{"title":"Caves do Taburno","description":"\u003ch2\u003eCantine del Taburno: vinhos do Sannio entre tradição e identidade territorial\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA seleção \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e reúne vinhos expressivos de um território vocacionado, nas encostas do monte Taburno, onde a viticultura sannita encontra algumas de suas interpretações mais autênticas. Aqui, o trabalho da vinícola, nascida no município de Foglianise e ligada ao Consórcio Agrário de Benevento, valoriza uvas provenientes de uma ampla área colinar caracterizada por solos argilosos e calcário-marnosos, variações climáticas favoráveis e uma longa tradição agrícola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO resultado é uma proposta que une imediata, estrutura e reconhecibilidade, ideal para quem busca vinhos campanos capazes de contar o território com precisão e continuidade estilística. Nesta collection encontram espaço rótulos como \u003cstrong\u003eCesco dell Eremo Falanghina del Taburno DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eDelius Aglianico\u003c\/strong\u003e, expressões diferentes mas complementares de uma mesma área produtiva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUm território vocacionado à qualidade\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO Taburno é uma referência importante para a viticultura campana graças a condições pedoclimáticas particularmente favoráveis. As vinhas distribuídas entre municípios como Torrecuso, Vitulano, Campoli del Monte Taburno, Castelpoto, Bonea, Montesarchio, Ponte, Tocco Caudio, Paupisi e Benevento beneficiam de terrenos colinares e de um equilíbrio natural que sustenta a maturação das uvas. Este contexto se reflete em vinhos de perfil nítido, territoriais e adequados a uma mesa versátil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVariedades e estilo dos rótulos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA presença de \u003cstrong\u003eFalanghina del Taburno DOC\u003c\/strong\u003e e de \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e permite captar duas almas fundamentais do Sannio: a frescura e a salinidade dos brancos de um lado, a profundidade e o caráter dos tintos do outro. Os rótulos da Cantina del Taburno se destacam por equilíbrio, confiabilidade e forte ligação com a zona de origem, oferecendo soluções adequadas tanto para quem busca vinhos de cotidiano evoluído quanto para quem deseja garrafas mais identitárias e estruturadas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonizações e momentos de consumo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAs garrafas à base de \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e se prestam naturalmente a aperitivos de frutos do mar, pratos principais delicados, legumes e queijos frescos. As versões de \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e acompanham com eficácia carnes vermelhas, preparações saborosas, assados e queijos curados. São vinhos que se inserem bem tanto em um consumo diário quanto em ocasiões sociais, quando se deseja levar à mesa um rótulo coerente com o território e agradável de compartilhar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que escolher Cantine del Taburno\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInterpretações autênticas do Sannio e do Monte Taburno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresença de variedades símbolo como Falanghina e Aglianico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstilo territorial, reconhecível e adequado a mais harmonizações\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeleção ideal para descobrir a vocação vitivinícola do Beneventano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eExplore a collection \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e e descubra vinhos capazes de contar com elegância a tradição enológica do Taburno, entre frescura, estrutura e identidade de território.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bue-apis-2013-aglianico-docg-cantine-del-taburno","title":"Bue Apis 2013 Aglianico DOCG Cantine del Taburno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBue Apis 2013 Aglianico DOCG Cantine del Taburno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis 2013 Aglianico DOCG\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto campano de forte identidade, obtido em pureza a partir de uvas Aglianico provenientes de uma vinha centenária. A estrutura do vinho valoriza de forma autêntica uma variedade histórica do território do Taburno, com um estilo decidido, mas harmônico, pensado para expressar profundidade, complexidade e capacidade evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção ocorre na área da \u003cstrong\u003eD.O.C. Taburno\u003c\/strong\u003e, em terrenos colinosos voltados para sudeste a cerca de 350 metros acima do nível do mar. As argilas calcárias contribuem para dar ao vinho estrutura e finesse, enquanto a colheita manual na primeira década de novembro permite a coleta de uvas plenamente maduras. A maceração longa e o envelhecimento em barricas novas de carvalho e castanheira definem um estilo rico, profundo e de grande personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor vermelho púrpura intenso. O perfil olfativo evoca amoras e groselhas negras, a que se juntam notas mais maduras e especiadas. No paladar, o \u003cstrong\u003eBue Apis 2013 Aglianico DOCG\u003c\/strong\u003e é pleno e equilibrado, com taninos fundidos e uma trama gustativa compacta. O final é longo e persistente, com retornos de café torrado, tabaco e especiarias que enriquecem o fechamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Aglianico combina naturalmente com pratos estruturados, como carnes vermelhas assadas ou grelhadas, ensopados, caça, cordeiro assado e queijos curados. Sua intensidade o torna adequado também para preparações saborosas da tradição italiana, em particular molhos ricos, ragù e pratos principais com cozimentos lentos. O \u003cstrong\u003eBue Apis 2013 Aglianico DOCG\u003c\/strong\u003e acompanha bem os sabores marcantes sem perder elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eBue Apis 2013 Aglianico DOCG\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é recomendável abri-lo um pouco antes do serviço para favorecer a expressão do bouquet e uma melhor integração da componente tânica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha interessante para quem busca um vinho tinto italiano de caráter, ligado a um território preciso e a uma variedade importante como a Aglianico. \u003cstrong\u003eBue Apis 2013 Aglianico DOCG\u003c\/strong\u003e une matéria, equilíbrio e profundidade aromática, oferecendo um perfil confiável tanto para um jantar importante quanto para uma garrafa de coleção ou de meditação. Sua personalidade o torna ideal para quem deseja comprar vinho online focando em qualidade e identidade territorial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine del Taburno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659260899714,"sku":"133c326063","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/215f885b7320b4b32d6b5099e3dc644c.jpg?v=1779239355"},{"product_id":"bue-apis-aglianico-doc-taburno","title":"Bue Apis Aglianico DOC Taburno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno da Cantine del Taburno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno\u003c\/strong\u003e é um tinto de caráter assinado por \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e, obtido em pureza a partir de uvas Aglianico e pensado para expressar ao máximo a personalidade de uma variedade histórica do sul da Itália. Sua identidade nasce de uma vinha centenária na contrada Pantanella e de um trabalho cuidadoso, capaz de valorizar a estrutura, o equilíbrio e a profundidade aromática. É um vinho que une tradição, intensidade e maturidade expressiva, ideal para quem busca um Aglianico DOC Taburno autoritário e gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eDOC Taburno\u003c\/strong\u003e conta a história de um território montanhoso vocacionado para a viticultura, onde o clima e a exposição contribuem para dar aos vinhos tensão e definição. No caso do \u003cstrong\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno\u003c\/strong\u003e, as uvas provêm de terrenos situados na área de produção, com exposição sudeste e solos de argilas calcárias, elementos que favorecem uma boa maturação fenólica e uma notável complexidade. A colheita manual, realizada na primeira quinzena de novembro, e a longa maceração acompanham um estilo intenso, rico e profundamente ligado à matéria-prima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor vermelho púrpura intenso. No nariz, oferece aromas nítidos de amoras e groselhas negras, seguidos por sensações mais evoluídas e profundas de café torrado, tabaco e especiarias. Na boca, o vinho é cheio, equilibrado e bem construído, com taninos fundidos que sustentam a bebida sem serem agressivos. A estrutura é importante, mas harmônica, e o final longo confirma uma presença gustativa persistente e coerente com o envelhecimento em barricas novas de carvalho e castanheira.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho combina-se com grande eficácia a pratos saborosos e estruturados da culinária italiana. É ideal com ensopados, assados, carnes grelhadas, caça e preparações de longa cocção, mas também se destaca com queijos curados e pratos principais ricos, como ragu importantes ou massas ao forno. O perfil do \u003cstrong\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno\u003c\/strong\u003e o torna adequado para uma mesa convivial e para menus que exigem um tinto decidido, capaz de acompanhar a complexidade dos sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para \u003cstrong\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno\u003c\/strong\u003e é entre 16 e 18 °C. Se o vinho for aberto durante uma refeição importante, pode beneficiar de alguns minutos de oxigenação no copo ou de uma abertura antecipada, para expressar ao máximo sua componente aromática e a trama tânica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBue Apis Aglianico DOC Taburno\u003c\/strong\u003e representa uma escolha convincente para quem deseja adquirir um vinho tinto italiano com perfil autêntico, elegante e territorial. Une a força do Aglianico à competência de \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e, oferecendo uma experiência sensorial completa, adequada tanto para ocasiões especiais quanto para uma culinária rica e satisfatória. É um vinho que fala de território, história e identidade, com um equilíbrio muito interessante entre intensidade, finesse e persistência.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine del Taburno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659400130946,"sku":"14c2cd32e0","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/32383b5d08353be4af055dcc4275d7f3.jpg?v=1779251854"},{"product_id":"bue-apis","title":"Bue Apis","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBue Apis: Aglianico puro do coração do Taburno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de grande personalidade, obtido exclusivamente a partir de uvas de \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e provenientes de uma vinha centenária situada na contrada Pantanella, no território da \u003cstrong\u003eD.O.C. Taburno\u003c\/strong\u003e. É uma proposta que une identidade territorial, história da casta e uma vinificação pensada para expressar ao máximo a riqueza da uva e a solidez de seu caráter, com um estilo profundo, equilibrado e de forte impressão enológica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas nascem em terrenos colinares situados a cerca de 350 metros acima do nível do mar, com exposição sudeste e solos de argilas calcárias, um contexto favorável para dar estrutura, frescor e finesse aromática. A colheita, realizada manualmente na primeira quinzena de novembro, ocorre em plena maturação, quando o Aglianico pode oferecer concentração e complexidade. A maceração de 40 dias e o envelhecimento de 18 meses em barricas novas de carvalho contribuem para definir um perfil rico, intenso e adequado para quem busca um vinho tinto importante do panorama campano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor \u003cstrong\u003evermelho púrpura\u003c\/strong\u003e profundo e convidativo. No nariz, emergem aromas de amoras e groselhas negras, acompanhados por sensações mais evoluídas e envolventes que lembram café torrado, tabaco e especiarias. O paladar é cheio e equilibrado, com taninos bem fundidos e uma estrutura que sustenta a bebida sem se tornar pesada. A frescura típica do Aglianico ajuda a manter o vinho dinâmico, enquanto o final longo deixa um rastro persistente e coerente com seu estilo autoritário.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e combina facilmente com pratos principais de carne estruturados, como ensopados, assados, caça e preparações em molho de sabor intenso. É ideal também com cordeiro, javali, cortes grelhados e queijos curados, de preferência saborosos e de boa complexidade. Sua matéria, unida aos taninos fundidos e ao final picante, o torna adequado também para pratos da tradição mediterrânea ricos e intensos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e, a temperatura de serviço ideal é entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Na presença de uma garrafa jovem, pode ser útil abri-la com antecedência para favorecer a evolução dos aromas e a harmonia do paladar. Um breve decantação pode ser vantajosa se se deseja realçar ainda mais a profundidade e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e representa uma escolha interessante para quem deseja comprar vinho online e procura um \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e com forte ligação ao território. A proveniência de uma vinha centenária, unida ao cuidadoso processamento e ao envelhecimento em madeira, oferece um vinho de caráter, elegante e confiável nas harmonizações. É uma garrafa capaz de valorizar um jantar importante, uma degustação pensada ou um presente enológico de impacto garantido.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine del Taburno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659414024578,"sku":"577o4%","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/072b8dcf67fda982a5dc4caa9eb07069.jpg?v=1779253994"},{"product_id":"bue-apis-1","title":"Bue Apis","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBue Apis, Aglianico DOC di Cantine del Taburno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCantine del Taburno\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de forte personalidade, obtido em pureza a partir de uvas \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e provenientes de uma vinha centenária. Nasce no território da \u003cstrong\u003eD.O.C. Taburno\u003c\/strong\u003e e interpreta com autoridade uma das variedades mais identitárias do sul da Itália, oferecendo uma leitura intensa, elegante e coerente com a tradição do Sannio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção ocorre em terrenos colinares a 350 metros acima do nível do mar, voltados para sudeste e caracterizados por argilas calcárias. Esse contexto contribui para definir um estilo profundo e estruturado, capaz de unir maturidade do fruto e boa finesse expressiva. A colheita manual na primeira década de novembro permite a coleta de uvas plenamente maduras, enquanto a longa maceração e o envelhecimento em madeira acompanham o vinho em direção a um perfil complexo e harmônico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho púrpura\u003c\/strong\u003e intenso e profundo. O bouquet evoca claramente amoras e groselhas negras, com uma progressão aromática que evolui para notas de café torrado, tabaco e especiarias. No paladar, o vinho é pleno, equilibrado e envolvente, com taninos bem integrados e uma estrutura que sustenta o gole sem parecer pesado. O final é longo, elegante e persistente, com retornos especiados e tostados que amplificam sua complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a pratos principais estruturados e saborosos, como ensopados, assados importantes, caça e carnes grelhadas. É excelente também com preparações da cozinha tradicional italiana à base de ragù, cogumelos, queijos curados e pratos ricos em ervas e especiarias. Sua intensidade o torna adequado para mesas importantes e momentos de degustação meditativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRecomenda-se servir \u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Dada a estrutura deste vinho, pode ser útil abrir com antecedência para favorecer a evolução do bouquet e uma maior expressividade aromática no copo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha ideal para quem busca um Aglianico autêntico, rico em caráter e profundamente ligado ao seu território. A proveniência de uma vinha centenária, a vinificação em pureza e o envelhecimento em barricas novas de carvalho e castanheiro contribuem para torná-lo um tinto de grande charme, perfeito para enriquecer uma adega pessoal ou para um presente de impacto garantido. \u003cstrong\u003eBue Apis\u003c\/strong\u003e une tradição, estrutura e complexidade em um vinho de perfil distintivo e satisfatório.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine del Taburno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659415597442,"sku":"8b58c357ee","price":178.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Cantine-del-Taburno_1448227451.jpg?v=1779195017","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/cantinas-do-taburno.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}