{"title":"Caparsa","description":"\u003ch2\u003eCaparsa: Chianti Classico autêntico de Radda in Chianti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eCaparsa\u003c\/strong\u003e conta a história de um Chianti Classico essencial, territorial e profundamente ligado à história da família Cianferoni. Nesta seleção, você encontra os vinhos de uma realidade biológica de Radda in Chianti, onde o Sangiovese é o coração da produção e onde cada garrafa nasce de um trabalho cuidadoso na vinha e na adega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaparsa é liderada por Paolo Cianferoni junto com sua família, em um projeto que une tradição, continuidade e respeito pelo território. As vinhas, replantadas progressivamente a partir de 1999 e distribuídas em 12 hectares, expressam um caráter reconhecível: acidez viva, aromas nítidos, taninos sinceros e uma longevidade que está entre os traços mais distintivos dos vinhos da adega.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO perfil dos vinhos Caparsa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA seleção disponível inclui \u003cstrong\u003eCaparsa 2018 Chianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eDoccio a Matteo Chianti Classico DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e. Duas interpretações que valorizam o Sangiovese em um dos territórios mais vocacionados do Chianti Classico, com um estilo que privilegia autenticidade e identidade em vez de superestruturas enológicas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Chianti Classico de Caparsa mostra uma bebida precisa, esguia e territorial, enquanto a Riserva traz consigo maior profundidade e capacidade de evolução. Em ambos os casos, a mão da adega emerge com equilíbrio: os vinhos não buscam a força por si só, mas uma correspondência sincera com o solo, o clima e o ano.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePor que escolher Caparsa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCaparsa é uma escolha ideal para quem busca vinhos tintos toscanos com um perfil autêntico, capazes de contar a história do território com clareza. A certificação biológica na vinha e na adega, aliada a uma filosofia produtiva baseada na tradição, torna esta coleção particularmente interessante para quem aprecia vinhos artesanais, coerentes e duradouros.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA biodiversidade do local, junto ao trabalho da família Cianferoni, contribui para dar aos vinhos uma personalidade distinta: floral, saborosa, tensa e sempre reconhecível. São rótulos que falam aos apaixonados pelo Chianti Classico, mas também àqueles que desejam descobrir uma expressão mais pura e rigorosa do Sangiovese de Radda in Chianti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA mesa com Caparsa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOs vinhos da coleção combinam-se com grande naturalidade à cozinha toscana e aos pratos saborosos. São perfeitos com massa ao ragù, carnes grelhadas, assados, caça e queijos curados. A frescura do Sangiovese e a trama tânica os tornam adequados também para preparações mais ricas, onde é necessário um tinto capaz de sustentar o sabor sem cobri-lo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe você deseja explorar um Chianti Classico fiel às suas raízes, a coleção \u003cstrong\u003eCaparsa\u003c\/strong\u003e é um ponto de referência a ser descoberto gole a gole.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"doccio-a-matteo-chianti-classico-docg-riserva-2016-caparsa","title":"Doccio a Matteo Chianti Classico DOCG Riserva 2016 Caparsa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDoccio a Matteo Chianti Classico DOCG Riserva 2016 Caparsa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoccio a Matteo Chianti Classico DOCG Riserva 2016 Caparsa\u003c\/strong\u003e é um vinho toscano de forte personalidade, expressão autêntica de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e com um pequeno percentual de \u003cstrong\u003eColorino\u003c\/strong\u003e. A vinícola Caparsa interpreta a Riserva com um estilo que une intensidade, finesse e profundidade, criando um tinto pensado para quem busca um Chianti Classico elegante, mas também capaz de acompanhar o tempo com naturalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e nasce em uma área vocacionada da Toscana, de vinhedos cultivados à mão e situados a cerca de 450 metros de altitude. O perfil do vinho reflete a tradição do território e o caráter do Sangiovese, aqui sustentado por uma vinificação espontânea com leveduras autóctones e por uma maturação em cimento e barricas de 10 hl. Resulta em um tinto de impressão artesanal, preciso e territorial, com boa tensão e uma estrutura que promete evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor compacta, vermelho púrpura, intenso e convidativo. No nariz, oferece aromas nítidos de cereja e violeta, com nuances que remetem a eucalipto, louro, prugnola e chocolate. O paladar é contínuo, sinuoso e envolvente, com um tanino bem gerido e uma trama gustativa rica, mas equilibrada. A frescura sustenta a bebida e alonga o final, tornando o vinho enérgico, harmônico e adequado a uma evolução positiva ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoccio a Matteo Chianti Classico DOCG Riserva 2016 Caparsa\u003c\/strong\u003e combina com grande eficácia a bisteca alla fiorentina, ensopados de carne, assados, grelhados e caça. Sua estrutura o torna adequado também a embutidos típicos e queijos curados, especialmente quando se busca um tinto capaz de enfrentar sabores intensos e suculentos. É um vinho que valoriza a culinária toscana e, de modo mais geral, os pratos saborosos da tradição.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para \u003cstrong\u003eDoccio a Matteo Chianti Classico DOCG Riserva 2016 Caparsa\u003c\/strong\u003e está entre 16 e 18 °C. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil abrir o vinho um pouco antes da degustação para favorecer a expressão dos aromas e uma maior integração do paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha convincente para quem deseja comprar online um \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e com um perfil autêntico, elegante e duradouro. Une o charme do Sangiovese toscano a uma leitura sincera do território, com um equilíbrio que o torna adequado tanto para um jantar importante quanto para uma adega de evolução. 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Produzido por \u003cstrong\u003eCaparsa\u003c\/strong\u003e com uvas \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e, nasce como expressão clássica do Chianti Classico, com um estilo genuíno, típico e centrado na bebibilidade. O processamento tradicional, aliado à fermentação espontânea e à maturação em cimento, contribui para definir um perfil autêntico, direto e coerente com o território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e é uma das denominações mais prestigiadas da Itália e encontra nos vinhedos de Caparsa, situados a cerca de \u003cstrong\u003e450 metros de altitude\u003c\/strong\u003e, um contexto favorável para desenvolver equilíbrio e tensão gustativa. Neste vinho, o Sangiovese expressa a ligação com os \u003cstrong\u003eMonti del Chianti\u003c\/strong\u003e através de um gole esguio, mas não frágil, fresco e caracterizado por uma impressão artesanal bem perceptível. A escolha de uma maturação de dois anos em tanques de cimento ajuda a preservar a integridade aromática e a precisão do fruto, sem sobrecargas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o vinho apresenta a clássica cor vermelho rubi do Sangiovese, luminoso e vibrante. No nariz, oferece \u003cstrong\u003earomas vibrantes\u003c\/strong\u003e, com toques frutados e uma trama olfativa franca, limpa e imediata. Na boca, impressiona pela energia do gole, sustentado por uma boa frescura e por \u003cstrong\u003etaninos rústicos\u003c\/strong\u003e, mas sempre acompanhados por uma finesse geral que torna o vinho agradável e fluido. A estrutura é equilibrada, o final é salgado e progressivo, com uma persistência coerente com a tipologia e uma agradável sensação de autenticidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaparsa Chianti Classico DOCG 2018\u003c\/strong\u003e combina com grande naturalidade com a cozinha toscana e os pratos da tradição italiana. É ideal com massas ao ragù, pappardelle com javali, carnes grelhadas, roast beef, frango assado, embutidos típicos e queijos de média maturação. Sua frescura e a componente tânica o tornam adequado também para receitas saborosas com molhos de tomate, cogumelos ou leguminosas, valorizando tanto preparações simples quanto menus mais estruturados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo este \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e, a temperatura de serviço ideal é entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada por muito tempo ou se você deseja favorecer a abertura aromática, pode ser útil abrir o vinho um pouco antes e deixá-lo respirar por alguns minutos. Não é necessário um longo decantação, mas uma breve oxigenação pode destacar sua finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eCaparsa Chianti Classico DOCG 2018\u003c\/strong\u003e significa levar à mesa um vinho italiano com um perfil sincero, territorial e versátil. É uma garrafa que une identidade, qualidade artesanal e uma ótima relação entre caráter e agradabilidade, perfeita para quem busca um Chianti Classico autêntico, capaz de acompanhar com continuidade tanto os almoços do dia a dia quanto as ocasiões mais festivas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Caparsa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659269910914,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Etichetta_CAPARSA.jpg?v=1779241288"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo_caparsa.jpg?v=1779195025","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/caparsa.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}