{"title":"Cottanera","description":"\u003ch2\u003eCottanera: vinhos do Etna com caráter autêntico\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e reúne rótulos nascidos nas encostas do norte do Etna, onde a viticultura encontra solos vulcânicos, altitudes significativas e um clima capaz de produzir vinhos de grande personalidade. É uma seleção que conta a história de um território único através de diferentes intérpretes, desde perfis mais imediatos até expressões de contrada e reserva, para quem busca vinhos sicilianos identitários e de forte charme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA vinícola opera em Castiglione di Sicilia, em uma área que representa uma das zonas mais interessantes do panorama enológico italiano. Aqui, a pedra vulcânica, a altitude e as variações térmicas contribuem para definir vinhos tensos, elegantes e territoriais, capazes de unir precisão e profundidade. A seleção também inclui rótulos ligados a variedades como \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMondeuse\u003c\/strong\u003e, interpretados com um estilo coerente e reconhecível.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO território etneo e suas contradas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEntre os rótulos presentes, destacam-se os vinhos ligados às contradas \u003cstrong\u003eCalderara\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZottorinoto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eDiciassettesalme\u003c\/strong\u003e, nomes que evocam diretamente a vocação do território. As contradas do Etna são fundamentais para compreender as nuances dos vinhos de Cottanera: cada zona traz consigo microclimas, exposições e características do solo que se traduzem em vinhos diferentes em tensão, profundidade e finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNesta coleção, você também encontra \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eEtna Bianco Contrada Calderara 2022\u003c\/strong\u003e, além de versões \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e como \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto\u003c\/strong\u003e. São garrafas ideais para quem deseja explorar o lado mais autêntico do Etna através de rótulos capazes de evoluir e expressar com precisão a ligação com a vinha.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRótulos para descobrir na seleção\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA gama inclui vinhos que falam a diferentes públicos: \u003cstrong\u003eGrammonte\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eNume\u003c\/strong\u003e para quem busca referências distintivas, \u003cstrong\u003eSole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah\u003c\/strong\u003e para quem ama um tinto mais solar e especiado, e \u003cstrong\u003eL'Ardenza 2017 Mondeuse Sicilia Doc\u003c\/strong\u003e para quem quer sair dos caminhos mais comuns com uma variedade menos comum, mas muito interessante. Cada rótulo amplia a leitura da vinícola, mantendo firme a ligação com a Sicília oriental.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs vinhos tintos de Cottanera combinam bem com pratos saborosos e estruturados: carnes assadas, ensopados, preparações com cogumelos, cordeiro e queijos curados. As versões mais elegantes e verticais, especialmente aquelas ligadas ao Etna Rosso DOC, encontram grande harmonia também com a cozinha mediterrânea evoluída, pratos principais ricos e pratos à base de vegetais grelhados. O \u003cstrong\u003eEtna Bianco\u003c\/strong\u003e e os rótulos brancos da vinícola são ideais com peixe assado, crustáceos, carnes brancas e queijos frescos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que escolher Cottanera\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEscolher Cottanera significa apostar em uma realidade que interpreta o Etna com continuidade, coerência e respeito pelo território. A presença de cru, reservas e vinhos de denominação permite construir uma seleção completa, adequada tanto para quem deseja se aproximar dos vinhos do Etna quanto para quem busca garrafas mais profundas e territoriais. Descubra a coleção e deixe-se guiar por vinhos que contam a história do vulcão com intensidade, equilíbrio e autenticidade.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"etna-rosso-doc-riserva-2019-contrada-zottorinoto-cottanera","title":"Etna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto etneo de grande personalidade, expressão autêntica de uma das contradas mais interessantes do lado norte do Etna. Assinado por \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e, interpreta o \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e com um estilo fino, profundo e territorial, unindo frescor, tensão gustativa e uma trama mineral que evoca com precisão a identidade vulcânica do local de origem. É uma Riserva pensada para quem busca um vinho italiano elegante, gastronômico e capaz de evoluir com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva\u003c\/strong\u003e encontra em contrada Zottorinoto, em Castiglione di Sicilia, um contexto particularmente vocacionado, graças aos solos vulcânicos e à altitude de cerca de 750 metros s.n.m. que favorecem importantes variações térmicas e maturações lentas. Neste cenário, o \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e desenvolve um perfil preciso, feito de fineza aromática, acidez viva e tanino medido. A marca do território se reflete em um vinho seco, rigoroso e salino, onde a riqueza do fruto nunca perde a conexão com a tensão mineral e a verticalidade típicas do Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma cor vermelho rubi luminoso, enriquecido por reflexos granada que antecipam a evolução da Riserva. O bouquet é complexo e coerente com a origem: emergem cereja preta, laranja sanguínea e violeta, acompanhadas por nuances ferrosas, toques balsâmicos e uma sugestão de cinzas vulcânicas. No paladar, é ágil, mas estruturado, com taninos finos e vibrantes, uma frescura bem presente e um final longo, salino e persistente. O equilíbrio entre energia e medida torna \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e um tinto de grande profundidade, capaz de unir elegância e caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho acompanha com grande eficácia pratos saborosos e estruturados, sem cobrir seus detalhes. É ideal com cabrito assado com ervas aromáticas, filé de porco com cogumelos e preparações da tradição siciliana, especialmente quando a cozinha valoriza especiarias suaves, umami e notas mediterrâneas. Combina bem também com queijos curados e pratos de carne de sabor marcante, onde a frescura do vinho e o tanino fino ajudam a limpar o paladar e a sustentar a mordida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Uma breve oxigenação antecipada pode ser útil para favorecer a abertura do bouquet, especialmente se o vinho for servido em uma fase jovem de seu percurso evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Etna Rosso significa levar à mesa um tinto de território, elegante e reconhecível, capaz de contar com autenticidade a força do lado norte do Etna. É uma garrafa interessante tanto para um jantar importante quanto para uma seleção de adega, graças à sua combinação de fineza, estrutura e perspectiva evolutiva. \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e une identidade, precisão estilística e prazer gastronômico em um rótulo de alto perfil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658721374594,"sku":"2299","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1741cedf7b9a4d415d70cff31ac717f1.jpg?v=1779200626"},{"product_id":"etna-rosso-doc-2016-contrada-feudo-di-mezzo-cottanera","title":"Etna Rosso DOC 2016 Contrada Feudo di Mezzo Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC 2016 Contrada Feudo di Mezzo Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2016 Contrada Feudo di Mezzo Cottanera\u003c\/strong\u003e é um cru de grande personalidade, obtido de \u003cstrong\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e pensado para quem busca um vinho do Etna capaz de unir elegância, tensão e profundidade. A assinatura de Cottanera se reconhece em um estilo preciso, territorial e autêntico, que valoriza uma interpretação refinada de um dos grandes tintos sicilianos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho nasce em Castiglione di Sicilia, na contrada Feudo di Mezzo, uma área vocacionada do Etna onde a viticultura encontra altitudes elevadas, solos vulcânicos e fortes variações térmicas. O resultado é um tinto de impressão mineral e vertical, expressão fiel da denominação \u003cstrong\u003eEtna DOC Rosso\u003c\/strong\u003e. A posição da vinícola, entre 750 e 770 metros acima do nível do mar, contribui para preservar frescor, finesse aromática e impulso gustativo, enquanto a baixa produção favorece concentração e precisão expressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma cor rubi granada clara, elegante e transparente. O bouquet se abre em notas florais, acompanhadas por toques de frutas vermelhas e nuances mais sutis que contam o caráter do Nerello Mascalese. No paladar, mostra grande estrutura, taninos densos e austeros, mas não agressivos, sustentados por uma frescura bem presente e um perfil seco e medido. O final é longo, limpo e persistente, com uma impressão de finesse que sugere uma excelente capacidade de evolução ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2016 Contrada Feudo di Mezzo Cottanera\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos de boa complexidade, capazes de dialogar com sua estrutura e com a trama tânica. É ideal com carnes assadas, cordeiro, ensopados leves, cogumelos, preparações à base de cogumelos porcini, carnes brancas saborosas e queijos curados de média intensidade. Ótimo também com a cozinha siciliana tradicional, especialmente quando privilegia sabores intensos, mas equilibrados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRecomenda-se servir \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2016 Contrada Feudo di Mezzo Cottanera\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil abri-la com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática e a suavização do paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Etna Rosso significa apostar em um vinho de território, preciso e duradouro, capaz de unir identidade vulcânica e finesse estilística. É uma garrafa que valoriza o \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e em uma de suas interpretações mais interessantes, perfeita para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, à procedência e à versatilidade à mesa. Um tinto elegante, sério e satisfatório, adequado tanto para um jantar importante quanto para uma degustação dedicada.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658729009538,"sku":"1006","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/25bf0ca8e5e09d71a59a69522cae4bbb.jpg?v=1779201136"},{"product_id":"lardenza-2017-mondeuse-sicilia-doc-cottanera","title":"L'Ardenza 2017 Mondeuse Sicilia Doc Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eL'Ardenza 2017 \u003cstrong\u003eMondeuse Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e di Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Ardenza 2017\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e é uma proposta original e fascinante, capaz de expressar uma casta pouco comum em chave siciliana com grande personalidade. Produzido a partir de uvas \u003cstrong\u003eMondeuse\u003c\/strong\u003e em pureza, une intensidade aromática, frescor e uma trama tânica de qualidade, oferecendo um perfil distintivo e ideal para quem busca um vinho tinto fora dos padrões, mas harmonioso e gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho nasce nas encostas setentrionais do Etna, onde os vinhedos de Cottanera se desenvolvem em solos de origem vulcânica, em um contexto que confere aos vinhos energia, impulso e uma marcante impressão mineral. A denominação \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e conta a história de um tinto de caráter contemporâneo, mas ligado a um território capaz de imprimir finesse, salinidade e profundidade. Nesse cenário, a \u003cstrong\u003eMondeuse\u003c\/strong\u003e encontra uma interpretação pessoal, elegante e ao mesmo tempo vibrante, com uma estrutura equilibrada e uma forte identidade territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor rubi brilhante. O bouquet é intenso e articulado: uma nota vegetal fresca abre para aromas de amarena, cereja e mirtilo, acompanhados por nuances balsâmicas, minerais e especiadas. Na boca, mostra uma matéria agradavelmente macia, sustentada por taninos densos e finos, bem integrados à massa do vinho. A frescura contribui para o equilíbrio geral, enquanto a agradável salinidade alonga o gole e valoriza o final, longo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Ardenza 2017\u003c\/strong\u003e harmoniza facilmente com pratos saborosos e estruturados, como carnes vermelhas assadas, grelhados mistos, cordeiro ao forno, ensopados e caça de penas. Ótimo também com pratos principais ricos, como massas ao ragù ou com cogumelos, e com queijos curados de boa intensidade. Sua frescura e a trama tânica o tornam adequado também para preparações com ervas aromáticas e culinária de sabor marcante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eL'Ardenza 2017\u003c\/strong\u003e a uma temperatura ideal de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada em ambiente fresco, pode ser útil uma breve oxigenação antes do serviço para favorecer a abertura do bouquet e o equilíbrio do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eL'Ardenza 2017 Mondeuse Sicilia DOC Cottanera\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um vinho tinto original, territorial e de grande personalidade. É uma garrafa que impressiona pela identidade, finesse aromática e versatilidade à mesa, ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e ao caráter. A assinatura de \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e e a alma vulcânica do Etna tornam este vinho uma escolha convincente para um jantar importante, um presente requintado ou uma degustação fora do comum.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658819219842,"sku":"2296o6","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/208789b3a39e7b6b6345fe31bc9ee86e.jpg?v=1779205927"},{"product_id":"etna-rosso-doc-2019-contrada-diciassettesalme-cottanera","title":"Etna Rosso DOC 2019 Contrada Diciassettesalme Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC 2019 Contrada Diciassettesalme Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2019 Contrada Diciassettesalme Cottanera\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de forte personalidade, expressão refinada de um dos territórios mais fascinantes da Sicília. Nasce de um cru vocacionado e conta com precisão o caráter do Etna: profundidade, frescor, mineralidade e uma trama tânica elegante. É uma escolha ideal para quem busca um vinho italiano territorial, autêntico e ao mesmo tempo muito versátil à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduzido em \u003cstrong\u003eCastiglione di Sicilia\u003c\/strong\u003e, na contrada \u003cstrong\u003eDiciassettesalme\u003c\/strong\u003e, este \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e interpreta com equilíbrio a identidade vulcânica do lado etneo. A vinha, situada a \u003cstrong\u003e750 metros s.n.m.\u003c\/strong\u003e, beneficia de um clima de montanha que favorece as variações térmicas e uma maturação lenta, útil para preservar frescor e precisão aromática. O solo \u003cstrong\u003elávico-argiloso\u003c\/strong\u003e contribui, por sua vez, para a impulsão mineral e a estrutura, dando vida a um tinto de perfil fino, vertical e bem definido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e. No nariz, emergem aromas de frutas vermelhas silvestres, com notas de framboesa, moranguinhos e amoras, seguidas por nuances de ervas aromáticas como malva, tomilho e zimbro. O quadro olfativo se completa com uma clara impressão mineral e um acento balsâmico que torna o vinho complexo e intrigante. Na boca, é amplo, envolvente e bem equilibrado, com taninos presentes, mas harmônicos, uma boa frescura e um final longo, elegante e delicadamente balsâmico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2019 Contrada Diciassettesalme Cottanera\u003c\/strong\u003e combina bem com carnes vermelhas não muito ricas, assados, cordeiro, cogumelos, caça leve e pratos da tradição siciliana de sabor marcante. É ótimo também com queijos curados e preparações à base de legumes grelhados ou molhos estruturados. Sua mineralidade e o perfil balsâmico o tornam interessante também com pratos de caráter mediterrâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o equilíbrio do \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2019 Contrada Diciassettesalme Cottanera\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada na adega, pode ser útil abri-la com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática e a harmonia do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ um vinho que une identidade territorial, elegância e prazer. A assinatura de Cottanera, o cru de origem e o caráter autêntico do Etna tornam este tinto uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à personalidade. Perfeito para um jantar importante, para uma degustação consciente ou para enriquecer a adega com um rótulo de grande charme e reconhecibilidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658982633858,"sku":"ba18351dd8","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4ca064c40d0b93c52a60f5be585a1e94.jpg?v=1779216520"},{"product_id":"etna-rosso-doc-2018-contrada-feudo-di-mezzo","title":"Etna Rosso DOC 2018 Contrada Feudo di Mezzo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC 2018 Contrada Feudo di Mezzo Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2018 Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto siciliano de forte personalidade, obtido a partir de \u003cstrong\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e interpretado como um cru de grande identidade. Nasce no Etna, em uma das áreas mais fascinantes para quem busca vinhos elegantes, tensos e capazes de evoluir com o tempo. O resultado é um rótulo que une finesse aromática, estrutura e profundidade, com um perfil pensado para quem deseja comprar vinho online apostando na qualidade e na territorialidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eEtna DOC Rosso\u003c\/strong\u003e expressa da melhor forma o caráter do vulcão, e a Contrada Feudo di Mezzo, no município de Castiglione di Sicilia, oferece um contexto ideal para um tinto de montanha. As vinhas estão localizadas a 750-770 metros acima do nível do mar, em solo vulcânico, em um ambiente que favorece a tensão gustativa, frescor e precisão. Com uvas provenientes de vinhedos de 25-30 anos e uma produção contida, este Etna Rosso reflete um estilo cuidadoso, essencial e autêntico, onde o Nerello Mascalese encontra uma de suas expressões mais clássicas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor \u003cstrong\u003erubí granada claro\u003c\/strong\u003e, elegante e transparente. O bouquet é composto por sensações florais, acompanhadas por notas de frutas vermelhas que conferem impulso e finesse. No paladar, mostra grande estrutura, com taninos densos e austeros, mas nunca agressivos, sustentados por uma boa frescura e uma progressão harmoniosa. O final é longo, saboroso e coerente, sinal de um vinho destinado a dar o melhor também com a evolução na garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2018 Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e combina com grande eficácia a pratos de carne com sabor marcante, mas não excessivamente gordurosos, como assados, cordeiro ao forno, brasados leves e cortes de vitela saborosos. É excelente também com cogumelos, preparações da tradição siciliana, pratos de massa com ragu e queijos curados de média intensidade. Sua trama tânica e frescura o tornam versátil também na cozinha mediterrânea rica em aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRecomenda-se servir o \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2018 Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é útil abri-lo com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática e amolecer a componente tânica. Alternativamente, uma breve oxigenação em decanter pode ser interessante nas safras mais jovens ou quando se deseja valorizar imediatamente a profundidade e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha convincente para quem busca um tinto etneo de caráter, capaz de contar o território com autenticidade e medida. \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e assina um Etna Rosso DOC preciso, elegante e duradouro, ideal tanto para a mesa quanto para a adega. É uma garrafa que une personalidade, tipicidade e potencial evolutivo, perfeita para quem ama vinhos italianos de montanha e deseja uma compra de valor.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659199590786,"sku":"1006","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/25bf0ca8e5e09d71a59a69522cae4bbb_cc88a98f-ffe3-4b47-bc72-541281fe3742.jpg?v=1779233445"},{"product_id":"etna-rosso-doc-contrada-diciassettesalme-2020-cottanera","title":"Etna Rosso DOC, Contrada Diciassettesalme 2020 Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC \u003cstrong\u003eContrada Diciassettesalme 2020\u003c\/strong\u003e Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme 2020\u003c\/strong\u003e da Cottanera é um cru que interpreta com precisão e personalidade o caráter do Etna, um vinho tinto italiano capaz de unir elegância, energia e identidade territorial. Nasce na contrada Diciassettesalme, no município de Castiglione di Sicilia, de vinhedos situados a 750 metros de altitude em solo vulcânico-argiloso: um contexto ideal para obter um tinto de perfil refinado, dinâmico e profundamente ligado ao vulcão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e expressa o fascínio da viticultura de montanha, onde clima, altitude e natureza do solo contribuem para definir um gole fresco, vertical e rico em nuances. A contrada Diciassettesalme confere ao vinho uma leitura autêntica do lado etneo, com uma trama territorial bem reconhecível e um equilíbrio que une intensidade e finesse. A produção limitada, de cerca de 15.000 garrafas, ressalta o cuidado dedicado a este rótulo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e. O bouquet é rico e coerente, com referências a frutas vermelhas silvestres como framboesa, moranguinhos e amoras, seguidas por nuances de malva, tomilho e zimbro. Também emergem sensações minerais que amplificam a personalidade do vinho. Na boca, é amplo, equilibrado e fluido, com taninos bem integrados, uma boa frescura e um final longo, elegante e delicadamente balsâmico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme 2020\u003c\/strong\u003e combina-se com grande versatilidade a pratos saborosos, mas não excessivamente estruturados. É ideal com carnes brancas e vermelhas assadas, aves nobres, cordeiro ao forno, cogumelos, queijos semi-curados e pratos principais com ragus delicados ou molhos de terra. Sua componente mineral e frescura o tornam interessante também com preparações da cozinha mediterrânea, como legumes grelhados e pratos à base de ervas aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme 2020\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a evolução aromática e destacar a complexidade do bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha convincente para quem busca um tinto etneo de perfil autêntico, elegante e territorial. Une o reconhecimento da denominação \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e à assinatura de Cottanera e à especificidade da contrada, oferecendo uma experiência de degustação fina, moderna e satisfatória. É uma ótima opção para um jantar importante, para uma garrafa de presente ou para enriquecer sua adega com um vinho capaz de contar a história do vulcão com clareza e estilo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659205652866,"sku":"1006MG05","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1f64a064cc5915309c1c69c2844c39d9.jpg?v=1779233810"},{"product_id":"etna-rosso-doc-riserva-2016-contrada-zottorinoto-cottanera-1","title":"Etna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 \u003cstrong\u003eContrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto siciliano de grande personalidade, obtido de \u003cstrong\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e interpretado pela Cottanera com um estilo elegante, preciso e territorial. Nasce de uma única contrada do Etna e conta com clareza a força vulcânica deste lado, unindo finesse aromática, profundidade gustativa e uma trama tânica refinada. É uma escolha ideal para quem busca um vinho italiano de prestígio, capaz de se destacar por autenticidade e identidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA zona de produção é \u003cstrong\u003eCastiglione di Sicilia\u003c\/strong\u003e, na \u003cstrong\u003eContrada Zottorinoto\u003c\/strong\u003e, a uma altitude entre 750 e 800 metros acima do nível do mar. O vinhedo tem cerca de 60 anos e cresce em solo vulcânico, em um contexto que favorece frescor, tensão e uma natural impulsão salgada. O rendimento contido, de 40 quintais por hectare, contribui para um perfil mais concentrado e seletivo. O conjunto desses elementos resulta em um Etna Rosso DOC Riserva de caráter autêntico, profundo e medido, onde o território permanece sempre no centro da experiência de degustação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor \u003cstrong\u003erubi granada brilhante\u003c\/strong\u003e. O bouquet abre com sensações florais e notas de ervas mediterrâneas, para depois se desenvolver em pequenos frutos vermelhos e escuros como mirtilos, framboesas e amoras. Também emergem nuances especiadas de baunilha e chá preto, que enriquecem o perfil aromático sem sobrepujá-lo. No paladar, o vinho mostra corpo aveludado e envolvente, com uma agradável salinidade persistente, taninos nobres e bem definidos e uma longa e harmoniosa persistência. A acidez sustenta a bebida e confere impulso, mantendo o gole equilibrado e dinâmico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a carnes vermelhas assadas ou grelhadas, cordeiro, caça leve e ensopados de sabor não excessivamente intenso. É excelente também com pratos principais estruturados, cogumelos, ragù de carne e queijos curados de média intensidade. Sua salinidade e a finesse tânica o tornam adequado também para receitas da cozinha siciliana ricas em aromas, onde o vinho consegue valorizar tanto a matéria-prima quanto os componentes aromáticos do prato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e a uma temperatura ideal de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é útil abrir a garrafa com um breve antecedência para permitir que o vinho expresse ao máximo seu perfil aromático e sua trama gustativa. Não é necessária uma longa oxigenação, mas alguns minutos no copo podem favorecer a evolução dos aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma leitura refinada do Etna Rosso DOC Riserva, com o valor agregado de uma única contrada, de uma vinha madura e de uma produção limitada. \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e une prestígio territorial, elegância estilística e versatilidade à mesa, oferecendo uma experiência de compra interessante para quem deseja um tinto siciliano de caráter, reconhecível e adequado tanto para momentos importantes quanto para uma adega pessoal bem selecionada.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659236913538,"sku":"9768fda1cc","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/39ae4ac53164daa87808b8809c1defb1.jpg?v=1779235941"},{"product_id":"sole-di-sesta-2019-rosso-sicilia-doc-syrah-cottanera","title":"Sole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSyrah Sicilia DOC com caráter solar e mediterrâneo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah Cottanera\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto que conta de forma imediata a identidade do Etna e a personalidade do Syrah cultivado na Sicília. Assinado por \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e, une intensidade aromática, equilíbrio e uma trama gustativa cheia e envolvente, oferecendo uma leitura moderna e convincente da casta. É uma garrafa pensada para quem busca um vinho siciliano com perfil nítido, expressivo e capaz de acompanhar com facilidade a mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm de \u003cstrong\u003eContrada Cottanera\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eContrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e, duas zonas que contribuem para definir o caráter do vinho através de uma matriz territorial de forte personalidade. O solo \u003cstrong\u003evulcânico\u003c\/strong\u003e confere ao gole uma impressão territorial reconhecível, enquanto o \u003cstrong\u003e100% Syrah\u003c\/strong\u003e interpreta o clima siciliano com um equilíbrio entre maturidade da fruta e tensão gustativa. \u003cstrong\u003eSole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah Cottanera\u003c\/strong\u003e se coloca assim em um estilo rico, quente e mediterrâneo, mas mantido ordenado pela frescura e taninos bem integrados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi com reflexos violetas\u003c\/strong\u003e, sinal de vivacidade e juventude expressiva. O bouquet é amplo e envolvente: emergem notas de fruta doce, nuances mediterrâneas frescas e acentos especiados que lembram o \u003cstrong\u003epimenta preta\u003c\/strong\u003e e o \u003cstrong\u003echocolate\u003c\/strong\u003e. No paladar, é um vinho cheio, equilibrado e quente, com uma sensação de polpa generosa e um andamento gustativo cativante. Os taninos são nobres e sustentados por uma boa frescura, elemento que torna o gole mais harmônico e o ajuda a fechar com uma persistência agradável e bem definida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah Cottanera\u003c\/strong\u003e harmoniza-se naturalmente com pratos principais com molhos de carne, preparações à base de caça e queijos curados. Sua estrutura e riqueza aromática o tornam adequado também para pratos saborosos da cozinha mediterrânea, assados de carne vermelha e receitas de sabor intenso, onde a componente especiada do vinho pode dialogar bem com as intensidades do prato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para \u003cstrong\u003eSole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah Cottanera\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa for aberta com antecedência, o vinho pode beneficiar de alguns minutos de oxigenação no copo, assim expressando melhor seu perfil aromático e sua maciez natural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eSole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah Cottanera\u003c\/strong\u003e significa levar à mesa um Syrah siciliano de caráter, capaz de conjugar riqueza, frescura e identidade territorial. É uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade percebida, à versatilidade gastronômica e ao estilo contemporâneo de uma vinícola reconhecida pela valorização de seu território.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659333972354,"sku":"2297MGo7","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cottanera-sole_di_sesta-Sorrento.jpg?v=1779245256"},{"product_id":"etna-bianco-contrada-calderara-2022-cottanera","title":"Etna Bianco Contrada Calderara 2022 Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Bianco Contrada Calderara 2022 Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco Contrada Calderara 2022 Cottanera\u003c\/strong\u003e é um vinho branco siciliano de grande personalidade, expressão autêntica do vulcão etneo e da uva \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e em pureza. Nasce de uma zona vocacionada como a Contrada Calderara e une intensidade aromática, frescor e estrutura, oferecendo um perfil refinado e muito identitário. É uma escolha ideal para quem busca um vinho branco italiano capaz de conjugar elegância, caráter e versatilidade à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eEtna DOC Bianco\u003c\/strong\u003e interpreta com precisão o território de origem, onde os solos vulcânicos e o clima do Etna contribuem para definir vinhos com um perfil tenso, salgado e reconhecível. As vinhas, com cerca de 50 anos, adicionam complexidade e profundidade ao conjunto, enquanto a vinificação visa preservar a pureza da fruta e a finesse aromática. A fermentação, em parte em barrica de carvalho francês e em parte em tanque de cimento, seguida de 12 meses de amadurecimento sobre as borras, confere equilíbrio entre frescor, volume e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor \u003cstrong\u003eamarelo palha\u003c\/strong\u003e. No nariz, emergem notas cítricas de limão e cedro, entrelaçadas com aromas florais de flores de laranjeira e jasmim, formando um bouquet nítido e luminoso. Na boca, o vinho mostra corpo e substância, mas permanece sempre bem sustentado por uma acidez viva que realça seu frescor. O gole é fluido, dinâmico e coerente com o território, com um final longo e agradavelmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco Contrada Calderara 2022 Cottanera\u003c\/strong\u003e harmoniza muito bem com peixe cru, frutos do mar, peixe azul e preparações vegetarianas temperadas. Sua acidez e estrutura o tornam adequado também para pratos da culinária mediterrânea, com ervas aromáticas, legumes grelhados e temperos delicados, mas saborosos. É um vinho branco que acompanha com naturalidade tanto um almoço informal quanto um jantar mais requintado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eEtna Bianco Contrada Calderara 2022 Cottanera\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Se possível, abri-lo pouco antes do serviço ajuda a valorizar seus aromas e a trama gustativa, sem necessidade de grandes decantações. É um vinho que expressa melhor equilíbrio e finesse quando servido fresco, mas não muito frio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha interessante para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à identidade territorial. \u003cstrong\u003eEtna Bianco Contrada Calderara 2022 Cottanera\u003c\/strong\u003e une a tipicidade do \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e à força expressiva do Etna, oferecendo um branco elegante, gastronômico e de perfil contemporâneo. É perfeito para quem busca um vinho de caráter, capaz de se destacar pela frescura, profundidade e longa persistência.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659337904514,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cottanera-etna_bianco_contrada_calderara.jpg?v=1779246075"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/cottanera_1451868640.jpg?v=1779195118","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/cottanera.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}