{"title":"orgânico","description":"\u003ch2\u003eVinhos biológicos: uma seleção autêntica e consciente\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003ebiológico\u003c\/strong\u003e da Italian Wine Selection reúne vinhos produzidos com uma abordagem respeitosa ao território e à vinha, pensados para quem busca garrafas com um perfil sincero, expressivo e coerente com a identidade do produtor. Nesta seleção, você encontra rótulos como os de \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/avignonesi\"\u003eAvignonesi\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/cascina-del-colle\"\u003eCascina del Colle\u003c\/a\u003e, duas realidades capazes de interpretar o biológico com estilo e personalidade.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritório, denominações e estilo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEsta coleção valoriza principalmente duas áreas italianas de grande tradição: a Toscana e o Abruzzo. De um lado, o \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG BIO 2019\u003c\/strong\u003e e o \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano 2019 Toscana DOCG\u003c\/strong\u003e em grande formato contam a história de uma das denominações mais reconhecidas do território toscano, com vinhos estruturados, elegantes e adequados ao envelhecimento. Do outro, o \u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e traz na taça a concretude e a profundidade típicas do Montepulciano, em uma leitura biológica que exalta seu caráter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCompleta a seleção o \u003cstrong\u003eRosso 26 2020 IGT Rosso Toscana Bio\u003c\/strong\u003e, expressão mais imediata e versátil, ideal para quem busca um tinto biológico de boa bebida, mas com uma boa identidade territorial.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que escolher um vinho biológico\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEscolher um vinho biológico significa optar por garrafas nascidas de práticas agrícolas atentas ao equilíbrio da vinha e à qualidade da uva. Nesta coleção, o biológico não é apenas um rótulo, mas um critério de seleção que une respeito pelo meio ambiente, cuidado na produção e precisão estilística. O resultado são vinhos que mantêm limpeza aromática, autenticidade e uma leitura fiel da casta e da zona de origem.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinhos estruturados\u003c\/strong\u003e como o Vino Nobile di Montepulciano, adequados para quem busca profundidade e finesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRótulos versáteis\u003c\/strong\u003e como o Rosso Toscana Bio, perfeitos para o consumo diário ou para acompanhar um jantar informal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMagnum e grandes formatos\u003c\/strong\u003e para quem deseja uma garrafa importante, também como ideia de presente ou para ocasiões especiais.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOs vinhos biológicos tintos desta seleção combinam bem com pratos saborosos e cozinha tradicional. O Vino Nobile di Montepulciano acompanha carnes vermelhas, assados e preparações estruturadas; o Montepulciano d’Abruzzo DOC se expressa com pratos principais ricos, grelhados e segundas opções substanciais; o Rosso Toscana Bio é ideal com embutidos, queijos curados e receitas da culinária mediterrânea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe você está procurando vinhos biológicos italianos que unam qualidade, território e personalidade, esta coleção oferece uma escolha direcionada entre rótulos confiáveis e reconhecíveis. Explore a seleção e encontre o vinho biológico mais adequado ao seu gosto e às suas ocasiões.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rosso-26-2020-igt-rosso-toscana-bio-avignonesi","title":"Rosso 26 2020 IGT Rosso Toscana Bio Avignonesi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eRosso 26 2020 IGT Rosso Toscana Bio Avignonesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosso 26 2020 IGT Rosso Toscana Bio Avignonesi\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto toscano de caráter autêntico, nascido da sensibilidade de Avignonesi e da visão da linha Ventisei. Um projeto jovem e pessoal, ligado ao território de Montepulciano e à sua vocação para vinhos que sabem contar identidades, cuidado com a vinícola e respeito pelo meio ambiente. Sua natureza biológica, biodinâmica e vegana o torna uma escolha atenta, contemporânea e coerente com quem busca um vinho italiano de valor, capaz de unir prazer de beber e atenção ética.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eIGT Rosso Toscana\u003c\/strong\u003e nasce na Toscana sudeste que circunda Montepulciano, área historicamente ligada a vinhos de grande personalidade. O contexto colinar e a forte impressão territorial contribuem para definir um estilo reconhecível, onde elegância, territorialidade e bebibilidade se encontram com naturalidade. A linha Ventisei nasce de uma ideia criativa e familiar, mas permanece bem enraizada na experiência de \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e, realidade hoje reconhecida por uma produção voltada à sustentabilidade e à qualidade. O resultado é um vinho tinto toscano pensado para expressar imediata, equilíbrio e uma agradável versatilidade à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs informações disponíveis não permitem definir com precisão o perfil sensorial detalhado, mas \u003cstrong\u003eRosso 26 2020\u003c\/strong\u003e se apresenta como um tinto toscano de estilo equilibrado e moderno. Em um vinho dessa tipologia, pode-se esperar uma cor vermelha brilhante, aromas frutados e uma bebida harmoniosa, com uma estrutura capaz de acompanhar a refeição sem se tornar pesada. A configuração territorial sugere frescor e um final limpo, com taninos provavelmente presentes, mas moderados, em linha com um tinto pensado para ser agradável e acessível.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosso 26 2020 IGT Rosso Toscana Bio Avignonesi\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos principais da cozinha toscana, massas ao ragù, pici com molhos saborosos, carnes brancas assadas, aves e preparações na grelha. Sua vocação gastronômica o torna adequado também para embutidos, queijos de média maturação e receitas tradicionais de sabor marcante, mas não excessivo. É um vinho que pode acompanhar com descontração tanto um jantar informal quanto um almoço mais elaborado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eRosso 26 2020\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada em um ambiente fresco, pode ser útil abri-la alguns minutos antes do serviço para favorecer a evolução dos aromas. Não é necessária uma longa oxigenação, salvo preferências pessoais ou serviço em combinação com pratos mais estruturados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eRosso 26 2020 IGT Rosso Toscana Bio Avignonesi\u003c\/strong\u003e significa apostar em um vinho toscano com uma história original, ligado a um projeto jovem, mas inserido em uma vinícola de grande reputação. É uma garrafa que une identidade territorial, atenção à sustentabilidade e prazer diário, ideal para quem deseja comprar vinho online com um estilo autêntico e contemporâneo. Um tinto versátil, elegante e fácil de apreciar em muitas ocasiões.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658813059458,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ventisei_rosso.webp?v=1779205518"},{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-2019-toscana-docg-avignonesi-bottiglia-da-5l","title":"Vino Nobile di Montepulciano 2019 Toscana DOCG Avignonesi Garrafa de 5l","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVinho Nobre de Montepulciano 2019 Avignonesi 5L\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eVinho Nobre de Montepulciano 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e na garrafa de 5 litros interpreta com autoridade um dos grandes tintos da Toscana. É um vinho baseado no \u003cstrong\u003ePrugnolo Gentile\u003c\/strong\u003e, expressão local do Sangiovese, e se destaca pelo equilíbrio, elegância e vocação à longevidade. O grande formato valoriza ainda mais o caráter convivial da garrafa, tornando-a ideal para ocasiões importantes, mesas numerosas e coleções dedicadas aos clássicos italianos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho nasce na área de Montepulciano, na Toscana, território historicamente ligado a tintos de grande personalidade e finesse. A denominação \u003cstrong\u003eVinho Nobre de Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e representa uma das assinaturas mais reconhecíveis do panorama enológico italiano, capaz de unir estrutura e bebibilidade. A safra de 2019 e o envelhecimento em grandes barricas de carvalho, seguido de um descanso adicional em garrafa, sugerem um estilo medido e harmônico, onde o fruto e a evolução encontram um bom ponto de encontro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor rubi profundo, enriquecida por reflexos granada. O bouquet remete a cereja madura, ameixa, violeta e especiarias doces, oferecendo um perfil olfativo clássico e convidativo. No paladar, é um tinto seco, fresco e equilibrado, com taninos aveludados e uma trama elegante que acompanha até uma persistência longa e agradável. A estrutura está presente, mas não é excessiva, em linha com um estilo refinado e territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eVinho Nobre de Montepulciano 2019\u003c\/strong\u003e Avignonesi combina com grande naturalidade a carnes vermelhas cozidas, assados, caça, pappardelle com javali e preparações saborosas da culinária toscana. Ótimo também com queijos curados, pecorinos intensos e pratos principais estruturados, encontra seu equilíbrio com receitas ricas, mas não excessivamente apimentadas. É um vinho que acompanha bem os momentos de convivialidade e as mesas da tradição.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eVinho Nobre de Montepulciano 2019\u003c\/strong\u003e entre 18 e 20 °C, de modo a valorizar seus aromas, frescor e trama tânica. Se possível, é útil abrir a garrafa com certa antecedência para favorecer a oxigenação, especialmente no grande formato de 5 litros, que requer tempo para se expressar da melhor forma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este \u003cstrong\u003eVinho Nobre de Montepulciano 2019\u003c\/strong\u003e significa apostar em um grande tinto toscano assinado por \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e, em uma versão cenográfica e requintada. O formato de 5 litros une impacto visual e valor enológico, tornando-o perfeito para celebrar ocasiões, presentear com uma garrafa importante ou enriquecer a adega com um rótulo de forte identidade. É uma escolha que une tradição, elegância e versatilidade à mesa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658820399490,"sku":"a052e57359","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/nobile-di-montepulciano-2019-bottiglia-5-litri-avignonesi.jpg?v=1779206038"},{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-docg-bio-2019-avignonesi","title":"Vino Nobile di Montepulciano DOCG BIO 2019 Avignonesi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVinho Nobre de Montepulciano DOCG BIO 2019 Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eVinho Nobre de Montepulciano DOCG BIO 2019 Avignonesi\u003c\/strong\u003e é um tinto toscano de grande equilíbrio, obtido a partir de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e em pureza e pensado para quem busca um vinho autêntico, elegante e agradavelmente contemporâneo. A vinícola Avignonesi interpreta aqui com sensibilidade o caráter do território de Montepulciano, dando vida a um vinho harmonioso, envolvente e adequado tanto para o prazer imediato quanto para um posterior amadurecimento em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduzido na denominação \u003cstrong\u003eVinho Nobre de Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e, este vinho expressa de forma direta a vocação do território toscano para o Sangiovese. A safra de 2019 conta uma história clássica, mas acessível, onde frescor, maturidade da fruta e finesse tânica encontram um bom ponto de encontro. A escolha do orgânico acrescenta um valor percebido a uma garrafa já muito representativa da tradição local, ideal para quem deseja comprar vinho online com um perfil reconhecível e confiável.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com reflexos vermelho granada intensos, sinal de um tinto elegante e já expressivo. No nariz, emergem pequenos frutos vermelhos, morango, groselha e romã, acompanhados pela típica nota de violeta do Sangiovese. Ao fundo, chegam nuances de baunilha, especiarias doces e alcaçuz. O paladar é equilibrado, com toques de cereja madura e ameixa, sustentados por taninos precisos e bem integrados. O corpo é quente e envolvente, com uma trama harmoniosa e uma persistência longa e satisfatória.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eVinho Nobre de Montepulciano DOCG BIO 2019 Avignonesi\u003c\/strong\u003e harmoniza-se com grande naturalidade à cozinha toscana e pratos estruturados, mas não excessivamente ricos. É excelente com assados de carne, guisados, tagliatelle ao ragù, pappardelle com javali, grelhados mistos e queijos curados. Sua elegância também o torna adequado para preparações com cogumelos ou pratos de caça com boa complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eVinho Nobre de Montepulciano DOCG BIO 2019 Avignonesi\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal está entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se aberto jovem ou em uma fase ainda muito viva, pode beneficiar-se de um pouco de oxigenação em decanter para expressar melhor o bouquet e tornar o gole mais harmônico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha convincente para quem busca um tinto toscano de qualidade, capaz de unir imediata bebibilidade e potencial evolutivo. O \u003cstrong\u003eVinho Nobre de Montepulciano DOCG BIO 2019 Avignonesi\u003c\/strong\u003e oferece um estilo refinado, uma leitura fiel do Sangiovese e uma estrutura que o torna versátil à mesa. Perfeito para um jantar importante, para enriquecer a adega ou para presentear com uma garrafa de perfil autoritário e agradável de se lembrar.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659195167106,"sku":"a052e57359","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Nobile.webp?v=1779232906"},{"product_id":"mammut-bio-2020-montepulciano-d-abruzzo-doc-cascina-del-colle","title":"Mammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC di Cascina del Colle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e é um tinto abruzzese de grande personalidade, feito a partir de uvas Montepulciano em pureza e pensado para quem busca um vinho intenso, envolvente e rico em caráter. A seleção, apresentada em garrafa numerada à mão, conta uma produção cuidada com atenção artesanal e um estilo que une força expressiva e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho provém de \u003cstrong\u003eBucchianico\u003c\/strong\u003e, na província de Chieti, em uma área com exposição sul\/sudeste e terrenos argilosos situados a 255 metros acima do nível do mar. Este contexto favorece uma maturação generosa das uvas e confere ao gole uma estrutura cheia, coerente com o perfil típico do \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e. A vinificação em aço com maceração nas peles por 15\/20 dias e o envelhecimento de 18 meses em aço contribuem para preservar a integridade aromática, frescor e uma leitura nítida do fruto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi denso e intenso\u003c\/strong\u003e. No nariz, oferece um bouquet profundo de amoras, mirtilos, frutas vermelhas e ameixas secas, enriquecido por notas de alcaçuz, ervas aromáticas e eucalipto. Na boca, é rico, amplo e quente, com uma entrada decidida e taninos evoluídos que acompanham um gole estruturado, mas harmonioso. O final é longo, com retornos balsâmicos que tornam o acabamento fresco e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua intensidade, \u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e combina-se agradavelmente com carnes vermelhas grelhadas, assados, ensopados, cordeiro e caça de penas. Ótimo também com ragù de carne, pappardelle ao molho rico, linguiças e queijos curados, encontra um equilíbrio convincente com pratos saborosos da tradição abruzzese e da culinária italiana mais estruturada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço está entre \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi armazenada em ambiente fresco, pode ser útil abri-la alguns minutos antes para favorecer a expressão aromática e tornar o gole mais relaxado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e é uma escolha convincente para quem deseja um vinho tinto importante, autêntico e imediatamente reconhecível. Une a potência do Montepulciano à precisão de uma vinificação em aço e a uma identidade territorial bem definida. É ideal tanto para a mesa quanto como rótulo de coleção ou para presentear quem aprecia os vinhos abruzzeses de forte personalidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245171074,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Mammut-Sorrento.png?v=1779237207"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/collections\/biologico.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}