{"title":"Col d'orcia","description":"\u003ch2\u003eCol d'Orcia: a excelência de Montalcino entre tradição e identidade biológica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e reúne algumas das etiquetas mais representativas de uma das realidades históricas de Montalcino, sempre ligada ao seu território e à vocação do Brunello. O próprio nome remete à localização da empresa, nas colinas que se debruçam sobre o rio Orcia, em uma área ideal para dar vida a vinhos de grande profundidade, elegância e longevidade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta seleção é pensada para quem busca vinhos autoritários, expressivos e coerentes com a identidade do Sangiovese de Montalcino, com etiquetas como \u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Vigna Nastagio\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio\u003c\/strong\u003e. A presença de safras, reservas e formatos diferentes permite explorar nuances distintas do estilo Col d'Orcia, desde o perfil mais pronto para consumo até as interpretações mais ambiciosas e de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eO território de Montalcino e a personalidade dos vinhos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMontalcino é uma das denominações mais prestigiadas da Itália, e Col d'Orcia interpreta seu caráter com uma abordagem que une precisão agrícola e sensibilidade enológica. Os vinhos da coleção expressam estrutura, equilíbrio e uma trama gustativa típica dos grandes tintos toscanos, com uma forte reconhecibilidade territorial. O \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e e suas Riserve representam o coração da seleção, enquanto o \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e oferece uma leitura mais imediata, mas sempre coerente com a qualidade da vinícola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA filosofia produtiva biológica agrega valor à gama, confirmando uma atenção concreta à sustentabilidade e à valorização do vinhedo. Para quem ama vinhos de longo respiro, as versões \u003cstrong\u003ePoggio al Vento\u003c\/strong\u003e são uma escolha particularmente interessante, graças à sua capacidade de unir potência, finesse e profundidade aromática.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuando escolher Col d'Orcia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEsta coleção é ideal para apaixonados por \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e, para quem deseja presentear uma garrafa importante ou para quem quer enriquecer sua adega com etiquetas de referência do panorama toscano. As Riserve e os vinhos de vinha são perfeitos para ocasiões especiais, degustações verticais ou harmonizações com pratos estruturados.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarnes vermelhas e assados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecaça e preparações no forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003equeijos curados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epratos da cozinha toscana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEntre safras diferentes, formatos padrão e \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e, a seleção também oferece uma interessante variedade para quem busca garrafas de coleção ou para envelhecimento. Descubra a coleção \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e e deixe-se guiar por uma das marcas mais reconhecidas de Montalcino.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poggio-al-vento-brunello-di-montalcino-docg-riserva-2015-bio-col-dorcia","title":"Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 Bio Col d'orcia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino \u003cstrong\u003eDOCG Riserva\u003c\/strong\u003e 2015 Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 Bio\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e é um grande vinho tinto toscano que une profundidade, elegância e capacidade de envelhecimento. Nasce de seleções de Sangiovese cultivadas em um cru histórico de Montalcino e conta com precisão o estilo clássico da denominação, enriquecido por um trabalho cuidadoso e um perfil organoléptico intenso e harmônico. É uma garrafa pensada para quem busca um Brunello importante, estruturado e capaz de acompanhar momentos especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho provém da colina de Sant'Angelo in Colle, na área de Montalcino, na província de Siena, em terrenos colinares expostos ao sul e a cerca de 350 metros de altitude. Este contexto favorece maturações completas e uma boa amplitude térmica, elementos que contribuem para a finesse do Sangiovese e sua expressividade aromática. \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e interpreta aqui o \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e de forma rigorosa e territorial, com uma escolha das uvas orientada à maturidade perfeita e à longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e. O perfil olfativo é amplo e profundo, com notas de pequenos frutos negros, compota, especiarias e nuances tostadas. Na boca, é potente, mas equilibrado, sustentado por uma trama tânica macia e envolvente. A estrutura é importante, mas bem integrada por uma frescura que mantém o gole vivo e harmônico. O final é longo, persistente e coerente com o caráter de uma \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e de grande personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 Bio\u003c\/strong\u003e harmoniza com pratos ricos e saborosos como carnes assadas, carnes vermelhas, caça, cordeiro assado e preparações da tradição toscana. Ótimo também com queijos curados e pecorinos intensos, ou com receitas estruturadas à base de cogumelos ou trufas. É um vinho que valoriza pratos importantes sem sobrecarregá-los, graças ao seu equilíbrio entre força, elegância e profundidade gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 Bio\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, em taça ampla. Se possível, é útil abri-lo com um pouco de antecedência para favorecer a oxigenação e permitir que o bouquet se expresse da melhor forma, especialmente nas primeiras fases da degustação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Brunello significa trazer à mesa um vinho de território, identidade e grande confiabilidade qualitativa. A assinatura de \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e, o perfil biológico e a natureza de \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e tornam este rótulo ideal para quem deseja comprar vinho online com uma orientação precisa para excelência, estrutura e capacidade evolutiva. É uma garrafa de coleção, mas também um grande tinto para abrir em ocasiões importantes.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Col d'orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658730418562,"sku":"4e5a8ef091","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/poggio_al_vento_2015.jpg?v=1779201231"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2018-vigna-nastagio-col-dorcia","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2018 Vigna Nastagio Col d'Orcia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Vigna Nastagio Col d'Orcia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Vigna Nastagio\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de grande personalidade, capaz de unir a identidade clássica do Sangiovese à precisão de uma vinha selecionada. Nasce de um trabalho atento no território e na vinícola, com uma filosofia que valoriza a tradição do Brunello sem abrir mão da elegância, profundidade e longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA vinha Nastagio está localizada na alta terraço fluvial da bacia do Rio Orcia, em um contexto particularmente vocacionado para o \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e. A altitude média de cerca de 200 metros acima do nível do mar, a exposição sul\/oeste e o solo franco argiloso de origem pliocênica, rico em esqueleto e bem drenado, contribuem para definir um perfil rico, equilibrado e estruturado. A seleção de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e provém de vinhedos antigos e conta uma leitura autêntica e rigorosa da denominação, com rendimentos controlados e uma atenção evidente à qualidade da uva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi\u003c\/strong\u003e atravessado por reflexos granada, sinal de uma evolução já interessante e de um potencial importante. No nariz, oferece um bouquet amplo e complexo, onde os frutos silvestres se entrelaçam com nuances balsâmicas de menta e alcaçuz, enriquecidas por notas de baunilha, especiarias e leves sensações tostadas provenientes do envelhecimento em madeira. No paladar, o vinho mostra uma estrutura plena e envolvente, com taninos maduros e macios bem sustentados por uma frescura viva e uma boa salinidade. O gole é longo, harmônico e persistente, com um final levemente tostado que acompanha com elegância o fechamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Vigna Nastagio\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a pratos saborosos e estruturados da culinária italiana. É ideal com carnes assadas, caças, ensopados e preparações longas e ricas em sabor. Ótimo também com queijos pecorinos curados, tábuas de frios e pratos principais com ragù de caça ou molhos de carne. Sua complexidade o torna perfeito para um jantar importante ou para valorizar ocasiões sociais de caráter refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar melhor o vinho, a temperatura ideal é de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa é jovem ou recém-aberta, pode ser útil um pouco de oxigenação em decanter ou uma abertura antecipada de pelo menos 30-60 minutos, para favorecer a expressão aromática e o equilíbrio do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Vigna Nastagio Col d'Orcia\u003c\/strong\u003e significa apostar em um rótulo que expressa de forma autoritativa o valor do território de Montalcino e o cuidado de uma vinícola histórica. É um vinho que une intensidade, finesse e capacidade evolutiva, ideal para quem busca um grande tinto toscano para coleção, para harmonização gastronômica ou para presentear em uma ocasião especial. A seleção da vinha e a impressão elegante do estilo fazem dele uma escolha de forte prestígio e confiabilidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Col d'orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658769969538,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/nastagio-Brunello-Sorrento.png?v=1779202919"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2022-bio-col-dorcia","title":"Rosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto toscano que une a identidade do Sangiovese de Montalcino a um estilo harmonioso, direto e agradavelmente gastronômico. Nasce de vinhedos próprios e interpreta com equilíbrio um território entre os mais prestigiados da Itália, oferecendo um perfil frutado, especiado e de boa estrutura, ideal para quem busca um vinho autêntico e versátil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção ocorre em Montalcino, na colina de Sant’Angelo, em posição exposta ao meio-dia e com altitude média de 250 metros acima do nível do mar. Esse contexto contribui para valorizar a maturação do \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, uva historicamente ligada ao território e conhecida em Montalcino também como Brunello. O vinho expressa assim o caráter da denominação com um perfil rico, mas acessível, sustentado por frescor e uma trama tânica bem medida. A vinificação prevê fermentação com as cascas em aço com temperatura controlada, uma configuração que favorece uma extração delicada de cor e tanino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e, embelezado por reflexos violetas. No nariz, oferece um bouquet amplo e complexo, com notas de cereja, pequenos frutos vermelhos em compota, especiarias e leves notas de tosta. Na boca, é quente, encorpado e bem estruturado, mas sem abrir mão da bebibilidade. Os taninos são macios e maduros, enquanto o frescor típico do Sangiovese equilibra o gole e acompanha um final longo, frutado e agradável. O envelhecimento em barricas de carvalho da Eslavônia, com uma parte do vinho em tonneaux e cimento, contribui para definir um conjunto equilibrado e refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/strong\u003e combina com grande naturalidade a pratos principais saborosos, pici ao ragù, lasanhas, carnes vermelhas grelhadas, assados, aves nobres e preparações com cogumelos. Sua estrutura e frescor o tornam adequado também para pratos da cozinha toscana, como javali ensopado ou pappardelle ao molho de carne. É um tinto que sabe valorizar a mesa sem cobrir os sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRecomenda-se servir o \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se aberto pouco antes do serviço, pode beneficiar de alguns minutos de oxigenação no copo ou na jarra, assim expressando melhor seu perfil aromático e sua componente frutada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online apostando em uma garrafa capaz de oferecer tipicidade, equilíbrio e confiabilidade. A marca Col d'Orcia, o território de Montalcino e a pegada biológica tornam este tinto interessante tanto para o consumo diário de nível, quanto para um jantar mais requintado. O \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia\u003c\/strong\u003e combina imediata e personalidade, com um perfil que convence pela elegância, intensidade e versatilidade à mesa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Col d'orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658881544578,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Rosso_di_Montalcino2021.png?v=1779209066"},{"product_id":"poggio-al-vento-brunello-di-montalcino-docg-riserva-2016-bio-magnum","title":"Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio MAGNUM\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio MAGNUM\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e representa uma das expressões mais autoritárias do Sangiovese de Montalcino. É um vinho tinto importante, nascido de uma vinhedo histórico e de uma seleção rigorosa das uvas, pensado para oferecer profundidade, equilíbrio e capacidade de evolução ao longo do tempo. O formato magnum valoriza ainda mais a experiência de degustação, tornando-o ideal para ocasiões especiais e para quem busca um Brunello de caráter e prestígio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm da zona de Montalcino, na província de Siena, na colina de Sant'Angelo in Colle voltada para o rio Orcia, em terrenos colinares expostos ao Sul. O vinhedo Poggio al Vento está localizado a cerca de 350 metros acima do nível do mar e foi plantado em 1974. Esta origem contribui para definir um estilo clássico e sólido, onde a maturidade da fruta se une à tensão gustativa típica do território. A vinificação e o envelhecimento, com passagem em grandes barris de carvalho e posterior descanso em garrafa, são coerentes com a identidade de um \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e Riserva de perfil amplo e duradouro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e. O bouquet é rico, complexo e elegante, com aromas de cereja e pequenos frutos vermelhos maduros, acompanhados por nuances especiadas e boisè. Na boca, destaca-se pela grande estrutura, consistência e plenitude, com taninos potentes, mas maduros, bem sustentados por uma agradável frescura. O final é longo, coerente com o nariz e caracterizado por uma persistência de ótimo nível.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho combina-se com grande eficácia a pratos estruturados e saborosos da tradição italiana, como carnes assadas, caça, filé grelhado, javali ensopado e assados importantes. Também se expressa bem com queijos curados e pratos à base de cogumelos ou trufas. A estrutura e os taninos de \u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio MAGNUM\u003c\/strong\u003e exigem preparações ricas, capazes de sustentar sua profundidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço é de \u003cstrong\u003e18° C\u003c\/strong\u003e. Para apreciá-lo ao máximo em complexidade e harmonia, é recomendável abrir o vinho com um pouco de antecedência, especialmente em ocasiões de consumo formais ou após um longo período de conservação. O formato magnum favorece uma evolução mais gradual e refinada ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio MAGNUM\u003c\/strong\u003e significa levar à mesa um Brunello de forte personalidade, assinado por uma vinícola histórica e interpretado em um estilo elegante, profundo e duradouro. É uma garrafa ideal para colecionadores, presentes importantes e jantares de representação, mas também para quem deseja comprar vinho online com o objetivo de valorizar uma grande etiqueta toscana. O formato magnum adiciona charme, conservação favorável e um impacto cenográfico perfeito para grandes ocasiões.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Col d'orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658919686530,"sku":"446adbeeab","price":268.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b3fff4ffb1a7704464d7a2f2ae71d746.jpg?v=1779210595"},{"product_id":"poggio-al-vento-brunello-di-montalcino-docg-riserva-2016-bio","title":"Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto toscano de grande personalidade, pensado para quem busca um Brunello importante, duradouro e rigorosamente ligado ao território. Obtido a partir de clones selecionados de Sangiovese, expressa o perfil clássico da denominação com uma leitura elegante, profunda e coerente com o ano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA vinícola Poggio al Vento está localizada em Montalcino, na província de Siena, na colina de Sant’Angelo in Colle, com exposição ao sul e altitude de 350 metros acima do nível do mar. Trata-se de um contexto vocacionado, onde o Sangiovese encontra condições ideais para amadurecer com equilíbrio e desenvolver complexidade aromática. A produção segue uma seleção cuidadosa das uvas e uma vinificação orientada à definição do caráter da vinícola, com o objetivo de dar vida a um \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e profundo, elegante e destinado a evoluir com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e. O bouquet é rico e complexo, com notas de cereja, pequenos frutos vermelhos maduros, especiarias e sutis nuances boisè. No paladar, mostra estrutura plena e consistente, sustentada por taninos potentes, mas maduros, e por uma frescura bem presente, que ajuda a equilibrar o gole. O final é longo, elegante e coerente com o perfil olfativo, com uma persistência que valoriza a dimensão de vinho importante e de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evinho italiano\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos estruturados e saborosos, como ensopados, assados de carne vermelha, caça, selvagens e preparações assadas de longa cocção. Também se expressa bem com queijos curados e com receitas da tradição toscana ricas em sabor. A trama tânica e a frescura o tornam adequado para pratos importantes, onde a componente suculenta do prato dialoga com a profundidade do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePoggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Bio\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, em taça ampla para grandes tintos. Se possível, é útil abri-lo com antecedência para favorecer a oxigenação, especialmente nas primeiras fases de vida na garrafa, assim para acompanhar da melhor forma a evolução dos aromas e da estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha de valor para quem deseja comprar vinho online apostando em um Brunello di Montalcino biológico autoritário, representativo da região e capaz de oferecer profundidade, elegância e capacidade de evolução. \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e assina um rótulo ideal para um jantar importante, para uma coleção pessoal ou para um presente de prestígio, graças ao seu estilo clássico e à forte identidade territorial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Col d'orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659266535810,"sku":"446adbeeab","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b3fff4ffb1a7704464d7a2f2ae71d746_cf8a157e-ef93-4a7f-a263-e84886dcf704.jpg?v=1779240571"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/col-dorcia_1447333656.jpg?v=1779195093","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/col-dorcia.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}