{"title":"Castelo Monaci","description":"\u003ch2\u003eCastello Monaci: a elegância do Salento em garrafa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eCastello Monaci\u003c\/strong\u003e reúne uma interessante expressão do vinho pugliese, com foco em rótulos que contam a história do Salento através de variedades autóctones e um estilo rico em identidade. Aqui, o território encontra uma vinícola de forte personalidade, capaz de valorizar a tradição, o cuidado artesanal e uma visão moderna da vinificação.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUma vinícola histórica, um projeto familiar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCastello Monaci tem suas raízes em uma residência fortificada ligada a um antigo assentamento de monges franceses do século XVI. A propriedade é hoje administrada por quatro gerações da família Memmo, com uma abordagem que une história, continuidade e atenção à qualidade. A vinícola, construída em tufo branco e organizada com tecnologias de vinificação avançadas, reflete bem essa dupla alma: respeito pelo território e precisão na vinícola.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVariedades e estilo dos vinhos Castello Monaci\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNa seleção predominam variedades símbolo da Puglia como \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMalvasia Nera di Lecce\u003c\/strong\u003e, uvas que dão vida a vinhos intensos, mediterrâneos e profundamente territoriais. O perfil típico é o de tintos envolventes, estruturados e ricos em fruta, com uma maturidade expressiva que os torna imediatamente reconhecíveis. Nesta coleção está presente o \u003cstrong\u003eSalento Primitivo IGT “Artas” 2017\u003c\/strong\u003e, expressão emblemática da filosofia da vinícola.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que escolher um vinho Castello Monaci\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUm vinho Castello Monaci é uma escolha ideal para quem busca garrafas com personalidade, identidade territorial e uma leitura autêntica do Salento. São vinhos adequados tanto para um consumo convivial quanto para momentos mais requintados, graças à sua estrutura e à capacidade de acompanhar a mesa com equilíbrio. A forte conexão com as uvas autóctones os torna particularmente interessantes para quem deseja descobrir o rosto mais reconhecível da Puglia enológica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs tintos de Castello Monaci se expressam melhor com pratos saborosos e ricos em gosto. São ótimos com carnes vermelhas, assados, ensopados, caça e preparações da cozinha mediterrânea estruturada. Harmonizam bem também com queijos curados e receitas da tradição pugliese, onde a componente aromática e a suavidade do vinho encontram um equilíbrio natural.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDescubra a seleção Castello Monaci\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSe você procura um vinho capaz de unir história, território e caráter, a coleção \u003cstrong\u003eCastello Monaci\u003c\/strong\u003e oferece uma seleção para explorar com atenção. Um ponto de partida ideal para conhecer o Salento através de uma de suas realidades mais reconhecíveis.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"salento-primitivo-igt-artas-2017","title":"Salento Primitivo IGT \"Artas\" 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSalento Primitivo IGT \u003cstrong\u003eArtas\u003c\/strong\u003e 2017 de \u003cstrong\u003eCastello Monaci\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtas\u003c\/strong\u003e é um \u003cstrong\u003eSalento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e que interpreta com estilo e personalidade uma das variedades simbólicas da Puglia. Assinado por \u003cstrong\u003eCastello Monaci\u003c\/strong\u003e, apresenta-se como um tinto de caráter generoso, construído sobre a maturidade da fruta, calor e maciez, com uma progressão gustativa ampla e envolvente. É uma garrafa pensada para quem busca um vinho italiano rico, expressivo e agradável de beber, capaz de unir intensidade aromática e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e é uma terra vocacionada para a produção de tintos com um perfil intenso e solar, onde o \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e encontra uma expressão particularmente reconhecível. Nesta etiqueta, a variedade é valorizada de forma elegante e plena, com um estilo que privilegia a riqueza da fruta e a sensação de redondeza no paladar. \u003cstrong\u003eArtas\u003c\/strong\u003e nasce como um vinho de alta gama da vinícola, com um perfil que foca na profundidade aromática e em uma estrutura bem definida, sem perder a finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta uma cor \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e. O bouquet evoca frutas silvestres, notas balsâmicas, café torrado e leves nuances etéreas, compondo um conjunto complexo e interessante. No paladar, é quente, macio e muito envolvente, com taninos elegantes e uma trama gustativa que acompanha bem a matéria do vinho. O final evoca frutas vermelhas e deixa uma sensação agradável e persistente, coerente com um estilo rico, mas harmônico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtas\u003c\/strong\u003e combina com grande satisfação a pratos saborosos e estruturados, como carnes grelhadas, ensopados, assados, cordeiro ao forno e preparações da tradição mediterrânea de sabor marcante. Ótimo também com caça leve, queijos curados e pratos principais com molhos ricos, especialmente se à base de carne ou cogumelos. Sua maciez o torna versátil também em combinações com receitas temperadas, mas não excessivamente picantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSirva \u003cstrong\u003eArtas\u003c\/strong\u003e a uma temperatura ideal de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e, para valorizar a riqueza aromática e a maciez do gole. Se a garrafa foi conservada em ambiente fresco, pode ser útil uma breve oxigenação no copo ou uma abertura antecipada de alguns minutos para favorecer a emergência dos aromas mais complexos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eSalento Primitivo IGT Artas 2017\u003c\/strong\u003e significa apostar em um tinto pugliese de forte personalidade, capaz de oferecer intensidade, calor e prazer de beber em um equilíbrio muito convincente. É um vinho ideal para um jantar importante, para acompanhar pratos ricos ou para se presentear com uma garrafa de perfil elegante e satisfatório. A assinatura de \u003cstrong\u003eCastello Monaci\u003c\/strong\u003e acrescenta valor a uma etiqueta que une territorialidade, estrutura e prazer.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659257131394,"sku":"ece84fc7db","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fc81cfdb396c5f7fff573be581e51410.jpg?v=1779238890"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/castello-monaci_1629633348.jpg?v=1779195060","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/castelo-monaci.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}