sutilezas que podem evoluir ao longo do tempo para notas mais complexas. No paladar é seco, decidido, sustentado por uma trama tânica viva e por uma frescura que prolonga o gole. O final é persistente e autoritário, com equilíbrio entre força, elegância e capacidade de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua estrutura, o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e acompanha com grande eficácia carnes assadas, assados importantes, caça, tajarin com ragù de carne, agnolotti del plin e queijos curados. É um vinho que valoriza pratos ricos e saborosos, mas que também pode se tornar o protagonista de uma degustação meditativa, servido sozinho para apreciar sua evolução no copo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Em particular, nos anos jovens, pode ser útil uma breve oxigenação em decanter ou uma abertura antecipada, para favorecer a expressão dos aromas e tornar o tanino mais harmônico no momento da degustação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Barolo significa trazer à mesa uma das interpretações mais autoritárias do território de Monforte d'Alba, assinada por uma vinícola de referência. A combinação entre vinhedo vocacionado, produção contida e estilo tradicional torna o \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e uma garrafa de grande interesse para apaixonados e colecionadores, ideal tanto para uma adega pessoal quanto para uma compra importante a ser presenteada ou reservada para ocasiões especiais.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658980340098,"sku":"248a677049","price":106.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"barolo-runcot-riserva-docg","title":"Barolo Rüncot riserva DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Rüncot Riserva DOCG: elegância e profundidade de Monforte d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rüncot riserva DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e é um grande vinho piemontês feito de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, expressão autoritária de Monforte d’Alba e de uma filosofia produtiva atenta à qualidade. Nascido de uma vinícola de dimensões muito reduzidas, este Barolo interpreta com precisão o caráter do território e oferece uma leitura intensa, complexa e duradoura da denominação. É uma escolha ideal para quem busca um vinho importante, capaz de unir estrutura, finesse e profundidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA vinícola está localizada no município de \u003cstrong\u003eMonforte d'Alba\u003c\/strong\u003e, ao sul, entre 300 e 320 metros de altitude, em um solo de textura média calcária tendendo ao argiloso. Essas condições contribuem para dar ao vinho tensão, matéria e definição. A baixa produção e a colheita manual na segunda quinzena de outubro contam uma colheita orientada à seleção. A vinificação prevê fermentação em aço inox com remontagens diárias, seguida de fermentação malolática em aço e um envelhecimento de 28-30 meses em barricas novas de carvalho francês, antes de um descanso adicional na vinícola. O resultado é um \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e rico, estruturado e pensado para evoluir com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot riserva DOCG\u003c\/strong\u003e apresenta o perfil clássico e autoritário do Nebbiolo, unido a uma trama concentrada e complexa. No nariz, surgem sensações de frutas maduras, especiarias finas, notas florais e toques balsâmicos, com nuances que podem evoluir para tons mais profundos e terciários com o envelhecimento. Na boca, é amplo, decidido e bem marcado pela frescura típica da denominação, com taninos presentes, mas envoltos pela maturação e por uma estrutura que sustenta o gole até o final persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho encontra seu equilíbrio ideal com pratos ricos e saborosos da tradição piemontesa e da cozinha italiana substancial. Combina bem com carnes cozidas, assados importantes, caça, cogumelos porcini e queijos curados. O \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot riserva DOCG\u003c\/strong\u003e também valoriza preparações lentas e estruturadas, capazes de acompanhar sua complexidade sem sobrepujá-la. É perfeito para um jantar especial ou para uma harmonização de autor em um contexto gastronômico refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot riserva DOCG\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal é de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Nos vinhos desse tipo, pode ser útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência, para favorecer a evolução dos aromas e a plena expressão do gole. Um copo amplo ajuda a captar sua complexidade e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot riserva DOCG\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um vinho de prestígio, produzido em quantidades limitadas e com uma forte identidade territorial. É uma referência que une a solidez do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e de Monforte d’Alba a um estilo requintado e de longa evolução, ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à personalidade. 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Nasce de uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e cultivadas em uma vinícola histórica e é reconhecível por seu equilíbrio, precisão e capacidade de expressar com autenticidade o caráter do território. É um Barolo de forte personalidade, pensado para quem busca elegância, profundidade e uma perspectiva de evolução ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO cru \u003cstrong\u003eGavarini Chiniera\u003c\/strong\u003e está localizado em uma área particularmente vocacionada de Monforte d’Alba, com exposição ao sul e altitudes entre 320 e 360 metros. O solo, de textura média calcária tendendo ao arenoso, contribui para definir um perfil fino, tenso e harmônico. A produção é contida e cuidadosa, com colheita manual na segunda quinzena de outubro, um detalhe que confirma a atenção à seleção das uvas e à qualidade final do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020\u003c\/strong\u003e apresenta o clássico perfil autoritário do Nebbiolo de Langa: cor rubi luminosa que tende ao granada com o passar do tempo, nariz complexo e refinado, com notas florais, frutas vermelhas maduras, especiarias finas e nuances balsâmicas. No paladar, mostra estrutura, uma trama tânica bem presente e uma frescura que sustenta o gole. O envelhecimento em barricas de carvalho da Eslavônia de 25 hectolitros acompanha o vinho até um final longo, saboroso e coerente, destinado a ganhar maior complexidade com a evolução na garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e combina naturalmente com carnes assadas, pratos de caça, tajarin com ragù de carne, plin com molho de assado e queijos curados. Sua estrutura e acidez o tornam adequado também para pratos ricos e saborosos da culinária piemontesa, onde o vinho pode acompanhar e valorizar a complexidade do prato sem ser sobreposto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir o \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Em sua juventude, pode se beneficiar de uma abertura antecipada de pelo menos uma hora, para favorecer a expressão do bouquet e suavizar o impacto inicial do tanino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020 de Elio Grasso\u003c\/strong\u003e significa trazer para a adega um rótulo autoritário, relacionado a um cru preciso e a uma interpretação rigorosa do Barolo. É uma garrafa que une identidade territorial, equilíbrio e potencial de envelhecimento, ideal para colecionadores, entusiastas e para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à procedência.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659242287490,"sku":"f50239a445","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dd4fac97865479d9127dfca092aa9cbf.jpg?v=1779236813"},{"product_id":"barolo-runcot-docg-riserva-2016-elio-grasso","title":"Barolo Rüncot DOCG reserva 2016 Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e é um grande vinho tinto das Langhe, expressão autêntica do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e cultivado em Monforte d’Alba. Nasce de uma vinícola de tamanho reduzido e de uma produção limitada, elementos que contam uma filosofia de trabalho atenta à qualidade e à precisão. É um rótulo pensado para quem busca um Barolo estruturado, profundo e capaz de evoluir com elegância ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho provém do município de \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, em uma das áreas mais reconhecidas pela expressão austera e duradoura do Barolo. A vinícola está voltada para o sul e se encontra a uma altitude de 300-320 metros, em um contexto favorável a uma maturação completa das uvas. O solo, de textura média calcária tendendo ao argiloso, contribui para definir um perfil tenso e profundo, enquanto a colheita manual realizada na segunda quinzena de outubro confirma a vontade de colher a fruta no momento certo de equilíbrio. A fermentação em aço e o subsequente envelhecimento em barricas novas de carvalho francês completam um estilo de forte personalidade, rico mas equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e se apresenta com o caráter típico do Nebbiolo de grande linhagem: cor transparente mas intensa, aromas complexos e multifacetados, com notas que podem remeter a pequenos frutos vermelhos, flores murchas, especiarias e toques balsâmicos. Na boca, mostra estrutura, tensão e uma trama tânica importante, sustentada por uma frescura viva que prolonga o gole. O final é persistente, harmônico e adequado a uma evolução significativa em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo reserva dá o melhor de si com pratos ricos e saborosos da cozinha italiana. Combina bem com carnes assadas, guisados, assados importantes, caça e queijos curados. É perfeito também com preparações tradicionais piemontesas, como tajarin com ragu de carne ou pratos à base de cogumelos e trufas. Sua estrutura e tanino o tornam ideal para acompanhar pratos de grande intensidade gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRecomenda-se servir o \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Em um vinho dessa complexidade, pode ser útil abrir a garrafa com certa antecedência, para favorecer a abertura aromática e a melhor expressão do bouquet, especialmente se consumido jovem em relação ao seu potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e significa levar à mesa um vinho de grande identidade, capaz de unir território, cuidado artesanal e profundidade expressiva. A produção limitada, a origem de uma vinícola selecionada e o envelhecimento cuidadoso o tornam uma escolha de valor para apreciadores e colecionadores. É um Barolo importante, adequado tanto para momentos de degustação meditativa quanto para ocasiões especiais que exigem um rótulo autoritativo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245236610,"sku":"b1d57o6xv","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-runcot-riserva.jpg?v=1779237222"},{"product_id":"barolo-2013-riserva-runcot-docg-elio-grasso","title":"Barolo 2013 Riserva Rüncot DOCG Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Riserva Rüncot 2013 de Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e é um grande vinho tinto das Langhe, expressão autêntica do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e e do território de Monforte d’Alba. Trata-se de uma Riserva pensada para quem busca um Barolo de forte personalidade, capaz de unir profundidade, elegância e longevidade em um perfil coerente com a tradição da denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo nasce em Monforte d’Alba, em uma das áreas mais vocacionadas da denominação, de vinhedos cultivados em Guyot em solos de média textura calcária tendendo ao argiloso. A exposição ao sul e a altimetria entre 300 e 320 metros favorecem uma maturação regular das uvas, enquanto a colheita manual na segunda quinzena de outubro testemunha uma abordagem atenta à seleção. A primeira safra de produção do cru remonta a 1995, sinal de um projeto consolidado e reconhecível.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o \u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e apresenta a cor típica do Nebbiolo, entre o rubi intenso e as nuances granadas que evoluem com o tempo. No nariz, oferece um perfil complexo e profundo, com sensações de frutas vermelhas maduras, especiarias e notas terciárias que se desenvolvem com o envelhecimento. Na boca, é estruturado, envolvente e rigoroso, com taninos presentes, mas destinados a se integrar com o tempo, sustentados por uma frescura equilibrada e um final longo e persistente. O envelhecimento em barricas novas de carvalho francês contribui para um perfil rico e incisivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ um vinho de grande cozinha, ideal com carnes assadas, guisados, assados importantes, caça e preparações saborosas à base de carne. Combina muito bem também com queijos curados e pratos da tradição piemontesa, como tajarin ao ragù ou plin ao fundo de assado. Seu caráter autoritário o torna perfeito para jantares importantes e momentos de degustação dedicados aos grandes tintos italianos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir o \u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. É aconselhável abri-lo com certa antecedência, de modo a favorecer a oxigenação e permitir que o vinho expresse ao máximo seu conjunto aromático. Em safras maduras ou durante o serviço à mesa, pode ser útil também uma breve decantação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa optar por um \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e de alta expressão, assinado por uma vinícola de referência como \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, capaz de valorizar com precisão o caráter de Monforte d’Alba. É uma garrafa que une prestígio, territorialidade e potencial de evolução, ideal para enriquecer a adega pessoal ou para fazer um presente importante a quem aprecia os grandes vinhos italianos. O \u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e representa uma escolha de valor para quem busca complexidade, estrutura e identidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659342557570,"sku":"b1d57o7x","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-runcot-riserva-Sorrento.jpg?v=1779246832"},{"product_id":"barolo-gavarini-vigna-chiniera-2021-elio-grasso","title":"Barolo Gavarini Vigna Chiniera 2021 Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e é um grande tinto piemontês feito de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, expressão autêntica de Monforte d’Alba e de uma vinhedo histórico capaz de oferecer equilíbrio, profundidade e finesse. Um rótulo pensado para quem busca um Barolo de caráter, construído com precisão e com um estilo que une estrutura, elegância e capacidade evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho nasce em \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, em um vinhedo de 3 hectares voltado para o sul, entre 320 e 360 metros de altitude, em solos de média textura calcária tendendo ao arenoso. Condições ideais para o \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e, que reflete a vocação do território com um perfil tenso, nobre e harmônico. A colheita manual, realizada na segunda quinzena de outubro, confirma uma abordagem atenta à maturação da uva e à qualidade da seleção no vinhedo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com o clássico perfil do Nebbiolo, com uma cor que tende ao granada e uma trama olfativa refinada. O \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e expressa aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias, rosa murcha e notas terrosas, com nuances que se tornam mais complexas com a evolução ao longo do tempo. Na boca, é estruturado, enérgico e saboroso, com taninos presentes, mas bem integrados, boa frescura e um final persistente, elegante e dinâmico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e combina facilmente com pratos ricos e saborosos da tradição piemontesa e não só. É ideal com carnes assadas, caça, filé, tajarin ao ragu, cogumelos porcini e queijos curados. Sua estrutura o torna perfeito também para preparações importantes à base de carne vermelha, onde são necessárias profundidade, elegância e uma boa acidez para limpar o paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e, a temperatura de serviço recomendada é de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se aberto jovem, pode beneficiar de uma breve oxigenação ou de uma decantação moderada, útil para ampliar o bouquet e suavizar o impacto inicial dos taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e significa optar por um Barolo de pegada clássica, proveniente de uma vinícola de referência e de um vinhedo cuidado com rendimentos controlados. É uma garrafa que une identidade territorial, precisão produtiva e potencial de evolução, ideal para coleção, para um jantar importante ou para quem deseja comprar vinho online com um forte valor enológico e comercial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659342655874,"sku":"70e8o9xv","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/gavarini-chiniera_elio-grasso.jpg?v=1779246853"},{"product_id":"barolo-2020-docg-ginestra-vigna-casa-mate-magnum-cassa-in-legno","title":"Barolo 2020 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè MAGNUM Caixa de Madeira","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum: elegância e profundidade de Monforte d’Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto piemontês de grande personalidade, expressão autêntica do Nebbiolo de Monforte d’Alba. Nasce de uma vinhedo histórico e muito cuidado, do qual se forma um Barolo com um perfil rigoroso, harmonioso e pensado para evoluir com o tempo. A garrafa em formato magnum e a caixa de madeira ressaltam seu valor, tornando-o uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online de prestígio, com forte identidade territorial e aptidão para envelhecer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e provém da zona de Ginestra, no município de Monforte d’Alba, uma das áreas mais vocacionadas da denominação. O vinhedo Vigna Casa Matè está localizado a cerca de 300-350 metros de altitude, com exposição ao sul e solos calcários tendendo ao argiloso, elementos que favorecem maturações completas e uma estrutura sólida. O vinhedo, cultivado em Guyot, reflete uma gestão atenta e precisa, com rendimentos contidos e colheita manual na segunda década de outubro. Todos esses fatores contribuem para um estilo clássico e territorial, onde finesse, profundidade e longevidade permanecem no centro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e se apresenta com o caráter típico do Nebbiolo, orientado à elegância mais do que à potência imediata. No copo, oferece uma cor vermelho granada luminoso, enquanto o bouquet tende a se desenvolver em aromas complexos e estratificados, com nuances florais, notas de fruta vermelha madura e toques especiados e terrosos. Na boca é seco, estruturado e envolvente, com taninos presentes mas bem integrados e uma frescura que sustenta o gole. O final é longo, harmônico e persistente, com a típica capacidade do Barolo de ganhar complexidade com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA estrutura do \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e o torna perfeito com pratos ricos e saborosos da culinária piemontesa e italiana. Combina bem com carnes cozidas, assados importantes, caça, tajarin ao ragù, queijos curados e preparações à base de cogumelos ou trufas. É também uma escolha excelente para ocasiões especiais em que o vinho deve acompanhar uma mesa importante e refinada, mantendo o equilíbrio entre intensidade e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal é entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Em um vinho tão estruturado, pode ser útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência, para favorecer a oxigenação e permitir que os aromas se expressem com maior amplitude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e significa apostar em um vinho icônico do Piemonte, assinado por uma vinícola reconhecida pela atenção ao vinhedo e ao estilo da adega. O formato magnum valoriza a conservação e torna este rótulo particularmente interessante para a adega privada, para um jantar importante ou como presente de representação. É um Barolo que une tradição, elegância e perspectiva evolutiva, capaz de oferecer satisfação hoje e grande potencial ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659350618498,"sku":"7ca09","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-gavarini-chiniera-magnum-2019-elio-grasso_1d16678b-d589-4743-bc05-f4adb381c786.jpg?v=1779248236"},{"product_id":"gavarini-vigna-chiniera-barolo-docg","title":"Gavarini Vigna Chiniera Barolo DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG de caráter de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavarini Vigna Chiniera Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e é uma expressão autoritária do Nebbiolo de Monforte d'Alba, assinada por uma vinícola de referência da região. Nascido de um vinhedo histórico e produzido em quantidade limitada, conta com precisão o rosto mais clássico e territorial do Barolo, um vinho italiano capaz de unir profundidade, elegância e grande vocação gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinhedo Gavarini Vigna Chiniera está localizado em Monforte d'Alba, em uma posição exposta ao sul entre 320 e 360 metros de altitude. O solo, de textura média calcária tendendo ao arenoso, contribui para definir um perfil fino e tenso, enquanto a gestão em Guyot e a baixa produtividade por hectare sugerem uma produção orientada à qualidade. O resultado é um \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e que interpreta o \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e com equilíbrio entre estrutura, energia e precisão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, apresenta a típica cor do Nebbiolo, com reflexos granada evolutivos e luminosos. No nariz, oferece um perfil amplo e complexo, com notas florais, fruta madura, especiarias e nuances terrosas que se integram ao longo do tempo. Na boca, mostra uma trama importante, sustentada por frescor e taninos decididos, mas elegantes. A boca é harmônica, profunda e persistente, com um final longo que convida a uma degustação lenta e meditativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavarini Vigna Chiniera Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e combina com pratos ricos e estruturados, como carnes cozidas, assados importantes, caça, cordeiro assado e preparações à base de cogumelos ou trufas. É ideal também com queijos curados e pratos da culinária piemontesa, onde sua personalidade encontra um equilíbrio natural com sabores intensos e texturas complexas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para este \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se o vinho for jovem, pode ser útil abri-lo com um pouco de antecedência para favorecer a evolução do bouquet e tornar a trama tânica mais harmônica. Um serviço cuidadoso valoriza ao máximo sua expressão territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eGavarini Vigna Chiniera Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um vinho de forte identidade, ligado a um único vinhedo e a uma vinícola prestigiosa de Monforte d'Alba. É uma garrafa ideal para quem busca um Barolo autêntico, elegante e duradouro, perfeito tanto para ocasiões importantes quanto para enriquecer uma adega com um rótulo de grande personalidade e valor enológico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659400819074,"sku":"70e8o9","price":56.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/03d47518e3b3c6662ec91fec6d58b7c5.jpg?v=1779251994"},{"product_id":"barolo-ginestra-vigna-casa-mate-docg-magnum","title":"Barolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG Magnum: elegância e profundidade das Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e é um grande vinho piemontês que expressa com caráter a vocação de \u003cstrong\u003eMonforte d'Alba\u003c\/strong\u003e e o perfil nobre do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. A versão Magnum valoriza ainda mais a evolução do vinho, oferecendo uma presença importante à mesa e uma capacidade de maturação ideal para quem busca um Barolo autoritário, complexo e adequado para ocasiões especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo nasce do vinhedo \u003cstrong\u003eVigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e, situado na zona de Ginestra, em encostas voltadas para o sul e localizadas entre 300 e 350 metros de altitude. Os solos de textura média, calcária com tendência argilosa, contribuem para definir um vinho de estrutura, tensão e finesse. A colheita manual na segunda quinzena de outubro e a baixa produtividade ajudam a manter a concentração e a precisão expressiva. A vinificação em aço e o envelhecimento em grandes barris de carvalho da Eslavônia favorecem um estilo clássico, equilibrado e fiel ao território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com a cor típica do \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, tendendo ao granada com reflexos evolutivos. No nariz, oferece um perfil amplo e complexo, com notas de frutas vermelhas maduras, especiarias, pétalas secas e nuances terrosas e balsâmicas. Na boca, é estruturado, seco e profundo, sustentado por uma trama tânica presente, mas harmônica, e por uma frescura que prolonga o gole. O final é persistente, elegante e coerente com a tradição do território de Monforte d’Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e combina perfeitamente com pratos ricos e saborosos da cozinha piemontesa e não só. É ideal com carnes assadas, caça, cortes de carne importantes, cogumelos e queijos curados. Sua estrutura também permite combinações com preparações lentas e suculentas, capazes de dialogar com o tanino, profundidade aromática e intensidade gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Em uma Magnum, o vinho pode se beneficiar de uma breve oxigenação antes da decantação, especialmente se jovem, para expressar ao máximo seu perfil aromático e a complexidade do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Barolo significa apostar em um rótulo de grande personalidade, ligado a um cru prestigioso e a uma vinícola de referência como \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e. 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