{"title":"Cataldo Calabretta","description":"\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eCataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e conta uma das expressões mais autênticas do vinho calabrês, com rótulos que interpretam o território de Cirò através de uma viticultura biológica, artesanal e profundamente ligada à tradição familiar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO perfil de uma vinícola enraizada no território de Cirò\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCataldo Calabretta representa a quarta geração de uma família de viticultores e escolheu relançar a antiga vinícola da família no coração da \u003cstrong\u003eDOC Cirò\u003c\/strong\u003e. A filosofia produtiva une respeito pelo meio ambiente, trabalho manual na vinha e uma abordagem enológica essencial, com o objetivo de fazer emergir de forma fiel o caráter do território.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOs vinhedos, cultivados segundo os ditames da agricultura biológica, estão localizados em terrenos colinosos nas zonas históricas de Cirò. Aqui, o \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e é a variedade emblemática para os tintos, enquanto a seleção inclui também um branco de uvas locais e uma interessante expressão de \u003cstrong\u003eAnsonica\u003c\/strong\u003e, que amplia a leitura da gama com uma nuance mediterrânea e direta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinhos essenciais, territoriais e reconhecíveis\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA seleção em coleção valoriza vinhos que apostam na precisão, personalidade e aderência ao lugar. Na vinícola, privilegiam-se fermentações espontâneas, o uso limitado de sulfitos e o envelhecimento em antigas cubas de cimento, uma escolha que ajuda a preservar frescor, integridade aromática e pureza gustativa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntre os rótulos disponíveis, você encontra o \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022\u003c\/strong\u003e, o \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e, o \u003cstrong\u003eCirò Bianco DOC 2022\u003c\/strong\u003e e o \u003cstrong\u003eAnsonica 2021 Calabria Bianco IGP\u003c\/strong\u003e. Cada vinho interpreta de forma diferente a ideia de identidade territorial, tornando esta coleção ideal para quem busca garrafas capazes de unir tradição, profundidade e finesse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuando escolher os vinhos Cataldo Calabretta\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOs tintos de Cirò são perfeitos para a mesa e acompanham naturalmente pratos saborosos da cozinha mediterrânea, carnes assadas, preparações no forno e queijos de média maturação. As versões mais jovens oferecem impulso e imediata, enquanto a Riserva adiciona complexidade e estrutura, sendo adequada também para ocasiões mais importantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eCirò Bianco DOC 2022\u003c\/strong\u003e e o \u003cstrong\u003eAnsonica 2021\u003c\/strong\u003e são ideais para harmonizações com aperitivos de frutos do mar, pratos principais delicados, peixe grelhado e cozinha de verão com perfil aromático. São vinhos que valorizam a territorialidade com um estilo sóbrio e gastronômico, perfeito para quem busca brancos versáteis, mas com caráter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePor que comprar esta seleção\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEsta coleção é pensada para quem deseja descobrir vinhos calabreses autênticos, produzidos com sensibilidade agrícola e coerência estilística. A assinatura de \u003cstrong\u003eCataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e oferece uma leitura sincera de Cirò, onde tradição, disciplina na vinha e trabalho artesanal se transformam em garrafas essenciais, modernas no gosto, mas fiéis às origens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEscolher esta seleção significa levar à mesa vinhos capazes de contar o território com precisão e elegância natural, do branco mais imediato aos tintos de maior profundidade. Descubra a coleção e encontre o rótulo mais adequado ao seu estilo de consumo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ciro-rosso-classico-superiore-riserva-2018-doc-cataldo-calabretta","title":"Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC Cataldo Calabretta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e Cataldo Calabretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto calabrês de forte identidade, obtido a partir de uvas \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e e pensado para expressar com autenticidade o caráter da zona histórica de produção de Cirò. O cuidadoso processo de vinificação, a colheita manual e o envelhecimento prolongado contribuem para definir um tinto de personalidade, capaz de unir estrutura, equilíbrio e uma clara impressão territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho nasce de vinhedos em colinas cultivados em pé-franco em solos \u003cstrong\u003eargilosos-calcários\u003c\/strong\u003e, no coração da denominação \u003cstrong\u003eCirò DOC\u003c\/strong\u003e. A área histórica do Cirò Classico sempre foi associada a vinhos de caráter, onde o Gaglioppo encontra uma de suas expressões mais interessantes. A escolha de um rendimento contido e uma vinificação respeitosa da matéria-prima contribui para um estilo elegante, mas decidido, com uma clara impressão mediterrânea e uma boa vocação para o envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e se apresenta como um tinto de perfil intenso e harmônico, com uma trama que une frescor, substância e gradualidade evolutiva. No nariz, podem surgir notas de frutas vermelhas maduras, nuances especiadas e notas mais maduras e profundas, sustentadas por uma boa complexidade. Na boca, mostra uma estrutura equilibrada, com taninos presentes, mas não agressivos, uma agradável tensão e um final persistente, coerente com o longo envelhecimento em barrica, cimento e garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ um vinho que combina facilmente com pratos saborosos e estruturados da cozinha italiana. Vai bem com carnes assadas, ensopados, guisados, cordeiro assado, embutidos curados e queijos de maturação média ou longa. Também é interessante com pratos principais ricos, como massas ao ragù ou preparações com cogumelos e molhos de carne, onde sua acidez e seu perfil territorial conseguem manter equilíbrio e limpeza no paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO serviço ideal para o \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e é em torno de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Considerando a estrutura e o envelhecimento, pode ser útil abri-lo com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática e, se necessário, uma breve oxigenação em decanter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa trazer à mesa um tinto calabrês autêntico, ligado a um território histórico e a uma variedade simbólica como o Gaglioppo. O \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e Cataldo Calabretta oferece uma combinação convincente de identidade, equilíbrio e versatilidade à mesa, ideal para quem busca um vinho italiano de caráter, com uma forte personalidade e uma qualidade percebida muito alta.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cataldo Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658673369474,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ciro-bianco-doc-2022-cataldo-calabretta","title":"Cirò Bianco DOC 2022 Cataldo Calabretta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCirò Bianco DOC 2022 Cataldo Calabretta: vinho branco calabrês fresco e saboroso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCirò Bianco DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e é um vinho branco com um perfil autêntico e territorial, capaz de unir imediata e complexidade aromática. A vinícola Cataldo Calabretta assina um rótulo que valoriza a personalidade do \u003cstrong\u003eCirò Bianco DOC\u003c\/strong\u003e, com um estilo centrado na frescura, salinidade e tensão gustativa, ideal para quem busca um vinho italiano versátil, mas não banal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho nasce na \u003cstrong\u003eCalábria\u003c\/strong\u003e, no território do \u003cstrong\u003eCirò DOC\u003c\/strong\u003e, uma zona historicamente vocacionada para a viticultura e capaz de expressar brancos com caráter mediterrâneo e nítido. O \u003cstrong\u003eCirò Bianco DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e interpreta bem essa identidade, focando em um equilíbrio entre notas frutadas, toques vegetais e elegância floral. É um branco que privilegia o dinamismo do gole, com uma progressão fresca e salgada que convida a um novo gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma cor \u003cstrong\u003edourado brilhante\u003c\/strong\u003e, que antecipa um perfil rico em nuances. No nariz, oferece aromas bastante complexos e persistentes, onde a fruta branca não muito madura se entrelaça com notas de ervas aromáticas, flores brancas e acentos vegetais. Na boca, o vinho é centrado nas partes duras: resulta fresco, salgado e fluido, com um final que remete à vegetação mediterrânea, camomila, alecrim e pêssego branco. A estrutura é equilibrada, com uma bebida ágil, mas cheia de caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eCirò Bianco DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e combina com grande naturalidade a aperitivos de frutos do mar, peixes crus, frutos do mar, pratos principais delicados e pratos de peixe assado ou grelhado. Funciona bem também com vegetais da estação, tortas salgadas, queijos frescos e pratos da cozinha mediterrânea, especialmente quando estão presentes ervas aromáticas e preparações simples, mas saborosas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eCirò Bianco DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Em geral, não requer uma longa oxigenação, mas pode beneficiar de alguns minutos no copo para liberar gradualmente sua componente aromática e salgada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa trazer à mesa um branco calabrês de caráter reconhecível, capaz de oferecer frescura, intensidade aromática e grande versatilidade gastronômica. O \u003cstrong\u003eCirò Bianco DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e é uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online com atenção à procedência, ao estilo e à personalidade do produtor, apostando em um rótulo que se destaca por equilíbrio e identidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cataldo Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658835734914,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Ciro-Bianco.jpg?v=1779207031"},{"product_id":"ciro-rosso-classico-superiore-doc-2022-cataldo-calabretta","title":"Cirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022: a expressão autêntica de Cataldo Calabretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto calabrês com um perfil decidido e territorial, obtido a partir de \u003cstrong\u003eGaglioppo 100%\u003c\/strong\u003e. Nasce de uma leitura essencial e rigorosa da denominação, capaz de unir tradição, identidade e caráter. É um vinho que fala com voz clara, adequado para quem busca um tinto italiano sincero, saboroso e reconhecível.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC\u003c\/strong\u003e representa uma das áreas mais importantes da viticultura calabresa, onde o \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e sempre encontrou sua expressão mais típica. Cataldo Calabretta interpreta esse patrimônio com um estilo centrado no equilíbrio entre matéria, frescor e tensão gustativa. A maceração breve e a fermentação espontânea contribuem para definir um tinto com perfil autêntico, enquanto o envelhecimento em cimento por 24 meses ajuda a preservar seu caráter direto e a pureza expressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor \u003cstrong\u003egranada vívida\u003c\/strong\u003e, elegante e luminosa. No nariz, emergem aromas de frutas vermelhas, alcaçuz, vegetação mediterrânea e violetas, em um conjunto aromático que evoca claramente o território de origem. Na boca, o vinho é dinâmico e saboroso, com uma trama tânica bem presente, mas harmoniosa, capaz de marcar o ritmo da bebida sem sobrecarregar o gole. A estrutura é equilibrada, a frescura sustenta o vinho e o final deixa uma sensação limpa e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a carnes grelhadas, especialmente \u003cstrong\u003ecordeiro\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecabrito\u003c\/strong\u003e, como sugere sua impressão gustativa. É excelente também com o quinto quarto, com preparações saborosas da cozinha tradicional e com pratos principais ricos em aromas e cozimentos lentos. Sua estrutura e o tanino bem extraído o tornam adequado para pratos que requerem um vinho presente, mas não opulento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Uma breve passagem em decanter pode ser útil apenas se o vinho for aberto muito jovem ou se desejar enfatizar sua abertura aromática. Servido na temperatura certa, mostra com precisão seu equilíbrio entre aromas, salinidade e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa apostar em um tinto com forte ligação com a Calábria e com uma denominação histórica como o Cirò. É uma garrafa que une autenticidade, versatilidade à mesa e caráter territorial, sendo interessante tanto para quem já conhece o \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e, quanto para quem deseja comprar vinho online e descobrir um rótulo com perfil distintivo. O \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e oferece personalidade, coerência e uma bebida satisfatória, com uma impressão artesanal bem legível.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cataldo Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658837373314,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Ciro_Rosso_Calabretta_Sorrento.JPG?v=1779207188"},{"product_id":"ansonica-2021-cataldo-calabretta-calabria-bianco-igp","title":"Ansonica 2021 Cataldo Calabretta Calabria Branco IGP","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAnsonica 2021 Cataldo Calabretta: vinho branco calabrês de caráter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnsonica 2021 Cataldo Calabretta Calabria Bianco IGP\u003c\/strong\u003e é um vinho branco com um perfil autêntico e marcadamente territorial, obtido de \u003cstrong\u003eAnsonica 100%\u003c\/strong\u003e. A vinícola propõe um rótulo de sabor decidido, mas elegante, capaz de contar o lado mais mediterrâneo da Calábria através de um gole saboroso, material e muito reconhecível. As vinhas têm cerca de 30 anos e a produção é limitada, com cerca de 6.000 garrafas, elemento que ressalta o cuidado artesanal e o posicionamento para quem busca um vinho italiano original e identitário.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eCalabria Bianco IGP\u003c\/strong\u003e nasce em um contexto que valoriza a frescura, a verticalidade e a componente salina típicas dos brancos mediterrâneos. A vinificação prevê uma breve maceração em aço por 24 horas, seguida de fermentação espontânea e amadurecimento em aço por 6 meses, com um mês adicional em garrafa. O resultado é um estilo genuíno, essencial e nítido, onde a casta expressa um caráter direto, sem superestruturas, mantendo o equilíbrio entre matéria, finesse e personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, apresenta-se com um \u003cstrong\u003eamarelo radiante\u003c\/strong\u003e, luminoso e convidativo. O bouquet remete a flores, melão e alcaparras, com um fundo iodado que confere profundidade e coerência ao perfil olfativo. Na boca, o \u003cstrong\u003eAnsonica 2021 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e é macio e suculento, com uma textura suave, mas sustentada por uma agradável tensão salina. O final é limpo, saboroso e marcadamente salgado, com uma persistência que convida ao segundo gole e valoriza a componente gastronômica do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças ao seu caráter salgado e à boa suculência, este vinho combina com grande naturalidade a crudos de peixe, aperitivos de mar, moluscos, frituras leves e pratos principais com frutos do mar. É excelente também com peixe assado, carnes brancas delicadas e vegetais saborosos, especialmente se preparados com ervas aromáticas, cítricos ou uma veia levemente mediterrânea. O \u003cstrong\u003eAnsonica 2021 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e também harmoniza bem com queijos frescos e pratos simples, mas ricos em sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara expressar ao máximo frescura e perfil aromático, sirva o \u003cstrong\u003eAnsonica 2021 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e a uma temperatura ideal de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Não requer necessariamente uma longa oxigenação, mas pode beneficiar de alguns minutos no copo para se abrir gradualmente e evidenciar a componente iodada e salina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ a escolha certa para quem deseja comprar vinho online com uma atenção especial à qualidade artesanal, à territorialidade e à coerência estilística. O \u003cstrong\u003eAnsonica 2021 Cataldo Calabretta Calabria Bianco IGP\u003c\/strong\u003e une personalidade, bebibilidade e versatilidade à mesa, oferecendo uma expressão interessante de casta e território. É um branco que se destaca pela autenticidade e por um final salgado que torna memorável cada degustação.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cataldo Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245629826,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Ansonica.JPG?v=1779237309"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Cataldo-Calabretta_Logo-Sorrento.jpg?v=1779195065","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/cataldo-calabretta.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}