{"title":"Calatia - Sociedade Agrícola Martino","description":"\u003ch2\u003eCalatia - Sociedade Agrícola Martino: vinhos biológicos da Terra Antica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eCalatia - Sociedade Agrícola Martino\u003c\/strong\u003e reúne vinhos da Campânia que contam a história de um território rico em história, identidade e vocação agrícola. Das colinas de Caiazzo nasce uma seleção que une tradição, trabalho artesanal e respeito pela natureza, com rótulos obtidos de uvas cultivadas segundo critérios biológicos e colhidas à mão.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta vinícola valoriza variedades autóctones como \u003cstrong\u003ePallagrello Bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePallagrello Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCasavecchia\u003c\/strong\u003e, acompanhando-os com um \u003cstrong\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e pensado para quem busca uma bolha fresca e imediata. Cada vinho expressa de forma autêntica a zona de origem, entre solos argilosos e arenosos, boa exposição solar e ventilação favorável à maturação das uvas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eO perfil dos vinhos Calatia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs vinhos Calatia se destacam por sua impressão territorial e por um estilo que privilegia equilíbrio, limpeza expressiva e reconhecibilidade varietal. Os brancos, como o \u003cstrong\u003ePallagrello Bianco Biologico IGP Campania\u003c\/strong\u003e, são ideais para quem ama vinhos saborosos, harmônicos e ligados à tradição campana. O \u003cstrong\u003eCasavecchia Biologico IGP Campania\u003c\/strong\u003e e o \u003cstrong\u003ePallagrello Nero Biologico IGP 2017 Campania\u003c\/strong\u003e representam, por sua vez, a parte mais profunda e estruturada da seleção, com tintos capazes de acompanhar pratos saborosos e a culinária do território.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que escolher esta seleção\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComprar os vinhos Calatia significa escolher uma vinícola que trabalha sob o signo da sustentabilidade e da qualidade, respeitando os tempos da vinha e da vinícola. A colheita manual, a atenção às uvas saudáveis e a utilização de práticas autorizadas pelo regulamento europeu resultam em vinhos autênticos, elegantes e coerentes com a filosofia da empresa. Para quem deseja descobrir o melhor das variedades autóctones campanas, esta coleção oferece uma leitura clara e completa do território.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePallagrello Bianco Biologico IGP Campania\u003c\/strong\u003e: perfeito com entradas de frutos do mar, pratos principais delicados e queijos frescos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCasavecchia Biologico IGP Campania\u003c\/strong\u003e: ideal com carnes assadas, ensopados e pratos ricos da tradição campana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePallagrello Nero Biologico IGP 2017 Campania\u003c\/strong\u003e: adequado para pratos de carne e preparações estruturadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e: ótimo como aperitivo ou com frituras, crudos e cozinha leve.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eUma seleção que valoriza as variedades campanas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA força da Calatia está na capacidade de interpretar variedades históricas com um olhar contemporâneo, mantendo firme a ligação com a terra de origem. Nesta coleção, você encontrará vinhos pensados para quem busca autenticidade, biodiversidade e uma experiência de degustação ligada à Campânia mais verdadeira. Descubra a seleção Calatia e deixe-se guiar pelos aromas e sabores de sua Terra Antica.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"asprinio-spumante-brut-metodo-charmat","title":"Asprinio Espumante Brut Método Charmat","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat: bolha fresca e saborosa da Campania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eCalatia - Società Agricola Martino\u003c\/strong\u003e é um espumante italiano que interpreta com caráter uma das uvas mais emblemáticas da Campania. Feito a partir de uvas asprinio provenientes das históricas vinhas de Aversa na área de Cesa, este vinho une imediata frescura, personalidade e uma forte impressão territorial, oferecendo uma leitura autêntica e agradavelmente moderna da denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Asprinio é uma uva profundamente ligada à região de Aversa e ao Agro Aversano, um contexto agrícola que preserva a tradição e o perfil mais reconhecível. As vinhas, com as uvas cultivadas em altura, contam uma paisagem única e uma viticultura fortemente enraizada na história local. Nesta versão espumante \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e feita com \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, o vinho foca na frescura, fragrância e bebibilidade, mantendo um bom equilíbrio entre intensidade aromática e impulso gustativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor amarelo palha brilhante, animada por bolhas finas e vivas. O perfil olfativo evoca cítricos, maçã ralada e amêndoa fresca, com um registro nítido e limpo. No paladar, mostra estrutura, salinidade e uma persistência apreciável, sustentadas por uma acidez que torna o gole tenso, dinâmico e muito convidativo. O estilo é seco, fresco e imediato, com uma energia agradável que valoriza a típica personalidade da uva asprinio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e é ideal como aperitivo, mas brilha também à mesa com frituras de peixe, frutos do mar crus, entradas de mar, queijos frescos e pratos da culinária mediterrânea. Sua salinidade o torna adequado também para pizza, legumes empanados e pratos leves à base de peixe ou vegetais, onde a frescura ajuda a limpar o paladar sem cobrir os sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e, para exaltar sua fragrância, tensão e vivacidade do perlage. Não requer decantação; basta uma breve pausa no balde de gelo ou na geladeira antes do serviço para apreciar melhor sua impressão fresca e imediata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e significa levar à mesa uma bolha territorial, reconhecível e pouco convencional, capaz de se destacar pela frescura e salinidade. A produção em quantidade limitada adiciona um elemento extra de interesse para quem busca um vinho original, ligado à tradição campana, mas adequado para ocasiões sociais, aperitivos e harmonizações gastronômicas versáteis.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Calatia - Società Agricola Martino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658821874050,"sku":"bfa0c87202","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/57e30b6a7dcced867fcf1b61145312d0.jpg?v=1779206199"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/calatia-societ-agricola-martino_1631890716.jpg?v=1779194986","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/calatia-sociedade-agricola-martino.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}