{"title":"Dolcetto","description":"\u003ch2\u003eDolcetto: o tinto piemontês de fácil bebibilidade\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e reúne uma seleção de vinhos tintos piemonteses entre os mais reconhecíveis por frescor, profundidade aromática e prazer ao beber. É uma categoria ideal para quem busca rótulos autênticos, territoriais e versáteis, capazes de contar de forma direta a história do Piemonte do vinho através de diferentes interpretações da mesma uva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNesta seleção, você encontrará garrafas provenientes de áreas históricas como \u003cstrong\u003eDogliani\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAlba\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eOvada\u003c\/strong\u003e, com estilos que variam das versões mais tradicionais às de abordagem mais artesanal e natural. O Dolcetto geralmente expressa um perfil frutado, seco e harmonioso, com taninos presentes, mas nunca invasivos, qualidade que o torna adequado tanto para o consumo diário quanto para mesas mais requintadas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUma uva identitária do Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO Dolcetto é uma das grandes uvas autóctones piemontesas e em suas melhores expressões mostra um caráter nítido: cereja preta, ameixa, notas florais e um final agradavelmente amendoado. As denominações presentes nesta coleção valorizam nuances diferentes da mesma uva, oferecendo um percurso de degustação interessante para quem deseja compreender a riqueza do território.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntre os rótulos selecionados, aparecem realidades como \u003ca href=\"\/pt\/collections\/abbona-marziano-azienda-agricola\"\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pt\/collections\/cascina-borgatta\"\u003eCascina Borgatta\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pt\/collections\/cascina-degli-ulivi-ilaria-bellotti\"\u003eCascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pt\/collections\/ca-del-baio\"\u003eCà del Baio\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/pt\/collections\/pio-cesare\"\u003ePio Cesare\u003c\/a\u003e, nomes que interpretam o Dolcetto com sensibilidades diferentes, mas sempre com forte ligação ao território.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAs denominações presentes na seleção\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA coleção inclui vinhos como \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eDogliani DOCG\u003c\/strong\u003e, denominações que representam algumas das áreas mais significativas para esta uva. Dogliani é frequentemente associado a uma leitura particularmente típica e territorial do Dolcetto, enquanto Alba e Ovada oferecem interpretações igualmente interessantes, com perfis que podem variar em estrutura, intensidade e finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEssa variedade torna a página útil tanto para quem já conhece a uva quanto para quem deseja explorá-la através de diferentes produtores e safras selecionadas, como \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba 2019\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba 2021\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020\u003c\/strong\u003e, sem sair de uma faixa de sabor coerente e reconhecível.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuando escolher um Dolcetto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO Dolcetto é um vinho que se presta muito bem a momentos de convivialidade e à culinária do dia a dia, graças à sua imediata acessibilidade e facilidade de harmonização. É uma escolha ideal com aperitivos piemonteses, embutidos, pratos principais saborosos, carnes brancas e preparações simples, mas gostosas. Nas versões mais estruturadas, pode acompanhar também pratos de carne vermelha não muito elaborados.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfeito para quem busca um tinto territorial e descomplicado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdequado para quem aprecia vinhos secos, frutados e de boa frescura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressante para explorar as diferenças entre Dogliani, Alba e Ovada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÓtimo para acompanhar a culinária piemontesa e pratos tradicionais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDescubra a seleção \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e e escolha o rótulo que melhor interpreta sua maneira de beber o Piemonte: essencial, autêntico e sempre agradável.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nibio-dolcetto-cascina-degli-ulivi-ilaria-bellotti","title":"Nibio Dolcetto Cascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNibio Dolcetto: a expressão autêntica do Piemonte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNibio Dolcetto\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eCascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto piemontês com um perfil sincero, territorial e imediato, pensado para quem busca um Dolcetto de caráter e grande naturalidade. A escolha da vinificação espontânea e a ausência de sulfitos adicionados, juntamente com um envelhecimento em barrica, ajudam a definir um estilo artesanal e reconhecível, capaz de unir bebibilidade e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho nasce no \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e de uvas \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e cultivadas em uma vinícola de dimensões contidas, com rendimentos que sugerem uma produção cuidadosa e orientada à qualidade. O solo de argila vermelha ferrosa e calcária ajuda a dar ao vinho uma textura saborosa e uma estrutura mais precisa, enquanto a gestão da vinícola em Guyot e a densidade equilibrada das plantas são elementos coerentes com uma abordagem atenta à maturação das uvas. O resultado é um tinto territorial, franco e gastronômico, que interpreta o Dolcetto de maneira natural e contemporânea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNibio Dolcetto\u003c\/strong\u003e se apresenta com o caráter típico da casta: cor vermelha intensa, aromas de frutas vermelhas maduras, nuances florais e toques mais escuros e especiados, sustentados por uma textura fresca e dinâmica. Na boca, o gole tende a ser seco, direto e agradavelmente suculento, com um corpo médio e taninos presentes, mas não agressivos. A maceração sobre as cascas e o envelhecimento em barrica contribuem para tornar o vinho mais complexo e harmônico, com um final limpo e uma persistência que convida ao segundo copo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ um tinto muito versátil à mesa e combina facilmente com embutidos, antepastos da tradição piemontesa, pratos principais saborosos, carnes brancas e vermelhas não muito elaboradas. Funciona bem também com assados, vitelo tonnato, tajarin ao ragù, massa ao forno e queijos de média maturação. Sua frescura natural e o perfil seco o tornam adequado para pratos ricos, mas não excessivamente estruturados, valorizando os sabores sem cobri-los.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para \u003cstrong\u003eNibio Dolcetto\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e15 e 17 °C\u003c\/strong\u003e. Se servido ligeiramente mais fresco, resulta particularmente fluido e vibrante; a temperaturas um pouco mais altas, as notas frutadas e especiadas se destacam melhor. Não é necessária uma longa oxigenação, mas uma breve abertura antes do serviço pode ajudar a expressar melhor o equilíbrio do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eNibio Dolcetto\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um vinho piemontês autêntico, produzido com atenção à matéria-prima e a um estilo natural reconhecível. É uma garrafa ideal para quem deseja comprar vinho online com um perfil confiável, artesanal e versátil, perfeito tanto para a cozinha do dia a dia quanto para um jantar informal. Um Dolcetto que une identidade territorial, prazer de beber e coerência produtiva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658789794178,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"dolcetto-d-alba-doc-lodoli-2021-ca-del-baio","title":"Dolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e é um tinto piemontês autêntico, imediato e agradavelmente cotidiano. Expressa com clareza o caráter do \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e em uma versão fresca, harmônica e de grande bebibilidade, pensada para acompanhar a mesa com simplicidade sem abrir mão da personalidade e da identidade territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduzido por \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e dentro da denominação \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e, este vinho nasce de uvas \u003cstrong\u003eDolcetto 100%\u003c\/strong\u003e provenientes de vinhedos plantados em 1961, cultivados em solos calcário-arenosos de média textura e com exposições Leste, Sul\/Oeste e Oeste. A colheita ocorre por volta de meados de setembro, em um período que ajuda a conservar frescura e integridade aromática. O resultado é um vinho com perfil tipicamente piemontês, direto e convivial, capaz de interpretar o território com equilíbrio e imediata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi com reflexos violetas\u003c\/strong\u003e, sinal de sua juventude e vivacidade. No nariz, oferece um bouquet intenso e vinhoso, com notas nítidas de cereja, moranguinho e amoras. No paladar é seco, harmônico e sustentado por uma boa acidez, que torna o gole fluido e agradável. O final é caracterizado por um retrogosto de amêndoa, traço clássico e muito apreciado do Dolcetto, que adiciona uma sensação limpa e convidativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho combina naturalmente com a culinária do dia a dia. É ideal com massa ao ragù ou com molhos tradicionais, com aves assadas, embutidos, queijos de média maturação e pratos simples da tradição piemontesa e italiana. Também harmoniza bem com preparações mais informais, como batatas fritas, tortas salgadas e tábuas mistas, graças à sua frescura e à estrutura ágil que não cobre os sabores, mas os valoriza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço de \u003cstrong\u003e16°C\u003c\/strong\u003e. Não requer uma longa oxigenação: é um vinho para beber jovem, no auge de sua fragrância, quando o fruto e a bebibilidade se tornam mais expressivos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha ideal para quem busca um tinto piemontês genuíno, versátil e agradável de beber. \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e une territorialidade, equilíbrio e facilidade de harmonização, oferecendo uma garrafa perfeita para a cozinha do dia a dia, mas também para momentos informais com amigos e família. Sua personalidade sincera o torna um vinho para ter sempre na adega, garantindo um tinto confiável, fresco e satisfatório.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658863096194,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Dolcetto-Alba-Lodoli-Cadelbaio-Sorrento.png?v=1779208356"},{"product_id":"dolcetto-dalba-2019-doc-pio-cesare","title":"Dolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto piemontês autêntico e imediato, expressão de uma das vinícolas mais reconhecidas de Alba. Obtido de \u003cstrong\u003eDolcetto 100%\u003c\/strong\u003e, une prazer e personalidade em um perfil fresco, frutado e fragrante, com uma estrutura equilibrada que o torna versátil à mesa e agradável desde o primeiro gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e nasce de vinhedos de propriedade da família Pio Cesare situados em Treiso, na zona do Barbaresco, e em Sinio, nas áreas Val di Croce e Bricco dello Stornello. Trata-se de um território vocacionado à viticultura, capaz de produzir vinhos de caráter, ligados à tradição piemontesa e ao perfil típico do Dolcetto. A vinificação em aço a temperatura controlada e a breve maceração sobre as cascas privilegiam a pureza aromática, a imediata expressividade e a bebibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma cor vermelha jovem e convidativa, coerente com um estilo fresco e direto. No nariz, emergem sensações de fruta madura, notas fragrantes e um toque picante, que adicionam profundidade ao perfil aromático. Na boca, o vinho mostra bom corpo, uma estrutura equilibrada e uma agradável redondeza, mantendo, no entanto, uma impressão fluida e de fácil leitura. O final é harmônico, com uma persistência que sustenta bem o gole e torna o \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e adequado também para um consumo ligeiramente evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua frescura e à trama macia, este vinho combina com grande naturalidade a embutidos, antipasti piemonteses, vitelo tonnato, tajarin ao ragù, agnolotti, carnes brancas e assados não muito estruturados. É muito agradável também com pratos da cozinha do dia a dia, queijos de média maturação e preparações saborosas, mas não excessivamente intensas. O \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e valoriza em particular a mesa tradicional italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e dá o melhor de si servido a \u003cstrong\u003e14-16 °C\u003c\/strong\u003e, preferencialmente fresco de adega. Não requer longas oxidações, mas pode ser aberto pouco antes do serviço para expressar melhor seu perfil fragrante e harmonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa levar para casa um tinto piemontês confiável, agradável e bem definido no estilo. O nome Pio Cesare garante solidez de interpretação e atenção à qualidade, enquanto o território de origem acrescenta autenticidade e identidade. É uma garrafa ideal para quem busca um \u003cstrong\u003evinho italiano\u003c\/strong\u003e versátil, fácil de harmonizar e capaz de oferecer satisfação tanto no cotidiano quanto em ocasiões informais. Uma ótima escolha para comprar vinho online com um perfil clássico e reconhecível.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658918474114,"sku":"3b638637f2","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a4bd86f1846dc1f0ed0e4497ea3cb960.jpg?v=1779210515"},{"product_id":"papa-celso-dogliani-docg","title":"Papà Celso Dogliani DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePapà Celso Dogliani DOCG: elegância e caráter do coração das Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapà Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto que conta com autenticidade o território de Dogliani e sua tradição ligada ao \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e. Nasce de uvas provenientes do vinhedo Doriolo, um nome que remete a uma história de família e trabalho na vinha, e se apresenta como uma das expressões mais representativas da vinícola. É um vinho capaz de unir intensidade aromática, equilíbrio gustativo e uma personalidade reconhecível, com uma estrutura importante, mas sempre guiada pela frescura e harmonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eDogliani DOCG\u003c\/strong\u003e valoriza um dos territórios mais interessantes do Piemonte para o \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e, variedade que aqui encontra uma expressão rica, direta e profundamente territorial. Papà Celso provém do vinhedo Doriolo, em Dogliani, de vinhas de idade média elevada, um detalhe que contribui para dar profundidade e continuidade ao perfil do vinho. O estilo é o de um tinto substancial, mas não pesado: a vinificação em aço e a atenção à maturação da uva favorecem a nitidez do fruto, definição aromática e uma bebida satisfatória, adequada tanto para consumo imediato quanto para uma evolução positiva em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, Papà Celso Dogliani DOCG mostra uma cor rica e luminosa, sinal de uma matéria madura e bem concentrada. No nariz, expressa aromas frescos e intensos de frutas vermelhas, com toques florais, nuances de ervas e eucalipto, e o típico fechamento de amêndoa que frequentemente acompanha o Dolcetto de grande qualidade. Na boca, é harmônico e equilibrado, com corpo bem marcado, boa acidez e uma tanicidade presente, mas bem integrada. A sensação geral é de redondeza e plenitude, com um final limpo, salgado na lembrança e agradavelmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eDogliani DOCG\u003c\/strong\u003e combina-se com grande naturalidade a pratos da cozinha piemontesa e a preparações saborosas da tradição italiana. É ideal com tajarin ao ragu, agnolotti, vitello tonnato, assados de carne branca ou vermelha, coelho assado e pratos grelhados não muito temperados. Também combina bem com embutidos, queijos de média maturação e pratos à base de cogumelos, graças à sua combinação de fruta, estrutura e frescura. Sua versatilidade o torna uma escolha confiável para uma mesa convivial e cuidada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003ePapà Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada em um ambiente fresco, é útil abri-la pouco antes do serviço e deixá-la respirar por alguns minutos, assim para exaltar os aromas e tornar a trama gustativa mais solta. Não é necessário o decanter, salvo preferências pessoais ou no caso de garrafas particularmente evoluídas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapà Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e é uma escolha convincente para quem busca um vinho tinto piemontês com identidade, equilíbrio e boa capacidade de evolução. Une o caráter do \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e à solidez de um vinhedo histórico e à sensibilidade produtiva de \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, oferecendo um perfil agradável para beber hoje, mas também interessante ao longo do tempo. É um vinho que valoriza a cozinha e acompanha com estilo momentos importantes, sem abrir mão da imediata agradabilidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbona Marziano Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658963923330,"sku":"262bc4d659","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bd93c644da910d1746d52829c054782c.jpg?v=1779214817"},{"product_id":"dolcetto-d-ovada-2020-la-milla-doc-cascina-borgatta","title":"Dolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eCascina Borgatta\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto piemontês que interpreta com precisão o estilo do território: imediato, fragrante e agradavelmente territorial. Produzido com \u003cstrong\u003e100% Dolcetto\u003c\/strong\u003e, destaca-se pelo perfil franco e convivial, ideal para quem busca um tinto autêntico, fácil de harmonizar, mas não banal, capaz de acompanhar com naturalidade a cozinha do dia a dia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada DOC\u003c\/strong\u003e identifica uma das expressões mais típicas do Dolcetto no Piemonte, em uma área montanhosa vocacionada para a produção de vinhos tintos de boa frescura e grande bebibilidade. A versão assinada pela Cascina Borgatta ressalta o caráter varietal da uva e sua alma gastronômica, com um estilo seco, direto e harmônico. O envelhecimento em aço inox contribui para preservar o fruto e a fragrância, mantendo o vinho limpo e nítido no perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi luminoso com reflexos violetas\u003c\/strong\u003e, sinal de vitalidade e juventude. No nariz, oferece um bouquet intenso e frutado, onde emergem notas de cereja, ameixa e delicadas nuances florais. Na boca, o \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e é fresco, harmônico e fluido, com taninos delicados e bem integrados. O final é seco, com a típica sensação levemente amarga que torna o Dolcetto reconhecível e particularmente adequado à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho se expressa melhor com antipasti piemonteses, embutidos típicos e pratos principais com molhos de carne ou cogumelos. Também é excelente com carnes brancas, grelhados e preparações simples, mas saborosas. Entre as harmonizações mais naturais, estão queijos jovens e semiduros, que valorizam sua frescura e textura macia sem cobrir seu equilíbrio. Graças à sua versatilidade, o \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e é uma escolha confiável para um almoço informal ou um jantar tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e14 e 16 °C\u003c\/strong\u003e, para exaltar seu fruto, frescura e bebibilidade. Não requer uma longa oxigenação, mas pode beneficiar de alguns minutos no copo para se abrir com maior amplitude aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ um vinho que une identidade territorial, facilidade de beber e solidez gastronômica. O \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta\u003c\/strong\u003e representa uma escolha inteligente para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à versatilidade. Perfeito para quem ama os tintos piemonteses de caráter genuíno, oferece um perfil agradável e coerente, adequado para muitas ocasiões sem perder em personalidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina Borgatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659339575682,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/La-Milla-Dolcetto-Cascina-Borgatta.webp?v=1779246220"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/dolcetto.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}