{"product_id":"vetere-igp-paestum-rosato-limited-edition-2024-san-salvatore-azienda-agricola","title":"Vetere IGP Paestum Rosato - Limited Edition 2024 San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVetere IGP Paestum Rosato 2024: eleganza mediterranea da Aglianico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato - Limited Edition 2024\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un rosato campano che unisce personalità, finezza e piacevolezza di beva. Ottenuto da \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, interpreta con stile moderno un vitigno importante del Sud Italia, offrendo un profilo aromatico luminoso, una trama fresca e una chiusura persistente. È una bottiglia pensata per chi cerca un rosato di qualità, territoriale e versatile, capace di distinguersi a tavola con naturale eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene a \u003cstrong\u003eCapaccio-Paestum\u003c\/strong\u003e, in località Cannito, in un’area vocata che esprime il carattere mediterraneo del Cilento e della piana pestana. I vigneti si trovano tra 150 e 210 metri sul livello del mare, con esposizione sud-sud ovest e suoli argilloso-calcarei, elementi che contribuiscono a dare equilibrio, freschezza e precisione gustativa. La raccolta manuale e la vinificazione con pressatura ultra soffice raccontano una filosofia orientata alla delicatezza estrattiva, mentre l’affinamento in acciaio per 6 mesi preserva nitidezza aromatica e pulizia espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosato corallino\u003c\/strong\u003e brillante e vivido. Il bouquet si apre su piccoli frutti di sottobosco, accompagnati da sfumature floreali di rosa canina, violetta e glicine. Emergono anche piacevoli richiami mediterranei, che arricchiscono il profilo con una sensazione sapida e invitante. In bocca il vino è profondo, fresco e armonico, con una piacevole morbidezza che ne rende il sorso scorrevole ed elegante. La purezza del frutto è ben definita e il finale, lungo e persistente, lascia una chiara impressione di equilibrio e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e è ideale con antipasti di mare, crudi di pesce, tartare, frutti di mare e primi piatti delicati a base di pesce o verdure. Si abbina bene anche a piatti della cucina mediterranea, a carni bianche leggere, torte salate, formaggi freschi e preparazioni saporite ma non eccessivamente strutturate. La sua freschezza e la componente aromatica lo rendono adatto anche a una tavola estiva e conviviale, dove serve un vino rosato elegante e facilmente apprezzabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer gustare al meglio \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Un breve passaggio in frigo prima del servizio aiuta a esaltarne freschezza e fragranza aromatica. Non è necessario decantarlo: la sua espressione si apprezza al meglio con un servizio immediato e curato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosato rappresenta una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online puntando su un’etichetta capace di coniugare identità territoriale, stile contemporaneo e grande versatilità gastronomica. \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato 2024\u003c\/strong\u003e valorizza l’Aglianico in una veste raffinata, fresca e immediata, ma con sufficiente profondità per accompagnare diversi momenti di consumo. È un vino che unisce qualità percepita, piacere di beva e forte riconoscibilità, ideale sia per un aperitivo evoluto sia per una cena estiva curata.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658734121346,"sku":"a3bfcxv","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Vetere_w1tv-cm.jpg?v=1779201431","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/vetere-igp-paestum-rosato-limited-edition-2024-san-salvatore-azienda-agricola","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}