{"product_id":"zagreo-2019-roccamonfina-igt-i-cacciagalli","title":"Zagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e è un bianco macerato campano dal carattere originale e immediatamente riconoscibile. Ottenuto da \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, interpreta in modo personale il territorio di Roccamonfina con una vinificazione in anfora che ne esalta matericità, energia e identità. Il risultato è un vino bianco intenso ma scorrevole, capace di unire freschezza, volume e profondità gustativa in un profilo elegante e contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eRoccamonfina IGT\u003c\/strong\u003e rimanda a un’area della \u003cstrong\u003eCampania\u003c\/strong\u003e vocata a vini di forte personalità, dove la componente vulcanica del suolo contribuisce a definire precisione e carattere. In questo contesto, \u003cstrong\u003eI Cacciagalli\u003c\/strong\u003e propone uno stile artigianale e misurato, basato su fermentazione spontanea e lunga macerazione sulle bucce in anfore di terracotta. Questa scelta produttiva dà vita a un bianco macerato di grande espressività, con una lettura autentica del vitigno e un profilo che privilegia consistenza, dinamica e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con una veste luminosa e calda, tipica di un bianco macerato di questa impostazione. Al naso offre sensazioni articolate, con sfumature mature, note di frutta, richiami floreali e una componente più profonda e materica coerente con l’affinamento in anfora. In bocca \u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e mostra una trama piena, avvolgente e saporita, sostenuta da una freschezza ben presente e da una piacevole tensione. La struttura è evidente ma armonica, il sorso è asciutto, con una lieve tattilità data dalla macerazione e un finale persistente, deciso e coerente con la personalità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua materia e alla buona freschezza, \u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a piatti saporiti e strutturati. È ideale con cucina di mare più ricca, pesci al forno, polpo, primi piatti con erbe aromatiche, risotti vegetali e preparazioni della tradizione campana. Si esprime molto bene anche con formaggi di media stagionatura, carni bianche, verdure grigliate e ricette speziate ma non eccessivamente piccanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl servizio ideale per \u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e12 e 14°C\u003c\/strong\u003e. Una breve ossigenazione in calice può aiutare il vino ad aprirsi, soprattutto se servito giovane o dopo un passaggio in cantina. Non è necessaria una decantazione prolungata, ma un po’ di attesa nel bicchiere valorizza la sua evoluzione aromatica e la complessità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e è una scelta interessante per chi cerca un vino bianco diverso dal solito, capace di unire territorio, tecnica e personalità. La lavorazione in anfora, il Fiano e l’impronta vulcanica della Campania costruiscono un profilo distintivo, perfetto per chi ama i vini autentici, gastronomici e di carattere. È un’etichetta che si distingue per identità e versatilità, ideale sia per una cena speciale sia per arricchire una selezione di bianchi di livello.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"I Cacciagalli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659282690434,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/zagreo.jpg?v=1779243852","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/zagreo-2019-roccamonfina-igt-i-cacciagalli","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}