{"title":"Cauda de Volpe","description":"\u003ch2\u003eCoda di Volpe: o branco campano a descobrir\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e reúne uma seleção de brancos campanos expressivos, ligados a uma das denominações e das uvas mais identitárias da Irpinia e da área vesuviana. São vinhos que apostam na frescura, bebibilidade e personalidade territorial, com perfis aromáticos capazes de acompanhar com naturalidade pratos de frutos do mar, verduras, queijos frescos e pratos da tradição mediterrânea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNesta seleção convivem rótulos como \u003cstrong\u003eCoda di Volpe DOP Irpinia Di Prisco Fontanarosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTorama Coda di Volpe DOC irpinia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Pompeiano IGT Donna Carolina\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e, juntamente com interpretações ligadas a denominações mais amplas como os \u003cstrong\u003eLacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC\u003c\/strong\u003e. O resultado é um panorama interessante para quem busca brancos territoriais, autênticos e versáteis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaráter, estilo e território\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e é uma uva tradicional da Irpinia e da Campânia interna, apreciada por sua capacidade de produzir vinhos equilibrados, macios, mas sustentados por uma fresca impressão salina. Nas versões presentes na coleção, emergem nuances que evocam frutas de polpa branca, cítricos, ervas delicadas e um agradável final mineral. É um vinho que fala de território sem nunca ser pesado, ideal para quem deseja um branco de caráter, mas imediato no paladar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAo lado dos vinhos mais diretamente ligados à uva, a presença de rótulos como \u003cstrong\u003eLacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC JANESTA 2023\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC Superiore Vigna Lapillo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eLACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO DOC 2023 CHRATE' BIANCO - Le Lune del Vesuvio\u003c\/strong\u003e amplia a leitura do território, trazendo em garrafa a vocação vulcânica das encostas do Vesúvio. São vinhos que unem tensão, profundidade e uma marcante identidade geográfica.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAs vinícolas presentes na seleção\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção valoriza produtores importantes do panorama campano como \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/di-prisco-fontanarosa\"\u003eDi Prisco Fontanarosa\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/luigi-tecce\"\u003eLuigi Tecce\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/perillo-michele-azienda-agricola\"\u003ePerillo Michele Azienda Agricola\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/sorrentino-vini\"\u003eSorrentino Vini\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/tenuta-le-lune-del-vesuvio-parisi-grazia\"\u003eTenuta Le Lune del Vesuvio Parisi Grazia\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/vadiaperti-traerte-srl\"\u003eVadiaperti - Traerte srl\u003c\/a\u003e. Cada vinícola traz uma leitura diferente do branco campano, entre rigor artesanal, finesse e valorização da paisagem vitícola.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuando escolher um Coda di Volpe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUm vinho Coda di Volpe é uma escolha inteligente para quem busca um branco gastronômico, capaz de se harmonizar bem à mesa sem dominar os sabores. Combina facilmente com aperitivos de peixe, sopas leves, pratos principais com verduras, carnes brancas delicadas e mozzarella de búfala. Nas versões mais estruturadas, como algumas expressões irpinas ou vesuvianas, pode acompanhar também preparações mais saborosas e pratos com um final ligeiramente defumado ou especiado.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePara quem ama brancos territoriais e não padronizados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara quem busca frescura, equilíbrio e bebibilidade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara quem quer explorar a identidade enológica da Campânia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara quem deseja vinhos adequados à cozinha mediterrânea e pratos de frutos do mar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDescobrir esta coleção significa entrar em um percurso entre Irpinia e Vesúvio, em busca de brancos autênticos, elegantes e coerentes com a história do território.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lacryma-christi-del-vesuvio-doc-2023-chrate-bianco-le-lune-del-vesuvio","title":"LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO DOC 2023 CHRATE' BIANCO - Le Lune del Vesuvio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLacryma Christi del Vesuvio DOC 2023 Chratè Bianco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO DOC 2023 CHRATE' BIANCO\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLe Lune del Vesuvio\u003c\/strong\u003e é um vinho branco campano com um perfil elegante e reconhecível, obtido de \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e. Nasce em um contexto vulcânico único e une frescor, salinidade e maciez em um gole equilibrado, enriquecido por uma delicada impressão especiada e de baunilha que amplifica sua personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eLacryma Christi del Vesuvio DOC\u003c\/strong\u003e é uma denominação histórica do panorama campano, ligada a um território forte e identitário como o do Vesúvio. Neste caso, o corte entre duas variedades simbólicas da região dá vida a um branco de caráter mediterrâneo, capaz de unir imediata e estrutura. O estilo foca no equilíbrio, finesse aromática e uma agradável sensação de plenitude na boca, com um final que remete à matriz salina do território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um perfil luminoso e fragrante, sustentado por notas florais nítidas e uma componente aromática que remete a frutas brancas e à vegetação mediterrânea. A passagem em barricas adiciona nuances de baunilha e uma redondeza que torna o gole mais envolvente. No paladar, o vinho alterna frescor e salinidade a uma trama mais quente e macia, com uma estrutura equilibrada e uma persistência agradável e harmônica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO DOC 2023 CHRATE' BIANCO\u003c\/strong\u003e é ideal com crustáceos, sopa de peixe, massa com frutos do mar e risotos de mar. Combina bem também com vegetais da estação, preparações à base de peixe delicado e queijos frescos, graças à sua capacidade de acompanhar os sabores sem cobri-los. A componente salina torna-o versátil também com pratos da cozinha mediterrânea de perfil simples, mas saboroso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para valorizar \u003cstrong\u003eLACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO DOC 2023 CHRATE' BIANCO\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e12\/14 °C\u003c\/strong\u003e. Pode ser servido sem necessidade de decantação, preservando assim seu frescor aromático e o equilíbrio entre maciez e salinidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste branco do Vesúvio é uma escolha interessante para quem busca um vinho com forte ligação ao território, capaz de unir tipicidade e prazer. A presença de notas florais, a leve impressão de baunilha e a boa estrutura tornam-no um branco original, adequado tanto para a mesa do dia a dia quanto para ocasiões mais cuidadas. Um vinho que oferece caráter, identidade e versatilidade em uma única garrafa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Le Lune del Vesuvio Parisi Grazia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658594136450,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cratere-Sorrento.png?v=1779197138"},{"product_id":"torama-coda-di-volpe-doc-2021-vadiaperti","title":"Torama Coda di Volpe DOC 2021 Vadiaperti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTorama Coda di Volpe DOC 2021 Vadiaperti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTorama Coda di Volpe DOC 2021 Vadiaperti\u003c\/strong\u003e é um vinho branco da Campânia que interpreta com autenticidade uma das variedades mais interessantes da Irpinia. Produzido por \u003cstrong\u003eVadiaperti\u003c\/strong\u003e, é feito a partir de uvas \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e em pureza e aposta em um estilo suave, frutado e de boa presença, capaz de unir prazer na degustação e identidade territorial. É uma escolha interessante para quem deseja comprar vinho online com um perfil original, mas facilmente apreciável.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm da localidade Vertecchia, no município de Pietradefusi, na \u003cstrong\u003eCampânia\u003c\/strong\u003e, a cerca de 400 metros acima do nível do mar. Um contexto colinar que favorece maturações equilibradas e uma expressão varietal rica, sem abrir mão da frescura e tensão. A \u003cstrong\u003eCoda di Volpe DOC\u003c\/strong\u003e se apresenta aqui com uma marca tipicamente regional: um branco direto, envolvente, com caráter mediterrâneo e estrutura suficiente para sustentar sua personalidade à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, mostra um perfil coerente com a variedade, orientado para sensações frutadas e uma suavidade bem perceptível. No nariz, podem-se esperar aromas de frutas maduras e nuances delicadas, enquanto no paladar o vinho se revela redondo, de bom corpo e com uma clara sensação alcoólica que acompanha seu volume gustativo. A acidez contribui para o equilíbrio geral, tornando o gole mais dinâmico e adequado para um consumo convivial. O final é harmônico, com uma persistência agradável e um estilo globalmente cheio, mas não pesado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua suavidade, \u003cstrong\u003eTorama Coda di Volpe DOC 2021 Vadiaperti\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos de frutos do mar, risotos delicados, peixes assados, carnes brancas e preparações da cozinha mediterrânea. Também é adequado para legumes recheados, tortas salgadas e queijos frescos ou de média maturação. Sua estrutura o torna interessante com pratos de sabor pleno, desde que não sejam excessivamente temperados, para valorizar sua componente frutada e a redondeza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRecomenda-se servir \u003cstrong\u003eTorama Coda di Volpe DOC 2021 Vadiaperti\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e11-12 °C\u003c\/strong\u003e, temperatura ideal para exaltar seus aromas, suavidade e frescura. Não é necessário um longo tempo de oxigenação: basta abri-lo pouco antes do serviço para acompanhar da melhor forma a degustação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha sólida para quem busca um branco campano autêntico, reconhecível e versátil. \u003cstrong\u003eTorama Coda di Volpe DOC 2021 Vadiaperti\u003c\/strong\u003e une territorialidade, prazer e boa intensidade, oferecendo um perfil adequado tanto para ocasiões informais quanto para um jantar mais elaborado. É um rótulo que valoriza a variedade em pureza e permite descobrir uma expressão sincera da \u003cstrong\u003eCampânia\u003c\/strong\u003e, com um equilíbrio comercial muito interessante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vadiaperti - Traerte srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658770657666,"sku":"c52e3xv","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/torama-Sorrento.jpg?v=1779202957"},{"product_id":"coda-di-volpe-irpinia-doc-2020-michele-perillo","title":"Coda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e é um branco campano de grande personalidade, capaz de expressar com imediata clareza o caráter essencial e mineral da uva. A vinícola \u003cstrong\u003ePerillo Michele Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e oferece um vinho com um perfil sóbrio, mas incisivo, definido por frescor, salinidade e um traço aromático limpo, longe de excessos e flertes frutados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduzido na área da \u003cstrong\u003eIrpinia DOC\u003c\/strong\u003e, este vinho conta a história de um território vocacionado para brancos de estrutura e tensão, onde o clima e a composição dos solos contribuem para a produção de vinhos com forte identidade. A \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e é uma uva tradicional do Sul da Itália, aqui interpretada em um estilo seco, vertical e territorial, com um equilíbrio que privilegia a substância em vez da generosidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor \u003cstrong\u003eamarelo palha com reflexos esverdeados\u003c\/strong\u003e, sinal de juventude e vivacidade. No nariz, emergem notas de flores do campo, pêssego amarelo e amêndoa, acompanhadas por uma sensação geral compacta, rochosa e iodada. O paladar é nítido, fresco e salgado, com progressão vertical e um final de boa persistência. É um branco essencial, não focado na doçura da fruta, mas na precisão e na bebibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA estrutura equilibrada e o frescor acentuado do \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e o tornam ideal para acompanhamentos de frutos do mar, frituras leves, tartares de peixe, crustáceos e pratos principais delicados da culinária mediterrânea. Combina bem também com queijos frescos, vegetais da estação, risotos de frutos do mar e pratos com uma leve nota salgada, onde sua tensão gustativa pode valorizar a mordida sem sobrepujá-la.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Não requer uma longa oxigenação, mas pode se beneficiar de alguns minutos no copo para expressar melhor seu perfil aromático e sua dimensão mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha interessante para quem busca um branco italiano autêntico, reconhecível e fora dos padrões mais previsíveis. O \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e une tipicidade, frescor e caráter territorial em um rótulo adequado tanto para a mesa do dia a dia quanto para um jantar mais elaborado. É uma garrafa que convence pelo equilíbrio, identidade e versatilidade gastronômica, com um estilo seco e refinado que valoriza a Irpinia e a mão do produtor.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Perillo Michele Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930499970,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-01-29T173042.407.jpg?v=1779211561"},{"product_id":"mamam-vino-bianco-2020-luigi-tecce","title":"Mamam vinho Branco 2020 Luigi Tecce","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce: vinho branco macerado da Campânia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce\u003c\/strong\u003e é um vinho branco macerado que une identidade territorial, profundidade e tensão gustativa. Nascido na Campânia de um blend de \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e, expressa um estilo autêntico e artesanal, sustentado por fermentação espontânea, leveduras indígenas e envelhecimento em aço. É uma garrafa pensada para quem busca um branco de caráter, capaz de conjugar matéria, frescor e longa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020\u003c\/strong\u003e provém da \u003cstrong\u003eCampânia\u003c\/strong\u003e e reflete a personalidade de um território vocacionado para vinhos brancos com forte impressão aromática e saborosa. O solo argiloso e arenoso de natureza calcária contribui para definir um perfil tenso e harmônico, enquanto a idade média do vinhedo, de 50 anos, sugere uma base de equilíbrio e maturidade expressiva. A produção contida e o trabalho na vinha reforçam a ideia de um vinho cuidado, essencial e não padronizado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, o \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce\u003c\/strong\u003e mostra uma personalidade multifacetada, onde a componente de frutas e cítricos se entrelaça a uma trama mais ampla e envolvente. A maceração confere maior profundidade, enquanto a tensão ácida mantém o gole ágil e dinâmico. O vinho alterna cremosidade e impulso, com um equilíbrio que torna a bebida satisfatória e nunca pesada. O final é longo, com uma persistência que convida a uma degustação lenta e consciente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste branco macerado combina bem com pratos estruturados, mas não excessivamente invasivos. O \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020\u003c\/strong\u003e acompanha com eficácia espaguete com bottarga, pratos principais saborosos à base de peixe, crustáceos, frituras de mar e preparações com ervas aromáticas. Também pode acompanhar queijos de média maturação e receitas da culinária mediterrânea com notas salgadas, iódicas ou levemente especiadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRecomenda-se servir o \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, de modo a valorizar tanto o frescor quanto a complexidade aromática. Se aberto com um pouco de antecedência, o vinho pode se expressar melhor no copo, especialmente para acompanhar melhor sua componente mais material e o longo final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce\u003c\/strong\u003e significa levar para casa um vinho branco italiano original, reconhecível e fora dos padrões, ideal para quem ama rótulos com personalidade. A combinação entre variedades campanas, processamento espontâneo e a impressão macerada o torna interessante tanto para a mesa quanto para um momento de degustação mais atento. É uma garrafa rara, produzida em apenas 3.300 unidades, que une autenticidade, artesanalidade e forte caráter gastronômico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Luigi Tecce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659251954050,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/mamam-Tecce-Sorrento.jpg?v=1779238102"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/cauda-de-lobo.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}