{"product_id":"zero-alta-langa-docg-metodo-classico-pas-dose-millesimato-2018-enrico-serafino","title":"Zero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e è un’espressione raffinata delle bollicine piemontesi, pensata per chi cerca un vino identitario, essenziale e di grande personalità. Ottenuto da \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in purezza e firmato da \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, unisce rigore stilistico, complessità aromatica e una trama gustativa asciutta e profonda. Il lungo affinamento sui lieviti e l’assenza di dosaggio ne esaltano la purezza, rendendolo un Alta Langa di grande precisione ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle aree più vocate del Piemonte per il Metodo Classico. In questo caso, le uve provengono da vigneti situati tra Mango, Loazzolo e Bubbio, a quote elevate tra 450 e 550 metri sul livello del mare, in un contesto che favorisce freschezza, tensione e maturazioni lente. Lo stile di questo spumante è netto e gastronomico: un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e millesimato, prodotto senza zucchero aggiunto, che valorizza la materia prima e la lettura del territorio con chiarezza e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso offre un profilo ampio e complesso, con richiami a fiori di tiglio, miele, frutta bianca matura, agrumi e crosta di pane. In bocca è elegante, intenso e corposo, sostenuto da una struttura vibrante e da una sensazione minerale molto lunga nel finale. Il sorso rimane secco, verticale e armonico, con una freschezza ben presente che accompagna la profondità del vino senza appesantirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e è perfetto come aperitivo, ma dà il meglio anche a tavola con piatti di mare e preparazioni raffinate. Si abbina con crostacei, tartare di pesce, sushi, sashimi e tonno crudo, oltre a formaggi freschi come caprini e mozzarella di bufala. La sua struttura e la sua tensione lo rendono interessante anche con fritture leggere, carpacci di pesce e antipasti delicati, dove la freschezza del vino pulisce il palato e ne valorizza i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio finezza aromatica e vivacità, \u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e va servito a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e. È consigliabile aprirlo con delicatezza e lasciarlo esprimere nel calice per qualche minuto, così da far emergere pienamente la complessità del bouquet e la persistenza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta ideale per chi desidera acquistare online un Alta Langa autentico, di carattere e con uno stile rigoroso. L’annata 2018, il lungo affinamento sui lieviti e il dosaggio zero raccontano un Metodo Classico essenziale ma al tempo stesso ricco di sfumature. \u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e è una bottiglia capace di distinguersi per eleganza, profondità e versatilità, perfetta per occasioni speciali, aperitivi importanti e cene a base di cucina di mare.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658847465858,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ZERO.png?v=1779207580","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/zero-alta-langa-docg-metodo-classico-pas-dose-millesimato-2018-enrico-serafino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}