{"title":"Cascina Borgatta","description":"\u003ch2\u003eCascina Borgatta: vinhos autênticos do coração do Monferrato\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eCascina Borgatta\u003c\/strong\u003e conta a história de uma produção enraizada no território de Tagliolo Monferrato, entre as colinas do Alto Monferrato e solos argilo-arenosos particularmente vocacionados para a viticultura. Aqui, a tradição familiar se expressa com um trabalho cuidadoso e equilibrado, no sinal da continuidade e do respeito pela terra, dando vida a vinhos que falam diretamente de sua origem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNesta seleção, encontra-se o \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta\u003c\/strong\u003e, expressão de uma das variedades autóctones mais representativas da área. É um vinho que interpreta o Dolcetto de Ovada com uma estrutura mais decidida e uma boa predisposição à evolução, características que o tornam interessante para quem busca tintos territoriais, identitários e de grande prazer à mesa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eO território de Tagliolo Monferrato e o caráter do Dolcetto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTagliolo Monferrato é uma aldeia de origem medieval situada em uma colina, cercada por suaves inclinações e solos que favorecem uvas capazes de expressar equilíbrio e personalidade. Nesse contexto, o Dolcetto encontra uma das suas interpretações mais reconhecíveis: o \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada\u003c\/strong\u003e, de fato, é conhecido por um perfil mais estruturado em comparação com outras versões da variedade, com uma agradável tensão e uma boa versatilidade gastronômica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA presença de parcelas dedicadas também a \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMoscato\u003c\/strong\u003e confirma a identidade agrícola da cascina, mas é o Dolcetto que representa o coração da proposta para quem deseja descobrir um tinto piemontês autêntico e coerente com o território.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que escolher os vinhos Cascina Borgatta\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eCascina Borgatta\u003c\/strong\u003e significa se aproximar de uma vinícola que valoriza o trabalho familiar e a continuidade com a tradição. Esta seleção é ideal para quem busca vinhos piemonteses de corte sincero, com uma marca territorial precisa e uma forte conexão com a culinária do dia a dia. O Dolcetto d’Ovada, em particular, é uma garrafa que une imediata e solidez, oferecendo uma experiência de degustação agradável tanto sozinha quanto em harmonização.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTintos territoriais do Monferrato com identidade marcante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDolcetto d’Ovada como referência da denominação\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstilo adequado para quem aprecia vinhos estruturados, mas equilibrados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeleção coerente com uma culinária tradicional e saborosa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos principais estruturados, carnes brancas e vermelhas não excessivamente elaboradas, embutidos típicos e queijos de maturação média. Sua marca territorial e o perfil da variedade o tornam um companheiro natural da culinária piemontesa, mas também de pratos simples e bem preparados, onde o vinho pode acompanhar sem sobrepujar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe deseja explorar uma realidade que une território, tradição e precisão produtiva, a coleção \u003cstrong\u003eCascina Borgatta\u003c\/strong\u003e oferece um ponto de partida essencial e autêntico, perfeito para descobrir o rosto mais sincero do Monferrato.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dolcetto-d-ovada-2020-la-milla-doc-cascina-borgatta","title":"Dolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eCascina Borgatta\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto piemontês que interpreta com precisão o estilo do território: imediato, fragrante e agradavelmente territorial. Produzido com \u003cstrong\u003e100% Dolcetto\u003c\/strong\u003e, destaca-se pelo perfil franco e convivial, ideal para quem busca um tinto autêntico, fácil de harmonizar, mas não banal, capaz de acompanhar com naturalidade a cozinha do dia a dia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada DOC\u003c\/strong\u003e identifica uma das expressões mais típicas do Dolcetto no Piemonte, em uma área montanhosa vocacionada para a produção de vinhos tintos de boa frescura e grande bebibilidade. A versão assinada pela Cascina Borgatta ressalta o caráter varietal da uva e sua alma gastronômica, com um estilo seco, direto e harmônico. O envelhecimento em aço inox contribui para preservar o fruto e a fragrância, mantendo o vinho limpo e nítido no perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi luminoso com reflexos violetas\u003c\/strong\u003e, sinal de vitalidade e juventude. No nariz, oferece um bouquet intenso e frutado, onde emergem notas de cereja, ameixa e delicadas nuances florais. Na boca, o \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e é fresco, harmônico e fluido, com taninos delicados e bem integrados. O final é seco, com a típica sensação levemente amarga que torna o Dolcetto reconhecível e particularmente adequado à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho se expressa melhor com antipasti piemonteses, embutidos típicos e pratos principais com molhos de carne ou cogumelos. Também é excelente com carnes brancas, grelhados e preparações simples, mas saborosas. Entre as harmonizações mais naturais, estão queijos jovens e semiduros, que valorizam sua frescura e textura macia sem cobrir seu equilíbrio. Graças à sua versatilidade, o \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e é uma escolha confiável para um almoço informal ou um jantar tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e14 e 16 °C\u003c\/strong\u003e, para exaltar seu fruto, frescura e bebibilidade. Não requer uma longa oxigenação, mas pode beneficiar de alguns minutos no copo para se abrir com maior amplitude aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ um vinho que une identidade territorial, facilidade de beber e solidez gastronômica. O \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta\u003c\/strong\u003e representa uma escolha inteligente para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à versatilidade. Perfeito para quem ama os tintos piemonteses de caráter genuíno, oferece um perfil agradável e coerente, adequado para muitas ocasiões sem perder em personalidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina Borgatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659339575682,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/La-Milla-Dolcetto-Cascina-Borgatta.webp?v=1779246220"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/cascina-borgatta.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}