{"title":"Cortese","description":"\u003ch2\u003eCortese: o coração branco do Gavi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e reúne algumas das expressões mais interessantes desta casta símbolo do Piemonte, protagonista absoluta do Gavi DOCG e de rótulos capazes de unir frescor, finesse e bebibilidade. Aqui você encontra brancos territoriais, versões mais complexas e safras importantes, juntamente com seleções raras e referências espumantes que ampliam a leitura do estilo Cortese de forma moderna e gastronômica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Cortese produz vinhos com perfil límpido e tenso, com notas florais, cítricas e de frutas brancas, sustentados por uma agradável salinidade. É uma casta que interpreta com grande precisão o território de Gavi e das colinas alessandrinas, oferecendo garrafas adequadas tanto para quem busca imediata satisfação quanto para quem prefere rótulos mais estruturados e de evolução. A seleção inclui safras como 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023, além de referências de arquivo como 2007, 2008 e 2016.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAs vinícolas da seleção\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA coleção destaca produtores de referência como \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/cascina-degli-ulivi-ilaria-bellotti\"\u003eCascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/enrico-serafino-1878\"\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/la-scolca\"\u003eLa Scolca\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/la-toledana-gavi\"\u003eLa Toledana Gavi\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/michele-chiarlo\"\u003eMichele Chiarlo\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/pico-maccario\"\u003ePico Maccario\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/villa-sparina\"\u003eVilla Sparina\u003c\/a\u003e. Junto aos Gavi DOCG, a seleção também inclui interpretações como Rosachiara, Brut Blanc de Blancs e cuvées milessimadas, úteis para descobrir como o território pode ser lido em estilos diferentes, do vinho tranquilo ao espumante de caráter piemontês.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComo escolher um Cortese para harmonização\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUm vinho à base de Cortese é ideal quando você busca um branco versátil e gastronômico. Os rótulos mais jovens e lineares combinam bem com aperitivos de frutos do mar, vegetais, tortas salgadas e queijos frescos, enquanto as versões mais evoluídas ou provenientes de vinhedos selecionados se harmonizam com pratos mais complexos, peixes assados, carnes brancas e culinária regional. As versões espumantes, como os Brut presentes na coleção, são perfeitas para aperitivos elegantes e momentos de degustação em que se deseja um gole vertical e dinâmico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que explorar esta coleção\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEsta seleção é pensada para quem deseja adquirir vinhos Cortese que representem da melhor forma o Piemonte branco: denominações icônicas, produtores renomados, formatos especiais como Magnum e garrafas que contam diferentes nuances da mesma casta. Se você está procurando um branco refinado, territorial e sempre agradável de beber, a coleção Cortese é o ponto de partida ideal para descobrir rótulos de caráter autêntico e forte identidade.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brut-rose-millesimato-2008-d-antan-soldati-vsq","title":"Brut Rosé Millesimato 2008 D'Antan Soldati VSQ","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan La Scolca: elegância e complexidade\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan Soldati VSQ\u003c\/strong\u003e é um espumante de qualidade assinado por \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e, pensado para quem busca um rosé refinado, maduro e de grande personalidade. A longa permanência sobre as leveduras, unida ao método clássico, confere profundidade aromática, finesse das bolhas e uma trama gustativa elegante, capaz de unir frescor, estrutura e complexidade de forma harmônica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho nasce em área colinar, no território de produção do \u003cstrong\u003eGavi D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e, uma zona historicamente vocacionada para vinhos de grande finesse e tensão gustativa. A base ampelográfica é composta por \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e com uma pequena presença de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, escolha que contribui para definir o perfil rosé e enriquecer o caráter do espumante. O estilo é o de um \u003cstrong\u003eBrut Rosé\u003c\/strong\u003e millesimato de impressão artesanal, com maturação prolongada que valoriza complexidade e persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003erosa claro e pálido\u003c\/strong\u003e, acompanhado de uma espuma fina e de um perlage pequeno e contínuo. No nariz, oferece aromas intensos e persistentes, com nuances de confeitaria, chocolate branco, mel, especiarias, frutas secas e toques de frutas exóticas. Na boca, é pleno, aveludado e bem sustentado por uma acidez fresca e agradavelmente ácida. O gole é equilibrado, complexo e harmônico, com um final que remete à amêndoa e à fruta cristalizada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan Soldati VSQ\u003c\/strong\u003e é ideal como aperitivo, mas também se presta a almoços importantes e a mesas elegantes onde se servem espumantes de caráter. Combina bem com aperitivos de mar, crustáceos, tartares de peixe, embutidos delicados, carnes brancas, pratos à base de cogumelos e preparações gastronômicas mais estruturadas. Sua complexidade o torna adequado também para consumo meditativo, após a refeição ou em momentos especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara expressar ao máximo sua finesse, \u003cstrong\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan Soldati VSQ\u003c\/strong\u003e deve ser servido a \u003cstrong\u003e8 °C\u003c\/strong\u003e. É recomendável deixá-lo resfriar na geladeira pelo tempo necessário para atingir a temperatura ideal, evitando conservações excessivamente longas que poderiam comprometer a rolha e a qualidade do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan Soldati VSQ\u003c\/strong\u003e significa levar para casa um espumante rosé raro, complexo e distintivo, capaz de unir a tradição do método clássico à personalidade de uma longa maturação sobre as leveduras. É uma garrafa que fala de território, cuidado artesanal e estilo, perfeita para quem deseja comprar vinho online com um perfil elegante, gastronômico e memorável.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658651971970,"sku":"8809f90d5c","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/45b1adeecaa35bf00bac857f9e1ab194.jpg?v=1779197755"},{"product_id":"monterotondo-2020-gavi-d-o-c-g-del-comune-di-gavi-villa-sparina","title":"Monterotondo 2020 Gavi D.O.C.G. do Município de Gavi Villa Sparina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMonterotondo 2020 Gavi DOCG del Comune di Gavi Villa Sparina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eVilla Sparina\u003c\/strong\u003e é um branco importante, complexo e com um perfil gastronômico de grande interesse. Nasce de uvas \u003cstrong\u003eCortese del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e e interpreta o território com um estilo rico, maduro e profundo, capaz de unir frescor, salinidade e estrutura. É um vinho pensado para quem busca um Gavi que vai além da imediata simplicidade, com evolução aromática e longa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eGavi D.O.C.G. del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e é uma das expressões mais conhecidas do Piemonte branco, ligada a uma área vocacionada para o cultivo do Cortese. Neste caso, o vinho provém de vinhedos situados em exposição predominante sudoeste, entre 310 e 350 metros acima do nível do mar, em solos argilo-marmóreos. A colheita manual, o rendimento contido e a idade média elevada das vinhas contribuem para definir um perfil de maior concentração e personalidade. O estilo de \u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi DOCG Villa Sparina\u003c\/strong\u003e é coerente com um branco estruturado, pensado para oferecer profundidade, equilíbrio e capacidade de evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor dourada brilhante, já indicativa de uma matéria expressiva e madura. O bouquet remete a pera madura, cítricos, especiarias e nuances botritizadas, com toques terciários que enriquecem a complexidade aromática. No paladar, emerge uma sensação intensa de mel e manteiga, bem sustentada por uma boa frescura e uma salinidade marcante. A boca é cheia, encorpada e envolvente, com um final amplo e persistente que deixa um rastro elegante e rico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e é ideal para harmonizações com pratos refinados e estruturados. É perfeito com preparações à base de peixes importantes, crustáceos, carnes brancas, risotos cremosos, massas recheadas, cogumelos e queijos de média maturação. Sua riqueza também o torna adequado para a cozinha autoral, especialmente quando há componentes salgados, cremosos ou levemente aromáticos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi DOCG Villa Sparina\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal é de \u003cstrong\u003e12°C\u003c\/strong\u003e. Um breve descanso no copo pode favorecer a abertura dos aromas, especialmente se servido em taças amplas, para captar melhor sua evolução aromática e a complexidade gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha convincente para quem deseja comprar online um branco piemontês fora do comum, capaz de unir identidade territorial e amplitude estilística. \u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi Villa Sparina\u003c\/strong\u003e oferece uma leitura autoritativa do Cortese, com estrutura, profundidade e um perfil adequado para mesas importantes e ocasiões especiais. É um rótulo que valoriza o território e pode proporcionar uma experiência de degustação mais madura e articulada em comparação a um Gavi mais imediato.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Villa Sparina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658710724994,"sku":"055b11ea3b","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f54d75181f064369e6de085c20f67b11.jpg?v=1779200091"},{"product_id":"gavi-dei-gavi-dantan-2008-docg-la-scolca","title":"Gavi dei Gavi D'Antan 2008 DOCG La Scolca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2008 DOCG La Scolca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2008 DOCG La Scolca\u003c\/strong\u003e é um vinho branco seco raro e de grande personalidade, nascido de uma seleção das melhores cuvées e pensado para expressar a versão mais madura e complexa do \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e das colinas de Gavi. Trata-se de um rótulo que une finesse, profundidade e capacidade evolutiva, oferecendo uma experiência de degustação elegante, estratificada e coerente com a tradição da vinícola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção ocorre nas \u003cstrong\u003ecolinas de Gavi\u003c\/strong\u003e, área de referência da \u003cstrong\u003eDOCG Gavi\u003c\/strong\u003e, onde a uva Cortese encontra um equilíbrio natural entre frescor, salinidade e perfil aromático. Neste vinho, La Scolca valoriza uma vinificação cuidadosa, com elaboração em branco, parte de maceração com as cascas e permanência sobre as leveduras autóctones até o engarrafamento. A ausência de filtração contribui para preservar sua integridade e complexidade, enquanto o longo envelhecimento em aço sublinha seu estilo essencial, puro e duradouro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com cor \u003cstrong\u003eamarelo claro\u003c\/strong\u003e, embelezado por delicados reflexos esverdeados. No nariz é intenso e persistente, com um bouquet que une sensações de brisa marinha, mineralidade, frutas exóticas e mel, até nuances mais evoluídas e quentes. Na boca é macio e elegante, com uma textura salgada e mineral que remete à pederneira e um final de noz e amêndoa tostada. A estrutura é composta, mas equilibrada, sustentada por uma frescura medida e uma persistência longa e harmoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2008 DOCG La Scolca\u003c\/strong\u003e combina bem com toda a refeição, especialmente com pratos de sabor pleno e refinado. É ideal com queijos saborosos, patês de carne, aperitivos estruturados, preparações de peixe importantes, carnes brancas delicadas e pratos da cozinha gastronômica que exigem um branco evoluído e versátil. Ótimo também como vinho de meditação, para ser degustado com calma para apreciar cada nuance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara se expressar da melhor forma, a temperatura ideal do \u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2008 DOCG La Scolca\u003c\/strong\u003e é em torno de \u003cstrong\u003e12 °C\u003c\/strong\u003e. É recomendável abrir a garrafa com certa antecedência e deixá-la respirar brevemente, para favorecer a abertura dos aromas e a harmonia do gole. O uso de taças amplas ajuda a captar sua complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa levar à mesa uma das expressões mais nobres do território de Gavi, assinada por uma vinícola histórica como La Scolca. O \u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2008 DOCG La Scolca\u003c\/strong\u003e é uma garrafa adequada para quem busca um branco italiano autoritário, capaz de emocionar hoje e de conservar charme ao longo do tempo. É uma excelente escolha para um jantar importante, para uma degustação especial ou para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à raridade do rótulo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658725732738,"sku":"70ea7d2db3","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d6bba563f020d5f6b01c9bcc35daac99.jpg?v=1779200933"},{"product_id":"ilaria-bellotti-ivag-2022-cascina-degli-ulivi","title":"Ilaria Bellotti IVAG 2022 Cascina degli Ulivi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIlaria Bellotti IVAG 2022: vinho artesanal da Cascina degli Ulivi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIlaria Bellotti IVAG 2022\u003c\/strong\u003e é um vinho italiano com um perfil autêntico e territorial, assinado por \u003cstrong\u003eCascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti\u003c\/strong\u003e. Nasce de um trabalho cuidadoso na vinha e na adega, com uvas provenientes de uma vinícola histórica cultivada com sistema guyot, rendimento muito controlado e uma condução que prioriza a qualidade em vez da quantidade. O resultado é um vinho de caráter, pensado para quem busca expressão, equilíbrio e personalidade em uma garrafa de corte artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas vêm de um terreno de 5 hectares em \u003cstrong\u003esolos de argila vermelha ferruginosa e calcária\u003c\/strong\u003e, um contexto que contribui para definir uma trama gustativa reconhecível e um bom equilíbrio entre matéria e frescor. As vinhas, com uma idade média de cerca de 60 anos, contam uma herança vitícola madura e preciosa, capaz de oferecer concentração natural e complexidade. A fermentação espontânea e o envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho de 25 hl valorizam um estilo genuíno, não padronizado, onde o território permanece protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIVAG 2022 se apresenta como um vinho de perfil equilibrado, com uma estrutura medida, mas presente. No nariz, pode expressar sensações limpas e sinceras, com toques de fruta, notas florais e nuances mais evoluídas sustentadas pela passagem em madeira grande. Na boca, o gole é harmônico, com boa progressão, uma componente fresca que sustenta a bebida e um final persistente. A madeira, usada com moderação, contribui para a definição sem sobrepor o caráter do vinho, que mantém uma leitura franca e territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é ideal para acompanhar pratos saborosos, mas não excessivamente estruturados, como carnes brancas assadas, aves recheadas, preparações da cozinha tradicional, pratos principais com ragus delicados e queijos de média maturação. Sua versatilidade o torna interessante também com pratos de terra de componente aromática bem definida, onde frescor e equilíbrio podem valorizar a mordida sem encobri-la.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRecomenda-se servir \u003cstrong\u003eIlaria Bellotti IVAG 2022\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e14 e 16 °C\u003c\/strong\u003e, para valorizar ao máximo complexidade e nitidez. Se a garrafa for aberta com antecedência, alguns minutos de oxigenação podem favorecer a expressão aromática, especialmente nos primeiros momentos do serviço.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eIlaria Bellotti IVAG 2022\u003c\/strong\u003e significa apostar em um vinho artesanal, produzido em quantidades limitadas e com uma forte identidade. É uma garrafa ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à procedência, ao trabalho na vinha e a um estilo natural, mas preciso. A combinação entre vinhas antigas, fermentação espontânea e envelhecimento em carvalho grande oferece um perfil coerente, agradável de beber e capaz de se destacar à mesa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658790875522,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ivag.jpg?v=1779204289"},{"product_id":"gavi-dei-gavi-dantan-2007-docg-magnum-astuccio-in-legno","title":"Gavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG Magnum caixa de madeira","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG Magnum La Scolca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e é um vinho branco seco raro e fascinante, pensado para quem busca uma expressão evoluída e autêntica do \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e nas colinas de \u003cstrong\u003eGavi\u003c\/strong\u003e. A versão em caixa de madeira valoriza ainda mais uma garrafa importante, ideal para coleção, presente ou para um momento de degustação especial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho nasce na zona do Gavi, um dos territórios piemonteses mais reconhecíveis pelo vinho branco de qualidade. A base é o \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e em pureza, uma casta capaz de unir frescor, finesse aromática e boa durabilidade ao longo do tempo. A descrição do produtor conta sobre um rótulo obtido apenas em grandes safras e a partir de uma seleção das melhores cuvées, com uma abordagem que foca em complexidade, equilíbrio e longevidade. O resultado é um Gavi elegante, seco e maduro, que une caráter territorial e profundidade gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor amarelo-palha clara e delicados reflexos esverdeados, sinal de uma luminosidade sóbria e natural. O bouquet é intenso e persistente, com sensações que evocam a brisa do mar, a mineralidade da terra, frutas exóticas e mel. No paladar, emerge um estilo suave e elegante, com uma trama gustativa complexa, leves notas minerais e um final que remete a pedra de isqueiro, noz e amêndoa torrada. A estrutura é equilibrada e refinada, sustentada por uma agradável frescura e uma persistência que convida à meditação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e combina com grande satisfação a queijos saborosos, patês de carne e pratos estruturados da cozinha de terra ou do mar. Sua personalidade o torna adequado também como vinho de sobremesa, especialmente quando se deseja um branco de grande caráter para saborear com calma. É perfeito com preparações elegantes, antipastos ricos, peixes assados e pratos cremosos não excessivamente temperados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal é em torno de \u003cstrong\u003e12 °C\u003c\/strong\u003e, sem descer abaixo disso. É recomendável abrir a garrafa com certa antecedência e deixá-la respirar brevemente, permitindo que o vinho expresse toda a sua complexidade aromática. É melhor servi-lo em taças amplas, que favorecem a evolução dos aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e significa levar à mesa um branco italiano de forte identidade, capaz de unir raridade, elegância e charme evolutivo. A assinatura de \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e, a origem nas colinas de Gavi e o formato Magnum com caixa de madeira o tornam uma proposta de grande impacto, ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e ao valor percebido. É uma garrafa que se destaca por estilo, profundidade e memorabilidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658805948802,"sku":"70ea7d2db3","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d6bba563f020d5f6b01c9bcc35daac99_sw3a-5a.jpg?v=1779205095"},{"product_id":"maneo-gavi-2018-comune-di-gavi-docg-enrico-serafino-1878","title":"Maneo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG, elegância piemontesa assinada Enrico Serafino 1878\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um branco piemontês que interpreta com finesse o caráter do \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e. Fresco, saboroso e harmônico, une imediata e personalidade, oferecendo um perfil refinado e gastronômico, ideal para quem busca um vinho italiano versátil, autêntico e reconhecível.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho nasce no \u003cstrong\u003eComune di Gavi\u003c\/strong\u003e, em \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e, área historicamente vocacionada para a produção de brancos de grande equilíbrio. A denominação \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e valoriza a uva Cortese, exaltando sua vocação para a frescura, clareza aromática e a agradável componente salina. Nesta interpretação, o estilo foca na limpeza expressiva, bebibilidade e uma estrutura suficiente para sustentar sua evolução em garrafa. O envelhecimento em aço inox contribui para manter intacto o perfil varietal, enquanto o repouso subsequente em garrafa favorece maior definição e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor amarelo palha brilhante, enriquecida por reflexos esverdeados. No nariz, oferece um bouquet fino e fragrante, onde emergem cítricos, maçã verde, flores brancas e uma delicada nota de amêndoa fresca. Na boca, o vinho é fresco e salino, com bom equilíbrio e uma estrutura que permanece ágil e fluida. O final é mineral, limpo e persistente, com uma sensação de finesse que convida a uma nova prova. O traço geral é o de um branco elegante, linear e muito ligado à sua origem territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e acompanha com naturalidade entradas de mar, crudos de peixe, pratos principais delicados e risotos com vegetais da primavera. É particularmente adequado também para truta assada, peixes de água doce, preparações leves à base de vegetais e queijos frescos ou de cabra. Sua frescura e acentuada salinidade o tornam eficaz com pratos onde o equilíbrio conta mais do que a potência, valorizando ingredientes simples e de qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil deixá-la respirar alguns minutos no copo para apreciar melhor sua evolução aromática, sem necessidade de decantação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e significa optar por um branco piemontês de caráter, capaz de unir tradição, precisão estilística e grande versatilidade à mesa. É uma garrafa adequada tanto para o consumo diário quanto para ocasiões mais cuidadas, graças a um perfil que fala de território, equilíbrio e prazer. Um vinho para comprar para quem deseja um \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e autêntico, elegante e coerente com a melhor expressão do Cortese.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658924568962,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/maneo.jpg?v=1779211047"},{"product_id":"rosachiara-2021-la-scolca-magnum","title":"Rosachiara 2021 La Scolca Magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRosachiara 2021 La Scolca Magnum: rosé elegante da região de Gavi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosachiara 2021 La Scolca Magnum\u003c\/strong\u003e é um vinho rosé italiano com perfil fino e distintivo, obtido de um encontro equilibrado entre \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. A assinatura de \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e é reconhecida em um estilo medido, mas expressivo, capaz de unir frescor, maciez e uma agradável complexidade aromática. A garrafa Magnum valoriza ainda mais a presença cênica, tornando-a ideal para ocasiões sociais e momentos especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção ocorre nos vinhedos situados na região do \u003cstrong\u003eGavi D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e, área historicamente vocacionada para vinhos com traços elegantes e saborosos. Em \u003cstrong\u003eRosachiara 2021 La Scolca Magnum\u003c\/strong\u003e, a tradição de vinificação e a breve permanência das cascas no mosto contribuem para definir a típica cor cerasuolo com brilhantes reflexos coral. O resultado é um rosé de caráter harmônico, pensado para ser apreciado na juventude, mas com uma estrutura suficientemente sólida para oferecer uma boa longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma tonalidade cerasuola luminosa, enriquecida por reflexos coral claros. O bouquet de \u003cstrong\u003eRosachiara 2021 La Scolca Magnum\u003c\/strong\u003e é intenso, mas delicado, com notas de flores de laranjeira, rosa canina e nuances de sub-bosque. No paladar, revela um gole redondo, amplo e saboroso, sustentado por uma agradável maciez e um equilíbrio que torna a bebida fluida e refinada. O final é harmonioso, com uma persistência coerente ao estilo elegante da vinícola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosachiara 2021 La Scolca Magnum\u003c\/strong\u003e combina com grande versatilidade a entradas de frutos do mar, tartares de peixe, saladas de mar e embutidos delicados. Seu frescor e a componente salgada o tornam adequado também para pratos principais leves, risotos de legumes, carnes brancas e preparações à base de frango ou peru. Interessante também com a culinária mediterrânea, legumes grelhados e queijos frescos não muito curados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eRosachiara 2021 La Scolca Magnum\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. É preferível servi-lo fresco, sem excessos de resfriamento, para preservar os aromas e a maciez do gole. Geralmente, não necessita de longa oxigenação: basta abrir a garrafa pouco antes do serviço.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eRosachiara 2021 La Scolca Magnum\u003c\/strong\u003e significa apostar em um rosé de personalidade, capaz de conjugar identidade territorial, prazer imediato e estilo. A Magnum exalta seu valor nas mesas importantes, nos jantares entre amigos e nas celebrações em que se deseja servir um vinho elegante, mas acessível. É uma escolha convincente para quem busca um rosé italiano refinado, versátil e facilmente harmonizável.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658929123714,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/RosaChiara-IWS-Sorrento_4ke5-ni.png?v=1779211377"},{"product_id":"gavi-filagnotti-2016-cascina-degli-ulivi-ilaria-bellotti","title":"Gavi Filagnotti 2016 Cascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGavi Filagnotti 2016: \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e elegante do Piemonte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavi Filagnotti 2016\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti\u003c\/strong\u003e é um vinho branco piemontês de forte personalidade, obtido a partir de \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e e pensado para quem busca finesse, identidade territorial e bebibilidade. A produção limitada, o vinhedo histórico e uma abordagem artesanal à vinificação contribuem para definir um Gavi autêntico, capaz de unir precisão gustativa e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eGavi Filagnotti 2016\u003c\/strong\u003e nasce no \u003cstrong\u003ePiemont\u003c\/strong\u003e, em uma área vocacionada para a produção de brancos de caráter. O vinhedo, de dimensões contidas, se desenvolve em \u003cstrong\u003eargilas vermelhas ácidas ferrosas\u003c\/strong\u003e e apresenta vinhas com idade média de cerca de 60 anos, um dado que ajuda a imaginar uma matéria-prima madura e concentrada. O trabalho na vinha e na adega visa valorizar o perfil natural da casta, com uma vinificação essencial e respeitosa da expressão territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o \u003cstrong\u003eGavi Filagnotti 2016\u003c\/strong\u003e se apresenta como um branco de cor clara e brilhante, com uma leitura elegante e medida. No nariz, oferece um perfil fino e nítido, com sensações florais, frutadas e uma impressão mineral coerente com o território. No paladar, mostra frescor, equilíbrio e uma estrutura ágil, mas não banal, com um gole fluido, seco e harmônico. O envelhecimento confere profundidade e uma trama mais ampla, mantendo, no entanto, um final limpo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eGavi Filagnotti 2016\u003c\/strong\u003e combina naturalmente com aperitivos de frutos do mar, peixes delicados, crustáceos, preparações no vapor ou no forno e pratos principais leves. É muito interessante também com legumes da estação, tortas salgadas, risotos delicados e queijos frescos não muito saborosos. Sua estrutura equilibrada o torna adequado também para uma cozinha piemontesa mais simples, quando se busca um branco capaz de acompanhar a refeição sem cobrir os sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eGavi Filagnotti 2016\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada na adega, pode ser útil deixá-la respirar alguns minutos no copo para favorecer a expressão aromática, sem necessidade de longa oxigenação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha interessante para quem deseja comprar online um branco italiano de caráter territorial, refinado e não convencional. O \u003cstrong\u003eGavi Filagnotti 2016\u003c\/strong\u003e une o caráter do \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e, a personalidade de \u003cstrong\u003eCascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti\u003c\/strong\u003e e uma produção limitada, oferecendo um perfil ideal tanto para um jantar elegante quanto para um momento de degustação mais atento. 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É um espumante Método Clássico obtido predominantemente de uvas \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e, variedade símbolo da região, capaz de oferecer finesse, frescor e um perfil aromático limpo. O formato magnum valoriza sua presença à mesa e o torna ideal para ocasiões sociais, jantares importantes e presentes enológicos de efeito garantido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVilla Sparina nasce no Piemonte, em uma área sempre vocacionada para a produção de vinhos de caráter e grande equilíbrio. Este \u003cstrong\u003eBrut Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e expressa uma interpretação territorial refinada, onde o Cortese encontra a precisão do Método Clássico. A refermentação e o contato com as leveduras, indicados entre 24 e 36 meses, contribuem para definir um estilo harmônico, elegante e medido, com uma bolha fina e uma pegada gastronômica muito versátil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, apresenta-se com um \u003cstrong\u003eamarelo palha claro\u003c\/strong\u003e, luminoso e acompanhado por um \u003cstrong\u003eperlage fino e persistente\u003c\/strong\u003e. No nariz, oferece aromas frescos e nítidos, relacionados à natureza da uva e à sua pegada piemontesa, com sensações limpas e de grande imediata. Na boca, o vinho mostra frescor, equilíbrio e uma agradável fluidez, sustentados por uma estrutura elegante e um final seco e vibrante. O gole é linear, fragrante e agradavelmente contínuo, com uma persistência que convida a um novo gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eVilla Sparina Brut Blanc de Blancs Magnum\u003c\/strong\u003e combina-se com grande facilidade a aperitivos elaborados, ceviches de peixe, tartares, carpaccios de mar, entradas delicadas e frituras leves. É excelente também com pratos de mar, risotos delicados, queijos frescos e pratos de peixe no vapor ou grelhados. Sua frescura e a bolha fina o tornam adequado também para pratos piemonteses mais delicados, quando se busca um acompanhamento elegante e não invasivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eVilla Sparina Brut Blanc de Blancs Magnum\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e, para valorizar sua frescura, finesse e tensão gustativa. Não é necessário decantá-lo; é recomendável abri-lo pouco antes do serviço e vertê-lo em taças de espumante amplas, mas não excessivamente grandes, para exaltar o perlage e a limpeza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste espumante representa uma escolha convincente para quem busca um \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e elegante, territorial e confiável, capaz de unir identidade piemontesa e prazer imediato. O formato magnum acrescenta valor à apresentação e à conservação, tornando o vinho ainda mais interessante para mesas numerosas, brindes especiais e momentos a serem lembrados. Comprar online o \u003cstrong\u003eVino Spumante di Qualità Brut Blanc de Blancs Villa Sparina Magnum\u003c\/strong\u003e significa apostar em um estilo refinado, em uma vinícola reconhecível e em um espumante versátil, adequado para muitas ocasiões.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Villa Sparina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658979455362,"sku":"157o10","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d325a5a195201ad99147f51e97f9cf67.jpg?v=1779216206"},{"product_id":"gavi-de-gavi-2021-etichetta-nera-docg-la-scolca","title":"Gavi de Gavi 2021 Etichetta Nera DOCG La Scolca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGavi de Gavi Etichetta Nera 2021: a elegância do Cortese assinada La Scolca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavi de Gavi Etichetta Nera 2021\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e é um \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e branco seco obtido de \u003cstrong\u003e100% Cortese\u003c\/strong\u003e, intérprete autêntico de um território entre os mais reconhecíveis do Piemonte. É um vinho que une tradição, precisão e identidade, com um estilo refinado e contemporâneo, capaz de oferecer frescor, profundidade e uma personalidade bem definida. Sua força está no equilíbrio entre imediata e capacidade de evolução, qualidade que o torna uma escolha apreciada por quem busca um branco italiano de caráter e grande versatilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA zona de produção é a colina de \u003cstrong\u003eGavi\u003c\/strong\u003e, área historicamente vocacionada para o cultivo da uva Cortese. Aqui, La Scolca trabalha com uma abordagem rigorosa, mantendo firme a relação com o território e com uma tradição enológica construída ao longo do tempo. O resultado é um vinho de linha essencial, mas não simples, capaz de expressar salinidade, tensão e finesse aromática. A vinificação em branco, a frio, com uma maceração parcial sobre as cascas e o contato com as leveduras até o engarrafamento contribuem para dar ao vinho profundidade e continuidade gustativa, sem sobrecarregar seu perfil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor \u003cstrong\u003eamarelo claro\u003c\/strong\u003e, enriquecido por delicados reflexos esverdeados. O aroma é intenso e persistente, com uma evolução que pode variar de tons frutados a nuances florais, até referências mais complexas com o passar do tempo. Na boca, o \u003cstrong\u003eGavi de Gavi Etichetta Nera 2021\u003c\/strong\u003e é amplo, salgado e harmonioso, com uma frescura viva que sustenta o gole. Emergindo sensações minerais de pedra de isqueiro e um final elegante, com lembranças de amêndoa e noz que prolongam o fechamento. É um branco seco de estrutura medida, mas presente, capaz de ser ao mesmo tempo fino e autoritário.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho se presta a inúmeras harmonizações, do aperitivo à mesa. É ideal com peixe assado ou no vapor, frutos do mar crus, crustáceos, frutos do mar e pratos principais delicados à base de peixe ou vegetais. Sua salinidade e frescura o tornam adequado também para carnes brancas, aves nobres e assados leves. Na cozinha, combina bem com preparações elegantes, não muito estruturadas, onde possa valorizar a matéria-prima sem sobrepujá-la.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eGavi de Gavi Etichetta Nera 2021\u003c\/strong\u003e a cerca de \u003cstrong\u003e12 °C\u003c\/strong\u003e para captar melhor frescura, aromas e finesse gustativa. Não necessita de longa oxigenação, mas pode beneficiar de alguns minutos no copo para se abrir gradualmente, especialmente se consumido em seus primeiros anos de vida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eGavi de Gavi Etichetta Nera 2021\u003c\/strong\u003e significa apostar em um branco piemontês de forte personalidade, assinado por uma vinícola de grande reputação como \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e. É um vinho que une prazer imediato e capacidade de conservação ao longo do tempo, ideal para quem deseja comprar vinho online com o objetivo de levar à mesa um rótulo confiável, elegante e reconhecível. Perfeito para jantares refinados, ocasiões especiais ou simplesmente para enriquecer a adega com um clássico do Gavi DOCG.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659238191490,"sku":"fca241ff2e","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3a46c4cf5cc3b5b85a115559a90acd79.jpg?v=1779236084"},{"product_id":"la-scolca-pas-dose-nature-blanc-de-blancs-riserva-2008","title":"La Scolca Pas dosé nature Blanc de Blancs reserva 2008","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/strong\u003e é um espumante de grande finesse, expressão da tradição de \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e e do território de Gavi. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e e produzido com \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, destaca-se por um estilo essencial, elegante e nítido, pensado para valorizar a pureza da fruta e a precisão gustativa. A escolha do pas dosé exalta o caráter do vinho, deixando emergir frescor, salinidade e harmonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm das colinas da zona \u003cstrong\u003eDOCG Gavi\u003c\/strong\u003e, área historicamente vocacionada para a Cortese e capaz de produzir vinhos brancos de grande personalidade. Neste contexto nasce um Blanc de Blancs de perfil refinado, com amadurecimento de pelo menos \u003cstrong\u003e36 meses\u003c\/strong\u003e em Metodo Classico. O resultado é um espumante com um perfil limpo e equilibrado, com uma bolha elegante e uma estrutura que une imediata e complexidade, sem abrir mão da típica marca territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo apresenta-se com cor branca clara e reflexos esverdeados, luminoso e brilhante. O bouquet é fresco e jovem, com uma evolução que se abre progressivamente no copo. No nariz emergem sensações cítricas, com notas de grapefruit e tangerina, acompanhadas por uma agradável sensação de limpeza aromática. No paladar é delicadamente cítrico, salino e fluido, com um gole tenso e cativante. O final é fresco e convidativo, coerente com um estilo seco, fino e muito bebível.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste espumante é extremamente versátil e se presta bem desde o aperitivo até a refeição completa. É ideal com aperitivos de frutos do mar, peixes crus, tartares, ostras, crustáceos e frituras leves, mas também combina com coerência queijos frescos, vegetais da estação e preparações delicadas à base de carnes brancas. Sua marca salina e cítrica o torna adequado também para a cozinha mediterrânea, onde frescor e precisão são fundamentais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo seu equilíbrio e finesse, \u003cstrong\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/strong\u003e deve ser servido bem frio, idealmente entre \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. Não requer uma longa oxigenação, mas pode beneficiar de alguns minutos no copo para abrir progressivamente os aromas e valorizar a complexidade do Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ a escolha certa para quem busca um espumante italiano elegante, seco e autêntico, capaz de unir bebibilidade e personalidade. \u003cstrong\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/strong\u003e oferece uma leitura refinada da Cortese e da zona de Gavi, com um estilo moderno, mas fiel à tradição. Perfeito para um jantar especial, um aperitivo de nível ou para quem deseja comprar vinho online apostando em qualidade, identidade territorial e versatilidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659243106690,"sku":"ea86bfd3c6","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ae136325d7b3fdb7c9221cdd31be1015.jpg?v=1779236938"},{"product_id":"gavi-d-o-c-g-del-comune-di-gavi-2023-villa-sparina","title":"Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi 2023 Villa Sparina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGavi DOCG del Comune di Gavi 2023 Villa Sparina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavi D.O.C.G. del Comune di Gavi 2023 Villa Sparina\u003c\/strong\u003e é um vinho branco que representa com coerência a identidade histórica da vinícola. Obtido a partir de uvas \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e, interpreta um dos grandes clássicos do Piemonte com um estilo fresco, direto e fragrante, pensado para oferecer bebibilidade e finesse. É um vinho que une imediata e caráter territorial, ideal para quem busca um branco elegante, versátil e reconhecível.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e nasce no coração do baixo Piemonte e encontra no Comune di Gavi uma de suas expressões mais conhecidas. Nesta etiqueta, a Villa Sparina valoriza um território vocacionado para o cultivo do \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e, uma variedade capaz de devolver frescor, impulso e um perfil aromático limpo. A colheita no final de setembro e início de outubro permite a coleta de uvas maduras no ponto certo, enquanto a fermentação em aço inox contribui para manter intacta a leitura varietal e territorial do vinho. O resultado é um branco contemporâneo, linear e agradavelmente gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, o \u003cstrong\u003eGavi D.O.C.G. del Comune di Gavi 2023 Villa Sparina\u003c\/strong\u003e se apresenta com uma cor clara e luminosa, coerente com seu estilo essencial e fresco. No nariz, emergem sensações frutadas nítidas, acompanhadas por uma agradável sensação de vivacidade. O gole é harmônico, imediato e fluido, sustentado por uma frescura bem presente e por uma estrutura ágil. A leve virada da fermentação malolática contribui para tornar o perfil mais equilibrado, sem tirar a tensão e a bebibilidade. O final é limpo, salgado e agradavelmente persistente, com uma impressão elegante e natural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evinho branco piemontês\u003c\/strong\u003e combina facilmente com pratos de peixe, entradas de mar, crus, crustáceos e preparações delicadas da cozinha mediterrânea. É ótimo também com pratos principais leves, verduras, tortas salgadas, queijos frescos e carnes brancas pouco elaboradas. Sua frescura o torna adequado para receitas simples, mas cuidadas, onde equilíbrio e limpeza do gole são fundamentais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir o \u003cstrong\u003eGavi D.O.C.G. del Comune di Gavi 2023 Villa Sparina\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e8 e 10°C\u003c\/strong\u003e. Neste intervalo, expressa ao máximo frescura, fragância e precisão aromática. Não necessita de longa oxigenação: basta abri-lo pouco antes do serviço para apreciar imediatamente seu perfil direto e harmônico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eGavi D.O.C.G. del Comune di Gavi 2023 Villa Sparina\u003c\/strong\u003e significa apostar em um grande branco italiano de caráter confiável, versátil e reconhecível. É uma garrafa que conta a história do território do \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e com um estilo moderno, mas fiel à tradição, perfeita tanto para o consumo diário quanto para ocasiões sociais. Sua limpeza expressiva, unida à facilidade de harmonização, torna-o uma escolha inteligente para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à identidade do produtor.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Villa Sparina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659250119042,"sku":"238","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/252401e7bbf54e3b7aaf39810104c528.jpg?v=1779237966"},{"product_id":"gavi-dei-gavi-dantan-2007-docg","title":"Gavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG: o branco de La Scolca com caráter evoluído\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e é um vinho branco seco raro e fascinante, expressão madura do território de Gavi e da uva \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e. Nasce de uma seleção das melhores cuvées e conta uma história de estilo elegante, complexo e duradouro, pensado para oferecer profundidade aromática e grande personalidade. É uma garrafa que une finesse e intensidade, ideal para quem busca um vinho branco italiano capaz de se destacar ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho provém das \u003cstrong\u003ecolinas de Gavi\u003c\/strong\u003e, área historicamente vocacionada para a produção de brancos de grande frescor e precisão. A denominação \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e valoriza um perfil seco, mineral e harmônico, enquanto a escolha de trabalhar o vinho em aço, com contato com as leveduras e sem filtração, contribui para preservar sua autenticidade e complexidade. O resultado é um branco de estrutura superior à média, capaz de evoluir com graça e de manter intacta sua identidade mesmo após anos de amadurecimento em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com cor \u003cstrong\u003eamarelo palha claro\u003c\/strong\u003e, enriquecido por delicados reflexos esverdeados. O bouquet é intenso e persistente, com referências à brisa do mar, à mineralidade da terra, a frutas exóticas e mel. No paladar, oferece um gole típico e multifacetado, onde emergem notas minerais, nuances de pederneira e um final que remete a nozes e amêndoas torradas. A trama gustativa é equilibrada, com boa frescura, suavidade elegante e uma agradável persistência que convida à meditação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG\u003c\/strong\u003e combina-se com grande versatilidade à mesa, especialmente com pratos estruturados, mas delicados. É excelente com queijos saborosos, patês de carne, antepastos refinados, pratos principais com temperos saborosos e peixes assados ou em preparações mais ricas. Sua complexidade também o torna adequado para um serviço após o jantar, como vinho de conversa ou para degustação lenta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para apreciá-lo é entre \u003cstrong\u003e12 e 14 °C\u003c\/strong\u003e. Pode se beneficiar de uma leve oxigenação antes do serviço, para expressar ao máximo sua riqueza aromática. Recomenda-se o uso de taças amplas, que ajudam a valorizar sua complexidade e progressão olfativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG\u003c\/strong\u003e significa trazer para a adega um branco de grande identidade, capaz de unir território, elegância e capacidade evolutiva. É uma garrafa pensada para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, buscando um rótulo distintivo para presentear, colecionar ou abrir em uma ocasião especial. A assinatura de La Scolca acrescenta valor a um vinho que interpreta o Gavi em uma versão mais profunda, complexa e memorável.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270041986,"sku":"70ea7d2db3","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d6bba563f020d5f6b01c9bcc35daac99_8bfa5197-b63a-4ebd-bca4-818de0e55a91.jpg?v=1779241323"},{"product_id":"fornaci-tassarolo-2019-gavi-docg-michele-chiarlo","title":"Fornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e é um vinho branco piemontês refinado e territorial, obtido a partir de \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e e interpretado com um estilo que une precisão, elegância e profundidade. A assinatura de Michele Chiarlo valoriza uma das zonas mais interessantes da denominação, com um vinho capaz de expressar frescor, salinidade e complexidade aromática de forma equilibrada e harmoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e nasce no município de \u003cstrong\u003eTassarolo\u003c\/strong\u003e, uma área vocacionada que contribui para dar ao vinho uma personalidade reconhecível e uma clara impressão mineral. O vinhedo, de dimensões contidas, está situado em um solo argiloso-calcário escuro com camadas de seixos, rico em ferro, um contexto que ajuda a construir tensão gustativa e finesse expressiva. A colheita manual e a vinificação realizada em parte em aço e em parte em pequenas barricas, seguida de um envelhecimento de 12 meses sobre as lias entre aço e carvalho, delineiam um branco de maior profundidade em relação a uma leitura essencial da tipologia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003eamarelo palha brilhante com reflexos dourados\u003c\/strong\u003e. O perfil olfativo é intenso e complexo, com notas florais evidentes, nuances cítricas de grapefruit, toques de anis, mel de acácia e um final elegante de matriz mineral. Na boca, é amplo e envolvente, sustentado por um grande equilíbrio, com uma frescura bem perceptível e uma salinidade acentuada que prolonga o gole. O fechamento é elegante, persistente e coerente com um estilo fino, luminoso e gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA estrutura e a frescura de \u003cstrong\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e o tornam adequado para pratos de frutos do mar, entradas de peixe, crudités, crustáceos, pratos delicados e preparações à base de vegetais da estação. Combina-se com ótimos resultados também a carnes brancas leves, tortas salgadas, queijos frescos e cozinha mediterrânea, onde sua salinidade acompanha o prato sem cobrir os detalhes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Se aberto jovem, pode bastar uma breve pausa no copo para favorecer a expressão aromática, enquanto não é necessário um longo decanter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha convincente para quem busca um branco italiano de nível, capaz de unir identidade territorial e prazer imediato. \u003cstrong\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e oferece uma leitura elegante do Cortese, com um perfil aromático rico, uma boca equilibrada e uma versatilidade que o torna adequado tanto para um jantar elaborado quanto para uma compra online direcionada para enriquecer a adega com um Gavi de caráter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659274563970,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fornaci-2019-Chiarlo-Sorrento.png?v=1779242285"},{"product_id":"monterotondo-2016-gavi-d-o-c-g-del-comune-di-gavi-villa-sparina","title":"Monterotondo 2016 Gavi D.O.C.G. do Município de Gavi Villa Sparina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMonterotondo 2016 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi Villa Sparina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonterotondo 2016 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eVilla Sparina\u003c\/strong\u003e é um branco piemontês de forte personalidade, obtido a partir de \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e e interpretado em um estilo evoluído, rico e complexo. É um vinho que une identidade territorial, profundidade aromática e estrutura, oferecendo uma leitura autoritária do Gavi em suas expressões mais maduras e gastronômicas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eGavi D.O.C.G. del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e nasce em uma área vocacionada do Piemonte meridional, onde o Cortese encontra condições ideais para expressar finesse, salinidade e tensão. Neste caso, a vinícola está situada em uma exposição predominante sudoeste, entre 310 e 350 metros acima do nível do mar, em solos argilo-marmóreos que contribuem para dar personalidade e profundidade. As vinhas, com idade média de cerca de 50 anos, sugerem um perfil de grande maturidade qualitativa, enquanto a colheita manual e o cuidado na adega contam uma abordagem atenta e seletiva. O envelhecimento, articulado entre barricas, aço e garrafa, acompanha o vinho em direção a um perfil mais amplo e multifacetado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma \u003cstrong\u003ecor ouro brilhante\u003c\/strong\u003e, sinal de evolução e riqueza. No nariz, emergem notas sobremaduras de pera, cítricos e especiarias, com acentos de aromas botrizados e nuances terciárias que ampliam o quadro olfativo. O gole é intenso e envolvente, com toques de mel e manteiga bem integrados por uma veia salina e uma frescura ainda viva. A estrutura é encorpada, o final é amplo e persistente, com um caráter que privilegia complexidade, equilíbrio e profundidade mais do que imediata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonterotondo 2016 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e combina-se com grande naturalidade a pratos estruturados e refinados. É ideal com carnes brancas em preparações importantes, crustáceos nobres, peixes assados, pratos principais com molhos cremosos ou à base de cogumelos, além de receitas da culinária gourmet que exigem um branco autoritário. Sua componente salina e a riqueza gustativa o tornam adequado também para queijos curados de média intensidade e pratos com elegância macia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRecomenda-se servir \u003cstrong\u003eMonterotondo 2016 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e12°C\u003c\/strong\u003e, para valorizar sua complexidade aromática, frescura e volume. Uma leve antecipação na abertura pode ajudar a expressar melhor a parte mais evoluída do bouquet, especialmente se a garrafa foi conservada por um longo período.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eMonterotondo 2016 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi Villa Sparina\u003c\/strong\u003e significa apostar em um branco italiano de alta gama, capaz de oferecer caráter, elegância e profundidade. É uma garrafa adequada para quem busca um vinho de mesa importante, diferente do Gavi mais imediato, e deseja um rótulo que possa acompanhar uma cozinha requintada. Sua produção limitada, a origem territorial precisa e o estilo maduro fazem dele uma escolha distintiva para um jantar especial ou para enriquecer a adega com um branco de grande personalidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Villa Sparina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659354747266,"sku":"fbe92b6d05","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f4e643ac6eff9691b90903c0e5095d1c.jpg?v=1779249009"},{"product_id":"gavi-del-comune-di-gavi-pico-maccario-2018-con-astuccio-matita-colorato","title":"Gavi del Comune di Gavi Pico Maccario 2018 - com estojo lápis colorido","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGavi del Comune di Gavi Pico Maccario 2018 com estojo de lápis colorido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavi del Comune di Gavi Pico Maccario 2018\u003c\/strong\u003e é um vinho branco piemontês que combina imediata, elegância e prazer ao beber. Assinado por \u003cstrong\u003ePico Maccario\u003c\/strong\u003e, apresenta um estilo nítido e refinado, pensado para quem busca um branco fresco, versátil e com um perfil aromático expressivo. O estojo em forma de lápis colorido adiciona um toque original e o torna também uma proposta de presente atraente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho nasce no coração do Gavi, uma das áreas brancas mais reconhecíveis do Piemonte, conhecida por vinhos com caráter fresco, salino e com perfil mineral. O \u003cstrong\u003eGavi del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e interpreta bem essa identidade territorial, oferecendo um branco com corte limpo e harmônico. A vinificação em aço sobre as leveduras finas contribui para preservar sua fragrância e precisão aromática, mantendo uma impressão moderna e fina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta uma cor \u003cstrong\u003eamarelo palha\u003c\/strong\u003e. No nariz, é amplo e elegante, com sensações florais e frutadas que se enriquecem com toques de limão e hortelã. Na boca, o gole é fresco, harmônico e fragrante, sustentado por uma acidez marcante e uma agradável mineralidade. A estrutura é esbelta, mas não simples, com um equilíbrio bem-sucedido entre vivacidade e suavidade no desenvolvimento. O final é longo e persistente, sinal de uma bebida cuidada e satisfatória.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO perfil do \u003cstrong\u003eGavi del Comune di Gavi Pico Maccario 2018\u003c\/strong\u003e o torna ideal com aperitivos de mar, crudos de peixe, carpaccios, tartares, saladas de temporada e pratos principais delicados. Combina-se naturalmente também com vegetais, queijos frescos e preparações à base de peixe no vapor, assado ou em guisado. Sua frescura e a nota salina o tornam adequado também para uma cozinha mediterrânea simples e bem equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eGavi del Comune di Gavi Pico Maccario 2018\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e, para valorizar sua frescura, aromas e mineralidade. Não requer uma longa oxigenação: basta abri-lo pouco antes do serviço, preservando assim sua vivacidade aromática e a limpeza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online, apostando em um branco piemontês reconhecível, elegante e fácil de harmonizar. \u003cstrong\u003eGavi del Comune di Gavi Pico Maccario 2018\u003c\/strong\u003e une territorialidade, estilo e bebibilidade, com um caráter fresco que o torna adequado tanto para ocasiões informais quanto para almoços mais elaborados. O estojo colorido também o torna uma ideia de presente original e distintiva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659386925442,"sku":"225f073692","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c28eab30cbaa463defea2f4d219d1967.jpg?v=1779250658"},{"product_id":"brut-2007-riserva-d-antan-vsq","title":"Brut 2007 reserva D'Antan VSQ","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan La Scolca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e é um espumante de grande personalidade assinado por \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e, pensado para quem busca um vinho raro, elegante e complexo. Obtido de \u003cstrong\u003e100% Cortese\u003c\/strong\u003e e produzido na área colinar do Gavi, nasce de uma elaboração tradicional com longa maturação sobre as leveduras, capaz de valorizar a profundidade aromática, a finesse do perlage e um perfil gustativo refinado. É uma garrafa para conhecedores, ideal para acompanhar momentos especiais e para quem deseja comprar vinho online com um toque sofisticado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA base de \u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e provém do território do Gavi D.O.C.G., uma zona historicamente vocacionada ao \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e, variedade que aqui expressa frescor natural, finesse e uma agradável impressão salina. Nesta versão espumante, o caráter da uva encontra o método clássico e um longo envelhecimento em garrafa de cerca de 10 anos sobre as leveduras, dando origem a um vinho espumante de qualidade Brut com um perfil maduro, mas ainda vibrante. O resultado é um estilo intenso, autoritário e harmônico, com uma estrutura mais elaborada em comparação a um espumante jovem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com \u003cstrong\u003eespuma densa\u003c\/strong\u003e e perlage pequeno e contínuo, enquanto a cor é \u003cstrong\u003eouro claro, vivo e brilhante\u003c\/strong\u003e. No nariz, oferece um bouquet intenso e persistente, onde emergem sensações de frutas exóticas, mel, especiarias, frutas secas e um leve toque a notas mais guloseimas. Na boca, é seco, cheio e importante, com um nervo decidido, frescor bem presente e uma textura aveludada que acompanha o gole com grande continuidade. O final é longo, elegante e com uma agradável nuance de amêndoa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e é adequado como aperitivo de classe, mas brilha também à mesa com pratos estruturados e refinados. É apropriado para crudos de peixe, crustáceos, tartares, risotos delicados, pratos à base de carnes brancas e preparações com cogumelos ou queijos não muito curados. Sua complexidade o torna interessante também após o almoço, quando pode ser degustado com calma como um vinho de meditação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para \u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e8 °C\u003c\/strong\u003e. Para apreciá-lo ao máximo em finesse e frescor, é recomendável resfriá-lo com cuidado e servi-lo sem longas permanências na geladeira. Um serviço atencioso permite valorizar o perlage, a complexidade aromática e o equilíbrio entre suavidade e tensão gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste espumante representa uma escolha excelente para quem busca um rótulo distintivo, capaz de unir territorialidade, longa evolução e estilo elegante. \u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e oferece uma experiência de degustação rica e multifacetada, adequada tanto para ocasiões importantes quanto para quem deseja se permitir um vinho espumante de valor, com uma personalidade reconhecível e um perfil gastronômico versátil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659417006466,"sku":"f0e6127a1f","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5266930be706a78c8cbe27a05a2dc2ab.jpg?v=1779254579"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/cortes.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}