{"title":"Castelo di Cacchiano","description":"\u003ch2\u003eCastello di Cacchiano\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eCastello di Cacchiano\u003c\/strong\u003e reúne uma seleção essencial e distintiva dedicada a uma vinícola símbolo do Chianti Classico. No centro está o \u003cstrong\u003eChianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015\u003c\/strong\u003e, um vinho que interpreta com precisão o estilo da denominação e expressa seu caráter mais autoritário.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUm Chianti Classico de identidade e profundidade\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCastello di Cacchiano é um nome que evoca a tradição do território do Chianti Classico, uma área histórica entre as mais representativas da Toscana enológica. Em uma seleção tão direcionada, o valor está na capacidade de contar um único grande vinho de forma clara: estrutura, equilíbrio e uma leitura elegante da denominação. A \u003cstrong\u003eGran Selezione\u003c\/strong\u003e é a categoria mais alta do Chianti Classico e representa uma escolha ideal para quem busca um tinto de maior complexidade e definição.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuando escolher esta seleção\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015 Castello di Cacchiano\u003c\/strong\u003e é adequado para quem deseja um vinho para degustação ou uma mesa importante, capaz de acompanhar pratos ricos e saborosos. É uma garrafa que se presta bem a ocasiões especiais, jantares estruturados e momentos em que se quer valorizar a personalidade do Chianti Classico com um rótulo de perfil alto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUm tinto como este encontra seu espaço natural com preparações da cozinha toscana e com pratos de sabor marcante. Em geral, é um vinho que pode acompanhar:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarnes vermelhas assadas ou grelhadas;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eensopados e guisados;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecaça;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003equeijos curados;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epratos tradicionais saborosos da cozinha italiana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSua estrutura o torna adequado também para momentos de degustação vertical ou para quem deseja explorar o lado mais ambicioso do Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que escolher Castello di Cacchiano\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEsta coleção é pensada para quem busca um rótulo preciso, autoritário e coerente com a grande tradição toscana. Castello di Cacchiano se destaca por uma abordagem ligada ao território e por uma proposta que valoriza ao máximo uma denominação entre as mais amadas pelos apreciadores de vinho italiano. Se você deseja comprar um vinho tinto de caráter, aqui encontra uma seleção direcionada, essencial e de forte identidade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescubra a coleção Castello di Cacchiano e deixe-se guiar por um grande Chianti Classico assinado por uma vinícola de referência.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chianti-classico-millennio-gran-selezione-2015-castello-di-cacchiano","title":"Chianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015 Castello di Cacchiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015 Castello di Cacchiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastello di Cacchiano\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto toscano de grande personalidade, obtido de \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e e produzido em quantidade limitada. É uma Gran Selezione que interpreta o território do Chianti Classico com um estilo rico, profundo e autêntico, pensado para quem busca um rótulo de caráter, capaz de unir estrutura, elegância e identidade territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm da zona dos \u003cstrong\u003eMonti in Chianti\u003c\/strong\u003e, a uma altitude entre 380 e 420 metros, de vinhedos expostos predominantemente ao sul e cultivados em solos de média textura com matriz alberese e boa presença de esqueleto. Esse contexto favorece um perfil de Sangiovese tenso, profundo e bem definido, com uma vocação natural ao equilíbrio entre fruta, frescor e estrutura. A vinificação prevê fermentação a 30-31 °C e uma longa maceração sobre as cascas de 4 semanas, seguidas por um envelhecimento total em madeira de 4 anos e meio entre pequenas barricas, barriques e tonneaux de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com a cor típica de um grande tinto toscano maduro, intenso e luminoso. No nariz, oferece aromas complexos e progressivos, onde a fruta do Sangiovese se entrelaça com nuances especiadas e notas evolutivas geradas pela longa passagem em madeira. Na boca, o vinho mostra corpo, energia e solidez, sustentados por uma frescura bem presente e por uma trama tânica importante, mas integrada. A graduação alcoólica de 15% vol. contribui para uma sensação de amplitude e persistência, enquanto o final deixa um fechamento longo e saboroso, coerente com o estilo de uma Gran Selezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015\u003c\/strong\u003e combina facilmente com pratos estruturados da culinária toscana e italiana. É ideal com bistecca alla fiorentina, carnes assadas, carnes vermelhas, caça ensopada e guisados saborosos. Ótimo também com queijos curados, pecorinos intensos e preparações ricas à base de cogumelos ou ragus tradicionais. Sua personalidade o torna perfeito para uma mesa importante, onde o vinho deve acompanhar o prato sem perder definição.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eChianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Para expressar ao máximo a complexidade aromática e a textura tânica, é recomendável abri-lo com um pouco de antecedência em relação ao serviço; uma breve oxigenação pode ser útil, especialmente se a garrafa foi conservada por muito tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha de valor para quem deseja adquirir um \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e de nível superior, ligado a um território prestigioso e produzido em tiragem limitada. A união entre \u003cstrong\u003eCastello di Cacchiano\u003c\/strong\u003e, Sangiovese em pureza, longa maturação em madeira e uma abordagem clássica, mas refinada, torna este rótulo interessante tanto para o consumo à mesa quanto para uma adega pessoal orientada a vinhos de espessura, elegantes e reconhecíveis.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Cacchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658824135042,"sku":"8030127012077","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Millennio.JPG?v=1779206334"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/castelo-de-cacchiano.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}